kernöl

Niederösterreich trägt maßgeblich zur Produktion des Steirischen Kürbiskernöls bei. Die Ernte der Kürbisse ist in vollem Gang und wird bis Ende Oktober andauern. Dies erfolgt in mehreren Schritten. Zuerst werden die Kürbisse mittels Kürbisschieber von der Ranke getrennt und in lange Reihen geschoben, so reifen sie dann noch bis zu einer Woche nach. Mit der Erntemaschine werden danach die Kürbisse aufgenommen und in Kerne und Fruchtfleisch getrennt. Das Fruchtfleisch mit der Schale kommt wieder...

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Rund, g`sund und beliebt - das ist der steirische Kürbis. Zur Ehre des runden Powergemüses lud die Thermenhauptstadt zum beliebten Kürbisfest. Der langjährige Mitorganisator und Vorsitzende des Tourismusverbandes Josi Thaller war besdonders stolz, bereits das 20. Kürbisfest zu begehen. Als offizieller Start der beliebten Veranstaltung übergab das bisherige Kürbisprinzenpaar aus Hainersdorf den Schlüssel der Regentschaft dem neuen Prinzenpaar aus der gastgebenden Gemeinde Großsteinbach mit...

habe diese tollen Bilder in 8353 Kapfenstein Pretal vor dem Haus der Maria Baumgärtner geschossen ...ich denke das werden bald die letzten dieser Ernte sein den die Maschinen haben die Aufgabe übernommen Danke Maria für diese tollen Motive Harry Wo: Pretal, Kapfenstein 145, 8353 Kapfenstein auf Karte anzeigen

Während früher die Ernte der Kerne in mühevoller Handarbeit erledigt wurde, werden heute modernste Maschinen dafür eingesetzt. Anders ist auch die große Menge der benötigten Kerne - für ein Liter Kernöl werden ca. 2,5 kg Kerne aus 30 bis 40 Ölkürbissen benötigt - nicht zu schaffen! Viele kennen das Kürbiskernöl nur als Verfeinerung von Salaten, dabei gibt es unzählige Verwendungsmöglichkeiten! Steak mit Kernölbutter, Kernöleierspeis, Kernölaufstrich, diverse Kernölmarinaden aber auch in...

Bauernschaft will mit Kürbis-Aktion Kindern die Abläufe in der Landwirtschaft näherbringen. BEZIRK. Die Schüler der zweiten Klasse der Volksschule Gleink waren mit Feuereifer dabei. Nach einer kleinen Einführung durch Bezirksbauernkammer-Obfrau Edeltraud Huemer setzten die Jungs und Mädels die Jungpflanzen ein. Kernöl-Produzent Martin Danmayr unterstützte die Schüler. "Das Pflanzen der Kürbisse soll bei den Kindern ein Bewusstsein schaffen, wie unsere Lebensmittel enstehen und die Verbindung...

Zum Stammgast in der Welt der Feinschmecker ist Siegfried Schnecker geworden. Mit seinem Kürbiskernöl hat er heuer zum neunten Mal hintereinander einen Eintrag in den Gourmetführer Gault-Millau geschafft. Seit 2007 ist sein "schwarzes Gold" durchgehend in der international renommierten Liste verzeichnet. Produziert wird das Kernöl in Schneckers Ölmühle in Krottendorf bei Güssing. Zu seinen Lieferanten zählen über 20 Bauern aus den Bezirken Oberwart, Güssing, Jennersdorf und...

Durch die Ernteausfälle werden Engpässe beim Kernöl befürchtet. Die WOCHE fragte bei Bauern nach. Das steirische Kürbiskernöl ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und beliebt. Durch die schweren Überschwemmungen, von denen vor allem die Südsteiermark betroffen war, kam es zu gravierenden Ernteausfällen bei der Kürbisernte. Mehr Anbaufläche Aufgrund dieser Ausfälle wird im Sommer mit einem Engpass beim Kernöl gerechnet. Um dieser Knappheit entgegenzuwirken, wird die Anbaufläche für...

