Regionale Produkte

Das Tierwohl steht bei der Entscheidung gegen Vollspaltböden im Mittelpunkt. Die Aufhebung der Übergangslösung bis 2040 durch den Verfassungsgerichtshof erfolgte aber aufgrund der unverhältnismäßigen Ungleichbehandlung von Neubauten und bestehenden Betrieben. Das ist selbst für Laien nachvollziehbar und sollte für politisch Verantwortliche ebenso vorab einleuchtend sein. Nun wurden für etliche Betriebe aus 17 Jahren gerade mal knappe zwei. Und damit stehen die Betroffenen vor schwerwiegenden...

Kürzlich konnte wieder die "Bewusst Tirol" Prämierung stattfinden. Erneut zeigt sich, wie viele Betriebe in Tirol ein Zeichen für Regionalität setzten und somit Vorzeigebeispiele für gelebte Kooperation zwischen Landwirtschaft und Tourismus sind. TIROL. Einst von der Agrarmarketing Tirol ins Leben gerufen, kann das "Bewusst Tirol" Projekt inzwischen beachtliche Erfolge vorweisen. Eine aktuelle Studie der Gesellschaft für Angewandte Wirtschaftsforschung (GAW) wies nach, dass rund 11,7 Mio. EURO...

Tiroler Wirtinnen und Wirte lassen sich in die Karten schauen - Transparenz auf den Speisekarten wird immer selbstverständlicher. Wer gerne im Tiroler Gasthaus oder Restaurant isst, darf sich freuen. Bereits über 300 Tiroler Wirtinnen und Wirte schreiben auf ihren Speisekarten dazu, woher sie ihre Produkte beziehen. TIROL. Sie legen freiwillig den Fokus auf bewusstes Genießen und Kontrolle der Herkunft. Das ist die beste Basis für eine vertrauensvolle Beziehung. Die Gäste vertrauen darauf: Ihre...

Im Sinne der Investitionen in die Landwirtschaftliche Fachschule Bruck soll nun auch eine Metzgerei gebaut werden. Diese soll nicht nur den Unterricht aufwerten, sondern auch ein Zentrum für die Landwirtschaft werden. BRUCK. Insgesamt 5,1 Millionen Euro werden vom Land Salzburg in die Landwirtschaftliche Fachschule (LFS) Bruck investiert. Nun wurde mit diesem Geld der Bau für eine neue Lehr- und Schaumetzgerei gestartet, aber auch das alte Bauernhaus soll erneuert werden. Regionalität findet...

Preise bei Biolebensmitteln sind stabil. Umsatzrückgänge werden befürchtet. Deutschland macht's vor. BEZIRK RIED. "Mah, du bist aber teuer g'worden", begrüßte kürzlich ein Kunde Josef Wellinger bei seinem Stand am Bauernmarkt in Ried. "Das trifft so nicht ganz zu", erklärt der Biobauer aus St. Marienkirchen am Hausruck, "zum Beispiel das Kitzfleisch, das dieser Stammkunde jedes Jahr kauft, ist seit mehr als drei Jahren um keinen Cent teurer geworden". Preise bei bio stabilGerti Grabmann, Obfrau...

Holz und Käse, zwei Produkte, die in Vorarlberg geschätzt, noch händisch bearbeitet und geformt werden, trafen beim Holz-Hüsle-Wettbewerb auf der Alpe Steris aufeinander Die Alpwirtschaft in Vorarlberg hat einen sehr hohen Stellenwert und ist gleichzeitig auch dafür verantwortlich, dass wir in dieser schönen Kulturlandschaft leben können. Die Erzeugung begehrter Alpprodukte, deren Selbstvermarktung und der Erhalt der Alpbewirtschaftung mit ihren vielfältigen gesellschaftlichen Wirkungen sind...

Das klare Bekenntnis zu heimischen Lebensmitteln durch die Initiative "Vorarlberg am Teller" wird von Landeshauptmann Wallner und Konsumenten gleichermaßen begrüßt Der Trend zu regionalen Lebensmitteln nimmt weiter zu. Das ist mit Blick auf die Zukunftschancen der heimischen Landwirtschaft ein erfreuliches und wichtiges Signal, betonten Landeshauptmann Markus Wallner und Landwirtschaftslandesrat Christian Gantner im Pressefoyer am Dienstag, 24. Mai 2022. Beide begrüßten die kürzlich...

Die Stadt Wien startet ab 1. Juni mit einer neuen Marke: "Wiener Gusto" vereint alle Bio-Produkte, die auf den Feldern der Stadt angebaut werden. WIEN. Kaum zu glauben aber wahr: Mit seinen rund 2.000 Hektar Acker- und Weinflächen zählt Wien zu den größten heimischen Bio-Betrieben Österreichs. Im Sinne des Klimaschutzes und um noch mehr Lust auf regionale Bio-Produkte zu machen, fasst die Stadt Wien die Produkte jetzt unter der neuen Marke "Wiener Gusto" zusammen. Die Felder der Stadt Wien...

