Faschingskrapfen

Das Krapfen-Voting im Rahmen einer "Falstaff"-Studie kürte die neun besten Krapfenbäcker aus Tirol. Auf Platz eins schafft es die Café Konditorei Thaler aus Reith im Alpbachtal. REITH i. ALPBACHTAL. Besonders in der Faschingszeit gehören die beliebten Krapfen einfach dazu. Mittlerweile gibt es diese auch in allen möglichen Varianten und mit einer Vielzahl an verschiedenen Füllungen – ob mit fruchtiger Marillenmarmelade, süßem Vanillepudding oder mit ganz viel Schokoladenglasur. Nicht nur im...

Rankings zu den besten Faschingskrapfen gibt es fast so viele wie unterschiedliche Krapfen selbst. Während "Gault&Millau" erst kürzlich die Konditorei Groissböck zum Krapfen-Kaiser Wiens kürte, hat laut "Falstaff" die Filialkette "Ströck" die Nase vorne. WIEN. In weniger als einem Monat ist es schon wieder so weit: Der Faschingsdienstag hüllt ganz Österreich in bunte und lustige Kostüme. Neben den Verkleidungen gehört jedoch auch der traditionelle Faschingskrapfen zum Februar.  Wo es die besten...

Wo gibt es die besten Krapfen in Wien? Dieser Frage ging eine neunköpfige Jury für "Gault&Millau" nach. Als Sieger setzte sich erneut eine Favoritner Konditorei durch. Bewertet wurde auch Optik, Geruch und Geschmack. WIEN/FAVORITEN. Gerade in der Faschingszeit sind sie die beliebteste Süßspeise: Faschingskrapfen. Ob Marmeladen, Cremes oder Glasuren – mittlerweile gibt es die verschiedensten Varianten. Nach wie vor bleibt aber das Exemplar mit Marillenmarmelade und Puderzucker obendrauf der...

Süß, fruchtig und flaumig: So sollten sie sein, die Faschingskrapfen. Doch wo gibt es die besten in Urfahr-Umgebung? Wie haben eine unabhängige Jury testen lassen. REICHENTHAL. Faschingszeit ohne Faschingskrapfen? – undenkbar! So ziemlich in jeder Gemeinde sind die ultimativen Köstlichkeiten erhältlich. Doch wo werden die Besten hergestellt? Die BezirksRundschau hat sich auf die Suche gemacht und sechs Faschingskrapfen aus unterschiedlichen Urfahraner Bäckereien getestet. Als Jury standen...

TELFS. Faschingszeit ist Krapfenzeit: Das größte Magazin für kulinarischen Lifestyle hat mittels Community-Voting mit rund 33.000 Stimmen die beliebtesten Faschingskrapfen in Österreich gekürt. Während die Lebensmittelhandelskette Hofer ihren Vorjahressieg in der Kategorie „Supermarkt“ behaupten konnte, darf sich in Tirol die kleine Telfer Bäckerei Waldhart als "Bester" feiern. Sebastian Waldhart freut sich, dass so viele Kunden/innen das Produkt aus dem Traditionsbetrieb so gut bewertet haben....

Was darf zu Fasching einfach nicht fehlen? Richtig: Faschingskrapfen! Die Regionalmedien Burgenland haben vier - wirklich sehr kritische - Testesser aus dem Bezirk Oberpullendorf organisiert und um ihre Bewertung gebeten. Und der Sieger ist ....!  BEZIRK. Ja, was macht ihn aus, den perfekten Faschingskrapfen? Viel oder wenig Marillenmarmelade? Mit oder ohne Staubzucker? Flaumig oder fest? Unsere vier "Krapfen-Profis" Mia, Tobias, Laura und Nadine hatten die Qual der Wahl und kosteten sich mit...

Außen knusprig, innen voller süßer Marmelade: Diese Woche geht nichts über einen Faschingskrapfen. BEZIRK (dkh). Der Faschingskrapfen gehört zur fünften Jahreszeit dazu wie ein Cowboy-Kostüm oder bunte Luftschlangen. Auch wenn sie auf den ersten Blick alle gleich zu sein scheinen, liegen doch oft Welten zwischen den verschiedenen Krapfen. Die besten davon haben wir bei den BEZIRKBLÄTTERN Schwaz für Sie getestet. Wir haben keine Mühen gescheut und Faschingskrapfen von sechs Bäckereien aus dem...

Marillenkrapfen gehören zum Fasching wie der geschmückte Baum zu Weihnachten. Aber in den letzten Jahren hat sich eine Variation des herkömmlichen Krapfens in den Vordergrund gedrängt – auch Vanillekrapfen zählen mittlerweile zu DEN Klassikern im Fasching! Marillenkrapfen gehören zum Fasching wie der geschmückte Baum zu Weihnachten. Aber in den letzten Jahren hat sich eine Variation des herkömmlichen Krapfens in den Vordergrund gedrängt – auch Vanillekrapfen zählen mittlerweile zu DEN...

Faschingsgebäck im Test: Vanillekrapfen sind viel mehr als nur eine Alternative zum Klassiker. LINZ (jog). Faschingszeit ist Krapfenzeit – der runde, in Fett herausgebackene Teigling schmeckt gerade vor der Fastenzeit am besten. Der Legende nach entstand der Krapfen durch Zufall. Die Wiener Köchin Cäcilie Krapf schoss ihrem Lehrbuben aus Ärger einen Germteigfladen nach, der aber im heißen Schmalztopf landete. Varianten des Faschingskrapfens gibt es heute viele. Doch nur zwei Klassiker haben...

Süß, fruchtig oder mit einem Schuss Rum: Die Bandbreite bei Faschingskrapfen ist groß. INNSBRUCK (kr). Der Fasching ist in vollem Gange: Faschingsbälle, Maskenumzüge und Mullerschaug'n im ganzen Land. In dieser Zeit darf natürlich eines nicht fehlen – die traditionellen Faschingskrapfen. Die BEZIRKSBLÄTTER haben sich in einigen Bäckereien in Innsbruck umgesehen und die Faschingskrapfen nach ihrer Größe, dem Preis, dem Gewicht, dem Geschmack und der Marmelade beurteilt. Die Geschichte der...

Das Faschingstreiben steht vor der Türe: Schon seit Wochen erleben die Krapfen ihre Hochsaison (ella). Verbreitet hat sich der Begriff "(Jelly) Donut", die Bezeichnung des Krapfens im englischsprachigen Raum. In Norddeutschland, im Rheinland und in Westfalen beißt man in den "Berliner", süddeutsche Nostalgiker greifen zum "Fasnachtsküchle" und in Slowenien bestellt man sich einen Trojanski Korf ("Trojanischen Krapfen"). Marmeladeflecken Sofern man welches zur Hand hat, hilft es, den Fleck mit...

Mit dem 11. November wird jährlich die Faschingssaison eröffnet und damit auch die Faschingskrapfensaison. Das rundliche Gebäckstück, gefüllt mit Marmelade und bestreut mit Staubzucker, darf im Fasching in keiner Bäckerei fehlen. Sechs Bäckereien im Tennengau haben wir getestet. Die historische Entstehung des Faschingskrapfens lässt sich nicht genau nachweisen. Verschiedene Erzählungen über den Faschingssaisonschlager kreisen umher. Einer Geschichte nach ist die süße Gaumenfreude ein...