Schnapsbrenner

Kurt Dietmar Kranz, Sabine und Kurt Reichl, Stefan Brandtner und Reinhard Moser teilen die Leidenschaft zur Herstellung von Edelbränden. Sie waren die einzigen steirischen Teilnehmer bei der 10. Schnapsbrenner Olympiade der ARGE Österreichische Eisenstraße im Bewerb um die „Goldene Eisenwurzen 2022“ und sie waren höchst erfolgreich. BEZIRK LEOBEN/SONNTAGBERG. Bei der diesjährigen Eisenstraßen Schnapsbrenner Olympiade konnten gleich vier Schnapsproduzenten aus dem Bezirk Leoben durch die hohe...

ERDBEEREN sind jetzt Pflicht, also warum nicht in flüssiger Form! Los geht's: -60 dag Zucker mit 400 ml H2O   aufkochen und danach etwas   abkühlen lassen.    -1,5 kg Erbeeren mit dem Mixstab   pürieren. -mit dem Zuckerwasser -600 ml Bio Zitronensaft -700 ml Wodka weiß vermischen. das Getränk wird mit Eiswürfel serviert und einer Erdbeere garniert! Jetzt nur noch Freunde einladen und genießen! Eignet sich auch als gern angenommenes Mitbringsl. Tip: im Kühlschrank lagern und zeitig aufbrauchen....

Unser Urgestein der Schnapsbrennerei ‚Franz Strobl’ bei der Pensionsfeier. Franz hat über 45 Jahre bei Spitz sein Fachwissen zu Verfügung gestellt. Wir sagen danke und wünschen Dir eine schöne Pension. Keine Angst unsere Schnapsrezepte liegen nun bei Hr. Kölblinger in guten Händen.

FLAURLING. Edelbrandsommelier Friedl Mair setzt bei seinen Produkten auf heimische Zutaten: "Stolz bin ich auf den Birnenbrand "Gute Luise" und die Kletzenbirne von alten Bäumen am Inzinger Berg, die gibt's nur alle zwei Jahre", macht der Flaurlinger Lust auf zwei besondere Tropfen. Seit mehr als 35 Jahren ist Schnapsbrennen seine große Leidenschaft, und er probiert immer wieder was Neues aus. Seit dem Vorjahr gehören auch Gin und Rum zum Sortiment. Hier setzt er auf Zutaten aus der Region,...

Das sonnenreiche Dorf Stanz bei Landeck ist unter anderem für die "Stanzer Zwetschke" bis über die Grenzen von Tirol hinaus bekannt. STANZ. Das höchstgelegene Obstbaugebiet Europas ist nicht nur die Heimat der Stanzer Zwetschke, sondern wird aufgrund von über 50 Brennereien auf rund 600 Einwohner auch als "Brennereidorf" Tirols bezeichnet - Erstmals erwähnt im 16. Jahrhundert mit den Worten: „besonders zuckerreiche Zwetschken wachsen bei dem listigen Bergvolk des oberen Inntales“ ist die...

BEZIRK LANDECK. In der "Blickpunkt" Ausgabe vom 23. April 1997: "Eine 'Sensorik-Schule" für Schnapsbrenner hat der Obstbauverein Stanz heuer wieder eingerichtet. Fünfzehn ambitionierte Hoffnungsträger lernten das Handwerk." Hohe Kunst des SchnapsbrennensDie BezirksBlätter werfen einen Blick ins "Blickpunkt"-Archiv vor 25 Jahren: Eine "Sensorik-Schule" für Schnapsbrenner hat der Obstbauverein Stanz heuer wieder eingerichtet. Unter der Leitung des Obstveredelungs-Professors, DDr. Peter Jäger,...

Junger Schnapsbrenner holte mit Cold-Brew-Kaffeelikör den Landessieg auf der Messe in Wieselburg. GALLNEUKIRCHEN. Der Jungunternehmer Dominik Mühlberger aus Gallneukirchen räumte bei der Messe Wieselburg ab. Die Likörerei Mühlberger produziert seit 2020 hochwertige Liköre, deren Qualität sich besonders durch den hohen Fruchtanteil auszeichnet. Bereits im vergangenen Jahr waren die Liköre bei der Ab-Hof-Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter in Wieselburg sehr erfolgreich. Heuer erreichte...

Wolfgang Kaufmann erreicht mit seinen Bränden beim World-Spirits-Award Doppelgold, sieben Mal Gold und zweimal Silber. ELLMAU. Der World-Spirits-Award findet jährlich statt und gilt als Weltmeisterschaft der Schnapsbrenner. Bei der 25. Verleihung wurde Bad Kleinkirchheim am 19. März zum Austragungsort.  Das Teilnehmerfeld war dabei 2022 äußerst stark und international – 120 Teilnehmer nahmen Teil, für die Jury galt es 450 Proben zu bewerten. Sogar Betriebe mit Sitz in Trinidad, Tobago und...

