Kochworkshop

Am 13. und 14. April dürfen sich Hobbyköche auf einen spannenden Einblick in das Reich von Herbert Wieser freuen. Der Profi gibt wertvolle Tipps für das Veredeln von heimischen Gerichten. Wie gelingt der Lamm- oder Kitzbraten am besten? Antworten auf diese und viele weitere Fragen erhalten die Workshopteilnehmer im Designhotel Bergland Sölden. Gemeinsam mit Küchenchef Herbert Wieser werden in zwei Einheiten regionaltypische Gerichte kreiert. Passende Ideen für den Tischschmuck liefert im...

Die cookOthek , kärntens erste Kochbuchhandlung bietet verschiedenste Kochworkshops an. Am Mittwoch, 8. April, um 19 Uhr "Eviva Espana - spanisch kochen mit Anneli", am Donnerstag, 9. April, um 18.30 Uhr "Rohköstlich kochen mit Claudia Meier – Gourmet-Rohkost = moderne, leckere und gesündere Zubereitung unserer Nahrung", und am Freitag, 10. April, um 18.30 Uhr " Kochwerkstatt Arta Terme - Friulanische Küche nach dem Krimi Karnische Hochzeit". Anmeldungen und nähere Infos unter: ww.cookothek.at,...

Das Wesentliche im Vortrag erfahren und danach die praktische Umsetzung begeisterte die Mütter aus Anthering. Karin Gratzer vom "1fach-kochen" - Team zeigt worauf es ankommt. Mehr Infos finden Sie unter www.1fach-kochen.at.

Kochen Sie in gemütlicher Runde eine Paella mit Hähnchen, Gemüse und Meeresfrüchten. Zuerst aber Vokabel lernen und auf Spanisch spielen. Dann beginnen wir gemeinsam die Paella herzurichten. Nach Zubereitung der Paella wird natürlich auch gemeinsam bei einem guten Glas Wein oder zwei verspeist. Und das Beste, es gibt für die Paella nicht DAS Rezept. Mit dem Geheimnis der Paella werden Sie sicherlich Ihre eigenen Kreationen zu Hause zaubern. Achtung, begrenzte Teilnehmerzahl: 6 bis maximal 10...

Das Wittlinger Therapiezentrum Walchsee lud in Kooperation mit dem Agrarmarketing zum Kochworkshop. WALCHSEE. Das gemeinsame Projekt von Agrarmarketing Tirol, Land Tirol und Tirol Werbung „Bewusst Tirol“ verfolgt das Ziel, die Wirtschaft, Landwirtschaft und den Tourismus nachhaltig zu stärken und das Bewusstsein für regionale Produkte in der Bevölkerung zu kräftigen. Durch einen höheren Absatz von Tiroler Produkten in der Gastronomie können Arbeitsplätze gesichert und geschaffen werden. Mit dem...

Zum zweiten Mal fand am 21. Jänner 2015 ein Kochworkshop der Gesunden Gemeinde Ottenschlag mit der Diätologin Frühwirth Jennifer in der Küche der Neuen Mittelschule statt. Diesmal zum Thema "Hüftgold & Winterspeck - bringen wir gemeinsam weg!". 15 Teilnehmer bereiteten ein Drei-Gänge-Menü mit dem Schwerpunkt "kalorienbewusst" zu. Im Anschluss wurden das selbst gemachte Gebäck gemeinsam mit dem Aufstrich, das Fischgericht mit einer ausreichenden Gemüse- und Salatbeilage sowie ein leichtes und...

RITZING. Im Rahmen des Projektes Gesundes Dorf – Gesunde Kinderernährung, fand auf Wunsch der Kindergartenkinder zum dritten mal ein Kochworkshop im Kindergarten Ritzing statt. Spielerisch lernten die Kinder Wissenswertes über gesunde Ernährung. Außerdem durften sie selbst die gesunde Jause zubereiten. Vollkornbrote mit Karottenaufstrich, Gemüsespieße mit Schnittlauchaufstrich und bunte Obstteller waren bei den Kindern der Renner! Allen schmeckte es besonders gut! Der Workshop wurde von der...

In Praxis und Theorie: Sie können Grundlagen einer gesunden ­Ernährung kennenlernen, unabhängig von aktuellen Trends, mit der Ernährung nach den 5 Elementen. Kursort: Küche Privat in 9500 Villach, Scholzstraße 9 Ziele: In entspannter Atmosphäre wird in einer Kleingruppe mit max. 6 Personen gemeinsam gekocht und gespeist. Ziel ist das Zubereiten eines mehrgängigen Menüs mit Quinoa. Kosten: Euro 135 inklusive Lebensmittel, Getränke, Rezepte, Skripten Quinoa wird als glutenfreies Pseudogetreide...

Entdecken Sie das Knödelland OÖ 26.01.17, 18:00 - 21:00, Steyr, BBK Steyr "Was ist heute für ein Tag? ... Heut is Knödeltag!" Duftig und deftig, luftig und locker-leicht, traditionell bis kultig, süß oder pikant so vielfältig können Knödel sein. In unserer "Knödelakademie" findet sich für jeden Geschmack ein Lieblingsknödel. Neben traditionellen Knödelklassikern lernen Sie auch innovative, neue runde Gaumenerlebnisse wie z.B. Fisch oder Gemüseknödel kennen. Erleben Sie das Knödelparadies...

