Genuss

Kooperative: In der Brestelgasse 20 versteckt sich hinter einer Holztüre der Verein "Radieschenbund". WIEN/OTTAKRING. Saisonal, regional, biologisch und fair produziert sollen die Lebensmittel bei "Radieschenbund" sein. Solche Einkaufsgemeinschaften werden Foodcoops, auch Lebensmittelkooperativen genannt. Mehr als 30 an der Zahl gibt es mittlerweile in Wien, eine davon an der Bezirksgrenze zwischen Ottakring und Hernals. Die Mitglieder im Radieschenbund organisieren sich gemeinschaftlich. Sie...

Der Schanigarten des "Wiener Würstelstand" bei der Spittelau feiert seine Eröffnung am Donnerstag, dem 27. Juli, mit Original Bosna vom Grill, Salzburger Augustiner vom Fass und Live-Blasmusik. WIEN/ALSERGRUND. Seit einigen Monaten gibt es neben der U-Bahn-Station Spittelau (Ausgang Josef-Holaubek-Platz) einen zweiten Standort des "Wiener Würstelstands" aus der Pfeilgasse in der Josefstadt. Der neue Würstelstand bietet als einziger Gastrobetrieb Wiens ein frisch gezapftes Augustiner Bier aus...

Das familienbetriebene Restaurant "Retsina" in Hernals lockt mit allerlei griechischen Köstlichkeiten. WIEN/HERNALS. Wer im 17. unterwegs ist, der könnte sich plötzlich ganz unverhofft in Griechenland wiederfinden. Eben noch auf der Hernalser Hauptstraße, findet man sich plötzlich in einem großen Gastgarten mit antiken Figuren wieder. Eine Wandmalerei zeigt ein weites Meerespanorama. Seit 15 Jahren im Bezirk2008 eröffnete das Café-Restaurant "Retsina" im 17. Bezirk, doch der Familienbetrieb...

Das "Eugen21" ist kulinarisch einen Besuch wert. Nun erweitert das Lokal mit einem wöchentlichen Grillgenuss. WIEN/FAVORITEN. Gleich an der Arsenalstraße gibt es Favoritens erste Stelzenhäuser. Diese sind nicht nur sehr sehenswert, sondern beherbergen auch ein Hotel sowie das "Eugen21" Restaurant. Ein Besuch in diesen Bauten lohnt sich jedenfalls.  Aber auch die kulinarischen Spezialitäten, die hier angeboten werden, sollte man einmal probiert haben. Wöchentlicher Grillgenuss Vor kurzem wurde...

In der Nussdorfer Straße gibt es eine neue Adresse für griechische Küche: Der "Hellenic Market" bringt Köstlichkeiten aus Griechenland aus Wien. WIEN/ALSERGRUND. Stifado, Gyros oder gefüllte Weinblätter: die hellenische Küche kennt und schätzt man aus dem Griechenland-Urlaub. Am Alsergrund gibt es nun kulinarischen Zuwachs in Sachen mediterrane Küche: In der Nussdorfer Straße 27, wo früher der Feinkostladen "Favvas Gourmet" war, befindet sich nun der "Hellenic Market". Kleiner SchanigartenDer...

Acht Jahre hat Marc Schweiger das "MarctStandl" am Meidlinger Markt betrieben. Mit einem letzten Fest verabschiedete sich der Gastronom vom Markt und seinen Stammgästen. WIEN/MEIDLING. "Es war sehr schön, es hat mich sehr gefreut, bis bald!", so die Abschiedsworte von Marc Schweiger an die letzten Gäste, die er am Meidlinger Markt empfangen hat. Der Gastronom schließt sein "MarctStandl" und will sich in Zukunft mehr auf seine Getränke-Kreation "Curcama" konzentrieren. "Am Ende musste ich mich...

Die "Kaffeefabrik" ist der ideale Ort für eine Pause mit Kaffee und einer Mehlspeise. Tobias Radinger und sein Team kümmern sich um die Gäste.  WIEN/WIEDEN/MARIAHILF. Tobias Radinger ist Kaffeeliebhaber durch und durch. Mit seiner "Kaffeefabrik" ist er vor zwölf Jahren auf der Wieden durchgestartet und konnte sie um ein zweites Kaffeehaus in Mariahilf sowie eine eigene Kaffeerösterei in Simmering ergänzen. Dem Kaffeeröster und seinem Team ist die hohe Qualität der Bohnen ein besonderes...

Sie hat begonnen - die Feigenernte am "Bio-Feigenhof" in Simmering. Jetzt können die Früchte beim Ab-Hof Verkauf erworben werden. WIEN/SIMMERING. Obwohl die ersten Früchte dieses Jahr ein wenig länger auf sich warten ließen als gewohnt, stehen jetzt die Sommerfeigen im "Bio-Feigenhof" Am Himmelreich 325 zu Verkauf. Egal, ob als gegrillte Feige, als Feigensorbet oder als frischer Snack zwischendurch - die Feige hat jetzt Saison. Sie können während der Öffnungszeiten bzw. nach telefonischer...

Das DAST Restaurant in Währing setzt auf kleine, feine Schmankerl und saisonale Küche. Bald gibt es außerdem monatliche Themenabende. WIEN/WÄHRING. Das Restaurant Dast in Währing bietet bald saisonale Themenabende an. Ab September soll im Lokal einmal im Monat der "funDASTisch" stattfinden. Die Gäste erwartet ein saisonales Themenmenü im gewohnten Tapas-Format. Seit knapp einem Jahr gibt es das Restaurant in der Schulgasse. Der Name setzt sich aus den Vornamen der beiden Inhaber Daniel Fischer...

In Ottakring verwöhnt Wiens viertälteste Pizzeria ihre Gäste schon seit 40 Jahren mit köstlichen italienischen Schmankerln. WIEN/OTTAKRING. Manchmal ist alles, was man zum Glücklichsein braucht eine richtig gute Pizza. In diesem Fall wenden sich viele vertrauensvoll an die Pizzeria Cipollino in der Rückertgasse 33.  Diese verwöhnt die Ottakringerinnen und Ottakringer schon seit mittlerweile 40 Jahren mit Pizza, Pasta und vielen weiteren italienischen Schmankerln – so darf sie sich tatsächlich...

Dass Rohkost nicht nur Karottenstangen und Apfelschnitze heißt, weiß Michaela Russmann. Die Ottakringerin hat schon zwölf Kochbücher verfasst und zeigt in Workshops, Seminaren und Einzelcoachings, wie man köstliche Rohkostgerichte zaubert. WIEN/OTTAKRING. Unter dem Motto "Raw up your life" zeigt Michaela Russmann den Menschen in Form von Workshops, Seminaren und Einzelcoachings, wie man köstliche Rohkostgerichte zubereitet. Eigentlich ist die gebürtige Steirerin ausgebildete Kleinkindpädagogin...

Weit über den Bezirk hinaus ist das "Zum Lercherl von Hernals" ein Synonym für gute alte Wirtshauskultur. WIEN/HERNALS. Das Gasthaus "Zum Lercherl von Hernals" ist seit über einem Jahrhundert ein Fixpunkt im 17. Bezirk. Nächstes Jahr feiert man hier 110-jähriges Jubiläum. Gastronom Thomas Lindtner hat das altbewährte Wirtshaus im September 2018 übernommen. Nostalgie purDie alte Optik des charmanten Stüberls wurde beibehalten. Nostalgische Bilder an der Wand erinnern an ein Hernals von früher....

Das Retsina serviert in vier Filialen in Wien griechischen Genuss. Die BezirksZeitung hat sich im Lokal in der Hernalser Hauptstraße umgesehen. WIEN/HERNALS. Wer in Hernals unterwegs ist, der könnte sich plötzlich ganz unverhofft in Griechenland wiederfinden. Eben noch auf der Hernalser Hautpstraße 68, steht man plötzlich in einem großen Gastgarten mit Antiken Figuren. Eine Wandmalerei zeigt ein weites Meerespanorama. Vier Filialen hat der Familienbetrieb in Wien, jede mit einzigartigem...

Das Unternehmen "FromFranz Catering" aus Margareten serviert auf Events eine feine Speisenauswahl. WIEN/MARGARETEN/MARIAHILF. Sie weilen zwar schon lange nicht mehr unter uns, aber prägen Österreich bis heute: das Kaiserpaar Franz Joseph und Elisabeth. Ein Margaretner Catering-Service machte sich den royalen Charme von "Sisi und Franzl" zunutze und bietet unter dem Namen "FromFranz Catering" seine Dienste an.  Geschäftsführer Tomasz Czekaj kann auf eine langjährige gastronomische Erfahrung...

Im ehemaligen "Habibi und Hawara" hat nun am Neubau das "Marla" eröffnet. Serviert werden arabische, wienerische und sogar französische Schmankerl. WIEN/NEUBAU. In der Siebensterngasse gibt’s jetzt noch mehr zum Schnabulieren: Bei der Hausnummer 46, wo bis vor Kurzem das kultige "Habibi und Hawara" zu Hause war, bleibt der charmante Mix aus Orientalisch und Wienerisch weiter bestehen: Im neuen "Marla" gibt es köstliche Schmankerln arabischer, wienerischer und sogar französischer Herkunft. Ob...

Premiere: "Lil’Italy" eröffnete die Aperitivo-Saison mit Musik und coolen Drinks. Mit dabei das Testimonial "Mausi" Lugner. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Zum ersten Mal trafen sich VIPs, Medienvertreter und Gastro-Insider zum gemütlichen Terrassen-Opening bei "Lil' Italy" auf der Schweglerstraße und genossen einen sonnigen Nachmittag. Die Protagonisten: Spritz in rauen Mengen, viel Sonne und himmlisch-flaumige Pizza aus dem beeindruckenden Holzofen, welcher das Herzstück des Lokals bildet. Die...

Am Neubau gibt es jetzt einen Greißler, der auf koreanische Schmankerln spezialisiert ist. Johann Lee ist ein "waschechter koreanischer Wiener" und betreibt "HAN/S Korean Greißler". WIEN/NEUBAU. Bei "HAN/S Korean Greißler" in der Mondscheingasse 2 gibt es handverlesene koreanische Lebensmittel. So viele Waren wie möglich importiert Betreiber Johann Lee selbst aus Korea. "Wir bieten auch Gin nach eigenem Rezept an", sagt Lee stolz. Der Gin wird aus Hibiskus und weißem Tee gemacht. Nach eigenem...

Gaumenverwöhnung trifft Wohnzimmercharme: Im "Joyce" in der Wipplingerstraße gibt es saisonale, internationale Küche bei familiärer Wohlfühlstimmung. Hier heißt es: Geht nicht, gibt’s nicht und zusehen erlaubt! WIEN/INNERE STADT. Im "Joyce" in der Wipplingerstraße 11 wird internationale Küche saisonal und möglichst regional aufbereitet. Betreiberin Joyce Zhou ist im Gastgewerbe aufgewachsen und hat sich Ende 2022 gemeinsam mit ihrer Geschäftspartnerin Jessica Chen den Traum von einem eigenen...

Guter Wein, regionale Produzenten und spannende Architektur: Das "Steinhart" eröffnet am 10. Juli in Favoriten. WIEN/FAVORITEN. Der Zehnte muss sich in Sachen Fine Dining nicht vor dem Vergleich mit den innerstädtischen Bezirken scheuen: Mit Anfang Juli eröffnet am Neuen Landgut, im Dreieck zwischen der Laxenburgerstraße, der Landgutgasse und der Südbahn in der ehemaligen Gösserhalle, das Restaurant "Steinhart". Verantwortlich dafür sind Florian Steiner und Klaus Hartl. Eine Kombination ihrer...

Eine traditionsreiche Fleischhauer-Dynastie hat sich zu einem erfolgreichen Catering-Unternehmen gewandelt. Amon Delicious Catering, das heute Privatpersonen sowie namhafte Firmen mit Essen versorgt, hat seine Wurzeln in einer 1926 gegründeten lokalen Fleischerei. Der Urgroßvater des heutigen Chefs Wilhelm Amon legte den Grundstein für das Unternehmen. WIEN/SIMMERING. Über mehrere Generationen hinweg wurde die Fleischerei von der Familie Amon betrieben. Bis zum Jahr 2015 führte der Vater von...

Ein hübscher Garten, Flammkuchen und kalte Getränke: Im "Trabant" gibt’s alles für einen gelungenen Feierabend. WIEN/WÄHRING. In der Dittesgasse, nur wenige Schritte vom Aumannplatz entfernt, befindet sich das Café "Trabant". Tritt man durch die schwere Holztüre, die von dunkelblauen Holzfassaden umrahmt ist, erwartet einen ein gemütliches Lokal mit freigesetzten Ziegelwänden, urigen Holzmöbeln und vielen Akzenten, die an den Weltraum erinnern. Daher auch der Name: "´Trabant´ bedeutet auch...

Über den Dächern der Leopoldstadt liegt die Rooftop Bar Juwel. Bei einem Ausblick bis weit über das Grätzl hinaus kann man hier Cocktails und mediterrane Küche genießen. WIEN/LEOPOLDSTADT. Hoch oben über den Grätzln der Leopoldstadt schmecken die Cocktails besonders gut. Hier, im 15. Stockwerk des Mediatowers in der Taborstraße 1–3, liegt die Rooftop-Bar Juwel. "So hoch über der Stadt zu sein, hat etwas Magisches und ist sicher nicht alltäglich", sagt Betreiber Werner Helnwein. Seit der...

Das Wiener Unternehmen Aumaerk lud zum gemeinsamen Kochen mit Toni Mörwald in die Margaretenstraße 93. Hier wurde die Designküche im Interieurgeschäft Grünbeck-Einrichtungen auf Herz und Nieren geprüft. WIEN/MARGARETEN. In Möbelgeschäften hält man in erster Linie Ausschau nach neuem Interieur. Ausgestellte Geräte, wie etwa Backöfen, werden aber nicht auf ihre Tauglichkeit geprüft, oder? Für Starköche wie Toni Mörwald gelten andere Regeln: Er nutzte Anfang der Woche die Designküche im...

Das neue Würstelstandl "ExtraWürstel" begeistert mit bio, vegan und fermentierten Schmankerln in der Leopoldstadt. WIEN/LEOPOLDSTADT. Romeo und Julia, Samson und Delilah – der Wiener und sein Würstelstandl. Dass es bei einem solchen Lieblings-Imbiss der Wiener um mehr gehen kann als nur um die Wurst, zeigen die kreativen Kreationen von "ExtraWürstel". Das Würstelstandl hat erst kürzlich an der Ecke Taborstraße/Blumauergasse eröffnet. Die Betreiber, zwei Brüder namens Felix und Michael Fuchs,...