Eva Maria Lipp

Das Land Steiermark zeichnete am Montagabend erneut herausragende Persönlichkeiten in und aus der Steiermark mit Josef-Krainer-Preisen aus. Es war bereits die dritte Preisverleihung in diesem Jahr. GRAZ. Nachdem die Preise 2021 noch im Februar 2022 nachgeholt wurden und im Mai u.a. Boris Bukowski und Manfred Prisching geehrt wurden, luden Land Steiermark und das Josef-Krainer-Gedenkwerk am Montag (28. November) erneut nach Graz. Im Weißen Saal der Burg überreichten Landeshauptmann Christopher...

Bei der 25. steirischen Bauernbrotprämierung wurden auch heuer wieder zahlreiche Betriebe aus der Obersteiermark ausgezeichnet. Am Mötschlmeierhof in Oberaich wurden nun 23 Ähren in Gold von der Landwirtschaftskammer Steiermark in die fünf Bezirke vergeben. BRUCK/MUR. Vor 25 Jahren prämierte die Landwirtschaftskammer erstmals steirische Brotbauern. Das Ziel war es, die Qualität der Leibe Stück für Stück zu verbessern. Damals waren noch 50 Brote am Start, heuer duellierten sich im...

Die Fachschule Hartberg-St. Martin holte sich einen Landessieg bei der Steir. Brotprämierung. Für die Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus dem Bezirk gab es 32 Mal Gold und 7 Mal Silber. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Überaus erfolgreich verlief die bereits 25. Steirische Landesbrotprämierung für die Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus dem Bezirk Hartberg-Fürstenfeld: die Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Hartberg-St. Martin holte sich mit ihrem gebackenen Schullogo unter dem Motto „Schule zum...

Freude, Frieden und Freundschaft – das sind die Tugenden der Leobener Weintritter, die am vergangenen Wochenende fünf Jahre "Montaneum Leobiensis" feierten.  LEOBEN. Am vergangenen Wochenende feierten die Leobener Weinritter – eine Abordnung der europäischen Weinritter – fünf Jahre "Montaneum Leobiensis". Nach einem feierlichen Einzug über den Hauptplatz, der von der Bergkapelle Seegraben und den Laßnitzer Prangerschützen aus dem Bezirk Murau begleitet wurde, fand in der Stadtpfarrkirche die...

Landessieg und zweimal Gold für Monika Sommer, zweimal Gold und einmal Silber für Bauernbrot Nöhrer. Großartig schlugen sich die Teilnehmer aus dem Bezirk bei der Landesprämierung Striezel und Früchtebrot. Allen voran Monika Sommer aus Jungberg, Gemeinde Buch-St. Magdalena, die sich mit ihrem Allerheiligenstriezel über den ersten Landessieg freuen durfte und damit die beste Striezel-Bäckerin des Landes ist. Als Draufgabe durfte sie sich noch über zwei Goldmedaillen freuen. Zweimal Gold und...

In kleinem aber feinen Rahmen fand vergangene Woche das 37. internationale Zwillingstreffen in Leoben statt. Den Teilnehmern wurde ein abwechslungsreiches Programm geboten.  LEOBEN. Klein aber fein: Vergangenes Wochenende ging das 37. internationale Zwillingstreffen zu Ende. Während normalerweise rund 60 bis 70 Zwillingspärchen die Reise nach Leoben antreten, war es wohl den derzeit herrschenden Umständen geschuldet, dass das Treffen in einem kleinen, aber dafür feinen Rahmen stattfand.  Ein...

FS Hartberg-St. Martin sowie Daniela und Markus Holzer holten sich Landessiege bei der Steir. Brotprämierung. Überaus erfolgreich verlief die Steirische Landesbrotprämierung für die Teilnehmer aus dem Bezirk Hartberg-Fürstenfeld: die Fachschule Hartberg-St. Martin holte sich zwei Landessiege (Dinkelbrot mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen in der Kategorie „Dinkelbrot“, Franzbrötchen in der Kategorie „Nachwuchsbäcker“), der Landessieg in der Königsdisziplin „Holzofenbrot“ ging bereits zum zweiten...

Anlässlich des Weltmilchtages, der am 1. Juni gefeiert wird, haben sich Kammerobmann Manfred Kohlfürst, Bezirksbäurin Eva Maria Lipp vom Referat Konsumenteninformation der Landwirtschaftskammer, Obmann der Steirermilch Hans Loiber und Astrid Kogler – Aufsichtsrätin der Steiermilch – auf ihrem Bauernhof in Hörgas, Gratwein-Straßengel, getroffen, um über die Zukunft der Milchbauern und Nachhaltigkeit zu sprechen. Regionale Milch- und Milchprodukte sind gefragt: Durchschnittlich genießt der...

