Parktherme Bad Radkersburg

Ein neues Restaurant für die 350.000 Gäste im Jahr

Die Parktherme Bad Radkersburg hat ihre Gastronomie neu erfunden. Der bereits erfolgte Umbau des Selbstbedienungsrestaurants ist Teil einer langfristigen Strategie bis 2030 mit einem Investitionsvolumen von insgesamt rund 4,5 Millionen Euro.

BAD RADKERSBURG. Im neuen Selbstbedienungsrestaurant der Parktherme Bad Radkersburg samt dem neuen Küchenkonzept „Modern Styrian“ soll Kulinarik während des Thermenaufenthalts zum Erlebnis werden. Immerhin sollen sich Körper und Geist der 350.000 Gäste pro Jahr wohlfühlen – und zwar nicht nur im warmen Wasser, sondern auch in einem modernen Restaurant.

Was im Frühjahr als umfassendes Modernisierungsprojekt vorgestellt wurde, ist nun für die Gäste bereits zum Teil erlebbar: Die Parktherme Bad Radkersburg hat den ersten Meilenstein ihrer Investitionsstrategie umgesetzt und präsentierte den neu gestalteten Frontcooking- und Buffetbereich. 

Investition, die man erleben kann

Der bisherige SB-Gastronomiebereich ist einem modernen Konzept gewichen. Weiterhin gilt Selbstbedienung, allerdings werden Zubereitung und Frische sichtbar. In einer Bauzeit von weniger als neun Wochen wurde der gesamte Frontcooking- und Buffetbereich mit einem Investitionsvolumen von rund 1,6 Millionen Euro komplett neu gestaltet – modernste technische Infrastruktur, Klimatisierungsmaßnahmen, energiesparende Geräte und Maßnahmen zur Emissionsreduzierung inklusive. So entstand ein Selbstbedienungsbereich mit acht klar strukturierten Zonen – von Menüausgabe, über Grill- und Backstation bis hin zu Salatbuffet und zur Getränkeinsel.

„Mit diesem ersten Schritt wird sichtbar, wohin die Reise geht. Wir investieren nicht nur in Räume und Infrastruktur, sondern bewusst in ein ganzheitliches Thermenerlebnis, bei dem auch die Kulinarik einen wichtigen Beitrag zum Wohlbefinden leistet“, erklärt Geschäftsführerin Doris Salchinger. Als Nächstes werde die Modernisierung der Sitzbereiche in Angriff genommen.

Modern und steirisch

Herzstück der neuen Gastronomie ist das Konzept „Modern Styrian“. Dabei soll jeder Gast genau das finden, was zum persönlichen Thermenerlebnis passt: leichte und bekömmliche Gerichte ebenso wie Klassiker und vertraute Lieblingsspeisen. „Genuss ist individuell. Deshalb wollen wir unseren Gästen die ganze Vielfalt bieten – von modernen, leichten Kreationen bis zu Pizza, Pasta oder traditionellen steirischen Spezialitäten. Entscheidend ist, dass Qualität, Regionalität und Genuss zusammenkommen“, so Gastronomieleiter Andreas Pabst.

Auf dem Teller landen die Thermenpizza, hausgemachte Pasta, der neue Thermenburger oder auch die herzhafte Quellenbraune. Am Zapfhahn gibt’s das Thermenbräu.

Dass die Thermenkulinarik dabei auch mengenmäßig eine zentrale Rolle spielt, zeigen die Zahlen aus der SB-Gastronomie: Pro Monat werden aktuell rund 2.000 Pizzen, beinahe eine Tonne Salat und fast 1.000 Menüs ausgegeben.

Ein weiterer Schritt auf dem Weg bis 2030

Die Neugestaltung der Gastronomie ist der erste sichtbare Teil der Modernisierungsstrategie der Parktherme. Bis 2030 sind Investitionen von rund 4,5 Millionen Euro vorgesehen. Salchinger: "Auf die Neugestaltung der Gastronomie folgen weitere qualitative Aufwertungen zentraler Aufenthalts- und Gästebereiche sowie langfristige infrastrukturelle und konzeptionelle Weiterentwicklungen."

Bereits im kommenden Jahr steht die nächste Etappe an: In Ergänzung zum neuen Frontcooking- und Buffetbereich wird auch der Sitzbereich für die Gäste umfassend neu gestaltet.

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