Sieben Landwirte aus dem Bezirk Jennersdorf sind bei der heurigen steirischen Kürbiskernöl-Prämierung ausgezeichnet worden: Hermann Froschauer, Erich Glaser und Ernst Jeindl (alle Rohrbrunn), Andreas Karner (Wallendorf), Christian Leitgeb und Anita Thamhesl (beide Königsdorf), Martin Taucher (Eltendorf) und Arnold Wolf (Kalch). Insgesamt Kürbisbauern aus dem Südburgenland erhielten für ihre Öle die runde Plakette „Prämierter Steirischer Kernölbetrieb 2015“. Diese darf auf den Kernöl-Flaschen...

Hohe Teilnehmerzahl trotz massiver Ernteeinbußen. „Die Top-Kürbiskernöle des Jahres 2015 sind gekürt. Trotz der massiven Ernteeinbußen im Herbst, reichten mehr Kürbiskernöl-Produzenten als erwartet ihr Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. bei der Landesprämierung 2015 ein“, freut Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher mit den 362 ausgezeichneten Betrieben. 55 Prozent der Produzenten – das ist ein neuer Rekord – gab die Fachjury nach der sensorischen und chemischen Analyse die...

Kernölamazone Caroline Athanasiadis im Gespräch über die Suche nach "Grünem Gold" und nützliche Namen. ST. PÖLTEN (jg). Gudrun und Caro sind gemeinsam die Kernölamazonen. Ehe das höchst musikalische Kabarettduo in Ober-Grafendorf gastiert, stand die quirrlige Caro den Bezirksblättern Rede und Antwort. Kennst du die Dirndl-Frucht? „Nein, was ist das?“ Die Dirndl ist im Pielachtal das, was das Kernöl für die Steiermark und offenbar für euch. Wie wichtig war die Marke Kernöl bei der Namensfindung...

Seit 14 Jahren vertreibt Helge Bretschneider südsteirische Produkte in Deutschland. Seit 40 Jahren lebt Helge Bretschneider mit seiner Familie in München, doch die Liebe zu Leibnitz ist stärker denn je. "Ich habe mit 23 Jahren in Leibnitz eine Wohnung gekauft und seit dieser Zeit verbringe ich jede freie Minute in Leibnitz", erzählt Bretschneider bei seinem jüngsten Besuch im WOCHE-Büro und macht um seine Gefühle für Leibnitz kein Geheimnis: "Das Heimweh wird nie aufhören. Jedes Mal, wenn ich...

Pannonische Kulinarik-Reihe startete mit Vortrag in die Saison Die Pannonische Kulinark-Reihe des BUKV begann heuer mit einem Vortrag über das "schwarze Gold". Werner Szabo, Unterwarter Bio-Landwirt mit 10-jähriger Erfahrung, brachte den interessierten Zuhörern die Herstellung des Kürbiskernöls näher. Der Nebenerwerbslandwirt zeigte die einzelnen Schritte, von der Feldarbeit über die Presse bis zur Abfüllung. Im Anschluss gab es die Möglichkeit zur Verkostet, begleitet von süßen sowie salzigen...

Beim jährlichen Schnapsen der Jugend Deutsch-Ehrensdorf wurde am 7.3.2015 wieder um ein Kranzl Dürre oder um Kernöl gespielt. Es konnten auch heuer wieder zahlreiche Gäste, darunter auch Bundesrat Walter Temmel, Bürgermeister Bernhard Deutsch und Vizebürgermeister Engelbert Kopfer begrüßt werden. Wo: Buschenschank Grünauer, Deutsch Ehrensdorf 21, 7522 Deutsch Ehrensdorf auf Karte anzeigen

Pirkhof: Straußenfarm | MOOSKIRCHEN: Von Samstag dem 6. bis Montag dem 8. Dezember, jeweils von 10 - 18 Uhr, veranstaltet die Straußenfarm Vötsch in Pirkhof in der Gemeinde Mooskirchen eine Weihnachtsausstellung mit Kunsthandwerk um das Straußenei. Es werden auch Schmankerl rund um das Straußenfleisch angeboten.

