Genuss

GÖSSELSDORF. Die Saison am Gösselsdorfer Bauernmarkt neigt sich dem Ende zu, darum wird einmal noch gemeinsam gefeiert. Am Freitag, 29. September ab 17 Uhr laden die StandlerInnen vom Bauernmarkt zum feierlichen Saisonausklang 2023. Neben dem großen Angebot an regionalen Spezialitäten wie der klassischen „Jausn“ wird beim Abschluss auch warm aufgetischt. Der allseits beliebte Markt, welcher von Mai bis September wöchentlich stattfindet, ist nicht nur Umschlagplatz für heimische Produkte,...

Abwechslungsreiche Gaumenfreuden versprach das Streetfood Festival, das in Ternitz Halt machte.  TERNITZ. Nicht unbedingt Traumwetter für das Austesten kulinarischer Genüsse im Freien herrschte beim Streetfood Festival in Ternitz. Dennoch zog es Freunde guter Küche zum Verkosten auf den Stadtplatz.  Neben Bürgermeister Rupert Dworak und den Stadträten Peter Spicker, Gerhard Windbichler, Andreas Schönegger, den Gemeinderäten Patrick Kurz, Kordula Womser, Andreas Walcha und Bernd Seitler genossen...

Ein Monat lang wurde im Feinkostladen "Wald & Wiese" fleißig renoviert. Nun folgte die Neueröffnung der Filiale in der Neubaugasse. WIEN/NEUBAU. Fleißig - eben wie die Bienen – war man im Geschäft „Wald und Wiese“ von Kurt Wilhelm beim Umbau. Denn in nur einem Monat wurde der Shop in der Neubaugasse 26 aufgefrischt und erstrahlt jetzt in neuem Glanz. Neue Beleuchtung, Regale und sogar eine kleine Produktionsecke gibt es. Alles ist noch ein bisschen heller und freundlicher als zuvor. Doch eines...

In "Poltls Gwölb" in Maria Rojach werden jedes Wochenende fünf hochwertige Gerichte serviert. MARIA ROJACH. Für den Lavanttaler Gastwirt Stefan Reichel war schon immer klar, dass es für ihn einmal in die Berufsrichtung Koch gehen würde. Bereits seit 1990 ist er als solcher aktiv und war auch schon in Frankreich, Amerika und Deutschland tätig. 1997 wurde er sogar zum jüngsten Haubenkoch Österreichs ernannt. Danach verschlug es ihn wieder zurück in seine Heimat und er übernahm den elterlichen...

Die neue italienische Tagesbar und Foccaceria "Il Bosso" bietet gemütliches sowie hippes Flair auf der Wollzeile. WIEN/INNERE STADT. Die meisten kennen wohl die Restaurants "Buxbaum" und "Boxwood", die sich beide im Heiligenkreuzerhof in der City befinden. Benjamin Buxbaum, der Besitzer beider Lokale, hat nun expandiert und auf der Wollzeile 29 einen neuen Standort mit dem Namen "Il Bosso" eröffnet. Während seine beiden anderen Restaurants eher für einen abendlichen Besuch gedacht sind, handelt...

Das Hotel Jaz in the City Vienna bietet ab 17. September kulinarischen und musikalischen Genuss an. Denn im Hotel in der Windmühlgasse startet die Brunch-Saison. WIEN/MARIAHILF. Unter dem Motto "Autumn Leaves" serviert der international gefeierte Musiker und Sänger "7RAY" im Rhythms Bar & Kitchen eine feine Melange aus der Welt des Jazz. Denn der Jazzbrunch im Hotel Jaz in the City Vienna findet ab Sonntag, 17. September von 11 Uhr 30 bis 14 Uhr statt. Neben musikalischen Genuss kommt...

Am 1. und 2. September findet im Wiener Augarten das fünfte "Biowein & Gourmetfestival" statt. Neben Weinverkostungen gibt es italienische Schmankerln. WIEN/LEOPOLDSTADT. Am Freitag, 1. und Samstag, 2. September kommen Wein-Fans in der Leopoldstadt auf ihre Kosten. Im Wiener Augarten findet das "Biowein & Gourmetfestival" statt.  Bei Open Air-Flair im Areal des Restaurant "Sperling" in der Oberen Augartenstraße 1 präsentieren österreichische wie italienische Weinbaubetriebe die Früchte ihrer...

Die Penzinger Nisselgasse wird im Rahmen eines "Alt Penzinger Dorffestes" am Freitag, 1. September, groß gefeiert. WIEN/PENZING. Besucherinnen und Besucher erwartet am 1. September ein umfangreiches Programm, angefangen von Live-Musik der Mitglieder des Zentrums für Musikvermittlung und den "Zwei glorreichen Halunken", bis hin zu einem genussvollen kulinarischen Angebot. Dafür sorgt der Einkaufsstraßenverein "Alt-Penzing", der von 14 bis 20 Uhr zum großen Dorffest lädt. Vertreten sind zum einen...