Die Stadt Eferding feiert in diesem Jahr ihr 800-jähriges Jubiläum. Zu diesem besonderen Anlass kreierte Schnapsbrenner Kurt Schölnberger einen "EferGin". EFERDING. Schölnberger hat sich von den geplanten, großen Feierlichkeiten in Eferding im Jubiläumsjahr inspirieren lassen und möchte mit dem "EferGin" eine Verbindung zur Stadt schaffen. Die Spirituose duftet in der Nase etwas exotisch nach Limetten, Orangen und Ingwer. Am Gaumen verspürt man das typische Wacholder Aroma eingebunden von...

Zum Edelbrand des Jahres wurde der Senn-Gin von Harald Habersatter aus Untertauern bei der Destillata-Prämierung 2022 gekürt. UNTERTAUERN. Mit drei Goldmedaillen und drei weiteren prämierten Bränden räumte Harald Habersatter bei der internationalen Destillata-Auszeichnung ordentlich ab. Höhepunkt war, als unter den Goldmedaillen sein "Senn-Gin" als Edelbrand des Jahres und damit als bester Gin aller Teilnehmer auserkoren wurde. Darüber hinaus erzielte der Hotelier aus Untertauern beim "Goldenen...

Christian Pirklbauer aus Oberrauchenödt räumte bei der Messe Wieselburg wieder einmal gehörig ab. GRÜNBACH. Christian Pirklbauer hat es erneut getan. Der 39-jährige Schnapsbrenner und Landwirt aus Oberrauchenödt heimste bei der Messe Wieselburg erneut zahlreiche Auszeichnungen ein. Insgesamt gewannen seine Produkte drei Gold-, drei Silber- und zwei Bronzemedaillen. Dazu wurde seine Zwetschke im Eichenfass mit dem "Goldenen Stamperl" ausgezeichnet. Das heißt, dieser Schnaps war überhaupt der...

Die Edelbrandprämierung 2022 der Landwirtschaftskammer Steiermark verlief sehr erfolgreich für die heimischen Schnapsbrenner. Mit Elisabeth Schwab aus Raumberg stellt der Bezirk Liezen sogar eine Landessiegerin. STEIERMARK/BEZIRK LIEZEN. Großer Triumph für die erfolgsverwöhnten steirischen Edelbrandgrößen bei der Landesprämierung der Landwirtschaftskammer: Gerald und Gerlinde Hochstrasser aus Mooskirchen stellten sich bei diesem Qualitätswettbewerb an die Spitze. Der Familienbetrieb ist...

Rudolf Himler ist pensionierter Postmeister. Sein Obstgarten in bester Südhanglage ist elterliches Erbe. Was er damit macht ist seine Leidenschaft.  RUDERSDORF. Die Große Überschrift heißt MARILLE. Von ihr kultiviert er 12 Sorten, was im Südburgenland selten ist. Daneben gibt es die Williamsbirne, den Kronprinz Rudolf Apfel, Quitten, Kirschen, Zwetschken und Kriecherl. Zum Teil wird frisch geerntetes Obst sofort verkauft, zum anderen Teil jedoch der hausinternen Weiterverwertung zugeführt. Das...

GALTÜR. Den Galtürer Enzner, den raren, erdigen Brand aus der Wurzel des Gelben Enzians, kennen viele. Dass es diesen Enzian mit seinen herausragenden Eigenschaften seit kurzem auch als Lotion und Seife gibt, ist aber ganz neu. Der eigenwillige Enzian wird zum bitterstoffreichen, hautnährenden Hautpflegeprodukt: Enzian cultiviert. Enzner gilt als Medizin Im Tiroler Paznaun wird seit Jahrhunderten die Wurzel des wilden, gelbpunktierten Enzians zum traditionellen Enzner gebrannt. Der herbe,...

Viel unterwegs war ein ORF Team in den letzten Tagen im Bezirk Weiz. Dabei wurden Beiträge für den "Steiermark Heute" Wetterbericht gedreht, aber auch für die Sendungen "Guten Morgen Österreich" bzw. "Studio 2". Drehorte waren Birkfeld, St. Kathrein am Offenegg, Koglhof und Auen bei Passail. Immer wieder gerne kommen die Moderatoren mit ihren Kameraleuten in die Oststeiermark. Gisi Hafner drehte kürzlich für den Wetterbericht im Krippenmuseum am Birglhof in Auen bei Passail. Hier hat der...

STANZ (sica). Die GenussRegion Stanzer Zwetschke war eine der ersten ihrer Art in Tirol - Seit 2005 ist sie mit ihren Produkten weit über die Grenzen hinaus bekannt. Initiator für die Auszeichung war "Giggus" Brenner Stefan Nothdurfter aus Stanz, der nach wie vor Koordinator der GenussRegion Stanzer Zwetschke ist. Bekannt und begehrtDas höchstgelegene Obstbaugebiet Europas ist nicht nur die Heimat der Stanzer Zwetschke, sondern wird aufgrund von über 50 Brennereien auf 600 Einwohner auch als...

