Meine Ernte im Garten
Jedes Jahr gibt es im Garten , ob an Bäumen, Sträuchern oder im Gemüsebeet allerlei zu ernten. Auch wenn die Beete nicht groß sind ist doch genug Platz für frische Kräuter, etwas Salat und schmackhafte Paradeiser. Ich habe hier eine kleine Auswahl meiner vorjährigen Ernte zusammengestellt.
Winterhöllen im ersten Schnee
Wo: Am Naturpark, Am Naturpark, 7474 Eisenberg an der Pinka auf Karte anzeigen
Wenn aus Weintrauben Verjus wird
Einen Verjus, ein aus dem Mittelalter bekanntes Säuerungs- und Würzmittel, hat Raphael Maurer aus seinen Weintrauben hergestellt. Dieser mildsaure Saft ist besonders für Salate und Saucen geeignet. Dank der beruhigenden Wirkung auf den Magen und auf die Verdauung kommt dieser Saft aus grünen Trauben gerne auf den Tisch. Im Vergleich zu Weinessig oder Zitronensaft ist der Verjus milder, da weniger Säure vorhanden ist. Weiters ist dieser vielfältiger im Aroma. Mit dem Zerschneiden der Trauben...
Rebensaft - Beim Weinbauern
Ausflug des Pettenbacher Fotoklubs - Teil 1 Anreise durch die Wachau - tw. wurden Fotos aus dem Bus "geschossen" Wo: Winzer, Mühlplatz 1, 3484 Grafenwörth auf Karte anzeigen
Ernten und Lesen im Garten
Heute an einen schönen Tag haben wir Weintrauben gelesen und Brombeeren geerntet. Die Wolken bewundert und für euch festgehalten. Hoffe das es nicht der letzte schöne heiße Tag war im September. ganz liebe grüße Heidi
Erntezeit
Der Sommer zeigt nochmals, was er kann. Die Natur ist dabei, langsam ihr Jahr abzuschließen, es ist Zeit der Reife, Zeit der Ernte...
