Thomas Schäffer

Gleich drei Köche in einer Familie – das ist die Schäffer-Dynastie. Sepp, Thomas und Max kochen auf Spitzenniveau und sind dennoch auf dem Boden geblieben. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. Zu viele Köche verderben den Brei? Mitnichten! Die Familie Schäffer beweist nämlich genau das Gegenteil! Gleich drei Köche gibt es in der Familie: Papa Sepp und die beiden Söhne Thomas und Markus. Und sie sind wohl fast jedem in der Region ein Begriff: Papa Sepp war bis zu seiner Pensionierung insgesamt 46 Jahre lang als...

Oberösterreichs Umweltanwalt Martin Donat ist seit Jahren ein engagierter Kämpfer gegen den Ausbau der Windkraft in Oberösterreich (siehe Artikel unten). Das könnte nun Konsequenzen haben: Ende September wurde der Umweltanwalt bei seinem Dienstgeber, dem Land OÖ, angezeigt. Dienstpflichtverletzung lautet der Vorwurf. 14 Seiten umfasst die anonyme Anzeige gegen Oberösterreichs obersten Umweltschützer, die MeinBezirk OÖ exklusiv vorliegt.  OÖ. In dem Anwaltsschreiben, adressiert an...

Windräder. Ein Dauerbrenner im Land. Neben der FPÖ führt auch Oberösterreichs Umweltanwalt Martin Donat seit Monaten einen Abwehrkampf gegen jedes einzelne Windkraftprojekt. Hinter vorgehaltener Hand heißt es dazu: „Der Donat mag einfach keine Windräder“. Mit dieser Zuschreibung müsse er leben, er kämpfe für das Landschaftsbild, sagte Donat bereits 2023 im BezirksRundSchau-Interview. Und derzeit scheint es so, dass er dieser Darstellung unbedingt gerecht werden will. OÖ. Bevor Ende Mai im...

Wie berichtet, ermittelt die Interene Revision in der BH Schärding. Grund war der Verdacht, dass nach Anzeigen im Bereich Glücksspiel keine ausreichenden Maßnahmen zur Strafverfolgung gesetzt wurden. Nun liegen die ersten Ergebnisse vor – und die bestätigen die Befürchtungen. SCHÄRDING. Wie angekündigt hat die Interne Revision des Amtes der Oberösterreichischen Landesregierung intensiv die Verdachtsmomente an der Bezirkshauptmannschaft Schärding untersucht. Die ersten Ergebnisse liegen nun vor...

FREISTADT. Heute, Dienstag, 7. November, wurde Andrea Wildberger offiziell in das Amt als Bezirkshauptfrau von Freistadt eingeführt. Unter den zahlreichen Ehrengästen im Salzhof befanden sich Landeshauptmann Thomas Stelzer, Landesamtsdirektor Thomas Schäffer sowie Wildbergers Vorgänger Hans Peter Zierl, Alois Hochedlinger und Andrea Außerweger. In ihrer Rede betonte Wildberger, dass sie mithelfen wolle, den Bezirk Freistadt zu einer Modellregion hinsichtlich Innovationen und präventive...

Vom Chef zum Trainer entwickelte sich Thomas Schäffer aus Neuberg für die beiden Jungköche Silvius Pink und Thomas Hollerer. Der renommierte Koch aus dem Mürzer Oberland bereitet die beiden für die kommenden World- und Euroskills vor.  NEUBERG. Nachdem Silvius Pink und Thomas Hollerer beide im Gasthof Schäffer ihre Ausbildung zum Koch absolvierten, zog es sie in ihre Elternbetriebe zurück. Nun erfolgte eine Rückkehr aus Trainingszwecken, denn Thomas Schäffer coacht die beiden für die...

Oberösterreich will die Landesverwaltung in den nächsten Jahren "zukunftsfitter" gestalten. Als erste Weichenstellung werden "Change Management" und "Digitalisierung" als Aufgabenstellungen direkt beim neuen Landesamtsdirektor Thomas Schäffer angesiedelt.  OÖ. Oberösterreich erarbeitet aktuell eine digitale Agenda für den Landesdienst, mit dem Ziel bis 2030 eine möglichst weitreichende Verwaltungsdigitalisierung zu erreichen. In Zusammenarbeit mit der Johannes Kepler Universität und der FH...

Der Neuberger Haubenkoch Thomas Schäffer wurde vom Verband der Köche Österreichs im Rahmen der "Laurentiusfeier" in Salzburg ausgezeichnet. Er ist der "Koch der Köche 2022". NEUBERG. Der "Koch der Köche" kommt heuer aus Neuberg an der Mürz. Thomas Schäffer vom gleichnamigen Gasthof wurde vom Verband der Köche Österreichs im Rahmen der "Laurentiusfeier" in Salzburg ausgezeichnet. Bekommen hat der 32-jährige Haubenkoch die Auszeichnung für seine Fachlichkeit, sein Engagement und seine...

