Schnapsbrennerei

Letzten Mittwoch wurden im Forum Land in Innsbruck die begehrten Zertifikate zum Tiroler Edelbrandsommelier vergeben. Und mit ausgezeichneten Erfolg mit dabei war auch ein Wildschönauer. Franz Schwaiger vom LFI meinte: “Es war zum Weinen schön” und lobte das Niveau dieses 3. Lehrganges in höchsten Tönen. 11 Teilnehmer des Lehrganges haben die Ausbildung zum Edelbrandsommelier mit Bravour gemeistert. Es ist dies eine Form von Weiterbildung für all jene, die sich mit Verkauf und Genuss von...

16. Schnapsprämierung der Landwirtschaftskammer Ein ausgezeichneter Erfolg gelang der Brennerei Beatrix Nöbl aus Grins. Sie erreichte bei der 16. Tiroler Schnapsprämierung der Landwirtschaftskammer mit 19 Prämierungen die meisten landesweit. GRINS. Insgesamt haben sich 156 Betriebe mit 646 Proben der strengen Jury gestellt. Fachleute aus Österreich, Deutschland und der Schweiz nahmen in einer Blindverkostung die Leistungen der Brenner objektiv unter die Lupe. 20 Brenner aus dem Bezirk...

Nina und Helmut Mair sind seit Februar 2010 Edelbrandsommelièr’s "Schnaps" wird im Hause der Familie Mair seit ca. 1935 gebrannt. Bis 1963 hat Tobias Kuen Schnaps gebrannt. Sein Sohn Arthur Kuen, der Vater von Gabi, hat die Brennerei 1963 übernommen. Seit 1992 sorgen Helmut und Gabi Mair für die Herstellung der Edelbrände. Die alte Anlage ist immer noch im Besitz der Familie und wird bei diversen Anlässen zu Präsentationszwecken (wie bei der diesjährigen Ausstellung im Heimatmuseum Längenfeld)...

LÄNGENFELD (ea). Das Heimatmuseum Längenfeld präsentiert noch bis Ende Oktober einen „Blick zurück“ in die Schnapsbrennerei des Ötztales. Familie Gabi und Helmut Mair hat in mühevoller Kleinarbeit zahlreiche „Arbeitsgeräte“ zum Schnapsbrennen aus dem Ötztal zusammengetragen. Die Ausstellung zeigt Brenngeräte und Werkzeuge, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Hans Haid, Obmann des Ötztaler Heimatmuseums, hob im Rahmen der Ausstellungseröffnung die Qualitäten der Tiroler Edelbrände und...