Haubenkoch wird Hotelier
Spatenstich: Richard und Sonja Rauch (M.) mit Vertretern von Bauausführung und Bauaufsicht sowie mit Ehrengästen.- hochgeladen von Heimo Potzinger
Drei-Hauben-Koch Richard Rauch baut vis-à-vis vom "SteiraWirt" in Trautmannsdorf ein Vier-Sterne-Boutique-Hotel.
"Endlich schlafen und träumen in Trautmannsdorf" – das Plakat auf dem Fenster des alten Hauses aus dem Jahr 1913 schräg gegenüber dem "Steirawirt" lässt den Grund der Baustelle erahnen. Drei-Hauben-Koch Richard Rauch und Schwester Sonja Rauch lassen ein Vier-Sterne-Boutique-Hotel mit 16 Betten in acht Zimmern samt Kochschule errichten. Die Eröffnung soll noch heuer im August gefeiert werden.
1,2 Millionen Euro nehmen die Geschwister für Kernsanierung und Renovierung in die Hand. Mit dem touristischen Zusatzangebot, 75 Prozent der Restaurantgäste seien schon jetzt Urlauber, schnüren die Rauchs ein 24-Stunden-Paket für die "Steirawirt"-Gäste. Nachfrage habe es schon immer gegeben, begründet Richard Rauch den "Aufbruch zu neuen Ufern", wie seine Schwester Sonja Rauch die Neuorientierung umschreibt. Auch was die Check-in- und Check-out-Zeiten betreffe, wolle man unkonventionelle Wege gehen. Einchecken könne man demnach ab 17 Uhr, mit der Abreise dürfe man sich dafür bis 14 Uhr Zeit lassen – freilich mit Empfang und Verabschiedung an der Rezeption im Shop mit kulinarischen Grüßen.
Heißen soll das Hotel "Rauch Herrenhaus" – mit der Namensgebung wolle man in eine neue Marketingstrategie mit den beiden Personen im Vordergrund starten.
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