Küchen

Jetzt kommt wieder die Zeit, in der Küche kreativ zu werden und seine Liebsten mit köstlichen Backwerken zu erfreuen. Damit Sie das frohe Schaffen vor dem Ofen auch wirklich genießen können, gibt es bei Weltbild jetzt eine reiche Vielfalt an praktischen Helfern rund ums Thema Backen. Und vielleicht gewinnen Sie mit etwas Glück ein köstliches Paket voll „Backfreude“, mit dem die Leckereien garantiert spielerisch von der Hand gehen und gelingen. Gerade ist der Bestseller „Das große...

Die besten Hobbybäcker(innen) der Region dürfen am 2. Juli ihre Kunst unter Beweis stellen. Im Café Piazza im Einkaufszentrum City Center werden von einer Jury die besten Torten und Kuchen prämiert. Die Bewerter haben Rang und Namen: Karl Heinz Jung, Genusswirt des Jahres 2016; Christian Meyer vom Restaurantführer Falstaff & Meyers; Barbara Kogler, Fachtrainerin für Gastronomie, Malerin Yukiko Shimanuki. Sie bewerten Kreativität, Geschmack, Regionalität der Zutaten und Konsistenz....

Vom Lehrling zur Chefin: Cornelia Zimmermann-Längle hat den Aufstieg geschafft und innerhalb von wenigen Jahren ein erfolgreiches Unternehmen aufgebaut. Die Backstube der 39-Jährigen ist immer gefüllt. Auch ein erstes Backbuch ist bereits in Planung. Über Con Festi - Conny's Backstüberl in Völs haben wir bereits mehrmals berichtet. Ihre Backkurse begeistern Kinder wie Erwachsene gleichermaßen. Bereits in der Lehrzeit war für sie klar: "Ich wollte immer etwas selbst aufbauen. Es sollte zwar...

Wieda a Tog , wo ma gern dahoam bleibt. Afoch zu noß für draussen. Jo hob i ma wieda mol denkt - könnt jo wos bocha. A Kirschenkuchen is worn. A bissal mehr Orbeit wors desmol, aber dafür is a echt wos zum essen... Also guat im Geschmack und wirklich saftig. Die Beschreibung wia viel Zutaten i gnumma hob und wias geht , steht an den Bildern. Die Doppelte Mass hob i gnumma... also brauchts es eh nur Halbieren. Gutes gelingen.

15-jähriger Angerberger bringt sein eigenes Backbuch heraus. ANGERBERG (mel). Er ist 15 Jahre jung und hat seine Leidenschaft für's Backen auf Papier gebracht: Alexander Galle veröffentlicht mit "Galle's Finest" eine Pflichtlektüre für alle Naschkatzen. In dem Backbuch findet man zahlreiche Rezepte mit leicht verständlichen Anleitungen, praktischen Tipps und leckeren Fotos, natürlich alles vom Autor selbst kreiert und ausprobiert. "Schon als Kind habe ich meiner Mama in der Küche gerne über die...

Zutaten: 125 g Weizenmehl 125 g Speisestärke 250 g gesiebter Puderzucker 4 gestr. TL Backpulver 2 Pck. Vanillin Zucker 5 Eier 250 ml Speiseöl 250 ml Eierlikör Zubereitung: Für den Teig Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 Liter Inhalt) sieben, mit Puderzucker und Vanillin Zucker mischen. Eier, Öl und Eierlikör hinzufügen, Schüssel mit dem Deckel fest verschließen. Mehrmals (insgesamt 15 - 30 Sekunden) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut...

Wer liebt keinen Schokoladenkuchen?? Stimmt - keiner!? Deshalb gibt´s bei uns heute Schokoladenbrownies mit Schokoladenglasur. Diese doppelten Schokobrownies schmecken saftig und sind perfekt für die Sonntagsbäckerei. Hier geht´s zum Rezept für Schokoladenbrwonies mit Schokoladenglasur von cookingCatrin.

