Mehlspeisen

Der Dorferneuerungsverein tischte köstliche Mehlspeisen auf. GRÜNBACH. Am 12.und 13. Mai waren die "Süßen Tage" des Dorferneuerungsverein Grünbach angesagt. Im Geschäft in der Schneebergstraße (ehemaliger Powolny) wurden hausgemachte Mehlspeisen – wie Torten, Kuchen und Schnitten – angeboten. 
Viele nutzten die Gelegenheit für einen Besuch. So auch der Landtagsabgeordnete Hermann Hauer, der mit Andreas Pinkl, Gerhard Faißner, Hertha Hensler, Kerstin Muhr, Inge Kinnl, Waltraud Faißner, und...

Mitten im Salzkammergut verwandelt ein Goiserer so ziemlich alles, was er sieht in Tortenform. Dabei erfährt er mehr und mehr Bewunderung und versorgt mittlerweile zahlreiche Anhänger, Vereine und Institutionen mit verschiedensten Mehlspeisen. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. BAD GOISERN Andreas Schiendorfer pflegt seit frühester Kindheit seine Begeisterung für Kuchen und Torten. Was als Hobby im Kindesalter begann, wurde mit den Jahren zu einer Leidenschaft die mittlerweile...

Bei Kaffee, süßen Mehlspeisen und einem Gläschen Sekt wurde der halbrunde Geburtstag der SeneCura-Bewohnerin Maria Saközi zelebriert. KIRCHBERG. Bewohnerin Maria Saközi freut sich riesig über Blumen, einen reichlich gefüllten Geschenkekorb und über zahlreiche Gratulanten zu ihrem 95. Geburtstag. Neben Tochter Franziska Nierer und Hausleiterin Elisabeth Windbichler ließen Schwester Barbara Mies, Franz Gansterer vom Bauernverein, Vizebürgermeister Hubert Haselbacher und Pflegedienstleiterin...

Jägerstraße: In seiner Bäckerei „Bäckquem“  bietet Edi S. ein gemütliches, familiäres Ambiente samt Mittagsmenüs. WIEN/BRIGITTENAU. An der belebten Jägerstraße hat sich Edi S. mit seinem Laden angesiedelt. Auf den ersten Blick ist das „Bäckquem“ kaum von anderen Bäckereien zu unterscheiden, die allesamt neben den in den Vitrinen gestapelten Backwaren, Mehlspeisen und Snacks oftmals auch ein paar Sitzplätze anbieten. Doch der promovierte Germanist hält das ein wenig anders, Schnellabfertigung...

Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen oder doch nur auf Kaffee & Kuchen oder einen gemütlichen Feiertagsdrinks - NOVA-das Café hat von Montag bis Sonntag geöffnet und bietet zudem ganztags warme Küche. Selbstgemachte Kuchen & Törtchen versüßen den TagBei Kuchen, Sachertörtchen, Muffins, Cakepops und Cookies im NOVA das Café bleiben keine Mehlspeisenträume offen. Die selbstgemachten Torten und Kuchen mit einem guten Kaffee oder Tee in einer netten Runde in einem gemütlichen Ambiente genießen...

Fasching steht wieder vor der Tür und damit die beliebte "Krapfensaison". Der Klassiker unter den Krapfen ist mit Marillenmarmelade gefüllt und bei Jung und Alt eine beliebte Leckerei. Für echt Krapfenfans können es da schon mal etwas mehr sein. Dass das süße Traditionsgebäck eine eher fettige Angelegenheit ist, ist den meisten bekannt. Wer nach einer fettbewussteren Krapfenvariante sucht, wird in der heutigen Kochstory fündig - diese Krapfen werden nicht in Fett sondern im Ofen gebacken und...

Buchteln mit Vanillesauce ist beliebt bei Groß und Klein. Und so gelingt es. KREMS. Hier finden Sie das Rezept mit Zutaten und Zubereitungsanleitung für die Süßspeise mit Marillenmarmelade. Zutaten für die Buchteln 6 Portionen: 500g Mehl 1 Päckchen Trockengerm 1 Päckchen Vanillezucker 60g Staubzucker 60g Butter 125ml Milch 0,5 TL Salz 2 Eier Zitronenabtrieb (von 1 Zitrone) 120g Marillenmarmelade Zutaten für die Vanillesoße 1 Packungen Vanillepudding 3 EL Zucker 750ml Milch Zubereitung Für die...

Echte Hubmann-Krapfen werden mit frischen Eiern, Milch und Hefe in alter Tradition täglich frisch zubereitet. In der Faschingszeit sind sie besonders begehrt. BEZIRK LEIBNITZ. Zutaten hin oder her: Die Bäckerei Hubmann lässt sich hier auf keine Diskussion ein. Für die Herstellung der beliebten Faschingskrapfen, die es natürlich das ganze Jahr über frisch gibt, werden großteils Zutaten aus der Region verwendet. Hier besteht bereits seit Jahrzehnten eine hervorragende Kooperation mit...