Genial, vital - regionale Wohlfühlküche aus der Pfanne/dem Wok Di. 03.03.2015, 18:00 - 21:00 Uhr, Steyr, BBK Steyr Schnelle Pfannen- und Wokgerichte liegen stark im Trend. In Minutenschnelle lassen sich aus Fleisch, Fisch, Gemüse oder Getreide aromatische, gesunde Köstlichkeiten zaubern. Die Pluspunkte dieser Zubereitungsart: Gemüse bleibt knackig und bissfest, Fleisch oder Fisch saftig. Toll ist auch, dass vor oder mit den Gästen oder der Familie ruck-zuck frisch gekocht werden kann. In diesem...

Junge Küche für pfiffige Leute 7.3.2017, 18:00 - 21:00 Uhr, Steyr, BBK Steyr Wenig Zeit, wenig Zutaten, wenig Küchenausstattung - aber trotzdem Lust auf kulinarische Abwechslung? Erfahren Sie, wie mann/frau mit wenig Aufwand und einfachen Zutaten aus der Region einfach pfiffige Schmankerln zaubert. Dieses Praxisseminar ist ein Muss für Studierende, Singles und alle eilig Genießenden, die Alternativen zu Dosen- und Fertiggerichten suchen. Seminartermin: 7.3.2017, 18:00 - 21:00, 3...

Spezialbrote & Kleingebäck 27.11.2017, 18:00 - 21:00 Uhr, Steyr, BBK Steyr Dieser Kurs bietet Ihnen die Möglichkeit, Spezialbrote mit verschiedenen kreativen Zutaten selbst zu backen und unter Anleitung verschiedenste Variationen von Kleingebäck aus Lebensmitteln der heimischen Landwirtschaft zu formen. Zur Verkostung der Brotköstlichkeiten werden dazu passende Aufstriche serviert. Seminartermin: 27.11.2017, 18:00 - 21:00, 3 Unterrichtseinheiten Seminarort: BBK Steyr, Tomitzstraße 1, 4400 Steyr...

Krapfen, Affen & Co - Traditionelles Schmalzgebäck selbst backen 2 Termine zur Auswahl: Di. 14.02.2017, 18:00 - 21:00 Uhr, Steyr, BBK Steyr, Kurs Nr. 3322/128E, oder Do. 16.02.2017, 18:00 - 21:00, Steyr, BBK Steyr, Kurs Nr. 3322/129E. Haben Sie Gusto auf den unvergleichlichen Duft frisch gebackener Krapfen? Wollten Sie immer schon wissen, wie typisches, regionales Schmalzgebäck (Bauernkrapfen, Schnürkrapfen, Polsterzipf, Affen, Mutzen uvm.) perfekt gelingt ? Mit den richtigen Rezepten und dem...

Zeitgemäße Klassiker aus der Rindfleischküche - Einfach zum Nachkochen! Do. 05.02.2015, 18:00 - 21:00 Uhr, Steyr, BBK Steyr Moderne Gartechniken gepaart mit bester Fleischqualität machen Rindfleischkochen heutzutage zum unkomplizierten Genuss. Unsere Seminarbäuerinnen geben viele praktische Tipps und Anregungen für Köstlichkeiten aus der Rindfleischküche ohne Stressfaktor. Erfahren Sie mehr über die Zubereitungsarten (Sieden, Dünsten, Kurzbraten etc.), über perfekte Schnittführung, richtiges...

EISENSTADT. Eine Fachschule für Köche und Konditoren in Hamamatsu (Japan) entsendete vergangene Woche 30 ihrer Schüler ins WIFI-Gastronomiezentrum nach Eisenstadt. Die 19 bis 21 jährigen Nachwuchsköche erhielten die Chance, österreichische Koch- und Konditorkunst live zu erleben und zu erlernen. Apfelstrudel und Wiener Schnitzel Die 18 Konditorschüler bekamen in einem Workshop mit Konditor Michael Giebisch eine Auswahl an typischen, österreichischen Mehlspeisen wie dem gezogenen Apfelstrudel,...

PUCHENAU. In einem Koch-Workshop – organisiert von der Gesunden Gemeinde Puchenau – wurde in der Schulküche der NMS Puchenau passend zur Jahreszeit die Wunderknolle Kartoffel thematisiert. Bereits im Frühjahr gab es einen Kochkurs mit verschiedenen Getreideraritäten. Das 4-Gang-Menü zusammengesetzt aus einer Erdäpfelcremesuppe geschmacklich mit Birnen garniert, einem Erdäpfelsalat mit Schafkäse und erfrischenden Granatapfelkernen , dann das Hauptgericht mit Knollengemüse, buntfarbigen...

FIFA-Koch Jacky Donatz und Stanglwirt-Küchenchef Thomas Ritzer schwangen gemeinsam die Kochlöffel. GOING (bp). Man nehme den Schweizer Spitzenkoch Jacky Donatz, Chefkoch des mit 15 Gault-Millau-Punkten dekorierten Restaurants Sonnenberg, und verbinde seine kulinarische Vielfalt mit den Kreationen von Stanglwirt-Küchenchef Thomas Ritzer – und der Gast erlebt "eine rot-weiß-rote Reise durch österreichisch-schweizerische Genusslandschaften". Die beiden Meisterköche verwöhnten an gleich zwei...