Sterz

Mit Sterz, Blasmusik, Handwerkskunst und Oldtimer-Traktoren feierte Stattegg sein Dorffest. Eingeleitet wurde es tags zuvor mit einem Bürgermeisterfrühstück, bei dem die Sterzkaiser Georg Schlegl und GR Heribert Eckhart das steirische Nationalgericht auftischten. Das Dorffest selbst ist eine Einladung, dass „die Leute zusammenkommen, miteinander reden und sich gut unterhalten“, so Bgm. Karl Zimmermann. Und dieser Aufforderung kamen die Stattegger zahlreich und mit guter Laune nach. Ein...

Zusammenkommen und die Dorfgemeinschaft pflegen, das steht beim Sterzfrühstück und dem Dorffest am 24. und 25. September in Stattegg im Vordergrund. Sterz und Kaffee gibt es am Samstag beim Bürgermeisterfrühstück ab 7:00 Uhr, am Sonntag steht um 11:00 Uhr der Frühschoppen mit dem Musikverein St.Veit- Andritz- Stattegg am Programm, bevor die Krakauer den Taktstock übernehmen. Beim Korbflechten, Drechseln oder Spinnen kann der alten Handwerkskunst über die Schulter geschaut werden und für die...

Früher war er das Arme-Leute-Essen, heute erlebt der Sterz eine Renaissance und gilt als kulinarisches Schmankerl. Die ÖVP Fernitz-Mellach tischte bei ihrem schon zur Tradition gewordenen Sterzsonntag das steirische Nationalgericht am Kirchplatz auf. Zum Türken- oder Heidensterz ließen sich die zahlreichen Besucher die Schwammerlsuppe aus der Küche vom Murbergstub’n Wirt schmecken. Für das gewisse Extra beim Sterz sorgte Gemeindekassier Werner Skringer mit einer Portion Grammeln, an der...

Die Zubereitung des Sterzes kann nicht aus Büchern gelernt werden, sondern nur durch Erfahrung. Diese Erfahrung teilte Maria Seper im Rahmen der Pannonischen Kulinarikreihe des Burgenländisch-Ungarischen Kulturvereins. Die geschickte Köchin zeigte, wie Bohnensterz, Kartoffelsterz und gerührter Sterz zubereitet werden. Natürlich durften die Gäste auch selbst zum Kochlöffel greifen und sich an der Zubereitung der burgenländischen Spezialität versuchen.

Mit Sterz sind die Urgroßeltern groß geworden. Heute zählt das „Armeleute-Essen“ von anno dazumal zu seltenen kulinarischen Genüssen. Fernitz-Mellach hält mit dem Sterzsonntag die Tradition hoch. Am 6. September tischt die ÖVP ab 10:00 Uhr am Kirchplatz Sterz in allen Varianten auf. An der Sterzpfanne stehen Bgm. Karl Ziegler und Gemeinderäte und legen noch ein paar Grammeln nach, damit’s auch wie aus Omas Küche schmeckt.

BAD RADKERSBURG. Die Bauernbundortsgruppe Bad Radkersburg tischte bei der Veranstaltung "Flanieren und RAdieren in Bad Radkersburg", die dieses Mal ganz gemäß dem Motto “Steirerbua trifft Steirermadl” über die Bühne gegangen ist, regionale Sterz-Schmankerln auf. Darbietungen der Volkstanzgruppe Bad Radkersburg wussten das Publikum in den Bann zu ziehen.

Rund 1.000 Portionen Sterz kochte, servierte und verkaufte der zweite Jahrgang der Schule für Sozialbetreuungsberufe in Güssing an einem Aktionstag im März. Das Resultat waren 2004,86 Euro Spende, die der Pfarr-Caritas übergeben wurde. Das Geld kommt notleidenden Familien aus dem Raum Güssing zugute.

Ein voller Erfolg war auch dieses Jahr wieder der „Sterz Event“ in Rohrbach an der Lafnitz. Veranstalter Martin Hammerl „Sterz“ zeigte sich sichtlich zufrieden, als er an diesem verlängerten Wochenende mehrere Tausend Besucher begrüßen konnte. Zum Warm Up starteten am 1. Mai die „Hoatfoahra“ mit ihrem beliebten Austro-programm und heizte dem Publikum so richtig ein. „Egon 7 – Liveband Austria“ war schließlich der Hauptact des Abends bei vollem Haus. Die Liveshowband begeistert seit 1995 ihre...