Der HTL-Absolvent Thomas Ullmann führt als Quereinsteiger mit neuen Ideen die Ullmann's Zuckerbäckerei. WIEN/LEOPOLDSTADT. Das typische Umfeld eines Maschinenbauers stellt man sich anders vor, doch Thomas Ullmann hat sich nach einer technischen Tätigkeit für eine Konditorlehre entschieden. "Ich habe gemeinsam mit meiner Frau Brigitte die klassische Konditorei meiner Schwiegereltern übernommen. Dazu musste ich sowohl die Lehre als auch die Meisterprüfung neben meinem Beruf absolvieren", erzählt...

Man braucht dazu: - 100 g Staubzucker - 120 g Gries - 1 Pkg. Speisetopfen - 1 Pkg.Vanillezucker - 1/2 Pkg Backpulver - 70 g zerlassene Butter - 3 bis 4 Eier -  Pfirsichspalten Los geht's: 1. Eischnee schlagen 2. Dotter, Staubzucker, Vanillin und Butter schaumig rühren. 3. die restlichen Zutaten beimengen. 4. zum Schluss Eischnee und zerkleinerte Pfirsichstücke unterheben. 5. in eine gefettete Auflaufform geben und bei ca. 180 Grad 40 min. goldbraun backen.  Mit Puderzucker bestreuen. Es eignen...

Wo gibt es in der Brigittenau die besten Torten, Kuchen und Co.? Die BezirksZeitung hat sich auf die Suche gemacht. WIEN/BRIGITTENAU. Wer gerne Schokokuchen, Malakofftorte oder Maroni-Schnitte isst, kommt auch im Zwanzigsten auf seine Kosten. Die BezirksZeitung gibt einen Überblick über die besten Lokale für Naschkatzen: Fein Frisch FröhlichDer Feinkostladen in der Hellwagstraße 16a ist bekannt für Fleisch, Käse oder Wurst von regionalen Landwirten. Aber auch wer einen süßen Zahn hat, ist bei...

In Meidling gibt es eine neue Bäckerei: In Kopp – die Backwaren werden frisch in der offenen Backstube gebacken. Im Angebot steht die Vielfalt Wiens: Klassiker und mediterrane Spezialitäten sorgen für eine breite Brot- und Gebäckvielfalt. WIEN/MEIDLING. Wie viele Bäckereien gibt es noch, in denen vor Ort frisch gebacken wird – und in wie vielen kann man den Bäckerinnen und Bäckern bei ihrer Arbeit zuschauen? In Meidling kann man seit wenigen Wochen beides an einem Ort: Kopp – die Bäckerei ist...

Für Menschen in Nepal stellten sich Kinder von drei Klassen der Mittelschule Jennersdorf in die Backstube. Verkauft wurden die selbstgeackenen Mehlspeisen der 3A, der 2B und 4C in der Schulpause und beim Jennersdorfer "Adventzauber" auf dem Mutter-Teresa-Platz. Der Erlös von 750 Euro kommt Menschen in Nepal zugute, deren Felder und Häuser von Überschwemmungen zerstört wurden.

Bei der Diakonie Südburgenland gab es diese Woche hohen Besuch. OBERWART. Nikolaus und Krampus waren dieser Tage in den Häusern der Diakonie Südburgenland unterwegs, um die Bewohner und Gäste der Tagesbetreuung mit kleinen Geschenken zu überraschen. So stapften sie auch bis ins Tageszentrum Seniorengarten und in die Einrichtung Demenz (im) Zentrum. Neben Süßigkeiten brachten sie vor allem viel Freude, was an den Gesichtern zu erkennen ist. Natürlich gehört in der Adventszeit auch Backen dazu,...

Mamas Küche in Oberwart strukturiert im Jahr 2023 um: Dann gibt es noch mehr Süßes von den Mehlspeisspezialisten. OBERWART. Bei Mamas Küche in Oberwart stehen im neuen Jahr Veränderungen an. Mit Jahresende 2022 wird das Standbein der Gemeinschaftsverpflegung eingestellt. Zukünftig wird die Verpflegung von Kindergarten und Schulen in andere Hände gegeben und die KundInnen können sich bereits auf neue kulinarische Möglichkeiten freuen. Mit den „Gästehäusern Burgenland“ hat sich ein neuer Anbieter...

BAD ST. LEONHARD. Das Team des SeneCura Sozialzentrums überraschte vor kurzem die Bewohner mit einem schmackhaften Buffet aus selbstgebackenem Süßgebäck. Von Apfelstrudel, Schnitten und Schaumrollen bis hin zu saftigen Kuchen war alles mit dabei. Bereits am Vortag wurde von den Mitarbeitern fleißig gerührt, gebacken und gewerkelt. Die Senioren zeigten sich von der süßen Überraschung begeistert: „Das war heute ein Gaumenschmaus! Seit meiner Kindheit esse ich gerne Kuchen und war immer schon eine...

