FoodCoops – Trend zu regionalen Produkten nimmt zu
- Die zahlreichen FoodCoops in Österreich ermöglichen eine persönliche Beziehung zwischen Gemeindemitgliedern und lokalen Bauern
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In Österreich gibt es inzwischen knapp 40 FoodCoops. Die Lebensmitteleinkaufsgemeinschaften ermöglichen Bauern den lokalen Vertrieb ihrer Produkte zu fairen Preisen. Für die Konsumenten ist es ein Beitrag für Umwelt, Gemeinschaftsgefühl und Gesundheit – so sieht das auch der Verein "Regionalspeis" in Neunkirchen an der Vöckla.
ÖSTERREICH. Nach dem Motto "Zurück zu den Wurzeln" lässt sich beobachten, dass das Bedürfnis von Konsumenten steigt, ihre Nahrungsmittel wieder zunehmend aus regionalen Quellen zu beziehen. Aus diesen Ansprüchen heraus und als Gegentrend zu globalen Supermarktketten haben sich in Amerika sogenannte "FoodCoops" entwickelt. Das sind selbstorganisierte Zusammenschlüsse von Bürgern und Bauern mit dem Ziel, die Wertschöpfung einer Region zu erhalten, weite Lieferwege zu vermeiden und biologische Produkte mangels Zwischenhändlern zu einem fairen Preis anzubieten.
"Regionalspeis" ist eine der knapp 40 österreichischen FoodCoops
Dieser Trend ist auch längst in Österreich angekommen – knapp 40 selbstorganisierte Zusammenschlüsse dieser Art gibt es hierzulande bereits. Ganz neu ist die FoodCoop "Regionalspeis" in der oberösterreichischen Gemeinde Neunkirchen an der Vöckla, die im November 2015 ihren offiziellen Betrieb startete. Als Produzenten und Lieferanten kommen nur sorgäfltig ausgewählte und geprüfte Bauern in Frage – derzeit sind es 18.
Die Konsumenten von "Regionalspeis" – Mitglied werden kann jeder – haben die Möglichkeit, gegen einen geringen Mitgliedsbeitrag einen Beitrag für die Umwelt zu leisten, gesunde Nahrungsmittel aus unmittelbarer Nähe zu bekommen und gleichzeitig einen Impuls für das gute Miteinander in der Gemeinde zu geben. Eingekauft wird unkompliziert auf der Homepage des Vereins, wo die Lieferanten eigenständig die jeweilig verfügbaren Produkte anbieten können.
Sie möchten wissen, ob es auch eine FoodCoop in Ihrer Nähe gibt? Auf der Gemeinschaftsplattform foodcoops.at sind alle aktuellen Einkaufsgemeinschaften Österreichs gelistet.
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