Erstes Versorgungsnetzwerk aus der Taufe gehoben
- Steht auch hinter dem Netzwerk für mehr regionale Lebensmittel in den Großküchen: Obmann Markus Hillebrand (l.) aus Premstätten
- Foto: LK-Danner
- hochgeladen von Alois Lipp
Die Herkunft des Essens in Großküchen und Kantinen ist meist anonym. "Die Landwirtschaftskammer Steiermark setzt hier neue Maßstäbe und hat nach einer mehr als einjährigen Vorbereitungsphase das österreichweit erste Versorgungsnetzwerk für Großküchen aus der Taufe gehoben. Qualitäts- und herkunftsgesicherte bäuerliche Lebensmittel mit kurzen Transportwegen können so für die Abnehmer bequem und unkompliziert bezogen werden", betont LK-Präsident Franz Titschenbacher. Die ersten Testlieferungen an die Landeskrankenhäuser Graz und Hartberg laufen bereits. Für die Bündelung der Lebensmittel, den Verkauf an die Großküchen sowie die Logistik und Verrechnung wurde im Dezember eine Genossenschaft gegründet, deren Obmann Gemüsebauer Markus Hillebrand aus Premstätten ist, der damit etwa auch Kasernen ansprechen möchte: "Wir wollen, dass Großküchen vermehrt heimische Lebensmittel auf den Speiseplan bringen."
MeinBezirk auf
MeinBezirk als 
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.