Die Voi Guad-Genusstage kommen im September. Wels möchte Einheimische sowie Gäste mit einem breiten Angebot an kulinarischen Köstlichkeiten in die Innenstadt locken. Über 22 Direktvermarkter sollen regionale Produkte anbieten und zum Gustieren einladen. WELS. An den ersten beiden Septembertagen ist es soweit: Die Stadt lädt zu ihren Voi Guad-Genusstagen. "Im Zentrum stehen zehn ausgewählte Gastronomen die 30 verschiedene Gerichte anbieten", erklärt der Vorsitzende des Tourismusverbandes der...

Die Landeshauptstadt Klagenfurt steht im Herbst wieder ganz im Zeichen der genussvollen Kulinarik des Alpen-Adria-Raums und lädt vom 7. bis 24. September bereits zum sechsten Mal zu den Tagen der Alpen Adria Küche. KLAGENFURT. Bei herrlichem Sonnenschein wurde am Freitag, 11. August, in der Bar 19null7 hoch über den Dächern Klagenfurts das Programm der sechsten Tage der Alpen Adria Küche vorgestellt. Die genussvolle Veranstaltungsreihe findet heuer vom 7. bis 24. September statt und bietet...

Das 25. Kärntner Rindfleischfest am Ossiacher Tauern ist ein Höhepunkt am Kärntner Veranstaltungskalender. NOCKBERGE. Es ist wieder soweit! Am Sonntag, dem 13. August, findet zum 25. Mal das traditionelle Kärntner Rindfleischfest am Gut Ossiacher Tauern statt. An einem der malerischsten Plätze Kärntens wird den Besuchern Kulinarik auf höchstem Niveau geboten. Vom traditionellen Rindsgulasch, dem typisch österreichischen gekochten Rindfleisch mit Semmelkren, Rindsbraten mit Folienkartoffel,...

Im Restaurant Athom im fünften Bezirk stehen kulinarische Spezialitäten aus Aserbaidschan auf der Speisekarte. WIEN/MARGARETEN. Von einer Vinothek, zu einem vegetarischen Restaurant bis hin zum aserbaidschanischen Restaurant: Emil Aslanov probierte bereits einiges aus. Lange Zeit arbeitete er in seiner Heimat in Aserbaidschan als Koch. Seit 2022 betreibt er das Restaurant Athom im fünften Bezirk, in welchem man nun in den Genuss aserbaidschanischer Klassiker kommt. Eine traditionelle Speise ist...

BRIXEN. Am 8. August öffnet die Gemeinde Brixen ihre Tore für ein außergewöhnliches Veranstaltungshighlight: "Winzer im Thale". Mit dabei sind Weingüter wie das Weingut Eigl aus der Wachau, das Weingut Grillmaier Bioweingärtnerei aus Niederösterreich und das Weingut Pasler aus dem Burgenland, die ihre Weine präsentieren werden. Das kulinarische Angebot Der Abend beginnt um 19 Uhr mit einem „Get together“ am Dorfplatz, begleitet von erfrischender Gazpacho. Um 20 Uhr startet das jeweilige...

Gaumenverwöhnung trifft Wohnzimmercharme: Im "Joyce" in der Wipplingerstraße gibt es saisonale, internationale Küche bei familiärer Wohlfühlstimmung. Hier heißt es: Geht nicht, gibt’s nicht und zusehen erlaubt! WIEN/INNERE STADT. Im "Joyce" in der Wipplingerstraße 11 wird internationale Küche saisonal und möglichst regional aufbereitet. Betreiberin Joyce Zhou ist im Gastgewerbe aufgewachsen und hat sich Ende 2022 gemeinsam mit ihrer Geschäftspartnerin Jessica Chen den Traum von einem eigenen...

Guter Wein, regionale Produzenten und spannende Architektur: Das "Steinhart" eröffnet am 10. Juli in Favoriten. WIEN/FAVORITEN. Der Zehnte muss sich in Sachen Fine Dining nicht vor dem Vergleich mit den innerstädtischen Bezirken scheuen: Mit Anfang Juli eröffnet am Neuen Landgut, im Dreieck zwischen der Laxenburgerstraße, der Landgutgasse und der Südbahn in der ehemaligen Gösserhalle, das Restaurant "Steinhart". Verantwortlich dafür sind Florian Steiner und Klaus Hartl. Eine Kombination ihrer...

Eine traditionsreiche Fleischhauer-Dynastie hat sich zu einem erfolgreichen Catering-Unternehmen gewandelt. Amon Delicious Catering, das heute Privatpersonen sowie namhafte Firmen mit Essen versorgt, hat seine Wurzeln in einer 1926 gegründeten lokalen Fleischerei. Der Urgroßvater des heutigen Chefs Wilhelm Amon legte den Grundstein für das Unternehmen. WIEN/SIMMERING. Über mehrere Generationen hinweg wurde die Fleischerei von der Familie Amon betrieben. Bis zum Jahr 2015 führte der Vater von...