Das Charterschiff „MS Sissi“ ist seit 2017 in Linz auf der Donau im Einsatz. Das kleine Charterschiff eignet sich hervorragend als Partyschiff für private Veranstaltungen, oder auch als Eventschiff für Betriebsausflüge und Weihnachtsfeiern. Viele Fahrten haben die beiden Kapitäne Peter Richtfeld & Thomas Freudenthaler bereits hinter sich und können viele zufriedene Kunden verzeichnen. Vor einigen Monaten wurden die Kapitäne auf den Verein -Rollende Engel- aufmerksam. Dieser Verein erfüllt...

Vegetarische Mittagsteller und köstliche Mehlspeisen - auch zum Mitnehmen Im neu erbauten Gesundheitsplatz Horn gibt es im obersten Stockwerk ein Café-Restaurant, welches von Andrea Breitenseher betrieben wird. Hier gibt es von Montag bis Freitag vegetarische Mittagsteller und köstliche Mehlspeisen. Egal ob vormittags oder nach dem Essen - den Kaffee trinkt man hier mit bester Aussicht über den Dächern Horns. Es ist somit das erste fleischfreie Café in der Region - beim Genuss werden aber keine...

Allheiligenstriezel sind in vielen Regionen Österreichs ein Traditionsgebäck, das zu Allerheiligen nicht fehlen darf. Vor zwei Jahren hat es ebenfalls ein Rezept für eine Abwandlung des klassischen Germteiggebäcks gegeben - damals eine Version mit Mohn und Rosinen. Wer Interesse auch an diesem Rezept hat schaut am besten hier vorbei. Das heutige Rezept ist wieder eine Abwandlung zum klassischen Striezel - dieses Mal werden die einzelnen Zopfstränge vor dem Backen noch mit der aromatischen...

Am 21. und 22. Oktober ging es in Grünbach um Mehlspeisen. GRÜNBACH. Im G'schäftl in der Schneebergstraße – vormals Powolny – wurden köstliche, hausgemachte Torten, Kuchen und Schnitten aufgetischt. Neben "Kuchen to go" für zu Hause , lief auch ein kleiner Kaffeehausbetrieb an. Viele nutzten die Gelegenheit für einen Besuch. Im Café gesehen: der "Nachbar aus Puchberg", Landtagsabgeordneter Hermann Hauer,  Isabella Heinreichsberger, Kerstin Muhr, Karin, Jasmin und Andreas Pinkl, sowie...

Kerstin Kovacs zaubert in ihrer Backstube in Deutschkreutz Mehlspeisen aller Art.  DEUTSCHKREUTZ. Als gelernte Köchin hat Kerstin Kovacs bei einer Konditorei das Handwerk der Pâtisserie lieben gelernt und hat im Jahr 2016 erfolgreich die Meisterprüfung als Konditorin abgelegt. Gleich im Anschluss hat sie auch kurzerhand das Gewerbe dafür angemeldet. Seither zaubert die Deutschkreutzerin mit Kerstin's Backstube Torten für die unterschiedlichsten Anlässe, Schnitten und Mehlspeisen aller Art. Die...

Buchteln sind ein Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche. Meist werden sie mit Marmelade gefüllt und mit Vanillesauce serviert. Das heutige Rezept ist eine Abwandlung vom Lieblings-Buchtelrezept meiner Oma. Ich habe beim Mehl einen Teil durch Vollkornmehl ersetzt und somit einen höheren Ballaststoffanteil erzielt. Ballaststoffe dienen einer guten und längeren Sättigung und wirken sich positiv auf unsere Verdauung aus.  Zutaten (ca. 1 Auflaufform) 150 g Dinkelvollkornmehl350 g...

STIFT ZWETTL/RUDMANNS. An die 60 Mitglieder der "NÖs Senioren" - Ortsgruppe Stift Zwettl kamen am 3. Oktober zum monatlichen Treffen in das Gasthaus Haider in Rudmanns. Franz Thaler und Thomas Grünsteidl vom Roten Kreuz Zwettl erklärten zu Beginn den richtigen Einsatz eines Defibrillators, der danach an zwei Geräten einzeln ausprobiert werden konnte. Anschließend lud die Ortsgruppe im oktoberfestlich dekorierten Saal zu Freibier und Brezen ein. Die Wirtsleute kredenzten nach den traditionellen...

In Höflein an der Hohen Wand wurde der Herbst mit einem Sturmfest zelebriert. Dabei wurde auch der schwerste Kürbis prämiert. "Über 300 Gäste schauten vorbei. Ein voller Erfolg. Und das trotz des mäßigen Wetters", resümiert Bürgermeister Harald Ponweiser. Kulinarisch hatte das Höfleiner Fest einiges zu bieten – angefangen bei der Maroni-Suppe bis hin zum Kistenbratl. Auch selbstgemachte Mehlspeisen wurden kredenzt. Und so nebenbei wurde auch der schwerste Kürbis prämiert. "Er brachte 19,8 kg...