Die Vorzüge des Frühjahrs nutzen
- Der Frühjahr hat viel frisches Gemüse zu bieten.
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Im Frühling bietet sich die Chance für eine kleine Umstellung.
Es ist Februar und langsam aber sicher sind wir alle offiziell im neuen Jahr angekommen. Das heißt allerdings nicht, dass die Zeit für radikale Änderungen nun vorbei sind. Gerade in Sachen Ernährung bietet uns die aktuelle Jahreszeit Anreize, einige Dinge zu überdenken. Einerseits sorgt der langsam aufkommende Frühling dafür, dass die Auswahl an frischem Gemüse endlich wieder etwas bunter wird. Andererseits steht die Fastenzeit vor der Tür und lädt uns zu neuen Vorsätzen ein. Einer gut überlegten Frühjahrskur steht also nichts mehr im Weg. Ein guter Anfang wäre es, zumindest für einige Zeit auf besonders fett- und zuckerreiche Mahlzeiten zu verzichten. Stattdessen darf auch einmal ein leckerer Gemüseeintopf auf der Speisekarte stehen. Mit solchen kleinen Adaptionen kann der Körper entschlackt und damit praktisch wieder erneuert werden. Und vielleicht führt der ein oder andere vorübergehende Ansatz ja sogar zu einer sinnvollen, nachhaltigen Ernährungsumstellung.
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