Gansl essen

Bald findet wieder der Höhepunkt der Gansl-Saison statt: der Martinitag am 11. November. Die heimischen Weidegans-Bauern sind für die Saison gut gerüstet: In Oberösterreich sind derzeit 65.000 Gansln auf den Weiden – das sind in etwa gleich viel wie im Vorjahr und die Versorgungslage mit heimischen Gänsen kann damit auf 38 Prozent ausgebaut werden. NUSSBACH, OÖ. Der Eigenversorgungsgrad mit österreichischen Weidegänsen konnte in den vergangenen zehn Jahren um beeindruckende 18 Prozent...

Es ist wieder so weit: Restaurants in der Donaustadt bieten ihr Gansl an. Doch wo soll man am besten hin? WIEN/DONAUSTADT. Die traditionelle Ganslzeit ist bereits wieder voll im Gange. Und auch einige Donaustädter Lokale tischen die Köstlichkeiten auf. Die BezirksZeitung hat sich umgehört, wo es in der Donaustadt die besten Gansln gibt. Die Entscheidung war nicht einfach, die Auswahl ist groß. Aber Achtung: Vorbestellungen sind bei allen Restaurants erwünscht. "Napoleon"Im "Napoleon" am...

Endlich ist wieder Gansl-Zeit. In vielen Wiedner Lokalen kann man die saisonalen Genüsse besonders gut genießen.  WIEN/WIEDEN. Herbstzeit ist Gansl-Zeit: In vielen Lokalen im vierten Bezirk lässt man die Tradition hochleben und serviert eine Vielfalt an köstlichen Gerichten, die zur Saison passen. Die BezirksZeitung hat sich angeschaut, in welchen Wiedner Restaurants und Wirtshäusern man eine gute Gansl bekommt und ist auf die folgende Auswahl gestoßen: "Wiener Wirtschaft"In der "Wiener...

Ob als Brust oder Keule, geröstet oder püriert: im Herbst kann man die Gansl in vielen verschiedenen Formen und in den unterschiedlichsten Gerichten genießen - auch im sechsten Bezirk.  WIEN/MARIAHILF. Eine der vielen Sachen, auf die man sich im Herbst freuen kann, ist die Vielfalt an köstlichen Ganslgerichten. Die BezirksZeitung hat sich angeschaut, wo man diese in Mariahilf genießen kann.  "Kaiserwalzer"Beim Kaiserwalzer in der Esterházygasse 9 wurde ein eigenes Menü rund um die Gansl-Zeit...

Kaum Laternenumzüge, aber jede Menge Gansl-Schmaus GAILTAL. Die gute Nachricht aus den Kindergärten der Region ist: Es wird fleißig gebastelt. Nicht nur die Laternen für die gleichnamigen Umzüge werden in liebevoller Handarbeit gestaltet. In vielen Kindergärten und auch Schulen steht das gemeinsame Backen ebenfalls auf dem Stundenplan. Umzüge nur intern Und natürlich sollen die Schmuckstücke aus eigener Produktion auch präsentiert werden. Doch heuer gibt es erneut Einschränkungen, was...

Ganslzeit im MILO: Ab Freitag können sich Gäste wieder das beliebte Martini-Gansl schmecken lassen.   VILLACH. Das Restaurant MILO im Hotel Seven steht für bestes Essen in höchster Qualität ganz ohne Kompromisse. Serviert werden ausschließlich regionale und saisonale Produkte, welche mit viel Leidenschaft zubereitet werden. So auch das traditionelle Martini-Gansl. Das Restaurant MILO verwöhnt die Gäste bereits ab Freitag, 22. Oktober mit feinen herbstlichen Köstlichkeiten rund ums...

Eine Wirtin mit Herz und Geschmack: Justyna "Tina" Olender hat das Schutzhaus Neugebäude übernommen. SIMMERING. Viele Bewohner der Gartensiedlung Neugebäude sind wie eine kleine Familie. Der Treffpunkt für diese Familie ist im Schutzhaus. Und das hat seit einiger Zeit eine neue Pächterin. Justyna Olender, genannt "Schutzhaus-Tina", führt die Gaststätte an der Simmeringer Hauptstraße. Die gebürtige Polin lebt seit zehn Jahren im Bezirk und ist mit Leib und Seele Köchin und Wirtin. Bereits zuvor...

