Hühnersuppe

Es fiel mir auf, dass die prachtvollen Fensterläden und Türnischen im Unteren Belvedere ziemlich oft Geflügel zeigen, als ob sie für die Küche vorbereitet wären. Zeugt es von der Liebe des Prinzen zur guten kräftigen Hühnersuppe? Doch eher nicht zur Jagd, denn Hühner und Hähne wurden auch im 18.Jh. eher nicht auf der Jagd erlegt... Oder war es eine Mode, auch dieses Getier zur Dekoration von Prunkräumen zu verwenden? Suppenhühner wären zu verrückt. Vielleicht verbirgt sich dahinter eine...

Warum trickreich?  Meine Familie mag zwar Kohl, kann aber Kohlsprossen nicht ausstehen. Ich habe aber jetzt so schöne gesehen, dass ich Lust darauf bekam. Ich musste meine Leute austricksen, damit sie es kosten, denn ich wusste, danach haben die Kohlsprossen eh gewonnen. Ich habe so 2 Handvoll Bulgur halbweich gekocht. In einem anderen Töpfchen Kokosmilch erhitzt, darin pulverisiert viel Zimt, Nelken, Koriandersamen und Muskat, etwas Knoblauch, wenig Salz und mehr Pfeffer. Vorsichtig geköchelt,...

Wir husteten. Da brauchte es eine heilende Hühnersuppe. Ich kochte Hühnerteile - Rücken, Flügel, knochige Haxen mit Haut und Fettschichten darunter - im leicht gesalzenen Wasser, bis das Fleisch weich war ud die Brühe aromatisch duftend. Zugleich brutzelte ich das klein geschnittene Suppengemüse an einem Hauch Gänseschmalz an, darauf achtend, dass es nicht anbrennt und auch nicht braun wird. Ich gab einen kleinen Paradeiser, Knoblauchzehen, etwas Muskatblüte, Pfeffer, Salz und ein Stück...

Es ist so wichtig, sein Immunsystem zu stärken um gesund durch den Winter zu kommen. Mit der richtigen Ernährung, Gewürzen, Kräutern, Vitaminen und Bewegung an der frischen Luft soll man den Körper im Vorfeld schon stärken. Mineralstoffe und VitamineHülsenfrüchte und saisonales Wurzelgemüse liefern wertvolle Mineralstoffe. Obst und Gemüse sollen ein Bestandteil einer gesunden Ernährung sein. Sämtliche Arten von Zitrusfrüchten, wenn man auf die Regionalität achtet, auch Sanddorn, sichern eine...

Hühnersuppe und Kräutertee waren schon bei Oma hoch im Kurs, aber auch Wickel werden immer häufiger wiederentdeckt. Bei diesen altbewährten Hausmitteln gibt es aber Einiges zu beachten. Ein Apotheker aus Asten informiert. ASTEN. „Erkältungssymptome sind gut mit der Kraft der Natur zu lindern“, erklärt Pharmazeut Michael Wagner von der Apotheke im Frunpark Asten. Zur Vorbeugung und Stärkung des Immunsystems hilft Bewegung an der frischen Luft und die Zufuhr von Vitamin C. Die heiße Zitrone hat...

Es gibt sie nicht mehr, die einige Jahre alte Legehenne, welche 5 Stunden im Suppentopf dahin köchelt, ihren Geschmack und ihre wertvollen Nährstoffe aus dem Fleisch, den Knochen und den Knorpeln an die so gesunde Hühnersuppe abgibt. Sieben Millionen Legehennen haben wir in Österreich. Davon werden jährlich 5 Millionen geschlachtet, weil sie nicht mehr ertragreich sind in ihrer Leistung. Die Schalen werden zu dünn, die Legeleistung lässt nach. Das Verhältnis Futterverbrauch zu Legeleistung wird...

Wenn es draußen nass und kalt ist und drinnen die Luft durch die Heizung trockener wird, ist Hochsaison für Erkältungskrankheiten. Regelmäßiges Händewaschen, tägliches Lüften und Bewegung an der frischen Luft sind jetzt genau so wichtig wie die richtige, gesunde Ernährung. Mit folgenden Tipps stärken Sie ihr Immunsystem und kommen gesund und vital durch den Winter! Ausreichend Trinken Versorgen Sie Ihren Körper mit ausreichend Flüssigkeit. Am besten eignen sich dafür Suppen und ungesüßte...

Die Hühnersuppe gilt als bewährtes Hausmittel bei Erkältungskrankheiten. ÖSTERREICH. Böse Zungen behaupten, die Hühnersuppe sei deshalb so gut bei Erkältungen, weil in der Hühnerzucht so viele Antibiotika zum Einsatz kämen. Das kann allein deshalb schon nicht stimmen, weil die meisten Erkältungskrankheiten viral bedingt sind und Antibiotika nur gegen Bakterien etwas ausrichten können. Was es genau mit der Wirkung der Suppe auf sich hat, dürfte noch nicht eindeutig geklärt sein. Jedenfalls...

