Schnapsbrennerei

Pongauer Schnaps- und Likörkreationen wurden zu Landessiegern "vergoldet" PONGAU (ap). "Holunderbrand", "Herzkirsche", "Maxos", "Pfirsichbrand", "Vogelbeerbrand" und ein im Holzfass gelagerter "Zwetschkenbrand" von Max Gwechenberger aus St. Veit haben sie. "Rosenwurz" sowie der "Vogelbeerbrand" aus dem Hause Josef Höhenwarter aus dem Gasteinertal tragen sie. Und ebenso der "Marillenbrand" von der Edelbrennerei Unterberger in Wagrain schmückt sich damit – nämlich mit der begehrten Auszeichnung...

Der Bürgermeister von Filzmoos im Salzburger Land, Johann Sulzberger, ist hauptberuflich eigentlich Landwirt, seit fast 25 Jahren mit Herz Bürgermeister des wunderschönen Bergdorf Filzmoos und seine große Leidenschaft gehört der Herstellung von ausgewählten Edelbränden. Filzmoos (ga). Seit 20 Jahren brennt er die besten Schnäpse, vom vielgepriesenen Vogelbeer über den Himbeerbrand bis zum Hollerschnaps. Kein Wunder, sein Hof hat seit Maria Theresias Zeiten das große Schnaps-Brennrecht. Um zu...

SALZBURG. Österreichs bester Edelbranderzeuger kommt aus Saalfelden. Im Rahmen der renommierten Falstaff Spirits Trohpy 2015 in der Wiener Hofburg wurde der Pinzgauer Siegfried Herzog als "Brenner des Jahres" ausgezeichnet. Zudem wurde sein Edelbrand "Dirndl" - ein Kornelkirsche-Edelbrand mit einer besonderen Note von Honig, Mandeln, dezenter Trüffel und Holunder - unter 400 eingereichten Destillaten als bester österreichischer Edelbrand geehrt. "Zur Erzeugung unserer Edelbrände verwenden wir...

Am Sonntag, dem 4. Oktober findet ab 9 Uhr in der Marktgemeinde Kirchbach wieder das traditionelle Apfelfest statt. Neben den kulinarische Köstlichkeiten rund um den Apfel, der Ausstellung alter Apfelsorten aus heimischen Obstgärten, der Schnapsbrennerei, dem Apfelfestfrühschoppen etc., wird es heuer auch wieder eine Trachtenmodenschau geben und Apfelfestmoderator Buzgi wird sein neues Album „Buzgi 3“ präsentieren. Wann: 04.10.2015 09:00:00 Wo: Kirchbach, Gailtal-Bundesstraße, 9632 Kirchbach...

Die Tiroler Schnapsbrennerei ROCHELT in 6122 Fritzens/Tirol ist über die Inntalautobahn, Abfahrt Wattens, leicht zu erreichen. Unser Besuch war angemeldet und so wurden wir bereits vom Inhaber Alexander Rainer und seinen freundlichen Mitarbeiterinen mit einer Erfrischung erwartet. Die Brennerei ist in einer romantischen Erlebniswelt - in feinstem Tiroler Baustil mit traumhaften Garten - eingerichtet. Bei der Betriebsbesichtigung wurden uns von den beeindruckend hohen Qualitätsanforderungen des...

KIRCHHAM. Der Kirchhamer Schnapsbrenner "Sammerhof" räumte bei der Destillata-Gala in Eisenstatt wieder ab. Acht Medaillen durfte nahm Christian Brunner entgegen, davon eine in Gold, vier in Silber und drei in Bronze. Gewonnen hat Brunner mit seinen Sorten Weichsel, Bockbier, Korea Tanne, Zitronenbasilikum, Himbeere, Rote Rüben, Brombeere und Pichlbirne. Abgerundet wurde dieses Ergebnis durch die Brennereiklassifizierung "Höchste Qualität". "Wir freuen uns natürlich, wenn der ganze Aufwand den...

