Milch

Milch aus dem Stubai und Wipptal für den Milchhof Sterzing? Na, warum eigentlich nicht? Aber nicht, weil die Südtiroler besser zahlen. Es ist zwar gut, dass Italien, was Lebensmittel betrifft, ein Hochpreisland ist. Deshalb sind hier die Kunden auch bereit, für bessere Qualität mehr zu zahlen. Natürlich ist das gut für die Lieferanten aus der Region, aber das kann doch nicht der Grund sein! Geld allein zählt nicht. Auch nicht, wenn es um etwa 20 Prozent mehr geht. Das wäre ja noch schöner, wenn...

Zurzeit verhandeln Vertreter der Bauern aus dem Stubai und Wipptal mit dem Milchhof Sterzing. PFONS (cia). Die etwa 190 Bauern aus der Region stehen vor einem Wechsel. Laut Medienberichten würde der Milchhof Sterzing etwa 12 Cent pro Liter mehr bezahlen, als es die Tirol Milch tut. Auch die vergleichsweise kurzen Transportwege werden als Argument genannt. Dauerhafte Lösung nötig Der Gebietsbauernobmann und ehemalige Bezirkskammerobmann Argen Woertz bestätigte gegenüber den BEZIRKSBLÄTTERN, dass...

KLEIN ST. PAUL. Anlässlich einer Pressekonferenz bei Sonnenalm erklärte Hannes Zechner, Geschäftsführer und Gründer des Görtschitztaler Genossenschaftsbetriebes, die Bewegründe zur Abhaltung sogenannter "Schulmilcherlebnistage": "Die Schul- und Kindergartenkinder können so selbst erleben woher die Milch kommt, was eine Kuh so alles frisst und wie aus der frischen Milch Joghurt gemacht wird". Letzte Woche waren an zwei Tagen fast 1000 Kinder zu Gast. Drei Säulen "Unser Unternehmen ist auf drei...

Heidi Huber zaubert aus dem Grundprodukt Milch vielerlei Köstlichkeiten auf den Familientisch. ST. JOHANN (ar). Das weiße Gold der Bauern schmeckt. Und da die Milch reich an Facetten, Konsistenzen und Inhaltsstoffen ist, hat sich die St. Johanner Kochbuchautorin und Landwirtin Heidi Huber intensiv mit dem Gemelk auseinandergesetzt. Aus der eigenen Küche Das Ergebnis ist nun im Dort-Hagenhausen-Verlag in Buchform erschienen. "Alles von der Milch - köstlich und selbstgemacht". Auf 168 Seiten...

EU-Einigung für Agrarpolitik; Almbauern kämpfen um Existenz BEZIRK (niko). Die Einigung der europäischen Agrarminister zur künftigen gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) wurde verkündet. Das Ergebnis ist für Österreich positiv, viele nationale Anliegen wurden berücksichtigt. Vor allem die Umweltleistungen der heimischen Landwirtschaft werden anerkannt. Wermutstropfen ist das Minus von 2,8 % an Mitteln für die Landwirtschaft. „Hier gilt es auf einen nationalen Ausgleich hinzuarbeiten. Es ist nicht...

(APA/dpa). Ein Milchbad kann zur Pflege trockener Haut eingesetzt werden. Ein bis zwei Liter aufgewärmte Vollmilch oder Molke werden dem Badewasser zugefügt. Das Milchfett gilt als hautberuhigend und ist Träger mehrerer Vitamine.

Die Aussage von Minister Berlakovich in einem Interview, eine Vermischung von Pferdefleisch in Tiefkühlprodukten wäre in Österreich aufgrund regelmäßiger Kontrollen nicht möglich, erwies sich als falsch. Nach 243 zusätzlich angeordneten Stichproben ist klar, dass Pferdefleisch in verschiedenen Fertigprodukten nachgewiesen wurde. Sogar Kebab-Stände in Wien waren oder sind betroffen. Ein Mangel an Kontrollen? Oder ein Mangel an Interesse an Herstellung und an der Produktionskette? Der/die...

Heute habe ich mal etwas mit Farben herumexperimentiert. Meine Zutaten dafür waren: Milch, Lebenmittelfarben und etwas Spülmittel. Und dazu hört man am besten gute Musik von Pink Floyd (am besten die psychodelischen Werke). Ja und dann einfach der Fantasie freien Lauf lassen... Was dabei heraus kommt, könnt ihr auf den folgenden Bildern sehen.

