Privatbrauerei

Ein Zeichen für die heimische Biervielfalt will der Zusammenschluss der "Unabhängigen Privatbrauereien Österreichs" setzen. Dieser lädt zwischen 19. und 21. April zum eigens initiierten Unabhängigkeitstag. STEIERMARK/ÖSTERREICH. Um Tradition zu bewahren und die Position gegenüber internationalen Getränkekonzernen zu stärken wurde 2021 die Vereinigung der Unabhängigen Privatbrauereien Österreichs ins Leben gerufen. Inzwischen gehören dieser 46 Betriebe an, drei davon aus der Steiermark: die...

Die Privatbrauerei Zwettl holte sich in Nürnberg schon zum dritten Mal einen Preis für sein Bier. ZWETTL. Aller guten Dinge sind drei - nach Gold für Export Lager 2021 und Silber für Zwettler Zwickl im Vorjahr wurde nun im Rahmen einer großen Preisverleihung in Nürnberg in der Kategorie „Strong Porter“ Zwettler Black Magic mit Silber ausgezeichnet! Rund 140 anerkannte Bierexpertinnen und -experten haben im Rahmen des European Beer Star 2023 mehr als 2350 eingereichte Biere verkostet und die...

Nachdem zu Beginn des Jahres bereits einige Privatbrauereien sowie die Brauunion die Preise für Bier deutlich angehoben hatten, zieht nun auch Stiegl im September nach, wie aus einem Brief von Geschäftsführer Dieter Moser hervorgeht. Die Teuerungen verursachen Sorgen und Unmut bei den Wirtinnen und Wirten, die zumeist gezwungen sind, die höheren Einkaufspreise an die Kundinnen und Kunden weiterzugeben. Ein Krügerl Bier um fünf Euro ist keine Seltenheit mehr.  ÖSTERREICH. Wer bei den aktuell...

Am Freitag, 16., Samstag, 17. und Sonntag 18. Juni feiern die Privatbrauereien Österreichs ihre Unabhängigkeit. In Oberösterreich öffnen die Brauereien in Aigen-Schlägl, Freistadt und Vorchdorf ihre Pforten. Ö/OÖ. Am Freitag, 16., Samstag, 17. und Sonntag 18. Juni feiern die Privatbrauereien Österreichs ihre Unabhängigkeit. Auf alle Gäste, die mitfeiern wollen, warten Führungen, Gewinnspiele, Brau-Kurse, Verkostungen verschiedenster Biersorten und Bierstile, aber auch Kostproben...

ZWETTL. Eine außergewöhnliche wie seltene Auszeichnung wurde der Zwettler „Reifeprüfung“, jenem Gesellenstück der beiden Jungbrauer Rene Binder und Benjamin Pollak, zu Teil. Österreichs Bierpapst, Conrad Seidl, prämierte in seiner neuen Ausgabe des „Bierguide Austria“ das naturtrübe Bockbier der beiden Brauer als Top-Innovation. Das könnte Sie auch interessieren:  BILLA Führungskräfte packen am Biohof Marksteiner mit an Zur Arbeit radeln und Preise gewinnen

Eine 400kWp-Photovoltaik-Anlage (Crowdfunding-finanziert über „Trumer Sonnenfunding“), die 47 Prozent des Eigenverbrauchs an Strom abdeckt, 20 Prozent Fernwärmeeinsparung durch Pfannendunstkondensator oder die Einsparung von knapp 12.000 Liter Diesel durch die Anschaffung von E-Fahrzeugen. Diese und weitere Maßnahmen zählen zu den Klimaschutz-Projekten der Trumer Privatbrauerei in Obertrum.  OBERTRUM. Die Familie Sigl betreibt das Unternehmen mit Sitz in der Flachgauer Gemeinde Obertrum bereits...

Zwei ausgezeichnete Biere der „Hopfenkocher“ aus Frastanz Fellengatter räumten bei der Austrian Beer Challenge 2022 im Casino Baden bei Wien mit zwei ersten Preisen den Staatsmeistertitel der Heimbrauer ab Einen der beiden ersten Plätze räumten die Hopfenkocher in der Kategorie „Lagerbiere Dunkel“ mit dem „Tschäch“ ab. Voll des Lobes beschreibt die Jury den Charakter des Siegerbiers: „Der braune, cremige Schaum führt das Auge zur braunen Farbe des Bieres. Man kommt in der Nase zu einem netten...

Beinahe 100 Aussteller und die Organisatoren laden vom 10. bis zum 11. September 2022 wieder zum großen Seehamer Kunsthandwerkmarkt. Alle Freunde und Interessierte sind dabei im Strandbad Seeham herzlich willkommen. SEEHAM. Die Besucherinnen und Besucher erwartet beim „Kunsthandwerk-Markt Seeham  vom 10. bis zum 11. September 2022 täglich von 10.00 bis 18.00 Uhr eine breite und bunte Palette an hochwertiger Handwerkskunst. Ein gelungener Mix attraktiver Materialbereiche sind wieder vertreten....

