Backen

Blätterteig Lollipops1 Packung Blätterteig geriebener Käse 1 Ei  5 dag Schinken/Speck Holz Spießstäbe je nach Bedarf  Zuerst den Blätterteig aufrollen, diesen mit Ei bestreichen und mit Schinken und Käse belegen. Anschließend den Blätterteig wieder einrollen, mit Ei bestreichen, in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden und je eine Scheibe auf einen Holzspieß stecken. Dies bei ca 150-180 Grad Ober-/ Unterhitze 10-15 Minuten backen. Zum Verzieren kann man Schleifchen um die Holzspieße binden. Zur...

Bianca Wohlgemuth, Finalistin der Sendung "Das große Backen 2017", teilt mit diesem Buch über 50 Lieblingsrezepte und gibt genaue Anleitungen zum Nachkochen. Die Steirerin illustriert ihren Werdegang vom backbegeisterten Mädchen bis zur Teilnahme an der Backshow. Dieses Buch ist der hohen Kunst des Konditorwesens gewidmet und beinhaltet so manch "süßes Geheimnis", die Rezepte reichen von "ganz einfach" bis "meisterhaft", für Anfänger wie Fortgeschrittene. Leopold Stocker Verlag, 128 Seiten,...

Große backen für Kleine: Wie in den vergangenen Jahren legten sich Promis für Marcel Resch und seinen Verein "Steirer mit Herz" ins Zeug und backten für beeinträchtigte und krebskranke Kinder. Hoch über der Stadt zeigten in der Fachschule St. Martin unter anderem SPÖ-Graz-Chef Michael Ehmann ("Ehmann der Schneemann") und FPÖ-Klubobmann Stefan Hermann, wer wem (ganz und gar nicht politisch) auf den Keks geht. "Wir stellen nur Unikate her", sagte Tanzschulbetreiberin Claudia Eichler. Dem konnten...

Vergangene Woche veranstaltete der Verein "Steirer mit Herz" ein Keksebacken für den guten Zweck. Unter dem Motto „Große backen für Kleine“ standen zahlreiche Persönlichkeiten des gesellschaftlichen Lebens vor den Backöfen, um Geld für kranke Kinder zu sammeln. Unter anderem nahmen auch LAbg. Hedwig Staller und der Feldkirchner Vizebürgermeister LAbg. Stefan Hermann daran teil. Der Verein setzt sich dafür ein, dass krebskranke, behinderte und beeinträchtigte Kinder mit Handicap bestmöglich...

"Steirer mit Herz"-Obmann Marcel Resch hat zum prominenten Backen für hilfsbedürftige Kinder geladen - und viele sind gekommen - auch aus dem Bezirk Deutschlansberg. Das ganze Jahr über öffnet der Verein "Steirer mit Herz" sein Herz ganz weit für kranke und hilfsbedürftige Kinder und Familien in der Steiermark. Und so konnte heuer unter Obmann Marcel Resch schon sehr viel Gutes getan werden. Dass die Prominenz voll hinter dem unermüdlichen Einsatz von "Steirer mit Herz" steht, wurde am Dienstag...

BUCH TIPP: Christine Metzger, Elisabeth Ruckser – "Brot backen wie es nur noch wenige können" Seit jeher steht das Brot auf dem Speiseplan der Menschen, das Brotbacken ist eine uralte Kunst. Dieses Lebensmittel kann jeder selbst herstellen, wie die beiden Autorinnen zusammen mit Profi-Bäcker anhand von 17 geschmackvollen Rezepten und mit viel Hintergrund-Wissen vermitteln. Interessantes zur Geschichte des Brotes, über Traditionen, worauf es beim Backen ankommt und über das beste Korn runden das...

