Genussland Kärnten

Eine österreichweite Vernetzung von Landwirtschaft, Gastronomie und Tourismus zum Thema Regionaliät und Nachhaltigkeit gab es im Kavalierhaus. WALS-SIEZENHEIM. Aus ganz Österreich haben sich Betriebe zusammengetan, um Landwirtschaft, Gastronomie und Tourismus in der Region näher zusammen zu bringen. Ein wichtiger Punkt dabei ist die Nachhaltigkeit. Von einander lernen Mit Hilfe des Kuratoriums Kulinarisches Erbe Österreichs werden Ideen ausgetauscht und vorgestellt. Aus diesem Grund stellten...

Mit einem Brunch am Mittwoch, 29. Mai, auf dem Neuen Platz in Klagenfurt feiert das „Genussland Kärnten“ sein Zehn-Jahr-Jubiläum. Im Herbst kommen die Kriterien für das „Genuss-Frühstück“ in der Hotellerie. KÄRNTEN. „Vertrauen is(s)t besser“ – diesen zweideutigen Slogan lässt sich der 1989 gegründete Verein Kärntner Agrarmarketing schmecken. Vor zehn Jahren entstand die Idee, einen kulinarischen Wegweiser für herkunfts- und qualitätsgesicherte Produkte zu entwickeln – die Marke „Genussland...

Der Bergbauernhof  der Familie Ofner liegt auf 1060 m Seehöhe in Afritz am See. Hier grasen ca. 12 Milchkühe auf den Feldern. Rund 50 Schweine werden am Hof im Jahr gemästet und auch direkt vor Ort stressfrei geschlachtet. Geachtet wird auf eine langsame, qualitativ wertvolle Fütterung. Die Verarbeitung erfolgt vor Ort im hofeigenem Schlachtraum. "Es wird kein Fleisch zugekauft, das ist uns sehr wichtig, deswegen sind wir auch im Jahr 2018 zum "Genussland Kärnten"-Partner geworden", erzählt...

Das Bekenntnis „Regionalität lernen und leben“ wurde offiziell mit Zertifikats-Verleihung belohnt. Die Familie der Kärntner Genuss Schulen ist um ein weiteres Mitglied gewachsen. Mit der HLW Hermagor bekennt sich wieder eine Bildungseinrichtung zur Regionalität und zur Verwendung von garantiert authentischen und regionalen Lebensmitteln in der Schulküche. Ziel der Genuss Schulen ist es, das Qualitätsbewusstsein und die Begeisterung für heimische Produkte zu entwickeln und zu fördern. Gelebte...

HERMAGOR (lexe). Dass die Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) in Hermagor lebt, lehrt Regionalität. Jetzt darf wieder gefeiert werden, denn die Bildungseinrichtung wird zur "Kärntner Genuss Schule". Warum? Die Schule verwendet "garantiert authentische und regionale Lebensmittel" in der Schulküche und versucht das Qualitätsbewusstsein und die Begeisterung für heimische Produkte früh zu entwickeln und zu fördern. Ein Bekenntnis also zur Regionalität und Stärkung der...

Auf der Tagesordnung der Kärntner Landesregierung standen auch die demographische Entwicklung des Landes sowie die Erfolgsgeschichte von "Genussland Kärnten". KÄRNTEN. Unter anderem wurden in der heutigen Landesregierungssitzung ein Bedarfs- und Entwicklungsplan für die Wohnungsversorgung für Menschen mit Behinderung vorgelegt und ein Fördervertrag mit dem Verein Kärntner Agrarmarketing abgeschlossen. Wohnversorgung für 277 Betroffene Die demographischen Entwicklungen in Kärnten betreffen nicht...

Bronzene Auszeichnung für Gailtaler Imker bei „Kärntner Honigprämierung“ auf der Familienmesse. Bären für Imker und Förderschecks für Imkerinitiativen sorgten auf Messe für Furore. ST. STEFAN/GAIL/KLAGENFURT (lexe). Trotz eines schlechten Jahres für Waldhonig und verhältnismäßig wenig Aussendungen aus dem Bezirk Hermagor konnte sich Günther Plamenig vom Bienenzuchtverein St. Stefan den "Kärntner Bär" in Bronze sichern. "Durch die schlechte und späte Ernte waren heuer nur zwei eingereichte...

Vermarktungsgemeinschaft „Genussland Kärnten“, Gewinner des Regionalitätspreises in der Kategorie Land und Forstwirtschaft. KLAGENFURT, KÄRNTEN (chl). Erst kürzlich wurde der 500. Partner in die Vermarktungsgemeinschaft "Genussland Kärnten" aufgenommen: Johann Poganitsch aus Grafenstein. Als Quereinsteiger, denn eigentlich war der Fischzüchter Servicetechniker. Das kam so: Durch die Standortschließung seines Arbeitgebers verlor er mit 47 Jahren seinen Job, musste sich neu orientieren und machte...