Fernsehmoderatorin Silvia Schneider und der Neuberger Haubenkoch Thomas Schäffer kochten im Miele-Center der Stadtwerke Mürzzuschlag auf. Rund 50 Gäste ließen sich mit drei Gerichten mit regionalen Produkten verwöhnen. MÜRZZUSCHLAG. Im Miele-Center der Stadtwerke Mürzzuschlag wurde am Donnerstagabend wieder aufgekocht. Fernsehmoderatorin Silvia Schneider und Haubenkoch Thomas Schäffer vom gleichnamigen Gasthof in Neuberg/Mürz verwöhnten die rund 50 Gäste mit drei Gerichten, zubereitet mit...

Der neue Falstaff Restaurant- und Gasthausführer 2022 zeigt wieder einmal sehr anschaulich, wie gut die regionale Gastronomie aus der Corona-Pandemie gekommen ist. Das sind die besten Lokale in und um die Hochsteiermark. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. Mit 419 Aufsteigern gegen 117 Absteiger zeigt der Falstaff-Restaurantführer, dass die kulinarische Ausrichtung auch nach der Pandemie stimmt. Prominenteste Beispiel ist das "Steirereck" im Wiener Stadtpark. Birgit und Heinz Reitbauer starten auf noch höherem...

Im Gasthof Schäffer in Neuberg ist momentan in der Küche Feierlaune. Die Kochlehringe Silvius Pink und Thomas Hollerer brillierten beim Kochwettbewerb ""Styrian Creative Cup 2021". Der VKÖ, der Verband der Köche Österreichs, veranstaltete heuer erstmals diesen Kochwettbewerb, an dem Lehrlinge und Schüler von Tourismusschulen teilnehmen konnten. Das Finale fand in der Landesberufsschule Bad Gleichenberg statt. Für die Einreichung musste eine Hauptspeise zum Thema „Steirisches Huhn modern...

Erfolgreiche Jungunternehmer vor den Vorhang: Karolin und Thomas Schäffer aus Neuberg. In der monatlichen Serie "Jung, klein & erfolgreich" werden junge Unternehmer bzw. Jungunternehmer vorgestellt, die sich schnell am Markt etabliert haben und auch erfolgreich durch die Corona-Krise kommen. 24 Jahre war er jung, als Haubenkoch Thomas Schäffer gemeinsam mit seiner Frau Karolin den Sprung in die Selbstständigkeit wagte. Dass es kein Sprung ins kalte Wasser wurde, dafür sorgten die Vorbesitzer,...

Trotz Corona-Winters wollen wir alle Skigebiete der Hochsteiermark erkunden. Diesmal die Lifte am Niederalpl. Das Niederalpl ist ein echtes Schneeloch. Kein Wunder, liegt die Talstation mit 1.220 Meter Seehöhe höher als so manche Gipfelregion in anderen Skigebieten. Kein Wunder, dass man in diesem kleinen, aber feinen Skigebiet immer noch auf Naturschnee setzt. Mein "Skipate" ist diesmal Thomas Schäffer. Der Haubenkoch führt gemeinsam mit seiner Frau Karolin den Gasthof Schäffer im nahen...

Winterzeit ist Haubenzeit. Das gilt nicht nur für Buben und Mädchen, sondern ganz besonders auch für Spitzenköche. So fix wie die Feiertage im Kalender, so fix präsentiert der Restaurantführer Gault-Millau Anfang Dezember seine Haubenparade in Form des "Gault-Millau-Guides 2021". Und auch für 2021 haben sich die hochsteirischen Spitzenköche ihre begehrten Hauben gesichert. Jetzt sind es wieder achtIm vergangenen Jahr waren es sieben Haubenköche allein in der Hochsteiermark, mit Johann Wöls vom...

Die Hochsteiermark als Genuss-Region: Der Tourismusverband rund um Claudia Flatscher – diesmal mit grüner Pudelmütze – brachte acht Haubenköche an einen Herd. Zu viele Köche verderben den Brei. Stimmt nicht! Unter Beweis stellten dies die hochsteirischen Haubenköche bei einem Montagsfrühstück auf dem Brucker Schlossberg. Brei gabs auch keinen, dafür ausgewählte Schmankerln und sehr viel Schmäh. Die Spitzenköche sind sehr gut miteinander befreundet und da lästert man schon einmal über den...