Solche Döner kennt man aus Deutschland – oder vom Urban-Loritz-Platz, wo der Dönermeister zu Hause ist. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Dort wo es früher für Sandwich-Freunde einen Subway gab, kommen nun Döner-Fans zum Zug. 2020 eröffnete der ehemalige Mitarbeiter des Grand Hotels Wien, Kadir Sicimoglu, auch bekannt als "Dönermeister", sein Lokal inmitten des Urban-Loritz-Platzes. Statt Richard Lugners Opernball-Gäste, die in seinem früheren Arbeitsplatz jährlich ein und aus gingen, steht er nun...

Eine der feinsten Fleischspeisen in Wien ist der Tafelspitz, das beste Stück vom hinteren Teil der Rinderhüfte. Dieses Gericht ist nur eines von zahlreichen Spezialitäten, das im Restaurant "Tafelspitz" angeboten wird.  WIEN/MEIDLING.  Das Rindfleisch wird langsam in der Rindsuppe gekocht bis es weich ist. Die Zubereitung dieser Delikatesse, die im Laufe der vergangenen Jahrzehnte über die Grenzen Wiens hinaus bekannt geworden ist, klingt einfach und verleitet dazu, essentielle Schritte beim...

Im Raxalpenhof in der Prein traf Musik auf Kulinarik.   PREIN. Genuss für alle Sinne zum Thema Frühling hieß es im Raxalpenhof Scharfegger. Maibock, Spargelspezialitäten, diverse Beilagen sowie ein Salat- und Schafkäsebuffet sorgten für einen Gaumenschmaus. Dazu steuerten Silvana Mock, Eva Feimer und Thomas Reimer genussvolle musikalische Momente bei. Hausherr Bernd J. Scharfegger überzeugte mit seinem Top-Weinbuffet der Weingüter Gisperg, Glatzer und Thaller. Kräuterexpertin Astrid Grohmann...

Frierss Feines Haus lädt zu einem besonderen Abend des Genusses. Nach dem großen Erfolg der Kulinarik-Premiere „Fleischermeister trifft auf Alpe-Asia-Fusionsküche“ geht die spannende Live-Eventreihe in die zweite Runde. VILLACH. Am 27. Mai um 17 Uhr lädt Frierss Feines Haus gemeinsam mit Street Art Künstler und Red Bull Organics Artist Luis Morales de la Cruz zu einem unvergesslichen Abend, bei dem der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef Patrick Pass mit seinem Team seine feinen Klingen in...

Vor acht Jahren kam Thu Thu Vu von Vietnam nach Österreich. Heute sind sie und ihr Mann Han van Tung Besitzer des Restaurants "Vin" auf der Währingerstraße. WIEN/WÄHRING. Originale Nordvietnamesische Spezialitäten - das gibts im Restaurant "Vin" mitten in Währing. Die Besitzerin Thu Thu Vu kam vor acht Jahren alleine nach Österreich. Mit ihren Mann Han van Tung, den sie erst in Österreich kennenlernte, eröffnete sie 2019 das "Vin". Ein Fokus wird auf die Nordvietnamesische Küche gesetzt. Warum...

Wer gerne in Gastgärten verweilt, sollte ein paar Kleinigkeiten bedenken. BEZIRK. Schanigärten sind ein wunderschöner Ort, vorausgesetzt, man sorgt vor: Wollen Sie in den Abendstunden den Gastgarten-Aufenthalt genießen, sollten Sie eine Jacke oder Decke dabei haben. Eine Erkältung kommt schneller als Ihnen lieb ist.Sehen Sie zu, dass Sie einen Sitzauflage bekommen. Das ist gemütlicher.Abends gesellen sich leider auch gerne Gelsen dazu. Ein Insektenschutzmittel in der Handtasche/im Rucksack...

Viele verbinden mit Gastgärten pure Lebensfreude. Dazu tragen die Kulinarik, das Flair und nette Gesellschaft bei. BEZIRK. Kaum ein Gasthaus kommt ohne Gastgarten aus. Denn die lauschigen Lauben, meist liebevoll mit viel Grün umgeben, genießen einen hohen Stellenwert bei den Gästen. Ein Hauch von Urlaub Sie vermitteln ein Gefühl von Kurzurlaub; da schmeckt das Feierabend-Bier gleich nochmal so gut. Kommen abends dann noch Live-Musik und eine stimmungsvolle Beleuchtung dazu, verweilt man gerne...

Sehr gute Küche, ein gemütlicher Gastgarten und Wirtsleute mit Herz laden zum Verweilen im Gasthaus St. Wolfgang in Kirchberg/Wechsel ein. Urig, gemütlich & schattig KIRCHCHBERG. "Lasst Euch im urigen, gemütlichen, schattigen Gastgarten, wo nebenan der Feistritzbach fließt, kulinarisch und auch immer wieder auf unterschiedlichste Weise musikalisch von uns verwöhnen", so Wirtin Heidemarie Pirkopf. Das Team des Gasthauses sorgt für entspannte Stunden untertags und für geselliges Beisammensein an...