Wild

Wo: Frax, 6232 Münster auf Karte anzeigen

Mit diesem Rezept gelingt auch Hobbyköchen eine tolle Mahlzeit Des Jägers bestes Produkt will natürlich auch bestens verarbeitet sein. Von Anna und Josef Seyr stammt dieser Rezepttipp für „Rehsteak vom Schlögl mit marinierten Karotten und Grillkartoffeln“. Zubereitung: Rehschlögl vom Knochen ablösen. Für die Rehsteaks eignen sich am besten Frichandeau oder Schale ohne Deckel. Silberhaut entfernen und in zirka drei Zentimeter dicke Stücke schneiden. Das Grillgut vor dem Grillen auf...

VÖLKERMARKT. Mit einem neuen Rekordumsatz von insgesamt 80,4 Millionen Euro – das entspricht einer Umsatzsteigerung von 22,2 Prozent – konnte die WILD Gruppe unter der Führung von Josef Hackl und Michael Wratschko das bisher erfolgreichste Wirtschaftsjahr in der Firmengeschichte abschließen. Dass die gesteckten Ziele mehr als erreicht werden konnten, verdankt das Geschäftsführer-Duo sowohl bestehenden Kunden, die ihr Auftragsvolumen erhöhten, als auch einer Reihe von Neukunden. Diese kommen...

In Steyregg gibt es keine Hundefreilaufzone, trotzdem lassen Besitzer ihre Vierbeiner frei laufen. Im Wald in Steyregg, direkt hinter der Linzer Stadtgrenze, gibt es für Hunde keine Freilauffläche. Das wird allerdings von manchen Hundebesitzern ignoriert, Rehe bezahlen das mit ihrem Leben, besonders trächtige Rehe. "Wenn eine Frau schwanger ist, dann kann sie sich nicht so schnell bewegen, so ist das auch bei den Rehen", sagt Max Sonnleitner, Jäger in Linz, der die Fahrlässigkeit nicht...

Regionalität, Gesundheit und Genuss standen kürzlich am Höllerhof der Familie Öllinger in Kronstorf im Mittelpunkt. Unter dem Motto "Maibock trifft Spargel" erfreuten sich zahlreiche Besucher bei musikalischer Umrahmung durch die Ernsthofner Jagdhornbläser an gegrilltem Rehfleisch, frischem Hofspargel und regionalen Köstlichkeiten. Die Besucher waren sich einig:"Diese Veranstaltung macht Lust auf mehr an regionalem Genuss". Kronstorfs 1. Spargelbauer hat dafür ab sofort ein reichhaltiges...

Der 1. Mai ist der Stichtag, an dem das heimische Reh wieder zum Abschuss freigegeben ist. Ab dem Zeitpunkt steht wieder frisches Wild aus den heimischen Wäldern zur Verfügung. Immer mehr Grillfans entdecken den wilden Naturgeschmack für sich. Gerade jetzt im Frühling und Frühsommer, wenn alles sprießt und blüht, ernähren sich die heimischen Wildtiere von den besten Kräutern. Wildbret ist ausgesprochen cholesterin- und fettarm, dafür reich an Vitamin B. Zudem enthält es wichtige Mineralstoffe...

BEZIRK. Die Bezirksgruppe Urfahr des OÖ. Landesjagdverbands veranstaltet seit dem Jahr 2006 jährlich einen Wild-Zerwirkkurs. Die Teilnehmer lernen im Kurs zum Beispiel wie man ein Reh richtig zerlegt. „Das ist wichtig, damit das heimische Wild wieder mehr in die Küchen kommt“, sagt der stellvertretende Bezirksjägermeister Josef Rathgeb. Auch Hasen und Enten werden im Kurs zerlegt. Die Urfahraner Jägerschaft arbeitet vermehrt mit Direktvermarktern zusammen. Rathgeb: „Wir wollen kleine regionale...

Die Zahl der Wildschweine im Bezirk Güssing nimmt trotz intensiver Bejagung enorm zu. Ähnlich ist es bei Rot- und Rehwild. Die Bestände von Niederwild wie Hase oder Fasan erholen sich kaum. Das geht aus dem Jahresbericht hervor, den Bezirksjägermeister Kurt Kanzer beim Güssinger Bezirksjägertag vorlegte. Sorge bereitet den Waidmännern die zunehmende Zahl der Wildschäden und der Wildunfälle auf den Straßen. Zufrieden zeigte sich Kanzer mit dem positiven Echo, auf das die jagdliche...

Nach einem langen Winter startet der Naturpark Buchenberg zu neuen tierischen Abenteuern. WAIDHOFEN. Der Winter hat auch am Buchenberg seine Spuren hinterlassen, so wurden unter anderem zwei Vogelanlagen durch den Schnee beschädigt. Nun hofft man umso mehr darauf, dass endlich der Frühling beginnt. Für die Besucher ist man jedenfalls bestens gerüstet. Tiere und die Jagd Neu hinzu kommt in diesen Jahr ein Jagderlebnisweg, der in den kommenden Wochen fertig gestellt werden soll. "Wir wollen damit...

Die Zeitumstellung macht nicht nur manchen Menschen, sondern auch den Wildtieren zu schaffen. Viele Tiere sind derzeit wegen der Fortpflanzung äußerst aktiv. Die Wildtiere versuchen, dem Menschen räumlich und zeitlich auszuweichen. Durch den Wechsel auf die Sommerzeit sind die Autofahrer eine Stunde früher als bisher unterwegs, das Wild ist aber noch an die Ruhe in der Dämmerung gewöhnt. Wer von einem solchen Zusammentreffen überrascht wird und mit einem abrupten Abbremsmanöver ragiert,...