RIED, SIGHARTING (ebd). Bei der diesjährigen Genralversammlung des Vereines der Milchproduzenten in der Rieder Bauernmarkthalle wurde Obmann Johann Großpötzl aus Sigharting in seiner Funktion bestätigt. Anwesend war auch die Geschäftsleitung der bayerischen Molkereien Bergader und Jäger. Beide Molkereien haben ihre Standorte vergrößert und wiesen auf eine positive Marktentwicklung hin. Laut Großpötzl liegt das Haupteinzugsgebiet der Liefergemeinschaft in den Bezirken Schärding, Ried und...

Milchbauern des Bezirkes Gmünd bilden sich weiter BEZIRK. Die Bezirksbauernkammer Gmünd organisierte den alljährlichen Milchfachtag. Eine Vielzahl interessierter Landwirte folgte der Einladung ins Gasthaus Pöhn nach Nondorf. Zu dieser Fachveranstaltung für sämtliche Milchbäuerinnen und -bauern wurde von Kammersekretär Martin Spitaler ein abgerundetes Programm zusammengestellt. Zum Einstieg war Christoph Mairinger, (Sozialversicherung der Bauern) vor Ort und referierte über Sicherheit am...

Jugendliche protestieren, indem sie Lebensmittel vernichte. Milking heißt der neueste, fragwürdige Trend. Der Peischinger Landwirt Fritz Pruggmayer und seine Gattin Michaela – hier bei ihrer Milchtankstelle – über diese Form des Protestes: "Wir sollten uns schon was anderes mit Milch zu tun wissen, als sie über den Kopf schütten."

Wie landet die Milch eigentlich in unserem Glas, damit wir sie uns schmecken lassen können? ADNET (tres). Damit Kinder schon von klein auf einen Bezug zu Nahrungsmitteln haben, gibt es im Bezirk immer wieder Experten, die sie informieren. Die Volksschüler der 3 a und 3 b aus Adnet z. B. bekamen jetzt Besuch von der Adneter Ortsbäurin und Regina Putz von der Bezirksbauernkammer Hallein. Auf fünf Stationen wurde ihnen das Wichtigste über die Milch erklärt. Dieses Projekt, genannt "Milchstraße",...

Wo: katharina kamper, 7503 Welgersdorf auf Karte anzeigen

Alpenmilch und Käsehof überzeugten die Qualitätsjury SALZBURG/SEEKIRCHEN. Gleich 30 Goldmedaillen sammelten die Alpenmilch Salzburg und der Käsehof. Neben sechs Silbermedaillen wurden 29 Milchprodukte von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) mit Gold ausgezeichnet. Darunter zum Beispiel der Flachgauer Heumilchkäse und der Premium Bergkäse. Eine weitere Goldmedaille bekam der Premium Emmentaler vom Käsehof. Diese Auszeichnungen gehören zu den begehrtesten am Lebensmittelmarkt. "Viele...

Im Rahmen der Fotoausstellung "Mensch MACHT Milch" im Felixé Mina's Haus in Tannheim wird kommenden Donnerstag einen Vortrag vom Landschaftspflegeverein Tannheimer Tal veranstaltet. Vortragende Susanne Schwärzler, betreibt einen Demeter Hof mit dynamischen Landbau am Schwärzler Hof in Kempten. Im Jahre 1985 begann die Familie mit der Umgestaltung des ehemalig reinen Grünlandbetriebes. Die 15 Hektar Wiese wurden von nun an durch Hecken, Obstbäume, Acker, Garten- und Kräuterflächen kultiviert....

BEZIRK. Die Entscheidung sich „vegetarisch“ oder „vegan“ zu ernähren geht oft mit einem hohen Bewusstsein für Umwelt, moralische Bedenken und der eigenen Gesundheit einher. Während in der veganen Ernährung nur rein pflanzliche Lebensmittel gegessen werden und auf Fleisch, Fisch, Milch und Milchprodukte sowie Eier und Honig verzichtet wird, gibt es in der vegetarischen Ernährung unterschiedliche Formen. „Die sogenannten Lacto-Vegetarier verzehren neben pflanzlichen Lebensmitteln auch Milch und...