"Deis hout die Oma immer koucht." So lautete der Ausgangspunkt für das Benefiz-Sterzessen, das der zweite Jahrgang der Schule für Sozialbetreuungsberufe in Güssing organisierte. In der Kochgruppe des Schuljahrgangs sei diese Idee entstanden und umgesetzt worden, erzählt Klassenlehrerin Christine Kossits. 70 Kilo Mehl und 30 Kilo Bohnen haben die 17 Schülerinnen und Schüler verarbeitet. Rund tausend Portionen "Baunlsterz" und "huaniger Sterz" sind daraus entstanden, dazu gab`s nach guter...

Mit dieser Leidenschaft zu Sterz hatte niemand gerechnet. Der von Juliana Donnerer organisierte Kochnachmittag in der Kalsdorfer Haindlmühle war der Publikumsmagnet in der Region. Hanna Haindl kochte mit den Teilnehmern Süßes und Pikantes, darunter einen Sterz-Schmarren und einen echten Heidensterz. An eine Wiederholung des kulinarischen Sterz-Festivals ist gedacht. www.haindlmuehle.eu

"A huanigs Möi, Baunl und Schmoiz ..." Heidensterz mit saurer Suppe, Bohnensterz mit Apfelkompott oder Buttermilch - diese traditionellen burgenländischen Sterzgerichte gibt es am Freitag, dem 6. März, in der HBLA Güssing zu verkosten. Der 2. Ausbildungsjahrgang der Schule für Sozialbetreuungsberufe unterstützt mit dem Erlös der Veranstaltung Familien in Not aus der Region Güssing. Weitergeleitet wird die Unterstützung über die Pfarre Güssing in Form von Gutscheinen. Hianzisch eingeladen Die...

Die Großelterngeneration ist damit groß geworden. Heute zählt der Sterz am Teller vielfach zu den Raritäten. „Alles Sterz“ heißt es am 27. Februar bei einem Kochkurs mit Juliane Donnerer in der Kalsdorfer Haindl-Mühle. Ab 15.00 Uhr führt die Obfrau der Werndorfer Frauenbewegung in die Kulinarik mit Sterz von süß bis pikant ein. Infos und Anmeldung: 0660-4055329

Schnell gekocht und allseits beliebt. Einen halben Liter Wasser salzen und aufkochen lassen. 20 dag Maisgrieß (Sterzmehl) einrühren. Umrühren, gut aufqellen lassen, mit der Gabel lockern und fertig. Dazu passt hervorragend: Kaffee, saure Milch, Buttermilch oder eine Schwammerlsuppe Weitere lokale Kochrezepte.

Andere haben ihre Haute Cousine, Fernitz hat seinen Sterzsonntag. Aufgetischt wird die heimliche steirische Nationalspeise am Kirchplatz. Die Fernitzer langten bei Brennsterz oder Polenta mit Schwammerlsuppe kräftig zu. „Ich freu mich, wenn die Leute zusammenkommen und reden, und wenn’s schmeckt“, sagt Vzbgm. Dr. Hans Berghold. Wo: Kirchplatz, 8072 Fernitz bei Graz auf Karte anzeigen

Der Sterzsonntag hat in Fernitz Tradition. Am 7. September wird ab 9:30 Uhr am Kirchplatz Sterz in allen Varianten angeboten. Das Armeleuteessen von anno dazumal zählt heute zu den kulinarischen Raritäten. An der Sterzpfanne stehen Bgm. Karl Ziegler und die ÖVP-Gemeinderäte aus Fernitz und Mellach.

Das traditionelle Sterzfest der Holdahüttn findet jährlich am Sonntag vor dem 15. August statt. Es bietet urige Schmankerl und zieht alljährlich viele Wanderer und Naturfreunde aus Nah und Fern an. Ob Brenn-, Hoadn-, Polenta oder Boansterz, um einige zu nennen, dazu Rahm- oder Schwammerlsuppe, die Gerichte sind immer heiß begehrt. Rund um die Holdahüttn kann man im urigen Ambiente echte Almkulinarik genießen. Die Holdahütt'n Inmitten unberührter Natur auf einer Seehöhe von 1310m liegt die...