Betriebsbesuch bei der Firma Wild mit Ministerin für Frauen und öffentlicher Dienst Gabriele Heinisch-Hosek. Wo: Wild, Völkermarkt auf Karte anzeigen

TELFS. Der passionierte Jäger und Lehrer Michael Praxmarer aus Neustift war kürzlich zu Gast in der 1b der NMS Anton-Auer in Telfs und vermittelte den SchülerInnen Wissenswertes über Wildtiere, die Aufgaben eines Jägers sowie richtiges Verhalten im Wald. Die Kinder durften u. a. die Geweihe und Hörner anfassen und erhielten Informationen über Alter und Zustand der Tiere. Bei der Wildfütterung in Birkenberg lernten die SchülerInnen mit ihren Begleitlehrern Luzia Klingler und Vinzenz Arnold einen...

Vielerorts geforderte Fütterungs-Auflassung ist kein Patentrezept. BEZIRK. Die Meinungen bezüglich Fütterungen sind sehr unterschiedlich. Für die eine Seite ist die Fütterung unnatürlich, reduziert die Sterblichkeit des Wildes und ist die Hauptursache für die zunehmenden Waldschäden. Für die andere Seite ist die Fütterung in Notzeiten ein Muss im Sinne des Tierschutzes und zur Erhaltung der natürlichen Lebensräume und der wild lebenden Tiere in ihrer Artenvielfalt. Die von der Forstwirtschaft...

Bezirksjäger zogen Bilanz und sprachen über aktuelle Nöte in den Wäldern. ST. JOHANN (ar). Die zunehmende Unruhe aufgrund von Freizeitsportlern in Pongaus Bergen und Wäldern beschäftigte die Jäger und Jagdinteressierten beim diesjährigen Bezirksjägertag in St. Johann. Mit der Aktion "Respektiere deine Grenzen", die gemeinsam mit Alpin- und Naturschutzorganisationen ins Leben gerufen wurde, will man aufklären und auf Rücksichtnahme appellieren. Zu bestaunen gab es für die tausenden Besucher im...

Wo: Haselbach, 8160 Weiz auf Karte anzeigen

Zeitschrift des Tiroler Jägerverbandes Blättern Sie durch die aktuelle Ausgabe von Jagd in Tirol. E-Paper Jagd in Tirol, März 2013 Nähere Informationen unter: Bezirksblätter Sonderprodukte Eduard-Bodem-Gasse 6 6020 Innsbruck Tel.: 0512/320-4111 www.facebook.com/Sonderprodukte www.meinbezirk.at/Sonderprodukte

Vom 18.02.-26.02.13 findet in den Ausstellungsräumen der Raiba Radstadt wieder die Hegeschau der Wildregion 8.2 statt. Die Ausstellung dient der Information der heimischen Jäger über Wildstand und Abschusserfüllung 2012 und soll zum besseren Verständnis zwischen Jägern und Grundbesitzern sowie zwischen Jägern und anderen Naturnützern beitragen. Bei der Ausstellungseröffnung am vergangenen Sonntag konnte Hegemeister Sepp Rettensteiner, die Hausherren der Raiffeisenbank Dir. Sepp Steger und die...

BEZIRK. Schon seit geraumer Zeit kämpfen die Jäger nicht nur gegen eine vermehrte Wildschweinplage im Bezirk sondern auch gegen ihr Image. „Nicht eine Büchse macht den Jäger, sondern seine Einstellung und Verbundenheit des Herzens zu Wild und Natur“ sagt Bezirksjägermeister Ulf Krückl und wehrt sich gegen die Unterstellungen die immer wieder von Außenstehenden kommen und die Jäger verunglimpfen. „Auch wenn es einige nicht wahrhaben wollen aber wir Jäger sind doch die Heger und Pfleger des...

Prämierte Wildprodukte als Botschafter der Landesschau Das Weinviertler Wild wird offizieller Botschafter der Niederösterreichischen Landesausstellung 2013 „Brot & Wein“. Das gab der frischgebackene Obmann der Genussregion Weinviertler Wild, Landtagsabgeordneter Ing. Manfred Schulz bekannt. Durch den LEPUS-Wettbewerb ausgezeichnete Produkte werden die Werbetrommel für die Landesschau rühren. Intakte Lebensräume, das abwechslungsreiche Nahrungsangebot der Weinviertler Landschaft und eine...

Fangeisen-Verbot in der Jagd wird aber laut BH in Rohrbach strikt eingehalten. BEZIRK, HASLACH (hed).„Dass Hunde und Katzen mit Fallenverletzungen zu mir in die Ordination gebracht werden, gehört Gott sei Dank der Vergangenheit an“, berichtet der Neufeldner Tierarzt und Präsident der Oberösterreichischen Tierärztekammer Andreas Jerzö. Diese Aussage bestätigt auch Tierarzt Norbert Hetzmannseder aus Rohrbach. Bis zum Jahr 2009 war Jägern mit Spezialausbildung die Verwendung von Fangeisen erlaubt....

Adelige, Firmenbosse – viele Promis haben sich als „Rezeptliferanten“ in diesem Jagd-Kochbuch mit Seitenblicke-Effekt verewigt und verraten ihre liebsten Wildrezepte, „gewürzt“ mit vielen Anekdoten rund um die Jagd. Von Rehragout mit Schokolade über Hirschtatare, Fasanterrine und Hasensugo bis zu Gamsnockerln und Walnussschnaps reicht der Ideen-Brei. Stocker Verlag, 200 Seiten, € 39.90 Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps