Fleischermeister

Johann Rigelnik wurde beim Bleiburger Schinkenfest zum WOCHE-Schinkenkaiser gekürt. BLEIBURG. Am 2. April fand zum 14. Mal das Schinkenfest in Bleiburg statt. Johann Rigelnik wurde von der Jury und den Besuchern zum WOCHE- Schinkenkaiser gewählt. Bereits zum dritten Mal konnte der Fleischermeister mit seinem Schinken die Wahl gewinnen. Auch drei dritte Plätze und einen zweiten Platz hat sich der Bleiburger bei den vergangenen Schinkenkaiserwahlen schon erkämpft. Seit Anfang an dabei "Ich bin...

Zahlreiche Besucher und Ehrengäste kamen zur feierlichen Eröffnung der Imbiss Stube "Alte Metzgerei" nach Sierning. Ernst Kranawetter und sein Team verwöhnten die Gäste mit kulinarischen Wurstspezalitäten von der klassischen Burenwurst bis hin zur Weißwurst. Auch Bürgermeister Manfred Kalchmair und seine Vizebgm. Irene Moser freuen sich, das es ab jetzt wieder eine Fleischhauerei in Sierning gibt. Fleischermeister Ernst Kranawetter macht seine Würste und Speckvariationen selbst, im Sortiment...

1970 begann Alois Brunner mehr durch Zufall eine Fleischerlehre und kämpfte sich durch die harten Lehrjahre. MINIHOF-LIEBAU (kv). "Es ist ein Knochenjob und damals hatten wir nicht die Unterstützung von Maschinen, das meiste musste per Hand gemacht werden." Hinzu kamen lange Arbeitszeiten und die Kälte, "aber es hat mir trotzdem großen Spaß gemacht." Erfahrungen sammeln Kurz vor Lehrende verstarb sein Lehrmeister, doch Alois Brunner konnte die Lehre trotzdem abschließen und ging nach dem...

Start der Grill- & Barbeque Saison bei den steirischen Fleischermeisterbetrieben mit Grillweltmeister Adi Matzek. Die steirische Landesinnung konnte keinen geringeren als Doppelgrillweltmeister & Fleischermeister Adi Matzek für einen Impulsvortrag über die Zukunft des Grillens gewinnen. Erwin Steyrer von Napoleon Österreich gab den Teilnehmern einen Einblick in Technik und Lifestyle bei Grillgeräten. Josef Mosshammer gestaltete eine Schauvitrine mit einer Auswahl an Grill- & Barbeque...

Business Brunch im Café City in der Hauptplatz-Passage Neunkirchen. Café City Larissa Reisenbauer Hauptplatz 11, Passage 2620 Neunkirchen Geöffnet Mo-So 7-22 Uhr Do 7-2 Uhr Sa 8-2 Uhr Egal, ob Ihr Herz für ein Frühstück wie in New York, wie in Berlin, Zürich, Rom oder Berlin schlägt – im City wird diesen Gaumenvorlieben Rechnung getragen. Wen wundert es da, dass das "Frühstück Rom" mit Ciabatta und Oliven serviert wird, während der Amerikaner in Ihnen einen Donut oder Muffin serviert bekommt?...

Wurst ist krebserregend? Fleischermeister Erwin Fellner bleibt seiner Knacker weiter treu. WIEN. Der Brigittenauer Erwin Fellner ist ein bodenständiger Mann. Seit 44 Jahren Fleischer aus Überzeugung, lässt sich der Landesinnungsmeister seine Wurst von niemandem madig machen. Nicht einmal von der aktuellen Studie der Weltgesundheitsorganisation. "Schon 429 vor Christus wurde in Griechenland mit der Wurstproduktion begonnen. Da müsste ja die Menschheit schon seit tausenden Jahren ausgestorben...