Dass es in der Gärtnerei Jäger in Mutters alles zum Thema Blumen und Pflanzen gibt, ist ja seit langer Zeit bekannt. Vor dort kommen aber jetzt auch Edelbrände aus eigener Erzeugung, die bei der Fachmesse in Wieselburg Medaillen und viel Lob einheimsen konnten. Die Fachmesse in Wieselburg gilt in vielen Bereichen als ein Gradmesser für höchste Qualität, die drei Produkten der Brennerei Jäger aus Mutters vor kurzem bescheinigt wurde. Goldmedaille für den „Apfelbrand gemischt“, Silber für...

HORITSCHON. In der Destillerie Kohlmann in Horitschon findet man aller Art, mit Liebe zu bereitete, Schätze. Beim Herstellen der Edelbrände ist das Hauptziel der Familie Kohlmann, das volle Aroma ausgesuchter und vollreifer Früchte zu erhalten und all dies ganz ohne die Verwendung von Zusatzstoffen. Im Gespräch mit Emmerich Kohlmann erfuhr man einige Details über deren bisherigen Auszeichnungen, sowie einen kleinen Einblick in die momentanen Favoriten. Gütesiegel AMA GENUSS REGIONAuch die...

Sebastian Schwaighofer von der Schnapsbrennerei Enn holte sechs Auszeichnungen beim "World Spirits Award". HINTERGLEMM. "Ein guter Schnaps hat eine schöne Harmonie zwischen Aroma und Alkohol", sagt Sebastian Schwaighofer aus Hinterglemm. Und er muss es wissen, denn: Der 21-Jährige übernahm vor gut einem Jahr die Schnapsbrennerei Enn von Bartl Enn in Hinterglemm. Bartl Enn gab Wissen weiter "Ich bin aus der direkten Nachbarschaft und das Schnapsbrennen hat mich sehr interessiert. Bartl Enn hatte...

PIRINGSDORF. Ob Weintrauben- Marillen- oder Apfel/Vogelbeerenbrand, im Schnapsbrennstüberl von Rudolf Leitner in Piringsdorf sind allerlei Schnapsrichtungen aufzufinden. Seit 2013 brennt der pensionierte Oberförster nun schon hobbymäßig Schnaps und dies mit Erfolg. Nachdem es bisher nur für Silber- und Bronzemedaille reichte, wurde ihm nun 2021 für seinen Apfel-Quittenbrand, bei der alljährige stattfindenden Landesprämierung für Edelbrand, Saft, Nektar, Most, Essig, Sirup und Likör der...

Ordentlich abgeräumt hat Alois Rosner bei der diesjährigen Ab-Hof-Messe in Wieselburg: Zwei "Goldene Stamperl" und insgesamt zehn Medaillen – fünf davon in Gold – heimste der Brenner aus Ungenach ein. UNGENACH. Alois Rosner (57) ist einer der besten Schnapsbrenner und Likörproduzenten in Österreich. Das wurde jüngst wieder bei der Wieselburger Ab-Hof-Messe bescheinigt, wo er mehrere Medaillen einheimste: Die Brände und Liköre aus Ungenach erhielten zwei "Goldene Stamperl" als Beste ihrer...

GRÜNBACH. Medaillenregen für Christian Pirklbauer bei der von der Messe Wieselburg durchgeführten Ab-Hof-Prämierung "Das goldene Stamperl". Der 38-jährige Schnapsbrenner aus Oberrauchenödt darf sich gleich über sieben Medaillen freuen. Gold erhielt der Edelbrandsommelier für den Gin und den im Eichenfass gelagerten Apfelbrand, Bronze für den Williamsbirnenbrand, den Whisky und den Gerstenbrand. Pirklbauer darf sich außerdem mit dem Titel "Öl-Kaiser" für sein hochwertiges Leindotteröl schmücken....

Meisterbrenner Hans Reisetbauer von der gleichnamigen Brennerei aus Kirchberg-Thening und ESKA-Geschäftsführer Paul Loos machen beim neuen Virozid gemeinsame Sache, hinter der eine klare Vision steht. KIRCHBERG-THENING.Das Haut- und Händedesinfektionsmittel aus Oberösterreich weist einen außergewöhnlich hohen Alkoholgehalt auf und wird anstatt in Plastik in umweltfreundlichen Flaschen abgefüllt. Rund 20.000 Liter pro Monat werden bereits produziert. „Mit einem äußerst effizienten Haut- und...

Der Bezirk Weiz stellt bei der Landesprämierung Edelbrände der Landwirtschaftskammer zwei Doppel-Landessieger.  Erstmals zwei Dreifachlandessieger und zwei Doppellandessieger bei der Edelbrandprämierung 2021 der Landwirtschaftskammer. Insgesamt stellt Landesprämierung 23 Landessieger auf das Podest.  Der Bezirk Weiz stellt bei der Landesprämierung Edelbrände der Landwirtschaftskammer zwei Doppel-Landessieger: Diese gehen an Rupert Hütter aus Wollsdorf und Rosemarie und Bernhard Berger aus Trog...