Lebensmittelproduktion

Volksschule Bad Traunstein entdeckt die Geheimnisse des Biobackens BAD TRAUNSTEIN. Eine aufregende und lehrreiche Exkursion erlebten die Schülerinnen und Schüler der Volksschule Bad Traunstein, als sie kürzlich die Biobäckerei Hölzl in Schweiggers besuchten. Der Tag begann mit einer spannenden Führung durch den Biobauernhof, wo die Kinder nicht nur die Möglichkeit hatten, die Hühner zu füttern, sondern auch einen Einblick in die modernen landwirtschaftlichen Maschinen wie auch der eigenen...

Hohe Ansprüche bei Produktion von österreichischen Lebensmitteln – faire Bezahlung bleibt oft aus. URFAHR-UMGEBUNG. "Die Umfragen der letzten Monate belegen es deutlich – zwischen dem tatsächlichen Kaufverhalten und dem Wunsch der Konsumenten nach Lebensmitteln mit hohem Tierwohl- und Ökostandards gibt es Widersprüchlichkeiten. Der Lebensmittelhandel und die Konsumenten müssen sich zur österreichischen Landwirtschaft, zur österreichischen Qualität bekennen", sagt Bezirksbäuerin Johanna Haider...

Im Rahmen des Klimaschulenprogrammes der Region Leiser Berge fand ein gemeinsamer Elternabend für die Gemeinden Ernstbrunn, Ladendorf, Asparn an der Zaya und Niederleis statt. ERNSTBRUNN | LADENDORF | ASPARN AN DER ZAYA | NIEDERLEIS. Im Grunde sind es die Schülerinnen und Schüler sowie Lehrerinnen und Lehrer, die man mit diesem Programm intensiv und langfristig für klimarelevante Themen sensibilisieren und mobilisieren will. Aber auch die Eltern wollen ins Boot geholt werden. Nach einer...

Der Kampf gegen den Klimawandel, neue Wertehaltungen und sich verändernde Ernährungsgewohnheiten wirken sich stark auf das Konsumverhalten der Menschen und somit auf die Landwirtschaft aus. Pflanzenbasierte Ernährung wird dem Fleischkonsum langfristig den Rang ablaufen.  OÖ. "Food Trends zeigen an, wohin sich die Nachfrage konsumentenseitig verlagert und welche betrieblichen Chancen als auch Risiken sich dadurch ergeben", erklärt Agrar-Landesrätin Michaela Langer Weninger (ÖVP), die für die...

Der Tiroler Lebensmitteleinzelhändler MPREIS hat die Produktionsbereiche der Bäckerei Therese Mölk, der Alpenmetzgerei, des Convenience-Angebots und der hauseigenen Destillerie zu einer zentralen Lebensmittelherstellung zusammengeführt. VÖLS. Durch die Zusammenlegung der Produktionsbereiche „Backwaren“, „Fleisch & Wurst“, „Convenience Food“ und der hauseigenen Destillerie kann die unterschiedliche Expertise noch zweckmäßiger genutzt werden. Ziel der Neustrukturierung ist die Bündelung von...

Kein geringerer als LK-Präsident und Nationalrat Josef Hechenberger schlägt Alarm: Der Bodenverbrauch in Tirol ist zu hoch, die negativen Auswirkungen werden zu Lasten der nächsten Generationen gehen. TIROL. Etwa ein halber Hektar Naturfläche wird in Tirol jeden Tag verbaut. Das entspricht jährlich in etwa der Größe des Heiterwanger Sees. Dieser Flächenfraß gefährdet die heimische Lebensmittelversorgung und erhöht das Hochwasserrisiko in Siedlungsnähe. Die negativen ökologischen Effekte des...

Ab sofort stehen fünf „Bodenkoffer“ in der Klima- und Energiemodellregion KUUSK (Kufstein, Untere Schranne, Kaiserwinkl) zur Verfügung, um den eigenen landwirtschaftlichen Boden zu untersuchen. KAISERWINKL, BEZIRK KUFSTEIN. Die Klima- und Energiemodellregion (KEM) KUUSK setzt in Kooperation mit der Landwirtschaftskammer Tirol heuer einen besonderen Fokus auf die landwirtschaftlichen Böden in der Region. „Unsere landwirtschaftlichen Böden sind für die Lebensmittelproduktion unheimlich wichtig,...

Kürzlich konnte Landwirtschaftsminister Totschnig eine Insektenstudie vorstellen. Dabei punktet Tirol vor allem mit seiner Nachhaltigkeit. TIROL. Im Zuge der Präsentation der Insektenstudie, betont Michael Jäger, VP Tirol-Klimaschutz und Nachhaltigkeitssprecher, wie wichtig eine große Artenvielfalt bei den Insekten für intakte Ökosysteme, und damit auch für eine nachhaltige, regionale Lebensmittelproduktion sind. Auch Insekten spüren den KlimawandelDie Studie würde vor allem deutlich machen,...