KLAGENFURT, FINKENSTEIN. (chl). „Die stilistische Bandbreite reicht vom Gstanzl bis hin zu aufwändig arrangierten eigenen Kompositionen im bluesig-rockigen Kontext samt Chorunterstützung“, beschreibt der Klagenfurter Claudio Ghidini den Musikmix seiner Band „Sterz“. Sein Beruf ist das ORF Kärnten-Marketing, seine Berufung die Musik, genau genommen das Spielen der Keyboards bei Bands wie The Gang, Dreamavarium oder Fahrenheit (Kärntner Rockband aus den 1980er-Jahren). Neben Sänger Dieter Themel,...

Sterz – eine Speise mit Traditionswert - zählt neben dem Kernöl oder dem G´selchten zu den typischen „Steirischen Nationalgerichten“ und ist aus der Hausmannskost nicht mehr weg zu denken. Noch bis 30. Juni laden die Eibiswalder Betriebe, Hasewend’s Kirchenwirt, Gartenrestaurant Kloepferkeller, Weinlandbäckerei Katzjäger und der Gasthof Weinpresse herzlich zu Gaumenfreuden unter dem Motto „Eibiswalder Sterzstraße“ ein. Genießen Sie zum Beispiel eine Polentaterrine mit schwarzem Knusperreis und...

Es gibt wieder Sterz“, kündigte Dieter Themel in Vorjahr an und spielte nach etwa zehnjähriger Auszeit die Premiere der „neuen Sterz“ auf der Burgarena Finkenstein. Die Gruppe Sterz war in den 1990ern neben den „Bluesbreakers“ Dieter Themels Hauptprojekt. Als die (damalige) Plattenfirma den Crossover aus Volksmusik, Kärntnerlied, Rock, Pop und Blues vor den volkstümlichen Erfolgskarren spannen wollte, verordneten sich die Sterz-Musiker eine Auszeit. „Subkutan“, sagt Dieter Themel, „hat der...

Ort: Vorplatz der FFGemmersdorf, Gemmersdorf 10.30 Uhr: Hl. Messe in der Filialkirche Gemmersdorf, Zubereitung verschiedener Sterzsorten, Speisen und Torten, Brauchtum und Vermarktung, Live-Musik Besonderheiten: • Schaumahlen in der Gemmersdorfer Mühle • Einbindung örtlicher Vereine und Wirtshäuser • Flohmarkt für karitative Zwecke • Kinderanimation und Kinderschminken Informationen: 9433 St. Andrä 210 Tel.: 04358/2710 E-Mail: gemeinde@st-andrae.at Kontakt vor Ort: Handy: 0664/1062027 Wann:...

Bereits zum 8. Mal begab sich die Hartberger Wallfahrergruppe unter der fachkundigen Führung der Wallfahrtsreiseleiter Erich Konrad und Franz Weißenberger auf Fußwallfahrt nach Mariazell. Heuer gab es eine neue Route, die alle mit Spannung erwarteten. Es waren drei traumhafte Tage, bei Bilderbuchwetter, gutem Essen, viel Spaß und auch ein wenig Anstrengung. Auf dem Herrenboden trafen wir die Wallfahrer von Theater Sterz aus Kaindorf. Sie haben uns schon jetzt zum nächsten Theater eingeladen....

In Schloffer's Kulturstadl in Oberfeistritz bei Anger findet am Samstag, dem 8. Oktober 2011, mit Beginn um 19 Uhr die Enthüllung des Kunstwerkes „Polenta“ von Anne Knoll als "Saubach mit Sterzdegustation" statt. Die Holzskulptur „Polenta“ wird über den Saubach schwebend unter der Brücke platziert und stellt eine abstrakte Vergrößerung eines Kukuruzstückes am Spies dar. Die 187 Körner reihen sich am Zylinderumfang und simulieren eine Rotation und nehmen den Mahlvorgang wie in einer Mühle...