Schnapsbrenner

LANGKAMPFEN. Gebraut wurde im Stöffl Bräu in der Schwoich. Hannes Langreiter hat dafür neben Bitterhopfen aus dem Mühlviertel und solchem aus der Hallertau auch Aromahopfen aus eigenem Anbau in Langkampfen verwendet. „Das Bier ist bernsteinfarben, vollmundig und besitzt eine harmonische Bittere im Abgang“, schwärmt nicht nur der Bierbrauer von seinem Erzeugnis. Gebraut wurde im Stöffl Bräu in Schwoich und gleichzeitig wurde auch der eigene Schnaps gebrannt. Eingemaischt wurden dafür im Herbst...

Am Edelhof gab es diesmal „nur“ drei Silberne und eine Bronzene Medaille für „Waldprodukte“ REICHENAU. Für die Familie Prinz aus Reichenau / Bad Großpertholz stand nach der Ab-Hof-Messe in Wieselburg vor kurzem der Waldviertler Direktvermarkterpreis in Edelhof vor der Tür. Nach den guten Erfolgen bei der Wieselburger Messe lag die interne Erwartungshaltung hoch, so Franz Prinz: „Nach den zwei Goldenen in Wieselburg erwarteten wir uns schon einiges vom Waldviertler Direktvermarkterpreis. Das...

60 Proben von Edelbrennern wurden zur Bewertung eingereicht Unter dem Motto brenn . kunst . stanz 2011 wurde heuer die zweite Stanzer Edelbrand - Prämierung durchgeführt. Die Preisverteilung fand vergangenen Samstag auf Schloss Landeck statt. „Mit dieser Veranstaltung wollen wir die Qualität der beiden Stanzer Spezialitäten Zwetschke und Spänling definieren und qualifizieren. Neben der Qualität wird aber auch auf die Regionalität und die Identität unserer Produkte großer Wert gelegt. Sie sind...

Wenn auch nicht so herausragend wie vergangenes Jahr, so ziehen die Osttiroler Schnapsbrenner eine durchaus gute Bilanz über das Ergebniss bei der Destillata 2011. BEZIRK. „Destillata“ ist die Championsleague der Schnapsbrenner. Auch vier Brenner aus Osttirol stellten sich der internationalen Konkurrenz und schnitten dabei durchaus erfolgreich ab. In Bad Ischl fand dieses Jahr die Prämierung der besten Edelbrände aus Europa und dem Rest der Welt statt. 171 Brennereien, so viele wie noch nie,...

Vor 65 Jahren wurden sie ein Paar, vor 60 Jahren traten sie vor den Altar und heute haben sie vier Kinder mit acht Enkeln. Johanna und Felix Ebner sind eines der seltenen Paare, die Diamantene Hochzeit feiern dürfen. HALLWANG. „Es war nicht immer alles schön, aber im Grunde in Ordnung“, beschreibt Johanna Ebner die 60 Jahre Ehe mit ihrem Mann Felix. „Auch bei uns hat es Höhen und Tiefen gegeben“, sagt ihr Mann. „Aber die schlechten Dinge vergisst man einfach und die guten behält man in schöner...

Schnapsbrenner aus Reichenau bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg So wie jedes Jahr fasste die Familie Prinz aus Reichenau/ Bad Großpertholz auch heuer den Entschluss, bei der Prämierung „Goldenes Stamperl“ der Ab-Hof-Messe in Wieselburg ihre Schnäpse einer Fachjury zu präsentieren. Das Ergebnis kann sich abermals sehen lassen. REICHENAU. Zweimal Gold und einmal Bronze – so das tolle Ergebnis für Franz und Michaela Prinz. Bei ihrer insgesamt achten Teilnahme an dieser Prämierung überzeugten sie...

Die ersten Tiroler Brennpunkte waren ein voller Erfolg! Pünktlich um 10:10 Uhr öffneten bei Bilderbuchwetter synchron vom Arlberg bis ins Pillerseetal die Tiroler Edelbrandsommeliers ihre Brenntüren. Sie gewährten dabei einen Einblick in die Geheimnisse des Brennens, erklärten den Unterschied zwischen industrieller Fertigung, natürlichen Aromen, Schnaps und Brand u.v.m. Es gab Führungen und Verkostungen und eigene Kinderprogramme. Auf den Gaumen warteten alte & neue Tiroler Spezialitäten:...

Jetzt edle Tröpfchen für die Tiroler Schnapsprämierung 2010 einreichen Bereits zum 16. Mal ruft der Fachbereich Spezialkulturen und Markt der Landwirtschaftskammer Tirol Professionisten und Hobbybrenner zur Einreichung ihrer Spezialitäten auf. (lg). Mittlerweile hat sie schon lange Tradition, die Tiroler Schnapsprämierung. Viele BrennerInnen Ost- und Nordtirols haben in den vergangenen Jahren ihre Destillate und Liköre zum Leistungsvergleich eingereicht. Auch heuer verkostet wieder eine...

Beim Tag der offenen Tür macht auch ein Absamer Edelbrandsommelier mit Der Absamer Arno Pauli öffnet wie die anderen Edelbrandsommeliers am 10.10.2010. um 10:10 Uhr seine Brennerei. Sie gewähren dabei einen Einblick in die Geheimnisse des Brennens, es gibt Führungen und Verkostungen. ABSAM (sf). Brennen tun sie schon länger – und das in doppelter Hinsicht. Denn seit sie die ersten Versuche mit dem Schnapsbrennen starteten – bei manchen ist das schon Mitte der Neunzigerjahre passiert – wurde in...