Fleischermeister Günter Edinger heimste eine Silbermedaille bei der Blunzn-Weltmeisterschaft ein. HEIDENREICHSTEIN (eju). Das Spezialrezept stammt vom Schwiegervater, geheim ist es und wohl gehütet – und erfolgreich. Die Rede ist vom Blunzn-Rezept der Fleischer-Familie Edinger aus Heidenreichstein. Verkaufsschlager Blunzn Seit Jahren ist Fleischermeister Günter Edinger für seine außergewöhnliche Blutwurst-Kreation bekannt und beliebt. Er verkauft die Blunzn nicht nur im heimischen Geschäft am...

Medaillenregen für Kärntens Fleischer. Drei Meister räumen in Wieselburg ab - darunter auch eine Schulklasse. von Markus Vouk, Eva Peham und Pia Gfrerer In Wieselburg regnete es kürzlich Medaillen für Kärntner Fleischer - Meister aus Straßburg, Kleblach-Lind und St. Andrä sind nun Speckkaiser. Der Straßburger Stefan Seiser räumte beim „Speckkaiser“ in Wieselburg kräftig ab. Sein luftgeselchter Bauchspeck wurde zum „Speckkaiser 2015“ gekürt. Zwölf weitere Produkte aus der Fleischerei erhielten...

Woher kommen eigentlich die leckeren Würstel? Antworten auf diese Frage bekamen die Besucher der "Nacht des Genusses" bei der Fleischhauerei Otto Filippi. Bei der "Nacht des Genusses", öffneten neben Fleischhauereien auch Bäckereien oder Konditoreien ihre Pforten und gewährten einen Blick "hinter die Kulissen". Die Besucher durften sich selbst von den köstlichen Würsteln überzeugen. "Die Transparenz wird von den Konsumenten sehr geschätzt", so Fleischermeister Otto Filippi und überreichte...

Peter Paul Schweighofer aus Götzens schickte eine Wurstprobe nach Wien und bekamm prompt eine Goldmedaille retour!

Der Fleischermeister Johann Töfferl eröffnete seine eigene Fleischerei in Poggersdorf. POGGERSDORF (co). In Dolina bei Poggersdorf eröffnete Johann Töfferl vor kurzem eine Fleischerei. Der Fleischermeister ist bereits seit 38 Jahren im Schlachthof Klagenfurt tätig und seit 31 Jahren als Selbständiger im Schlachthof. Nun hat Töfferl auch seine eigene Fleischerei in Poggersdorf. Im Mittelpunkt steht bei ihm eine gesunde Kärntner Jause und frisches Fleisch aus Kärnten, welches er direkt vom...

Evi Oberdorfer und das Woche Team gratulieren Gerhard Oberdorfer ( Fleischermeister in Feldkirchen) zum 56 . Geburtstag. Alles Gute!!!

Fleischermeister Gerhard Oberdorfer verköstigte einige Läufer beim Perchtenumzug in Feldkirchen. Kontakt: Gerhard Oberdorfer Rauterplatz 4 9560 Feldkirchen Tel. 04276-2133

Die Saison der Grillmeister ist eröffnet. Vom Steak bis zur Banane auf dem Rost. Ein lauer Sommerabend mit einem gemütlichen Grillfest im Garten, bei dem herrlich aromatische Düfte in die Nase steigen – für viele gibt es nichts Schöneres als dieses kulinarische Vergnügen mit allen Sinnen zu genießen. „Grillen kann man von Fisch, Fleisch, Faschiertem und Würstel bis hin zum Gemüse eigentlich alles“, so Jörg Oberer, Fleischermeister und Gastwirt in Mureck, der sogar mit einem gegrillten Dessert,...

ST. GEORGEN AM WALDE, UNTERWEISSENBACH. Mit Auszeichnung hat Benjamin Anibas aus St. Georgen am Walde seine Lehrabschluss- und Meisterprüfung bestanden. Die Freude über den Erfolg des tüchtigen Mitarbeiters ließ die Kollegen bei Sonnberg Biofleisch mit Geschäftsführer Manfred Huber eine besondere Überraschung für Anibas aushecken. Nach alter Tradition der Fleischerzunft wurde der sogenannte Metzgersprung wiederbelebt. Für den erfolgreichen Jung-Meister begann daher die Meisterfeier mit einem...