Sechs Haubenköche stehen Pate für sechs Hochschwab-Hütten. Erfolgsprojekt geht ins dritte Jahr. Die Alpenregion Hochschwab schickt ihr Erfolgsprojekt "Hüttenkulinarik" in die Verlängerung. Auf sechs Almhütten gibt es von Juli bis August wieder ein hüttentypisches Gericht. Für jede Hütte und das jeweilige Gericht übernehmen sechs Haubenköche der Hochsteiermark die Patenschaft. Mike Johanns von der Essensmanufaktur in Bruck lieferte das Hüttentopf-Rezept für die Häuslalmhütte. Andreas und Astrid...

Der Angestelltenbetriebsrat der Flughafen Wien AG ehrte auch heuer wieder all jene Personen im General Aviation Terminal, die seit 25, 35 oder ein 40 Jahren aufweisen konnten. Mitarbeiter Georg Docar feiert sein 35. Dienstjubiläum und wurde deshalb von Vertretern des Flughafens und Wirtschaftskammer geehrt.

Unter dem Motto "Hinter den 7 Bergen bei den 7 Zwergen", steht die Faschingsparty im Gasthof Holzer-Thomas Schäffer. Infos unter: 03857/8332, www.gasthofholzer.at » Weitere Faschingsveranstaltungen in der Steiermark findet ihr HIER Wann: 10.02.2018 13:00:00 Wo: Gasthof Holzer-Schäffer, Hauptstraße 9, 8692 Neuberg an der Mürz auf Karte anzeigen

Follow me Award 2017: Nachfolge-Auszeichnung für Thomas Schäffer und Karolin Hanslick aus Neuberg. Im Rahmen des WKO-Unternehmertags wurden die Gewinner des „Follow me Awards“ 2017 gekürt. In der Kategorie „externe Nachfolge“ wurden Thomas Schäffer und Karolin Hanslick vom Gasthof Holzer in Neuberg an der Mürz ausgezeichnet und in der Kategorie „interne Nachfolge“ sowie als Gesamtsieger, Christoph Schmid (Lebzelterei Schmid, Kainach bei Voitsberg). Zwölf ausgezeichnete Nachfolgebetriebe aus...

Mit Hausmannskost auf Haubenniveau gelang die Betriebsübernahme. Beim "Follow Me Award" der Wirtschaftskammer werden die beliebtesten Betriebsnachfolger gesucht. Dabei werden jedes Jahr Unternehmer nominiert, die einen Betrieb übernommen haben, ohne sich dabei selbst zu übernehmen. Für den Bezirk Bruck-Mürzzuschlag wurden heuer Thomas Schäffer und Karolin Hanslick vom Gasthaus Holzer in Neuberg nominiert. Die gelernte Gastronomin und der ambitionierte Koch haben es in kürzester Zeit geschafft,...

Seit genau einem Jahr sind Thomas Schäffer und Karolin Hanslick Besitzer des Gasthofs Holzer in Neuberg. Nach einigen Jahren in der Haubengastronomie haben sich Thomas Schäffer und seine Freundin Karolin Hanslick mit dem Kauf des Gasthofs Holzer mit angeschlossener Pension in Neuberg einen Lebenstraum erfüllt. Kennengelernt haben sich der Brucker und die gebürtige Berlinerin in Salzburg im Genießerrestaurant Döllerer. Küchenmeister Thomas Schäffer ist für sein Können schon vielfach...

Österreichs Nachwuchs-Fachkräfte sind Favoriten bei der aktuell stattfindenden Berufsmeisterschaft. ÖSTERREICH. Zum zweiten Mal ist Österreich Titelverteidiger bei den Europäischen Berufsmeisterschaften Euroskills, die im schwedischen Göteborg stattfinden. 35 junge Fachkräfte treffen bei den Euroskills auf 450 Kollegen aus ganz Europa. Österreich zählt zu Favoriten Die Favoriten sind neben Österreich Deutschland und die Schweiz. Diesen drei Ländern sind das duale Ausbildungssystem und die...

Neuberg: Hubert und Siegrun Holzer übergaben den bekannten Betrieb in jüngere Hände. Haubenkoch Hubert Holzer und Ehefrau Siegrun führten 31 Jahre lang den Familienbetrieb. Ab 1. Mai werden die Hotel- und Restaurantprofis Thomas Schäffer, 25, und Freundin Karolin Hanslick, mit anfänglicher Begleitung der Holzers, das Haus mit angeschlossener Pension weiterführen. "Wir sind stolz, dass wir so begeisterte und in renommierten österreichischen Häusern ausgebildete Nachfolger gefunden haben", sagte...