Auch heuer fand der Aktionstag der Tiroler Bäuerinnen zum Schwerpunkt Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion in heimischen Volksschulen statt. TIROL/OSTTIROL. Die Tiroler Bäuerinnen machen sich Gedanken um Gegenwart und Zukunft der heimischen Lebensmittel. In diesem Sinne wurde anlässlich des Welternährungstages am 16. Oktober ein Aktionstag ins Leben gerufen, bei dem die Bäuerinnen den Tiroler Schulkindern Wissen rund um die Tiroler Landwirtschaft vermitteln. „Lebensmittel zum Anfassen“...

Sparen, sparen, sparen – so lautet die Devise. Energie, Treibstoff, Geld. Ganz Europa spart. Wegen der Kostenexplosion, des Klimaschutzes, des Kriegs und der Unsicherheit, die aus all diesen Faktoren resultiert. Und ja, sie haben recht, die Bio-Bauern genauso wie die Direktvermarkter, egal ob bio oder konventionell: Dass die regionale Produktion von Lebensmitteln und auch deren regionale Vertriebsstrukturen nicht nur für den Klimaschutz wichtig sind, steht außer Frage. Da sparen zu wollen,...

Preise bei Biolebensmitteln sind stabil. Umsatzrückgänge werden befürchtet. Deutschland macht's vor. BEZIRK RIED. "Mah, du bist aber teuer g'worden", begrüßte kürzlich ein Kunde Josef Wellinger bei seinem Stand am Bauernmarkt in Ried. "Das trifft so nicht ganz zu", erklärt der Biobauer aus St. Marienkirchen am Hausruck, "zum Beispiel das Kitzfleisch, das dieser Stammkunde jedes Jahr kauft, ist seit mehr als drei Jahren um keinen Cent teurer geworden". Preise bei bio stabilGerti Grabmann, Obfrau...

Die Inflation macht der Bevölkerung zu schaffen. Steigende Energiepreise versetzt auch die Lebensmittelbranche in Panik, bald Produktionsengpässe melden zu müssen. Die Bundesregierung möchte jetzt auf mehr Eigenversorgung setzen, hieß es bei der Pressekonferenz nach dem „Gipfel zur Lebensmittelversorgungssicherheit“. ÖSTERREICH. "Der Selbstversorgungsgrad in Österreich ist gesichert", sagte Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger (ÖVP). Bei Getreide liege der Selbstversorgungsgrad bei 94...

Oberösterreich hatte im vergangenen halben Jahr den Vorsitz der Landesagrarreferenten-Konferenz inne. Dabei standen die Bewältigung der Corona-Pandemie und regionale Lebensmittel im Vordergrund. Welche Schlüsse aus der Pandemie gezogen werden und was zukünftig geplant ist, darüber informierten Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger, Bundesministerin Elisabeth Köstinger und Landwirtschaftskammerpräsident Josef Moosbrugger am 4. Juni. OÖ. Im letzten halben Jahr haben sich die für Landwirtschaft...

Regionale Lebensmittel bekommen in der Corona-Pandemie zunehmend Bedeutung. Damit Lebensmittel von Bauern und Bäuerinnen nun leichter in die Haushalte kommen, weitet DPD sein Tarifmodell aus. Konkret werden Pakete von landwirtschaftlichen Betrieben abgeholt und innerhalb von 24 Stunden zugestellt. OÖ. Das Genussland Oberösterreich und DPD (= Direct Parcel Distribution) haben jetzt vereinbart, dass bäuerliche Direktvermarkter und Vermarkterinnen Versandtarife mit eigener Abholung nutzen können....

Die Corona-Pandemie verändert die Situation im Lebensmittelbereich. Während große Handelsketten Rekordumsätze melden, müssen kleinere Anbieter um ihre Zukunft fürchten, wenn sie nicht auf der Lieferantenliste stehen. OÖ. Große Handelsketten verzeichnen derzeit eine Spitzenlast, die sie selten mit kleinen Lebensmittelproduzenten ausgleichen. Ein Beispiel ist das Unternehmen gourmetfein mit Sitz in Michaelnbach, das 90 Prozent des Umsatzes verloren hat. Der Schweine- und Rindfleischproduzent...

