Klimaschutzprojekt startet durch!

Die Sonnenkäserei

Die Hirschbacher Käserei Kretschmer startete in Zusammenarbeit mit Collective Energy ein innovatives Crowdfunding-Projekt. Die Vision: eine klimaneutrale Sonnenkäserei. Nach nur wenigen Stunden waren die ersten Frühbucherpakete ausgebucht. Die Umsetzung des Projekts ist nach rund einer Woche schon fast gesichert.

HIRSCHBACH. "System change, not climate change": So lautet Rüdiger Kretschmers Leitmotto, denn er möchte als regionaler Bio-Käsemeister nicht nur ausgefallene Produkte kreieren, sondern auch Gutes für unsere Umwelt tun. Dieses Bewusstsein gibt er seinen Kindern mit auf den Weg. Damit diese aber auch eine lebenswerte Zukunft vorfinden, möchte er möglichst viele Menschen für sein neues Projekt „Die Sonnenkäserei“ begeistern. Dabei soll wirklich jede:r auf den Geschmack kommen.


Der nächste Schritt zur Klimaneutralität

In seiner Käserei setzt Rüdiger Kretschmer zwar schon lange auf CO₂-neutralen Ökostrom, doch das ist ihm noch nicht genug – nun möchte er einen nächsten Schritt in Richtung Energieautonomie wagen und seinen Plan einer eigenen Photovoltaikanlage umsetzen. Diese soll in Zukunft nachhaltigen Sonnenstrom am Dach der Käserei im Waldviertel produzieren und so den Betrieb zur umweltfreundlichen „Sonnenkäserei“ machen. Dabei setzt er auf die Unterstützung von Käseliebhaber:innen und bewussten Genussmenschen gleichermaßen. Im Rahmen eines Crowdfunding-Projekts auf der Website von Collective Energy können, ab 16. Februar, Genusspakete zu einmaligen und besonders günstigen Konditionen erworben werden. Die Erlöse aus dem Verkauf fließen dann in den Bau der Photovoltaikanlage. Teilnehmer:innen erhalten für ihren Beitrag köstliche Bio-Käsekreationen und Molke direkt aus der Sonnenkäserei.



Frühbucherboni vergriffen

Das Projekt ist bisher ein voller Erfolg: Weniger als drei Stunden nach dem Start haben sich bereits 30 Menschen der Initiative angeschlossen und alle Frühbucherboni waren vergriffen. Wer einen Beitrag zu diesem Projekt mit Mehrwert für Region, Umwelt und Klima leisten möchte, findet alle Informationen unter: http://www.collective-energy.at/kretschmer