Mmmh, das duftet herrlich! Frisch aus dem Backofen lockt das handgemachte Osterbrot. Ostern steht vor der Tür, und pünktlich zum Palmsonntag, dem 25. März, lädt das Freilichtmuseum Stübing zum traditionellen Ostermarkt "Osterhandwerk & Osterbrotbacken" von 9 bis 16 Uhr. Vom frischen Osterbrot aus dem historischen Backofen über kunstvoll bemalte Ostereier bis hin zu liebevoll bestickten Weihdeckerln oder dem traditionellen Korbflechten – verschiedenste regionale Handwerker zeigen an diesem Tag...

Seit 1733 wird in der Bäckerei Strohmayer täglich frisch gebacken. Die WOCHE war bei der Produktion live dabei. Der Duft vom frischen Brot am Morgen, der Biss in eine Semmel oder die obligatorische Wagner-Breze bei einem Graz-Besuch: In der familiengeführten Bäckerei Strohmayer produzieren 40 Mitarbeiter Backwaren, die die Herzen der Grazer erobert haben. Die WOCHE gewährt in ihrer neuen Serie "Graz Inside" einen Blick hinter die Kulissen des Traditionsunternehmens und wagt sich auch selbst in...

Ofner DER BACKPROFI e.U. Wir backen das – die große Backshow mit Christian Ofner Es wird der größte live Backkurs den es jemals im Bezirk Leoben gegeben hat. Backprofi Christian Ofner geht mit seinem neuen Bühnenprogramm auf Tour und macht auch Station im Congress in Leoben. Tausende Fans folgen Ihm auf seinen Social-Media-Kanälen, seine Backvideos über Youtube erreichen bereits über 1,2 Millionen Klicks und seine Backbücher verkaufen sich wie warmen Semmeln. Nun startet Ofner mit einer eigenen...

Bianca Wohlgemuth liebt es zu backen und ihre Familie zu verwöhnen. Bianca Wohlgemuth, gebürtige Wörtherin, wurde heuer zum TV-Star. Als einzige Österreicherin schaffte sie es bei der deutschen Sat1-Produktion "Das Grosse Backen" ins Finale. Die Facebook-Seite der passionierten Hobbybäckerin nennt sich auf gut Steirisch "Moehl Boggal", was so viel wie Mehlkuchen bedeutet. Den Begriff "Boggal" kennt Bianca sehr gut von Familientreffen. Da hörte sie oft den Onkel oder die Oma fragen: "Gibt's kan...

Die Gemeinde Gnas hat einen neuen Star. Die gebürtige Wörtherin Bianca Wohlgemuth hat im Rahmen der deutschen Sat1-Sendung "Das große Backen" aufgezeigt, dass die steirische Backkunst die internationale Bühne nicht scheuen braucht. Die passionierte Hobbybäckerin fightete sich bis ins Finale vor und holte sich am Ende Platz zwei.

Umadum-potzt , gschnitt´n, modelliert , und und und.... und zum Schluß is doch nu fertig worn. Wia die Kuchl ausgschaut hot ? .... Nau jo.... der Fantasie san koane Grenz´n gsetzt.

Steirische Backkunst gibt es in der Osterwoche live im Fernsehen. Ostern ist nicht mehr weit und da haben auch Osterhasen und Osterkränze wieder Hochsaison. Der Backprofi Christian Ofner wird zum Start der Osterwoche seinen ersten Auftritt im Frühstücksfernsehen von Servus TV von Dietrich Mateschitz haben und dort Klassiker der österlichen Backstube vor laufenden Kameras backen. Wer sich Tipps vom Profi holen und live dabei sein will, sollte am Montag, 10. April, von 6 bis 9.10 Uhr...

Das Institut für "Frau und Familie" bietet in der Karwoche einen gratis Striezel-Back-Nachmittag an. Beim richtigen Osterfest darf er nicht fehlen, der Osterstriezel. Am Gründonnerstag, dem 13.4., findet daher in der Waldorfschule Graz in der St. Peter Hauptstraße 182 um 15 Uhr das "Gemeinsame Backen mit Kindern: Osterstriezel" für Eltern, Großeltern oder Patentanten und -onkeln mit ihren Kindern statt. Die kostenlose Veranstaltung dauert zwei Stunden und ist ein Service des Instituts "Frau und...