Im späten Frühling, Hochsommer und auch im Herbst geht nicht´s über eine feine Grillage. Weil Grillen heute aber viel mehr ist als Kotelettes und Würsteln mit Bier zu übergießen wird die Küche beim Grillen ins Freie verlegt. Zu einem richtigen Sommergenuss mit der Familie und Freunden gehört auch ein süßer Abschluss und der kommt natürlich auch vom Grill. Inspiration für meine Rezeptidee habe ich mir auf der WEBER Webseite in der Rezeptrubrik geholt. Hier gibt´s mein Rezept für einen...

Zutaten: 250g Butter, 250g Staubzucker, 250g Weizenvollkornmehl, 5 Eier, ½ Pkt. Backpulver, 1 Pkt. Vanillinzucker, 100g geriebene Kochschokolade, 120g geriebene Walnüsse, 2 große aromatische Äpfel, Butter und Mehl für die Form, Staubzucker zum Bestreuen. Zubereitung: Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und fein reiben. Die Butter auf Handwärme bringen und mit der Hälfte des gesiebten Staubzuckers und dem Vanillinzucker sehr schaumig rühren; nach und nach Dotter beifügen und wieder...

Zwentendorfer Kulturreferat initiiert Charity-Backwettbewerb; 48.000 Kalorien bringen 500 Euro an Erlösen für guten Zweck ZWENTENDORF. Eine Idee, die außergewöhnlicher nicht sein könnte: Das Zwentendorfer Kulturreferat unter Manfred Bichler lud zum Charity-Backwettbewerb, der von Ursula Weiker organisiert wurde. Zehn unterschiedliche Torten wurden von Vizebürgermeister Horst Scheed, Konditormeister Franz Schmeißl, Helga Fidler-Himsel, Besitzerin des Rosencafes in Zwentendorf und der...

Seit Jänner 2013 geben Tina Ganser und Astrid Draxler als „Die Backladies“ ihr Backwissen in Backkurse an Gleichgesinnte weiter. Zehn Kurse waren es bisher. "Ich backe leidenschaftlich gerne, erfinde neue Rezepte, gestalte Kochbücher", erklärt die 28jährige Tina Ganser. Demnächst kommt im Krenn Verlag ihr neues, „Das österreichische Diabetiker- Backbuch“ heraus. Gesund und süß, verträgt sich das? „Es ist immer nur die Frage der Menge“, betont Astrid Draxler, die „andere Hälfte“ der Backladies...

Der lässt Kinderaugen strahlen... Ein gelingsicheres Gugelhupf Rezept, das in bunten Farben Kinderaugen zum Leuchten bringt. Der Gugelhupf wird mit selbstgebastelter Kuchengirlande aus buntem Papier und Holzspießen zum besonderen Hingucker. Besonders einfaches Rezept für die Kinderfaschingsparty oder den Kindergeburtstag.... Hier geht´s zum Rezept für bunten Konfetti Gugelhupf...

Die Aktion „Kekse für ein Kinderlachen“ findet erstmals statt (Start am 8.12.2014). Gesucht werden engagierte Hobby-Bäckerinnen und Bäcker, die gern Kekse backen und in der Vorweihnachtszeit auch ein soziales Anliegen unterstützen wollen – in dem sie ihre Kekse gegen eine Spende an Freunde und Bekannte „verkaufen“. Auf www.sos-kinderdorf.at/kekse ist die Aktion ausführlich und klar beschrieben. Die Spenden der Aktion werden von Dr. Oetker verdoppelt und die ersten 100 Teilnehmer/innen bekommen...

Dieser Kuchen ist wunderbar einfach aus einem simplen Rührteig hergestellt. Schmeckt sehr saftig durch das Apfelmus und lecker crunchy durch die Streusel. In wenigen Minuten zubereitet ein toller Hingucker und feines Gericht auf der Kaffeetafel. Hier geht´s zum Rezept für feinen Apfelmuskuchen...