Mit „Kleekraft" und „Blumenkorn" haben die beiden Landwirte Wolfgang Mader und Nikolaus Stiebitzhofer zukunftsweisende Konzepte entwickelt. REGION ENNS. Klimawandel, Importprobleme, wirtschaftliche Probleme – die Landwirtschaft steht vor vielen Herausforderungen, doch die Betriebe aus der Region lassen sich nicht unterkriegen: „Wir standen vor der Entscheidung, den landwirtschaftlichen Betrieb aufzugeben oder einen Weg einzuschlagen, der zwar viel Pionierarbeit und Risiko bedeutet, aber eine...

HERZLICH WILLKOMMEN bei Bettina und Franz Handl marinasblog.atVor kurzem durfte ich Bettina, einer langjährigen Bekannten, einen Besuch auf ihrem Hof abstatten! Die Freude auf das Wiedersehen war groß. Hier lernte ich auch ihren Mann Franz (liebevoll Franzi genannt) kennen. Hierzu verschlug es mich nach Allerheiligen bei Wildon im Bezirk Leibnitz, in der schönen Steiermark. Bereits kurz nach der Ortseinfahrt fand ich schon den Handlhof. Was mir bereits auf den ersten Blick auffiel: er wirkt,...

Der unerbittliche Preiskampf im Handel zwingt die heimischen Produzenten immer mehr in die Knie. Seit Jahren wird versucht, die Fahne für regionale Produkte hochzuhalten, doch in den Regalen ist leider noch immer ein anderer Trend erkennbar. Und dabei wird der harte Preiskampf nicht nur auf dem Rücken der Landwirte und Obstbauern ausgetragen, auch das Bäckerhandwerk leidet massiv darunter. Während der Bäcker zu nächtlicher Stunde in der Backstube steht, um Tag für Tag frisches bekömmliches Brot...

In 5. Generation führen Adelheid und Dominic Maier den landwirtschaftlichen Betrieb in Heiligenkreuz/Waasen. HEILIGENKREUZ AM WAASEN. Wo Liebe gesät wird, wächst Freude empor. Dieses Zitat bringt die Lebensphilosophie des Maier-Hofs (auch bekannt als Sterzbauer) in Kleinfelgitschberg 51 in der Gemeinde Heiligenkreuz am Waasen bestens auf den Punkt. Dominic Maier führt mit Partnerin Nadine und Mutter Adelheid den landwirtschaften Betrieb bereits in fünfter Generation. "In unserem Familienbetrieb...

GRAZ. Der Trend regionale Produkte zu schenken erstreckt sich auch auf heimische Lebensmittel. Das kommt nicht nur heimischen Produzenten, sondern auch der Umwelt zugute.  „Heimische Lebensmittel sind auch als Geschenke hoch im Kurs. Dreifach Gutes tut jeder, der regionale Lebensmittel in den Einkaufskorb legt“, weiß Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher. Er betont, dass der Trend auf regionale Produkte zu setzen zahlreiche Vorteile bietet. Neben dem Klimaschutz werden...

Eine Debatte über mehr Wertschöpfung in der Landwirtschaft wurde beim Hofgespräch beim Obsthof Taucher in Dörfl (Mitterdorf an der Raab) geführt. In der Woche der Landwirtschaft wird an alle Konsumenten appelliert "Sei fair und iss heimisch". Unsere Landwirtschaft trägt einen großen Teil zum Wohlstand bei uns bei. Dennoch schrumpft ihr volkswirtschaftliches Gewicht, währenddessen andere Bereiche in der Lebensmittelkette, wie etwa der Handel oder die Lebensmittel-und Futterverarbeiter, stark...

Landwirtschaftskammer Hartberg-Fürstenfeld macht für eine rot-weiß-rote Trendumkehr und eine verpflichtende Herkunftsbezeichnung im Handel und der Lebensmittelindustrie mobil. Als prominenter Botschafter steht dabei Kabarettist Markus Hirtler alias Ermi Oma an vorderster Front. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Nur 3,67 von 100 Euro Lebensmittelpreis kommen direkt beim Landwirt an - das zeigt eine aktuelle Studie, des Österreichisches Institut für Wirtschaftsforschung (WIFO). "Ein vergleichsweise geringer...

3,67 Euro kommen derzeit beim Landwirt an, wenn 100 Euro für Lebensmittel ausgegeben werden. Vergleichsweise im Handel 17,34 Euro. Der Leibnitzer Kammerobmann Christoph Zirngast forderte beim Hofgespräch am Betrieb Posch in Heimschuh eine rot-weiß-rote Trendumkehr. "Sei fair und iss steirisch – das tut dir, dem Klima, der Umwelt und der ganzen Region gut." Diese Botschaft dominiert die "Woche der Landwirtschaft" 2021. Bei einem Hofgespräch in Heimschuh betonte Bezirkskammerobmann Christoph...