Ein gutes Bier und bester Schnaps verträgt sich gut! Radstadt (ga). Hoch her ging`s in der Schnapsbrennerei vom Gut Außerfels in Radstadt beim Fels-Dikt als die Brau Union, vertreten durch Günther Hinterholzer (Regionaler Verkaufsleiter), Karl Auer (Verkaufsgebietsleiter) und Gerhard Leitner (Verkauf West Österreich) und die Belegschaft der Dikt`n Alm und Gäste aus Obertauern beim Schnapskosten zu Gast waren. Es war ein gemütlicher "Hoagascht" bei besten Brau Union Bier und einen perfekten...

123 Edelbrände und Liköre hofften auf Prämierung im Rahmen der Schnapsbrenner-Olympiade 2014. REGION. Bereits in die siebente Runde startete am Wochenende die Schnapsbrenner-Olympiade der Österreichischen Eisenstraße. 123 Edelbrände bzw. Liköre traten im Kampf um die "Goldene Eisenwurzen" und die "Kleine Goldene Eisenwurzen", die beiden Wanderpokale der Schnapsbrenner-Olympiade, an. Klassisches und Ausgefallenes Von Klassikern wie Birnenbrand, Zwetschkenbrand oder Nusslikör bis hin zu...

Wo: Cactus Beach, Stalida auf Karte anzeigen

Osttirols beste Schnapsbrennerei (Destillata Gesamtwertung 2002,2003,2004,2005,2007-2012, 2014) Osttirols erster Diamant für einen Edelbrand Auszeichnung von a la carte „Eine der besten Destillerien Österreichs" (Gault Millau 2003, 2004,2005,2007,2008,2009) Firmengeschichte und -philosophie Unser Vorgänger war einer der berühmtesten Spirituosenerzeuger in ganz Österreich. Es war dies die 1. Tiroler Landesproductenbrennerei des Ferdinand Probst. Seit 1908 auch einer der K. u. K. Hoflieferanten....

PONGAU (ap). Eine gute Möglichkeit, Streuobst aufzuwerten, ist die Schnapsbrennerei. Dieses Obst hätte sonst keine Bedeutung und wird mit dieser Verarbeitung zum kulturellen und finanziellen Faktor. In Salzburg gibt es 1.500 Bauern, die ihre eigenen Schnäpse brennen und Liköre ansetzen. So entstanden im Jahr 2013 rund 130.000 Liter trinkfertiger Schnaps aus Salzburgs Bauernhöfen. „Für etliche Bauern ist die Schnapsbrennerei zum wichtigen finanziellen Standbein geworden“, sagt Präsident Franz...

BAD LEONFELDEN. Schnapsbrennen ist eine Kunst. Hochprozentige Destilate benötigen viel Geduld, Wissen und Genauigkeit. Johann Wakolm aus Bad Leonfelden betreibt seine Schnapsbrennerei Hofbauer schon über 30 Jahren und bekommt für seine Kreationen regelmäßig Preise. Mit zwei Whiskey-Sorten machte er vergangenes Wochenende bei der Wieselburger Ab Hof - Messe beim "Goldenen-Stamperl" Bewerb jeweils den dritten Preis. Der 15 Jahre alte "Roggen-Malz-rauchig" und der 12-jährige Whiskey...

Ferners Rabe trifft auf Herzogs Rum. Michael Ferner eröffnete vor einigen Tagen seine neue Galerie und neue Ausstellung "wenn ich male, dann male ich ...". Gleichzeitg wurde der neue Qualitäts-Rum von Schnapsbrenner Sigi Herzog präsentiert. Wie die beiden zusammenpassen erfahren Sie im Video.

ANDORF. Durch seine schnelle Reaktion konnte am 1. Februar ein 51-jähriger Beamter in Taufkirchen an der Pram einen Brand in seiner Schnapsbrennerei noch rechtzeitig löschen. Der Mann aus Taufkirchen wollte gegen 14.10 Uhr einen 10-Literkanister mit hochprozentigem Schnaps aus dem Brennraum transportieren. Dabei riss der Tragegriff des Kanisters, der hochprozentige Schnaps ergoss sich über den angeheizten Destillierofen und fing sofort Feuern. Der 51-Jährige konnte den Brand mit Wasser löschen...