Tee ist zum Trinken da… denkt ihr – das war mal – Tee ist spätestens seit dem letzten Jahr eine Trendzutat in der Küche. Vorab – für alle die wie ich!! nicht wussten was Matcha ist – es handelt sich um einen grünen Tee, der hauptsächlich in China und Japan erzeugt wird und besonders gesund ist. Dieser eignet sich wunderbar zum backen und kochen. So habe ich einen Matcha Marmor Gugelhupf gezaubert. Hier geht es zumRezept fpr Matcha Gugelhupf Weitere Rezepte unter: www.cookingcatrin.at

Wunderbar feiner, klassischer Marmorkuchen – der Kuchen meiner Kindheit :) So gut wie von der Oma!! Zutaten: 250 g Mehl 200 g Zucker 1/8 Liter Wasser 1/8 Liter Öl 20 g echter Kakao 4 Eier 1 Pkg. Dr. Oetker Backpulver Zubereitung: Staubzucker sieben & mit 4 Eiern schaumig rühren. Wasser & Öl einrühren. Anschließend Mehl & Bachpulver unterheben. Die Hälfte der Masse auf ein Backblech geben. Unter die restliche Masse den Kakao einrühren. Die dunkle Masse auf der hellen verteilen. Mit einer Gabel...

Letzten Freitag habe ich sehr netten Besuch in der Küche gehabt – meine Nichte in spe Florentina hat mit mir zusammen einen ganzen Vormittag lang gebacken. Das war ein tolles Ferienprogramm bei diesem Wetter und hat sehr viel Sapß gemacht. So haben wir Cookies gebacken und auch Cupcakes die auf den Wunsch von Flo und dank ein paar Tropfen blauer Lebensmittelfarbe mint- oder Tiffanygrün geworden sind und dank meiner Lieblingsschokoladensauche von Schwartau lecker nussig-schokoladig geschmeckt...

Zutaten: 3 Eigelb 3 Eiweiß 140g Butter 120g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 1 Prise Salz etwas Rum 65g geriebene Mandeln 60g Mehl ½ Backpulver 1 TL Zimt Fülle 500g Äpfel 250g Guma Pâtisserie Creme 2 Pkg. Vanillezucker 1 Pkg. Sahnesteif 1 Schnapsglas Eierlikör (optional) Mandelblättchen für die Deko Zubereitung: Zubereitung Die weiche Butter, den Zucker und das Eigelb schaumig rühren. Eine Prise Salz, etwas Rum, den Vanillezucker und die Mandeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt...

….und was zaubern Sie aus ihnen? Kramen Sie doch wieder einmal die alten Rezepte aus Großmutters Kochbuch hervor. Bestimmt ist das eine oder andere fruchtige Lieblingsrezept von Ihnen oder einer Ihrer Vorfahren dabei, welches köstlich schmeckt und alle lieben. Verraten Sie uns Ihr Lieblingsrezept und geben Tipps und Tricks wie der Gaumenschmaus garantiert funktioniert! Übermitteln Sie uns via E-Mail oder Telefon (02982/38883) Ihr Rezept oder laden Sie einfach hier auf www.meinbezirk.at einen...

Wir suchen die tollsten selbst komponerten Rezepte unserer Leser. Von Süß bis Sauer. Die tollsten werden mit Foto abgedruckt. SEEKIRCHEN (fer). Begeistert Ihr Sonntagskuchen, für den Sie Omas altes Familienrezept verwenden, die ganze Familie? Haben Sie mir Ihrem selbst komponierten bunten Sommersalat auch die Fleischtiger unter Ihren Liebsten überzeugt? Oder ist Ihre Fischsuppe, deren Rezept Sie bisher niemand verraten haben, der Renner Ihrer Dinner-Partys? – Dann machen Sie doch ein Foto davon...

Rasch und einfach hergestellt, hält dieses Herz aus Mohnkuchenteig auch lange frisch. 150g gemahlener Graumohn 150g Mehl 150g Zucker 1/2 Pck. Backpulver Vanillezucker, Zimt, Rum oder Orangenschalen nach Belieben ca. 200ml Milch Marillenmarmelade Kakaopulver Mohn, Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel mischen und mit so viel Milch aufgießen, dass ein zähflüssiger Teig entsteht. In eine gefettete und bemehlte Herzform füllen und bei 180°C ca. 50 min lang backen. Nach dem Erkalten dick mit...