OÖ. Was könnte bei Eiseskälte und angeschlagenem Immunsystem im Winter besser helfen als eine selbstgekochte, heiße Suppe? Es gibt sie in unendlich vielen Variationen von traditionell bis exotisch, mit Gemüse oder Fleisch, und sie lassen sich wunderbar schnell zubereiten. Grundsätzlich darf alles in die Suppe, was schmeckt, doch je nach Zutaten verändern sich auch die Nährstoffe. Gemüse etwa enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, im Wintergemüse finden sich zudem viele Ballaststoffe. "Gerade...

Peuerbacher Unternehmen "Einfach" produziert Suppen im Glas PEUERBACH (jmi). In der kalten Jahreszeit darf es in der Küche umso heißer sein. Hobbyköche schwingen deshalb gerne den Kochlöffel, denn nichts wärmt schneller als eine köstliche Brühe. Winterzeit ist nicht umsonst auch Suppenzeit. Warum Suppen dem Körper gut tun? Sie enthalten Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Aber: Ob eine Suppe gesund oder ungesund ist, hängt von ihren Inhaltsstoffen ab. Wer selbst zubereitet, der geht sicher,...

Vor allem in der kalten Jahreszeit, wenn es draußen schneit und der Wind weht, sehnt man sich nach kuschelig warmer Gemütlichkeit. SCHÄRDING. Heiße Getränke und Speisen die zudem auch noch gesund sind, helfen dabei, den Winterblues zu vertreiben und wärmen zusätzlich noch von innen. Welche Lebensmittel und Getränke im Winter gute Laune und Wärme vermitteln, erklärt Ihnen Elisabeth Schmidbauer, Diätologin am LKH Schärding. Kälte und schlechtes Wetter beeinflussen nicht nur unseren Körper und...

"Hühnersuppen für die Seele - Geschichten, die das Herz erwärmen" - die Bücher von Jack Canfield erschienen bisher in 50 Sprachen und wurden 100-millionenfach verkauft. Wie ein Teller Hühnersuppe die Lebensgeister wärmt, wärmen die aus den Büchern ausgewählten Geschichten, gelesen von Margot Maria Paar, Liebeslieder von Monika Müksch und Rhythmen von Percussionist Fernando Elisa Herz und Seele. Zu sehen und zu hören am Freitag, 06. März 2015 um 20.00 Uhr im Kolpingsaal Lienz. Karten gibt es im...

Wir verraten Ihnen, welche Lebensmittel dem Körper so richtig einheizen. Bei kalten Temperaturen helfen nicht nur Handschuhe, Haube und Schal, sondern auch so manches Lebensmittel. "Ganz oben auf der Liste von wärmenden Lebensmitteln stehen alle Kraut und Kohlsorten", so Frieda Ganglberger, ausgebildete Kräuterexpertin. Diese Lebensmittel enthalten Senfölglycoside, welche nach neuesten Erkenntnissen auch Infektionen vorbeugen und die Krebsprävention unterstützen können. Geheimtipp Ingwer "Auch...

Zwei Abende im Zeichen der Liebe und gleichzeitig Kärnten-Premieren konnte man in Pusarnitz und Spittal erleben. Auf dem Programm stand „Hühnersuppe für die Seele“ nach dem Nr.1-Bestseller „chicken soup for the soul“ von Jack Canfield. Das bunte Programm ist eine Mischung von wahren Geschichten, sensibel interpretiert von Margot Maria Paar, Liebesliedern, mit einer unglaublich ausdrucksstarken Stimme gesungen von Monika Müksch und musikalischer Untermalung durch den virtuosen argentinischen...

Zwei ganz außergewöhnliche Abende im Zeichen der Liebe und gleichzeitig Kärnten-Premieren konnte man am 8. und 9. Mai 2014 in Pusarnitz und Spittal/Drau erleben. Auf dem Programm stand „Hühnersuppe für Seele“ nach dem Nr.1-Bestseller „chicken soup for the soul“ von Jack Canfield. Das bunte Programm ist eine Mischung von wahren Geschichten, sensibel interpretiert von Margot Maria Paar, Liebesliedern, mit einer unglaublich ausdrucksstarken Stimme gesungen von Monika Müksch und musikalischer...

Herzerwärmende Abende mit Geschichten, Liedern und Musik, dazu gibt es auch echte Hühnersuppe, zubereitet von Schülerinnen der landwirtschaftlichen Fachschule Drauhofen! Zwei ganz außergewöhnliche Abende für Herz und Seele kann man in Kürze in Oberkärnten erleben: „Hühnersuppe für Seele“ nach dem Nr.1-Bestseller „chicken soup for the soul“ von Jack Canfield. Das bunte Programm verwebt wahre Geschichten, sensibel interpretiert von Margot Maria Paar, mit Liebesliedern, hinreißend gesungen von...

Kraut & Co: Ernährung in der kalten Jahreszeit Kalte Finger, blaue Lippen, der Winter klopft an die Tür. Nun ist es Zeit, seine Nährstoffspeicher auf Vordermann zu bringen. Suppen und Eintöpfe haben wieder Saison. Müssen oder können wir Lebensmittel tatsächlich in die Schublade „wärmend“ und „kühlend“ stecken? Allen voran macht die Saison den Speiseplan. Somit gibt die Natur Lebensmittel für den Winter vor. Dies trifft zu, sofern man Erdbeeren im Winter großräumig „umschifft“. Regionalität und...