Kinder backen Osterbrot mit Seminarbäuerin Barbara Kirl. Die Veranstaltungsreihe KIKU - Kinderkultur im Brucker Stadtmuseum bietet eine breite Palette an pädagogisch wertvollen und unterhaltsamen Veranstaltungen für Kinder von 3 bis 12 Jahren. Barbara Kirl ist zertifizierte Brotbotschafterin und hält in ihrer modernen Seminarküche u.a. Seminare über Brotbacken, Weihnachtkeksbacken etc. Dauer ca. 3 Stunden. Kosten: 25 Euro pro Kind. max. 15 Kinder, für die Teilnahme gilt die Reihenfolge der...

De Überschrift sogt schon Olles.... Und a Bild für Bild Anweisung is a dabei. Braucht hob ich´s eh des Bacht...... ...... weil oan Geburtstag ohne Süßes geht jo net.

Bekommts Besuch oda fohrts wo hin ? Und a bissal wos wollts mitnehma ? Jo daun mocht´s oan Christbam aus knusprigen Toag. Aun den Bilder siacht ma, wias aum afochsten geht. Weil so a Deko Zeug von den Keks wos übrigbliem is, hot sicher a jeda nu daham... Weg mit dem Zeig und ma hot imma wieda originelle Mitbringsln.

Wie oft kommt man schon dazu eine Torte für ein Schaufenster in der Wiener Mariahilferstrasse backen zu dürfen...oder mit TV Koch Oliver Hoffinger im Puls 4 Studio in Wien zu backen? Besonders wenn man keine große Konditorei in Wien führt sondern nur gern Cake Pops & Co mit der Schwester in der eigenen Küche in St. Lorenzen im Mürztal macht?! Wir hatten das Glück und durften beides erleben....zuerst eine schöne Torte für den Dr. Oetker Pop Up Store in Wien backen und dann einmal die...

Wo: Media Quarter Marx, Maria-Jacobi-Gasse 1, 1030 Wien auf Karte anzeigen

Bleibt jo doch imma wieda a wengal wos übrig. Nuß´n.... Aranzini .... Rosinen und und und..... ...und die wern a nu vabocha. Geht eh gaunz afoch - ma nimmt 50 dag Mehl, 1 Pkg Backpulva , 25 dag Magertopfen, 15 dag Zucker, 20 dag Butter, 1 Pkg Vanillezucker , 2 Eier, Zitronenschale , Rumaroma ... des Olles zu oan Toag verkneten.... zum schluß gibt ma de gaunzen Übableibsln , wia Nuß und Aranzini und und und dazua. Des Backrohr auf 180 Grad aufhoaz´n. Modl´n leg i mit Papier auf und boch des...

...in der Luft, der doch hoff i , jedes Christkind aunlockt. Nimma laung brauchts die Rezepterl lesen... Bold hob i olle durch. Desmal stell i die Zimtsterne vor. Ma mocht oan Toag den man a rost´n loss´n sollt , .... aus 20 dag Mehl , 15 dag Butta, 7 dag Staubzucka, 7 dag Haselnüsse, 1 Vanillezucka , etwas Salz , geriebene Zitronenschale, und 2 Msp. Zimt. Den Ofen auf 170-180 Grad vorheizen. Den Toag ausrollen und Sterne ausstechen. Und ca 9 min backen. Auskühlen lassen. Die Hälfte von den...

Zum gemeinsamen Kekse backen besuchten Kinder vom Kindergarten vom Kindergarten Schloss Stein die Seniorinnen im Sonnenhof Fehring. Beim Kipferl Formen und Ausstechen hatten sowohl die Kinder als auch die Seniorinnen große Freude. Zum Abschluss durften die Kekse gleich gekostet werden.