Beim Produktwettbewerb im Amthof in Feldkirchen räumten Michaela Striedner, Claudia Thurner und Ermenhild Santer richtig ab! BEZIRK HERMAGOR (lexe). Vier der zehn Medaillen, die ins Gailtal gingen, sicherte sich Michaela Striedner vom Wunderhof in Förolach: "Ich mache schon das 8. Jahr mit und freue mich jedesmal irrsinnig über diese Auszeichnung!".  An die 50 Konkurrenten galt es beim Bewerb der Landwirtschaftskammer und dem Landesverband bäuerlicher Direktvermarkter Kärnten  "einzukochen". ...

Anlässlich des Jubiläums „100 Jahre Republik Österreich“ tischen Kärntens „Genuss-Wirte“ Jahrhundert-Genüsse vom Rind auf. KÄRNTEN. Kaiser Franz Joseph soll eine Vorliebe für Speisen vom Rind gehabt haben. Dies nehmen die 28 Kärntner „Genuss-Wirte“ zum 100-Jahr-Jubiläum der Republik Österreich zum Anlass, um einen Spezialitäten-Monat auszurufen. „Bis 28. Oktober tischen diese Wirte kreative, raffinierte Gerichte rund ums Rindfleisch auf“, betont Barbara Wakonig, Obfrau des Vereins Kärntner...

Kärntner Schmankerln wandernd erkunden: Bis 13. Oktober gibt es noch die "Kulinarischen Nächte". BAD KLEINKIRCHHEIM. Der genussvolle Herbst ist mit den Kulinarischen Nächten von 21. September bis 13. Oktober in Bad Kleinkirchheim eingekehrt. Neben dem wöchentlichen Genuss-Basar der Regionalität und eigens kreierten Menüs, gab es ein besonderes Highlight: die Wanderung in die Kulinarische Nacht. Info und Köstliches Die Teilnehmer erkundeten gemeinsam mit der Biosphärenpark-Rangerin Sandra Ott...

INNENSTADT (dw). 600 Aussteller aus zehn Nationen präsentieren fünf Tage ihre neuesten Produkte aus den Bereichen Bauen, Mode, Genuss, Haushalt, Einrichtung und Nachhaltigkeit auf der 85. Herbstmesse. Zusätzlich gibt es u.a. noch Modeschauen, Schnupperkurse für Handwerker, einen Live-Heiratsantag und ein Brotbackseminar.

Brauchtum und mehr sorgten beim 16. Glocknerlammfest für fröhliche Festtagslaune HEILIGENBLUT (des). Am Samstag und Sonntag war der Dorfplatz von Heiligenblut bei strahlenden Spätsommerwetter wieder der kulinarische Mittelpunkt Kärntens, denn da servierten die Mölltaler Chefköche zarte Spezialitäten vom heimischen Glocknerlamm in Bio-Qualität. Die neue Festgemeinschaft hat ihre Feuertaufe bestens bestanden und kann mit dem Ergebnis zufrieden. Obmann Christian Fleißner sieht den Erfolg der...

Johann Poganitsch aus Grafenstein hat seinen Traum zum Beruf gemacht und erhielt nun die Lizenz des Genussland Kärntens für seine Arbeit. KÄRNTEN. Die Marke Genussland Kärnten dient als regionale Orientierungshilfe und steht für unverfälschte Kärntner Produkte. Ziel ist es nicht nur die dahinterstehenden Kärntner sichtbarer zu machen, sondern auch geprüfte und kontrollierte Qualität anzubieten. So können sich Konsumenten sicher sein, dass sie wirklich Qualität aus Kärnten erhalten. 500. Betrieb...

Mit der Genuss-Krone werden jährlich herausragende regionale Lebensmittel-Produzenten ausgezeichnet. ST. URBAN, HIMMELBERG. Wilfried und Karoline Kogler vom Sonnleitn-Hof wurden für ihren luftgetrockneten Schinkenspeck vom "Kärntner Molkeschwein" mit der Genuss-Krone ausgezeichnet. Die Auszeichnungen wurden im Schloss Krastowitz unter anderem von Agrar-Landesrat Martin Gruber und Landwirtschaftskammer-Präsident Johann Mößler vergeben. Gruber: "Als Nebenerwerbsbauer weiß ich, wie hart der...

