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Der Bezirk Weiz stellt bei der Landesprämierung Edelbrände der Landwirtschaftskammer zwei Doppel-Landessieger.
Erstmals zwei Dreifachlandessieger und zwei Doppellandessieger bei der Edelbrandprämierung 2021 der Landwirtschaftskammer. Insgesamt stellt Landesprämierung 23 Landessieger auf das Podest.
Der Bezirk Weiz stellt bei der Landesprämierung Edelbrände der Landwirtschaftskammer zwei Doppel-Landessieger: Diese gehen an Rupert Hütter aus Wollsdorf und Rosemarie und Bernhard Berger aus Trog bei Anger. Weiters erzielten die Weizer Edelbrenner 17 Goldene und 21 Silberne.
Zwei Doppel-Landessieger aus dem Bezirk
Bernhard Berger aus Anger holte mit seinem Marillenbrand und Marillenbrand Barrique den Doppelsieg und präsentierte seine Marillen in der wohl edelste Form. Rupert Hütter aus Wollsdorf hat sich mit seinem ersten Antritt bei der Landesprämierung mit dem Vogelbeerbrand und hauseigenen Whisky gleich einen Doppellandessieg geholt. „Die Herstellung von Edelbränden ist für die heimischen Obstbauern eine wachsende Nische, mit der immer mehr ein Standbein zur Absicherung ihre Betriebe finden“, sagt Herbert Muster, Leiter des Obstbaureferates in der Landwirtschaftskammer.
Doppel-Landessieger Rupert Hütter freut sich über doppelt über seinen Doppelsieg beim erstmaligen Antritt.
Nach dem absoluten Einreichrekord von 601 Proben im vergangenen Jahr, hatte die 16-köpfige Expertenjury im heurigen Jahr genau 602 Edelbrände zu bewerten – also um eine mehr – und das trotz der Unwägbarkeiten der Corona-Krise. Insgesamt stellten sich 130 Betriebe diesem Qualitätswettbewerb – was nach 121 im vergangenen Jahr ebenfalls ein neuer Rekord ist. „Die Landessieger kommen aus allen Teilen der Steiermark und noch nie gab es ein derartiges ‚Kopf-an-Kopf-Rennen‘ an der absoluten Spitze. Insgesamt wurden in 23 Kategorien die allerbesten der besten Edelbrände gekürt“, sagt Verkostungschef Georg Thünauer.
Klassische Brände dominieren, Liköre und in Holz gereifte Edelbrände sind trendige Nische. „Die Dominanz der begehrten Edelbrände aus Äpfeln, Birnen, Weichseln, Zwetschken oder Quitten ist nach wie vor ungebrochen. Als spannende Nischen haben sich in den vergangenen Jahren auch softe Liköre, Gin oder auch in Holz gereifte Brände etabliert“, sagt Thünauer.
Beste Schnapssorte?
Rennen um Jahressieger geht weiter
Für die Mehrfachsieger geht das Rennen im Sommer weiter: Sie rittern um den begehrten Titel „Edelbrenner des Jahres“. Dazu stellen sich die Mehrfachlandessieger mit ihren Top-Produkten im Sommer der Kür. Gemeinsam mit dem „Saftproduzenten des Jahres“ und dem „Mostproduzenten des Jahres“ präsentiert die Landwirtschaftskammer im Sommer den „Edelbrenner des Jahres“.
Beste Marillen aus Anger
In der Höhenlage in Anger wachsen anscheinend die besten Marillen, wie der Doppelsieg von Bernhard Berger zeigt. Was das Geheimnis des Erfolges ist, haben wir den Obstbauern persönlich gefragt. "Je höher die Lage, desto kleiner werden die Früchte. Und bei den Marillen liegt das Aroma direkt unter der Schale, deshalb sind kleinere, aber gut versorgte Marillen optimal", weiß Berger, dessen 10.000 Marillenbäume auf etwa 600 Höhenmetern wachsen. Sein Schnaps wird in einem 60 Jahre alten Schnapsbrennkessel gebrannt und rein mit der Nase "verkostet", denn der Bauer selbst ist Antialkoholiker: "Da sind wir ein Ausnahmebetrieb."
Aber dass er den richtigen Riecher hat, bestätigen die 27 Prämierungen bei den letzten 25 Antritten zur Landesprämierung. Wurde bei der Familie Berger früher auf Birnen, Äpfel, Zwetschken und Holunder gesetzt, ist seit etwa 20 Jahren die Marille das Steckenpferd der Bergers. Der Großteil wird direkt vermarktet, ab Hof, per Verkaufsstand an der B72 oder über andere Verarbeiter – so gibt es inzwischen neben dem prämierten Marillenschnaps auch Senf, Schokolade, Essig und Eis zu kosten.
(Wir berichteten bereits: Fahrt durch den Marillengarten der Familie Berger)
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