Der Kneipp Aktiv Club Hollabrunn lud seine Mitglieder zum Gansl essen. HOLLABRUNN. 60 Kneipper versammelten sich beim Stockinger Heurigen in Oberfellabrunn. 20 von ihnen, die Walker, starteten eine Stunde früher in Hollabrunn. Der Weg führte entlang des Runzenbaches nach Oberfellabrunn. Und da gab es viel zu staunen. Plötzlich war der Bach zu Dreiviertel aufgestaut, etwas tiefer zur Hälfte und dann nochmals zu einem Viertel. Biber haben mächtige Staudämme erstellt. Bäume sind von den Bibern...

KITZBÜHEL. Zum 5. Mal ging die Gans'n'Rosis Party in der Sonnbergstuben erfolgreich in Szene. Zum Gansl-Essen stellten sich zahlreiche Besucher und viele Freunde des Hauses wie u. a. Jack White und die Familie Unterberger woeie die österreichische Weinkönigin Christine 1. ein. Für Stimmung sorgte die Band Wildbach.

Vom Klassiker bis zum Burger: Wir haben die besten Tipps rund ums Gansl – für Restaurant-Fans und Hobbyköche. WIEN. Hand aufs Herz: Selbst ein knuspriges Gans zu kochen, ist nicht so einfach. Dass der Braten trotzdem gelingt, dafür sorgen wir mit unseren Tipps. Falls die Kochkunst dennoch nicht ausreichen sollte: Wir wissen, wo man auch ohne Vorbestellung Ganslessen gehen kann. So steht dem Martini-Genuss nichts mehr im Wege! 1. Gut trainiert: Nur eine frische Gans ist eine gute Gans? Nicht...

Mit diesen Tipps gelingt Ihnen auch zu Hause ein saftiges und knuspriges Gansl. TREFFEN (ak). Ein Gansl gehört im Jahreskreislauf einfach dazu. Wie Sie ganz einfach Ihr perfektes Gansl mit der typischen Sauce zu Hause zubereiten können, erklärt Peter Kramer, Wirt im Gegendtalerhof. Gansl würzen Niemand muss heutzutage eine ganze Gans kaufen, man kann sich zwischen Keule oder Brust entscheiden. Die Gewürzmischung ist immer die gleiche. Die Teile mit Salz, Pfeffer, Majoran und dem typischen...

Gasthaus Leiner lädt auch heuer wieder zum traditionellen Ganslessen. Auch Sarah und Julia freuen sich auf das Ganslessen, zum dem das Gasthaus Leiner vom 6 bis 15 November einlädt. Vorbestellungen werden unger 03329/45530 gerne entgegengenommen. Wann: 06.11.2015 ganztags Wo: Gasthaus Leiner, Unter-Henndorf 69, 8380 Jennersdorf auf Karte anzeigen

AB 01.11.2014 beginnt im Restaurant Wiesenstadt die Ganslzeit. Geniessen Sie unsere Ganslspezialitäten! Ganslsuppe mit Bröselknödeln Martinigansl mit Rotkraut oder Linsen, Kartoffel- oder Semmelknödel Hausgemachte Kartoffelknödel mit Gansfülle mit Rotkraut oder Specksauerkraut Wir bitten Sie um Vorsbestellung um Ihr Gansl stets knusprig, frisch auf den Tisch zu bringen! Besuchen Sie uns bei guten Ambiente und einen guten Rotwein unsere Location und lassen Sie sich mit unserer Speisekarte...