Landwirtschaftskammer kürte 17 Landessieger bei der Spezialitätenprämierung - darunter zwei aus dem Bezirk Weiz. Unverkennbarer Geschmack, erstklassige Qualität und sorgfältiges bäuerliches Lebensmittelhandwerk schätzt die Bevölkerung an ursprünglichen Lebensmitteln. Bei der Spezialitätenprämierung der Landwirtschaftskammer messen sich die besten Speck-, Käse-, Schinken- und Joghurt-Produzenten des Landes. Heuer haben sich wieder 101 Betriebe mit 437 Produkten diesem Qualitätswettbewerb...

„Wir sind Europameister“, stellt Landesrat Josef Schwaiger fest. Gut, nicht im Fußball, aber die geringe Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe, die aufgegeben werden, verschafft dem Land einen absoluten Spitzenplatz. In Salzburg, so Schwaiger, liege die Rate der Betriebsaufgaben bei 0,8 %. „Das ist wirklich in Österreich der beste Wert, auch in Europa.“ SALZBURG. Wie ist es denn möglich, dass in Salzburg so wenig bäuerliche Betriebe aufgegeben werden? Auch wenn Schwaiger nicht alle Faktoren...

Carina Laschober-Luif startet Tour und macht auf regionale Produkte in der Gastronomie aufmerksam. PINKAFELD. Spätestens seit der Corona-Pandemie werden regionale Produkte immer beliebter. Die Konsumenten schätzen nicht nur die hohe Qualität und die kurzen Transportwege, sondern sie wollen auch die heimische Landwirtschaft unterstützen. In der Gastronomie gibt es ebenso ein spürbares Umdenken: Immer mehr Gastronomen verkochen regionale Produkte und schreiben die Herkunft auf die Speisekarte....

Als Abschlussaktion der fünf Junior Companies fand am Freitag, den 11. Juni ein Genussmarkt an der Fachschule Mauerkirchen statt. Fazit: Ein voller Erfolg. MAUERKIRCHEN. Bei strahlendem Sonnenschein und zahlreichen Besuchern konnten die Schüler der vierten Jahrgangsstufe an der Fachschule Mauerkirchen am 11. Juni 2021 Erfolge feiern. Als Abschlussaktion eines praxis- und lebensnahen Projektes veranstalteten die Jugendlichen einen Genussmarkt, wo sie die Produkte und Erzeugnisse verkauften, die...

ZAMS. (lisi). Der Spisser Bürgermeister Alois Jäger und sein Sohn Christoph Monitzer haben kürzlich an die Mitarbeiter einer Station des Krankenhauses Zams regionale Produkte des eigenen landwirtschaftlichen Betriebs als Dank und Anerkennung übergeben. Spisser Bürgermeister hält seltene Mangalitza-Schweine Das Spisser Vater-Sohn-Duo teilt die Passion für die Landwirtschaft und Erzeugung regionaler Produkte. Alois Jäger züchtet Schweine, Sohn Christoph Monitzer Schafe und Hennen. Alois Jäger hat...

TIROL. Laut dem Bauernbundobmann LHStv. Geisler wird "kein einziger verkaufsfähiger Erdapfel in den Biogasanlagen" landen. Dies befürchtete man nämlich, da man aufgrund des Lockdowns mit starken Gastronomie-Einbußen rechnete. Laut Medienberichten und der massiven Kritik seitens der SPÖ Tirol, kam es jedoch bereits zur Vernichtung heimischer Kartoffeln. Statt diese zu verkaufen, lagen am Ende ägyptische Kartoffeln in den Lebensmittelläden zum Verkauf aus.  HintergrundinfosDer Fall erregte großes...

Die Corona-Krise hat laut Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger (ÖVP) gezeigt, wie wichtig die heimische Landwirtschaft ist. Um diese zu stärken, stellt das OÖ Bundesheer seinen Lebensmitteleinkauf auf regionale und saisonale Produkte um. OÖ. „Wie uns Corona gezeigt hat, können wir im Krisenfall auf eine einsatzbereite und starke Landwirtschaft zurückgreifen“, sagt Agra-Landesrat Max Hiegelsberger (ÖVP) und fügt hinzu: „Damit das auch in Zukunft so bleibt, braucht es eine stete Nachfrage, vor allem...

LA Carina Laschober-Luif fordert faire Preise für landwirtschaftliche Produkte gegen massives Bauernhofsterben. PINKAFELD. Seit Jahren gehen immer mehr landwirtschaftliche Betriebe an die Grenzen ihrer Wirtschaftlichkeit. „Die Anzahl der landwirtschaftlichen Betriebe zwischen 1995 und 2016 sind österreichweit um 32 Prozent zurückgegangen. Im Burgenland ist die Situation noch schlimmer, hier sind die landwirtschaftlichen Betriebe sogar um 40 Prozent zurückgegangen (Land schafft Leben, 2020.)“,...