Eine Expertenjury kürte das grüne Gold der Familie Hammerlindl zum besten Kürbiskernöl des Landes. Das Kürbiskernöl des Familienbetriebes Friederike und Helmut Hammerlindl aus Radersdorf in der Gemeinde Großwilfersdorf wurde zum besten Kürbiskernöl der Steiermark gekürt. Damit darf sich das Landwirte-Ehepaar nun ganz offiziell "Steirischer Kürbiskernöl-Champion 2014" nennen. Unter 20 Finalisten entschied sich eine 57-köpfige Expertenjury angeführt von Agrarlandesrat Johann Seitinger,...

Gernot Schwab sucht als Landessport-Koordinator in steirischen Schulen die künftigen Weltmeister. Der Ennstaler Naturbahnrodel-Doppelweltmeister Gernot Schwab ist dieser Tage in steirischen Schulen auf der Suche nach potenziellen Nachfolgern - und das tut er mit Unterstützung durch besonders "wohlschmeckende Verbündete" - die Gemeinschaft "Steirisches Kürbiskernöl" steht dem Spitzensportler in seiner Mission zur Seite. Gemeinsam betreibt man eine landesweite "Kids-Rodelcup-Initiative". Das Land...

Produzenten aus der Region bieten Konzernen erfolgreich die Stirn BEZIRK TULLN. "Bei uns gibt’s Erdäpfel, Zwiebel, Kürbis und momentan ganz frisch: Fenchelknollen", erzählt Gemüsebauer Herbert Feichtinger aus Hütteldorf. Wir schreiben das Jahr 2014. Die gesamte Lebensmittelproduktion ist fest in der Hand von Konzernen. Die gesamte Produktion? Nein! Eine Handvoll regionaler Produzenten hört nicht auf erfolgreich Widerstand zu leisten. Die Bezirksblätter begaben sich auf die Suche nach dem...

Kürbiskernöl macht sich nicht nur als Salat-Dressing gut: auch Gugelhupf, Kipferl und Kekse erhalten durch das grüne Gold eine besondere Note. Die Zubereitung der süßen Köstlichkeiten konnte vergangene Woche in Unterwart bei Juliane Szabo, der allseits bekannten Betreiberin von Julis Bauernladen, erlernt werden. Das gemeinsame Backen bildete den Auftakt des Herbstprogrammes der zweisprachigen "Pannonischen Kulinarikreihe" des BUKV. Frische Produkte aus eigener Herstellung sind auch Thema bei...

RIED. Jahr 1200 vor Christus – die Menschheit steht vor einem Problem: Sie ist vom Aussterben bedroht. Der Ausweg: Zwei mutige Amazonen müssen in die Zukunft reisen um das Kernöl zu finden, das einer Prophezeiung nach neue Manneskraft verleiht. So die Handlung des Kabarets "Jagdlust" von den Kernölamazonen. Venatrix und Anaxilea alias Gudrun Nikodem-Eichenhardt und Caroline Athanasiadis sind ein steirisches Duo, das dem Kabarettpublikum ordentlich einheizt. In Zusammenarbeit mit "Frau in der...

Im Thermenpark von Bad Blumau wurde vor dem imposanten „Weidendom“ der „Steirische Kürbis-Rundwanderweg“ eröffnet. Das Entstehen dieses neuen Projektes ist der Kooperation zwischen Land und Gemeinde sowie den Wirtschaftstreibenden, insbesondere dem Geschäftsführer des oberösterreichischen Unternehmens „Resch und Frisch“ Josef Resch sowie Lagerhaus Thermenland Geschäftsführer Andreas Kröll, zu verdanken. Der Bürgermeister von Bad Blumau, Franz Handler, durfte zahlreiche Wanderer und Ehrengäste...