Feieråbnd mit Bauernjausn beim Krassnig, dos haßt: ...im Hof gmiatlich zåmmsitzn, jausnan, ratschn und wås trinkn. Dås gånze spült sich am 13., 14., 15. Juli, am 20., 21., 22. Juli und am 27., 28. und 29. Juli åb 17:00 Uhr im Krassnighof åb. Fålls amål schlechtes Wettå sein sollte, dånn kennts a gern drinnen sitzn. Auf Vorbestellung gibts die Jausn a gern zum Mitnehmen! Reservierungen gerne möglich! 04224/ 81112 oder facebook.com/gasthauskrassnig Wo: Gasthaus Krassnig, Landesstraße 53, 9130...

KLAGENFURT (chl). Die Raiffeisen-Genossenschaft Klagenfurt-St. Veit-Rosental hat, als Ergänzung zur regionalen Bauernecken den "Genussland Kärnten Mittagstreff" geschaffen. "Hier kann fast alles frisch zubereitet verkostet werden, was es gleich daneben in unserer Genussland-Kärnten-Bauernecke zu kaufen gibt", betont-Lagerhaus-Geschäftsleiter Otto Sucher. "Wir sind immer wieder darauf angesprochen worden, unsere Auswahl an regionalen Produkten auch auszukochen. Jetzt ist es soweit." Genuss aus...

ST. VEIT. Ganz auf Regionalität setzt das Lagerhaus St. Veit unter der Leitung von Hannelore Eberhard. Seit Kurzem ist das Lagerhaus Genussland Kärnten Handelspartner und bietet eine große Auswahl an heimischen Produkten. Weil Nachhaltigkeit und Qualität dem Kunden immer wichtiger wird, habe man sich dafür entschieden. Insgesamt gibt es in der Bauernecke knapp 140 Produkte von 20 Genussland Kärnten Produzenten aus ganz Kärnten – von Met und Honig über Speck, Würstel, Käse bis hin zu...

Überraschend genussvoll: Nassfelds Hüttenwirte und Genussland Kärnten Produzenten machen Gusto auf Heimisches Wenn Bauern und Lebensmittelhandwerker aus allen Ecken der Region auf die Piste kommen, wird’s nicht nur urig, sondern vor allem köstlich! Bei „Genussland Kärnten zu Gast am Nassfeld“ vom 21. bis 28. Jänner 2018 kochen sechs Hüttenwirte gemeinsam mit regionalen Produzenten auf und machen eines klar: Was hier auf die Teller kommt, sind echte, ehrliche und hochwertige Lebensmittel aus der...

Ab Sonntag kochen sechs Hüttenwirte eine Woche lang mit regionalen Produzenten. NASSFELD. Wenn regionale Produzenten von "Genussland Kärnten" mit Hüttenwirten auf dem Nassfeld gemeinsame Sache machen, kann es nur köstlich werden: Von 21. bis 28. Jänner kochen sie gemeinsam. Gäste können allerhand verkosten: Zum Beispiel gibt es die "Holzknechtfrigga" mit dem originalen Gailtaler Speck g.g.A. der Fleischerei Kastner aus Kötschach beim Genusswirt Hans Plattner (Plattner's Einkehr). Spezielles aus...

Wo: Radenthein, 9545 Radenthein auf Karte anzeigen

Käse, Fleisch, Fisch, Obst und der steirische Junker konnten von den Anwesenden verkostet werden. LAVANTTAL. Im Rahmen der Aktion "Genussland Kärnten" veranstaltete der Lebensmittel- und Genussmarkt im Lagerhaus Wolfsberg kürzlich einen kulinarischen Genusstag. Dabei konnten regionale Spezialitäten diverser Genussland Kärnten Lieferanten, wie zum Beispiel Käse, Fleisch- und Wurstwaren, Fruchtaufstriche und Fischspezialitäten, sowie Fruchtsäfte verkostet. "Unser Bestreben ist es, ein hohes...

ST. VEIT. Die Brauerei Wimitz packt die Region Mittelkärnten in ein Grünhopfenpils und präsentiert am Freitag, dem 10. November, um 17 Uhr im Wirtshaus Steirerhof das erste Genussland Kärntner Bier. Für die musikalische Umrahmung sorgt die "Churchill Jazzband". Wann: 10.11.2017 17:00:00 Wo: Steirerhof, Klagenfurter Str. 38, 9300 Sankt Veit an der Glan auf Karte anzeigen

In St. Salvator findet am Freitag, dem 3. November der Genussland Bauernmarkt beim Landhotel Seppenbauer statt. Beginn ist um 13 Uhr. Mit dabei ist auch Fam. Wernig "Zirbitzlamm" mit einer Auswahl an Strickwolle, Woll- und Fellprodukten, Socken Handschuhe und vielen mehr. Wann: 03.11.2017 13:00:00 Wo: Landhotel Seppenbauer, Marktpl. 6, 9361 St. Salvator auf Karte anzeigen