Neun backbegeisterte Frauen und Männer aus vier Bundesländern haben es sich zum Ziel gemacht, Experten für die heimische Brotkultur zu werden. Darunter auch Susanne Weber aus St. Stefan ob Stainz, die nun, nach Abschluss des Zertifikatslehrgangs Brotsommelier/Brotsommelière, Botschafterin für regionale Brottraditionen ist.   GRAZ/ST. STEFAN OB STAINZ. Das LFI Steiermark und die Landwirtschaftskammer Steiermark haben kürzlich gemeinsam mit den Teilnehmern des Zertifikatslehrganges...

Neun backbegeisterte Frauen und Männer aus vier Bundesländern wurden zu Brotsommeliers und Brotsommelières ausgezeichnet. Darunter Ingrid Fröhwein von der Fachschule Maria Lankowitz. GRAZ. Käse- und Weinsommeliers sind ja schon seit längerem ein Begriff, jetzt haben die Brotsommeliers nachgezogen. Neun Teilnehmer an diesem Lehrgang überzeugt am 7. April eine Prüfungskommission von ihrem umfangreichen Wissen über Brot als hochwertiges Grundnahrungsmittel mitsamt seiner kulturellen Bedeutung und...

LEOBEN. Mit einem weiteren kulinarischen Charityfest machen die Damen des Kiwanis Clubs Leoben Forum Liuben auf sich aufmerksam:  Gemeinsam mit dem Kiwanis Aktion Club wird eine Veranstaltung organisiert, die die Timmersdorfer Gasse in Leoben am Samstag, 15. Juni, ab 18 Uhr unter dem Motto "Ausg’steckt is" in eine festlich gedeckte Tafel verwandelt. Kulinarische SchmankerlFür die Bewirtung der Gäste werden ausschließlich regionale Produkte ausgewählt. Serviert wird eine feine Jausenplatte mit...

LEOBEN. An der Montanuniversität Leoben wurde kürzlich die neue Montanuni-Torte gekürt. Die von Eva-Maria Lipp kreierten Torten sollten die verschiedenen Schwerpunkte der Universität darstellen. Rund 400 Universitätsangehörige – Studierende, Mitarbeiter und Wissenschaftler – konnten zwei Torten verkosten und gaben anschließend ein eindeutiges Votum ab: Die schwarz-goldene Gewinner-Torte ist mit dem Wappen der Montanuni verziert und besteht aus mehreren farbigen Schichten. Gefüllt ist sie mit...

GRAZ, LEOBEN. Flechtgebäcke haben volkskulturell eine tiefe Bedeutung, denn in sie werden alle Glücks- und Segenswünsche mit eingeflochten. So zum Beispiel auch in den Allerheiligenstriezel, welcher mancherorts als Patengeschenk zu Allerheiligen überreicht wird“, erklärt Landesbäuerin Gusti Maier. „Der Allerheiligenstriezel ist nach wie vor etwas Besonderes. Denn dieser ist mit Hagelzucker geschmückt und ist meist ein Briocheteig, bei dem Eier, Butter und Zucker verwendet werden“, sagt die...

Das Stadt-Land-Fest findet am Sonntag, 26. September, am und um den Leobener Hauptplatz statt. LEOBEN. Auf dieses Fest freuen sich jedes Jahr viele Leobenerinnen und Leobener – und nicht nur sie, sondern viele Menschen weit über die Stadtgrenzen hinaus. Denn das Leobener Stadt-Land-Fest bringt einerseits die Stadt- und Landbevölkerung zusammen. Andererseits bietet es die Möglichkeit, gesunde, heimische Lebensmittel zu verkosten, die regional produziert werden und frisch "auf den Tisch" kommen....

Aus den besten Rezepten der 70 steirischen Seminarbäuerinnen entsteht ein Kochbuch, das im September im Leopold Stocker-Verlag erscheint. „Frisch aufgetischt“ bringt zu den vier Jahreszeiten moderne und traditionelle Gerichte zum Nachkochen. Wert wird auf die Verarbeitung regionaler Produkte gelegt, erklärt die Geschäftsführerin der ARGE Seminarbäuerinnen Nicole Zöhrer. Gekocht und fotografiert werden die kulinarischen Köstlichkeiten in der GenussKochSchule Hillebrand in Premstätten.

LEOBEN. Frisch, saftig, steirisch: Das ist nicht nur ein Werbeslogan für heimisches Obst, sondern trifft auch für den Frühstücksauftritt des Hotels Kongress in Leoben zu. Das Buffetfrühstück wurde umgestaltet, das Angebot erweitert. "Wichtig war es uns vor allem, mehr Regionalität einfließen zu lassen", erklärt Nina Neuhold-Kofler, die Direktorin des Hotels. Frische, saisonale ProdukteGemeinsam mit dem hoteleigenen Bauernmarktbeauftragten Fredi Graf hat sich das Team quer durch den Leobener...