Die hoteleigene Kleinebrauerei, die "Brau-Boutique", des Lifestylehotels Aviva in St. Stefan-Afiesl gehört nun zu den Österreichischen Privatbrauereien.  ST.STEFAN-AFIESL. Mit dem Siegel will man einmal mehr die eigene Unabhängigkeit bekräftigen: So sei man 100 Prozent selbstbestimmt, wirtschaftlich und finanziell unabhägig, in österreichischenr Hand und konzernfrei.  1.000 Liter Bier pro Woche Jede Woche werden in der Aviva Brau-Boutique derzeit 1.000 Liter hauseigenes Bier in vier Sorten...

Die Osttiroler Privatbrauerei hat es beim Falstaff Voting der beliebtesten Kleinbrauerein 2022 auf den ersten Platz in Tirol geschafft. HOPFGARTEN i. DEF. In Österreich gibt es mehr als 300 Brauereien. Eine davon ist die Geigenseer Privatbrauerei in Hopfgarten im Defereggental. Dort wird zwar erst seit Dezember 2021 Bier - genauer gesagt der „Geigenseer Edelsud“ - gebraut, das aber mit großem Erfolg und man darf sich bereits über eine besondere Auszeichnung freuen. Falstaff ermittelt jährlich...

Kulinarik-Magazin „Falstaff“ kürt Österreichs beliebteste Kleinbrauereien. In der Auswahl dabei ist auch die Geigenseer Privatbrauerei. HOPFGARTEN. Die „Geigenseer“-Privatbrauerei wurde von den LeserInnen des Österreichischen Kulinarik-Magazins „Falstaff“ neben neun Nordtiroler Brauereien für das Voting zur „beliebtesten Kleinbrauerei Tirols“ nominiert. Noch bis 11. April kann online für die Defregger Brauer gestimmt werden. Starke Nachfrage von Anfang an Erst im Dezember des Vorjahres nahm die...

Die Familie Schenkermaier sucht für das Erzbergbräu – eine Privatbrauerei in Eisenerz mit angeschlossenem Bedarfswirtshaus – einen Betriebsnachfolger. EISENERZ. Eine kulinarische Reise der ganz besonderen Art, wird auf der Homepage des Erzbergbräu versprochen. Zu Recht, denn Helga Leis-Schenkermaier setzt auf kreative Küche mit regionalem Fokus: "Wir beziehen den Großteil unserer Produkte von Produzenten aus der Umgebung und wenn möglich in Bio."
 Die Bierspezialitäten, die Braumeister und...

Kleine Privatbrauerei im großen Bierglück: Seit 11. Jänner 2022 trägt das "Nassauer City Bier" von Richard Achleitner das Herkunfts-Siegel "Österreichische Privatbrauereien - 100% unabhängig“.  GROSS ST. FLORIAN. Für einen Paukenschlag am heimischen Biermarkt sorgte im Vorjahr der Zusammenschluss von zehn österreichischen Privatbrauereien zum Verein "Unabhängige Privatbrauereien Österreichs". Seit November 2021 ist auch die Klein-Brauerei "Nassauer City Bier" von Richard Achleitner Mitglied der...

Neu eröffnete "Geigenseer Privatbrauerei" freut sich über starke Nachfrage und plant bereits Erweiterung. HOPFGARTEN. Seit Anfang Dezember wird in Hopfgarten im Defereggental in größerem Stil Bier gebraut. Am dortigen Standort der Getränkewelt Handels GmbH wurden knapp 1,4 Millionen Euro in eine hochmoderne Brauanlage samt Gebäude investiert und die "Geigenseer Privatbrauerei" gegründet. Bis zu 5.000 Hektoliter Bier können dort pro Jahr gebraut und abgefüllt werden. Leicht und vollmundig Mit...

Ganze 15 Jahre hat die Bierbrauerei von Richard Achleitner bereits auf dem Buckel. Im Jahr 2006 begann er, seiner Liebe zum Bier Ausdruck zu verleihen. Heute stellt er unter dem Namen „Nassauer City Bier“ verschiedenste Bierspezialitäten in kleinen Mengen her – neuerdings auch als stolzes Mitglied des Vereins „Österreichische Privatbrauerei – 100% unabhängig“. GROSS ST. FLORIAN. Richard Achleitners Leidenschaft fürs Bierbrauen, Tüfteln an neuen Rezepten und deren Umsetzung ist groß. „Bier ist...

Paukenschlag in der heimischen Bierszene: Zehn Privatbrauereien schließen sich zu den "Unabhängigen Privatbrauereien Österreichs" zusammen. FREISTADT. Österreich ist ein Land mit einer langen eigenständigen Biertradition. Doch heute ist der österreichische Biermarkt gespalten: Rund zwei Drittel werden von einem internationalen Großkonzern dominiert. Zehn heimische Privatbrauereien sehen die Ursprünglichkeit der österreichischen Brautradition gefährdet und schlossen sich deshalb zusammen. Erster...

Am Samstag, den 11. September gibt es in der Genusswelt der besonderen Art in der Lindenhof-Galerie eine Eröffnungsfeier.  MILLSTATT. Ende Juli eröffnete die Hirter GenussTheke in Millstatt ihre Pforten. Elisabeth und Michael Berndl, die auch das Romantik SPA Hotel Seefischer und das Wirtshaus & den Biergarten Lindenhof in Millstatt führen, setzen in Zusammenarbeit mit der Privatbrauerei Hirt in der Lindenhof Galerie ein kulinarisches Highlight. EröffnungsfeierAb 10 Uhr geht es los. Stefan...

ST. PÖLTEN. „210 Mitarbeiter, 8 Lehrlinge - dieses Unternehmen beweist, dass Umwelt, Wirtschaft und Beschäftigung Hand in Hand gehen können und keine Widersprüche sein müssen.“so LHStv. Franz Schnabl anlässlich eines Besuchs der Privatbrauerei Egger in. Durch den Betrieb geführt wurden Schnabl und die St. Pöltner Gemeinderätin Sabine Dohr von Egger-Getränke Geschäftsführer Martin Forster. Begeistert zeigten sich Schnabl und Dohr vor allem über den Beitrag zum Klimaschutz. Seit Februar 2017...

Goldregen für die Privatbrauerei Egger: Zum wiederholten Male stehen gleich mehrere Biere aus Niederösterreich beim traditionsreichen Wettbewerb der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft DLG „ganz oben am Stockerl“. ST. PÖLTEN/UNTERRADLBERG (pa). Die Klassiker Egger Märzen und Egger Bockbier sowie das zeitgeistige, alkoholfreie Egger Zisch überzeugten die strenge Jury und wurden „vergoldet“. Die beiden Geschäftsführer Frank van der Heijden und Martin Forster sind naturgemäß sehr stolz...

Die Privatbrauerei Erzbergbräu von Reini Schenkermaier holte beim Falstaff-Bierwettbewerb drei Spitzenplätze. WIEN, EISENERZ. Zum zweiten Mal wurde vom Gourmetmagazin Falstaff heuer ein Bierwettbewerb ausgeschrieben, zu dem 150 Biere aus Österreich, Deutschland und der Schweiz eingereicht wurden. In allen Kategorien haben die Verkoster exzellente Spezialitäten ins Glas bekommen, urteilten die Falstaff-Tester. "Wir haben drei Biere eingereicht und jedes erreichte einen Stockerlplatz", berichtete...

Alte Rezepte, neue Ideen, beste Rohstoffe: Neue Bio-Biere von der Max & Malz Privatbrauerei KALLHAM. 2018 hat Maximilian Meindl aus Kallham das Bierbrauen als seine Leidenschaft entdeckt und zu seinem Beruf gemacht. Das Handwerk hat er bei Bierprofessor Alex Jäger an der Fachhochschule Wels gelernt. Von Anfang an setzte er auf höchste Bio-Qualität.  Seine vier Hauptsorten sind alle "Bio Austria" zertifiziert.Im Standardsortiment finden sich ein süffiges naturtrübes Zwickl, ein vollmundiges...

Zum Jubiläum braute Mario Scheckenberger die Werke Nr. 8 und 9 ein. STEINBACH. Im Juli vor fünf Jahren eröffnete Mario Scheckenberger seine Privatbrauerei Bierschmiede samt zugehöriger Braustub’n. Mittlerweile ist die kleine Brauerei aus Steinbach am Attersee zu einer der am häufigsten ausgezeichneten in Österreich geworden. Auf eine größere Feier wird aufgrund der Corona-Pandemie verzichtet. Die Bierschmiede ließ es sich aber nicht nehmen, dafür zum Jubiläum gleich zwei Sondersude...

Der Mölltaler Ingo Egger braut in seiner Möll Valley Brewery in Penk sein eigenes Bier. PENK. Selbst ist der Mann, besser: der Bräu. "Weil die Biere alle gleich schmecken", wie Ingo Egger befindet, hat sich der gelernte Maurer im Keller eine eigene Brauerei eingerichtet. "Ich habe eben das Bedürfnis, dort, wo es geht, Dinge selbst herzustellen, wie zum Beispiel auch als Jäger meinen Speck." Buchstäblich auf den Geschmack gekommen war der 41-Jährige vor gut einem Jahr über mehrere Freunde wie...

In Kooperation mit Reini Schenkermaier vom Erzbergbräu organisierte der Leobener Ewald Brischnik für die BierIG eine Fachtagung für Bierbrauer in Eisenerz. EISENERZ. "Diese Fachtagung hat mich positiv überrascht. Man lernt immer wieder etwas Neues dazu", urteilte Reini Schenkermaier, Braumeister im Erzbergbräu, Biersommelier und Österreichs erster "Master of Beer". Er hat das nicht-akademische Studium am deutschen Doemens-Institut erfolgreich absolviert. In seiner Eisenerzer Privatbrauerei mit...