SAUTENS. Eine 20 Mann und Frau starke Abordnung des Club50 aktiv besuchte Edelbrenner Helmut Mair in Sautens. Allen voran Dr. Franz Pegger – mit dabei Richter Günther Böhler, Gerhard Stocker, Fritz Auer, Peter Jenewein, Claudia Kölblinger, Burgi Triendl – Schwetz und viele mehr. Zum Empfang des Clubs hatte sich auch Bürgermeister Manfred Köll aus Sautens eingefunden. Nach einer Einführung über die Geschichte der „Tamelas“ – so der Hausname der Mairs – gab es eine Brennereiführung mit...

In der Schnapsbrennerei Anton Lackner werden Edelbrände in Spitzenqualität hergestellt. ST. VEIT (ap). Während man im Burgenland mit einem achterl Rot auf die Freundschaft anstoßt, ist es im Pongau traditionell das Schnapserl. Für besonders liebe Menschen muss es aber ein Edelbrand sein. "Edelbrand, nicht Schnaps" Solch hochwertige Tröpferl findet man beispielsweise in St. Veit auf 815 Metern Seehöhe am Sulzau Gut. 1938 haben die Ahnen vom heutigen Besitzer Anton Lackner als "Zuagroaste aus St....

Verglichen mit dem Jahr 2011 wurde 2012 in Rohrbach von Privatleuten mehr Schnaps gebrannt. SARLEINSBACH (alho). Nach einem deftigen Schweinsbraten ein Stamperl gefällig? Hans Peter Indra weiß worauf es bei einem guten Schnaps ankommt. Bereits sein Großvater und ebenso sein Vater waren mit der Materie des Schnapsbrennens vertraut. Von ihnen hat der 42-jährige Sarleinsbacher das Handwerk gelernt. Schon als Kind half Hans Peter mit, bevor er als 18-Jähriger alleine begann Schnaps zu brennen....

In einer kleinen aber feinen Brennstube in Seeboden erzeugt Liane Adenberger Hochprozentiges. Als uriger Geheimtipp wird die kleine Schnapsbrennerei von Liane Adenberger in Seeboden von Vielen bezeichnet. Geheim wahrscheinlich nur, weil die 50-Jährige mit ihren Destillaten nicht an Wettbewerben teilnimmt. „Ich habe an Sensorik-Seminaren teilgenommen und kann daher selber sagen ob der Geschmack passt. Meine Auszeichnung sind die Leute, die immer wieder kommen und zufrieden sind“, sagt die...

KIRCHHAM (km). Christian Brunner ist nicht nur erfolgreicher Eigentümer der Linzer Werbeagentur "advance". Der Unternehmer brennt am "Sammerhof" Edelbrände und erzeugt Liköre. "Beides hat mit Kreaktivität und der Liebe zum Detail zu tun. In der Agentur muss ich jedes Produkt auf den Kunden abstimmen, das ist im Edelbrandsektor gleich", erklärt Brunner. Der Großvater der Lebensgefährtin, Franz Miglbauer, hat am "Sammerhof" den Grundstein für das Schnaps brennen gelegt. Der Großvater ist vor fünf...

Genussregion Stanz präsentierte sich von ihrer besten Seite. STANZ (jota). Die Genussregion Stanzer Zwetschke lud vergangenes Wochenende zum 1. Stanzer Zwetschkenfest. Obmann Stefan Nothdurfter gewährte mit weiteren Brennereien Einblicke ins Schnapsbrennen. "Wir müssen unsere Marke Stanzer Zwetschke schützen", so Nothdurfter, der mit dem Patentamt in Verbindung steht und sich für den Schutz des Namens, speziell des geografisch geschützten Anbaues einsetzt. Die Brennereien von Elvira und Stefan...

OBERNDORF (niko). Zum 1. Oberndorfer Genuss-Festl wurde am Sonntag nach Wiesenschwang geladen. Der Schörgerer (Fam. Lindner) konnte sich über viele Besucher – trotz Pfarrfest-“Konkurrenz“ – freuen. Hofbesichtigungen, Musik, Show-Schnitzerei, Kinderprogramm wurden geboten, auch die Schnapsbrennerei und der Käse-/Hofladen waren geöffnet. Fotos: Kogler