Saisonarbeitskräfte in der Landwirtschaft dürfen nicht mehr nach Österreich einreisen. Um die Versorgung der Bevölkerung weiterhin sichern zu können, wurde nun eine Online-Plattform zur raschen und unbürokratischen Vermittlung von Arbeitskräften eingerichtet. OÖ. Die Grenzschließungen von Österreichs Nachbarländern und die damit verbundenen Einreiseverbote stellen bäuerliche Betriebe vor neue Herausforderungen. Ihnen bleiben rund 1.600 Arbeitskräfte aus, was zu einer Situation führt, die vor...

TIROL. Unter dem Motto "Sicherheit und sicher morgen!" will die Landwirtschaftskammer Tirol im kommenden Jahr die vielfältigen Beiträge zur Erhaltung des Tiroler Lebensraumes und der Lebensqualität in Tirol verstärkt aufzeigen. Jahresschwerpunkt der Landwirtschaftskammer – Sicherheit und sicher morgen!Für das kommende Jahr legt die Tiroler Landwirtschaftskammer den Schwerpunkt auf die vielfältigen Beiträge der Landwirtschaft zur Lebensqualität und dem Erhalt des Lebensraums in Tirol. Das Motto...

Grüne Holzkreuze sind derzeit an vielen Straßen in Feldern und Wiesen im Bezirk Grieskirchen sehen. Die Aktion soll die Sorge der Bauern um die regionale landwirtschaftliche Produktion ausdrücken. BEZIRK GRIESKIRCHEN. An vielen Feldrändern im Bezirk Grieskirchen finden Sie derzeit grüne Kreuze. Was sollen diese bedeuten? "Die grünen Mahnkreuze sind seit Mitte November im Bezirk Grieskirchen sichtbar und wurden von Bauernbund-Ortsgruppen aufgestellt", erklärt Bauernbund-Bezirksobmann Martin...

In Projekt mit Siemens sichert Spitz seine Wettbewerbsfähigkeit. ATTNANG-PUCHHEIM. Mit der Zusammenarbeit des internationalen Technologieführers Siemens und der Spitz Unternehmensgruppe geht man große Schritte in Richtung Industrie 4.0. Mit dem im Herbst 2018 abgeschlossenen Digitalisierungsprojekt hat der Lebensmittelhersteller die Produktion von Fruchtsäften und Co. in Attnang-Puchheim optimiert. "Da uns sowohl der Faktor Nachhaltigkeit wichtig ist als auch energie- und ressourcenschonend zu...

Immer wieder müssen wir feststellen, dass viel zu viele Lebensmittel im Restmüll landen. Unter anderem greift Daniel Feik im Auftrag des GV Gmünd dieses Thema auf. Aber nicht nur die richtige Entsorgung steht im Mittelpunkt! Wo kommt das Produkt her, was ist der ökologische Fußabdruck, wurden Pestizide eingesetzt, wurden die Arbeiter fair bezahlt, war der Transportweg im Rahmen, usw. Und das Erschreckende ist, dass dann oft dieses Produkt im Restmüll landet. Wie kann ich mein Verhalten...

Mit den Bauern in Wilhering unterwegs. Franz Hohenbichler Gemeindevorstand und Dipl.-Ing. Stefan Pröll Ortsbauernobmann Ein interessanter Sonntagsspaziergang für alle, die wissen wollten, was auf unseren Feldern wächst und wie Landwirtschaft funktioniert. Um das Wachsen auf unseren Feldern mit verfolgen zu können, werden wir von der Aussaat im Herbst bis zur Ernte im kommenden Jahr 4 x unterwegs sein. Jeder von uns braucht Nahrungsmittel! Das Wissen um deren Produktion geht immer mehr verloren....

OÖ. Oberösterreich gilt als agrarisches Produktionsland Nummer Eins, mit der stärksten Schweineproduktion. 37 Prozent aller österreichischen Schweine werden in Oberösterreich gehalten. Dabei sind die heimischen Zuchtschweinebestände sowie die Zahl der Zuchtbetriebe konstant rückläufig. Dem aktuellen "Grünen Bericht" zufolge werden in Oberösterreich rund 95.800 Zuchtsauen gehalten. 2011 waren es noch 105.200 Sauen, 2013 noch 97.600. Das niedrige Preisniveau hat, wirtschaftlich gesehen,...

Neuhofen:  In der Ortschaft Fischen hat der Graumohn seine Blüten geöffnet. Eine Oase für die Bienen aber auch für das menschliche Auge. Das Feld mit einer Größe von vier Hektar ist für die Bienen eine Sammelstelle um die Honigwaben aufzufüllen, emsig schwirren sie von Blüte zu Blüte. Eine kleine Erläuterung dazu:  Der Mohn wird je nach Witterung  Anfang April im konventionellen Verfahren  angebaut.  Die Ernte erfolgt je nach Sorte im Zeitraum  Juli bis September. Mohn ist ein Vertragsanbau und...