BEZIRK. Die meisten Brote und Backwaren enthalten Gluten, auch Klebereiweiß genannt. Für Personen mit Glutenunverträglickeit stellt diese Lebenmittelgruppe eine besondere Herausforderung dar. Der Herstellung von glutenfreiem Brot und Gebäck widmet sich deshalb ein Backkurs, der am Dienstag, 20. März 2018, 17 Uhr, in der Bezirksbauernkammer Rohrbach stattfindet. Eva Maria Lipp, Buchautorin und Fachberaterin für Ernährung und Erwerbskombination, bespricht mit den Teilnehmern Grundsätzliches über...

Die 25. Auflage des Leobener Traditionsfestes steht ganz im Zeichen der kostbaren Backware. LEOBEN. Das Leobener Stadt-Land-Fest feiert Jubiläum: Am 24. September findet das traditionelle Zusammenkommen bereits zum 25. Mal statt. Organisatorin Eva Maria Lipp, Kammerobmann Andreas Steinegger, Hans Woschner vom Stadtmarketing Leoben und Bezirksbäuerin Ilse Wolfger gaben im Zuge eines Pressefrühstückes kürzlich das Programm für das diesjährige Fest bekannt. Die Anfänge Vor 25 Jahren hat das erste...

Nach Hartberg und Köflach gibt es mit dem Montaneum Leobiensis nun auch in Leoben eine Abordnung der Europäischen Weinritter. LEOBEN. Anlässlich der Legatsgründung Montaneum Leobiensis fand ein großer Festakt der Weinritterschaft statt. Bei der Generalversammlung der Europäischen Weinritterschaft in Eisenstadt war die Amtseinführung für das Legat "Montaneum Leobiensis" erfolgt. Nun wurden mit einem großen Festakt in der Stadtpfarrkirche St. Xaver in einer feierlichen Zeremonie 35 Damen und...

LEOBEN. Das Kinderkochbuch "Tischlein deck dich" der Leobener Autorin und Leiterin der "Frischen Kochschule" Eva Maria Lipp siegte erst kürzlich beim Gourmand World Cookbook Award als bestes Kinderkochbuch Deutschlands. Nun wurde dieses Märchen- und Kochbuch beim Österreichischen Kochbuchwettbewerb Prix Prato in der Kategorie „Sonderpreis Prix Traudi“ mit dem zweiten Platz ausgezeichnet und darf sich nun als Vizestaatsmeister in dieser Kategorie bezeichnen. Zudem ist Eva Maria Lipp die einzige...

Auf Einladung der Genusskochschule von Sandra und Markus Hillebrand in Premstätten versuchte sich das Team der WOCHE Graz-Umgebung Süd vergangenen Freitag im Osterbrot-Backen. Mit dabei waren auch Seminarbäuerin Waltraud aus Kainbach und Ulrike aus Zettling. Dafür extra aus Leoben angereist kam Eva-Maria Lipp. Die Profibäckerin und Osterbrot-Verkostungschefin der Landwirtschaftskammer zeigte vor, wie Osterbrot, Osterhasen, Patenkipferl, Osterpinzen oder Fastenbrezen perfekt gelingen. "Der Trend...

Eva Maria Lipps Kinderkochbuch „Tischlein deck dich“ wurde in seiner Kategorie zum besten gewählt. LEOBEN. Über eine „große Überraschung und Ehre“ darf sich Eva Maria Lipp, Kochbuchautorin und Leiterin der Frischen KochSchule in Leoben freuen: Ihr Kinderkochbuch „Tischlein deck dich“ hat sich gegen zahlreiche Konkurrenten durchgesetzt und wurde von der Jury des „World Cookbook Award“ zum nationalen Gewinner in der Kategorie der besten Kinderkochbücher gewählt. „Tischlein deck dich“ ist deshalb...

Die Frische KochSchule der Landwirtschaftskammer hat ihren neuen Standort im Studentenheim Josefinum gefunden. LEOBEN. Nach der Schließung der Bezirkskammer für Land- und Forstwirtschaft in der Leobener Parkstraße, wo die Frische Kochschule unter Leitung von Eva Maria Lipp 13 Jahre Jahre lang beheimatet war, hat diese nun einen neuen Standort bezogen. Und zwar im Studentenheim Josefinum in der Erzherzog-Johann-Straße 4 in Leoben, wo die Räumlichkeiten doppelt so groß sind. Mit einem Fest und...

Di. 17.01.2017, 09:00 - 17:00 Steyr, BBK Steyr Kleingebäck wird immer beliebter, ob zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder zur Jause. Dieser Kurs für Direktvermarktende bietet ein breites Spektrum vom einfachen Weckerl bis hin zu spezielleren Varianten von Kleingebäck. Es werden Informationen über Teig- bzw. Sauerteigführung, über Brotfehler und deren Vermeidung vermittelt und es werden auf verschiedene Formen und Varianten von Kleingebäck eingegangen. Im Rahmen des Sensorikteils können die...