Spezialitäten - Tage "Zu GEZENDORFF" Wir freuen uns Sie bei unseren zahlreichen SPEZIALITÄTEN- und Buffet-TERMINEN verwöhnen zu dürfen! 01. 11. - 11. 11. 2014 " Martini - Gansl " Bitte reservieren Sie zeitgerecht Ihren Tisch - Danke! 02169 / 2128 oder zu-gezendorff@netway.at Weitere Detailinformationen finden Sie in unserem Veranstaltungskalender unter: ***** www.gezendorff.info ***** Wann: 01.11.2014 11:00:00 bis 11.11.2014, 21:00:00 Wo: Spezialitätenrestaurant "Zu GEZENDORFF", HINTER DER...

Gans`l - Zeit Qualität ist im Biergasthof Otto oberstes Gebot und das trifft natürlich auch während der Gansl-Zeit zu. Ab 24. Oktober ist es wieder soweit: Beim beliebten und in Meidling bestens bekannten Biergasthof Otto gibt es köstliches Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödl. Das dürfen sie nicht versäumen! Die Geschichte der Martini Gans Um das Martini-Gans’l ranken sich zahlreiche Legenden. Als Brauch ist heute vor allem das traditionelle Martinsgans-Essen verbreitet. Es hat seinen Ursprung...

Bei schönen Herbstwetter machten wir einen Tagesausflug nach Wenigzell auf die Bratl Alm, zum Gansl Essen. Es waren 69 Personen mit, aus Güttenbach Harmisch und Kirchfidisch. Nach den Mittagessen spielte Manuel auf seiner Steirischen auf zum Tanz,es wurde viel gesungen und getanzt. Bei guter Laune Kaffee und Kuchen verging der Nachmittag viel zu schnell. (Das Mittagessen war sehr gut und viel.) Beim Nach Hause Fahren gab es noch einen kleinen Abstecher zur Buchtel bahr, nach zehn Minuten ging...

Der "Kirchenwirt" in Altlengbach ist ein durch Generationen von der Familie Koberger geführtes Gasthaus mit traditionell gutbürgerlicher Küche und bekannten Schmankerln, welches jährlich im November rund um Martini mit dem weithin bekannten "Gans'l-Essen" den Speiseplan erweitert. Termin: 11. November 2014, 12,00 h Kirchenwirt Koberger, Altlengbach Wann: 11.11.2014 12:00:00 Wo: Altlengbach (ew), 3033 Altlengbach auf Karte anzeigen

Heute, am 11.November, ist der Gedenktag des Heiligen Martin. Wer die Legende dieses Heiligen kennt, weiß, dass ihn die Gänse durch ihr Schnattern verraten haben.Seitdem werden sie „zur Strafe“ geschlachtet und zu Martini aufgegessen. Gänse kommen aber auch zu anderen Anlässen zu Tausenden auf den Tisch! Es ist der Brauch, zu festlichen Anlässen etwas „Besonderes“ aufzutischen. Dazu gehört halt auch ein Gänsebraten. Aus diesem Anlass habe ich mich zum Thema „Gans“ ein wenig schlaugemacht und...

Von 08. bis 14. November 2013 bietet der Schlosskeller Mailberg traditionelles Gansl! Besonders die naturnahe und artgerechte Haltung der Gänse ist dem Schlosskeller-Team sehr wichtig! Verarbeitet wird der Braten dann traditionell und gewohnt köstlich von Küchenchef Christoph Schüller! Achtung: Nur begrenzte Stückzahl! Wann: 08.11.2013 ganztags Wo: Schlosshotel Mailberg, Mailberg 1, 2024 Mailberg auf Karte anzeigen

Barbara Frühwald hat sich entschieden und den Stöckelschuh gegen den Gummistiefel getauscht. LANGENSCHÖNBICHL. Fährt man vom Langenrohrer Leiner-Kreisverkehr in Richtung Zwentendorf, schweift der Blick automatisch nach rechts ab. Dort leben sie – die etwa zweihundert Gänse der Frühwalds. Den Braten will jeder Angekauft werden sie als Tageskücken, dann müssen sie etwa eine Woche lang bei einer Temperatur von zirka 30 Grad gehalten werden, bevor sie "drei Monate im Aufzuchtstall untergebracht...

Gasthof Tschebull in Egg - Fotos: Kompan

Gasthof Waldwirt Fotos: Lobitzer