Tourismusschule

BAD ISCHL. Dass die Tourismusschulen Bad Ischl bei internationalen Wettbewerben ganz vorne mitmischen, konnten sie beim diesjährigen AEHT-Kongress in Leeuwarden in den Niederlanden wieder einmal unter Beweis stellen. Sechs Schüler stellten sich dort in den verschiedensten gastronomischen und touristischen Disziplinen erfolgreich der internationalen Konkurrenz und konnten zwei Medaillen nach Bad Ischl holen. 530 Teilnehmer aus 20 LändernDie Kandidaten mussten in länderübergreifenden Teams in der...

Dass die Schülerinnen und Schüler der Tourismusschule besonders gefragt sind, wissen die Organisatoren nicht erst, seitdem der „Get your Job-Day“ stattfindet. Bereits zum sechsten Mal konnten die Schüler/innen heuer die einzigartige Möglichkeit am 6. Dezember nutzen, an zahlreichen Messeständen Bewerbungsgespräche mit Personalverantwortlichen von Hotels, Hotelketten, Cateringunternehmen, Kreuzfahrtschiffen und Fluglinien zu führen. Für die Jugendlichen ist dies eine hervorragende Möglichkeit,...

Ein Fest für alle Sinne waren die Tage der offenen Tür an den Tourismusschulen Bad Gleichenberg. Ein Höhepunkt waren die Tischgespräche mit löffelweise Fingerfood. Dort wurde den Besuchern unter anderem die neue Tourismus- und Genussakademie vorgestellt, die eine Weiterentwicklung der Hotelfachschule ist. Noch eine Neuigkeit gibt es für alle Schüler aus dem Bezirk Südoststeiermark: Die Tourismusschulen Bad Gleichenberg heben die Campuspflicht auf. Das heißt, lernen, kochen und tüfteln am Campus...

Lucia Heilman wurde während der Zeit des Nationalsozialismus aufgrund ihrer jüdischen Herkunft verfolgt. Gemeinsam mit ihrer Mutter musste sie in Wien vier Jahre in einem Versteck verbringen, um überleben zu können. Ihre bewegende Geschichte erzählte die 89-Jährige nun den Schülern der Tourismusschulen Bad Gleichenberg und ermutigte die Jugendlichen in einem anschließenden Gespräch, gegen jede Art von Ungerechtigkeit aufzutreten. Den ganz besonderen "Geschichtsunterricht" empfanden sowohl...

Der Tourismus boomt, top ausgebildete Fachkräfte sind gefragter denn je, sind jedoch immer schwieriger in der Region zu finden. Die Tourismusschulen Bad Gleichenberg wollen genau dieses Segment bedienen und starten ab dem Schuljahr 2019/20 die Tourismus- und Genussakademie mit Praxisschwerpunkt. Neues aus der GenussakademieDie Ausbildung in der Schule für "learning by doing" wird mit einem Diplom abgeschlossen. Ausgelegt ist sie nach der 8. Schulstufe für zukünftige Genussexperten aus der...

Eine einmalige Gelegenheit bot sich für die angehenden Tourismusprofis der Tourismusschule Oberwart. Sie waren mit dabei, als bei der Rotweingala 2018 in der Wiener Hofburg der Falstaff Rotweinguide 2019 präsentiert wurde. Anlässlich dieser Präsentation wurden die besten Rotweine des Jahrgangs 2016, Jungrotweine aus dem Jahr 2017 sowie gereifte Rotweine vorgestellt. Es gab mehr als 1200 Weine, welche vom Falstaff-Team bewertet wurden. Zudem präsentierten über 200 Weingüter aus den...

Manuel Kober, Schüler der Tourismusschule Oberwart, stellte sich als einziger Schüler der Herausforderung, sich mit Bartendern aus der ganzen Welt zu messen. Bei der Winter Edition des International Wörthersee Cocktail Cups im Hotel Sonnreich im steirischen Loipersdorf zeigten die 88 besten Bartender der Welt zu einem winterlichen Thema ihr ganzes Können und ihre Kreativität. Manuel Kober erreichte mit seinem „Fancy Mushroom“ den sensationellen achten Platz. Er hat sich für einen naturnahen...

KREMS.  Wer vergangene Woche in Krems war, merkte schnell, dass hier etwas nicht stimmt. Parkplätze waren in der Stadt nur schwer zu ergattern und die Straßen wimmelten nur so von jungen ergeizigen Menschen. Grund dafür, waren die Infotage an der HLF Krems. Vom 23. bis 24. November fanden diese statt. Dabei stellte die Schule alle aktuellen Projekte, sowie Themen rund um die Gastronomie und den Tourismus vor. Die Schüler aus den drei Bereichen Tourismusfachschule, Hotelfachschule und Höhere...

Der Bettwanzen-Befall in der KTS Villach beschäftigt die Experten weiterhin. Nun sollen noch mehr Zimmer entkernt werden. VILLACH. Gemeinsam besprechen die Direktion der Tourismusschule, Vertreter der Landesregierung, der Schädlingsbekämpfungsfirma und des Landesimmobilienmanagements die weitere Vorgehensweise sowie neuste Erkenntnisse bezüglich des Bettwanzenbefalls in der KTS Villach. Nachbarräume sollen entkernt werdenDie Arbeitsgruppe beschloss nun, dass nicht nur die befallenen Zimmer...

BAD LEONFELDEN. Mit eigenen Cocktailkreationen und fachkundiger Hilfe beim Anrichten und Servieren der von Profis wie Philip Rachinger (Mühltalhof) und Victoria Stranzinger (Siegerin Kochgiganten) produzierten Speisen, zeigten die Schüler wieder einmal, wie gut der Unterricht an den Tourismusschulen auf die Praxis vorbereitet. Auch der Einsatz bei Kreisel Electric bot den Schülern eine Plattform, ihr Können unter Beweis zu stellen. Auf Einladung der Leaderregion Mühlviertler Kernland trafen...

Vom 26.10. bis 28.10.2018 fand auf der Friedensburg Schlaining der 23. Kongress der Wine Educators statt. Veranstaltet wurde dieser Kongress von der Weinakademie Österreich unter der Leitung von Dr. Josef Schuller, dem ersten Master of Wine in Österreich. 70 Teilnehmer/innen aus ganz Österreich, darunter Weinakademiker/innen, Dipl. Sommeliers und Sommeliers an Schulen, lernten unter anderem das Südburgenland und seine Weine kennen. Die Schüler/innen der Tourismusschule Oberwart betreuten den...

Die Tourismusschule Oberwart veranstaltet jedes jähr für interessierte Schüler/innen aus der Unterstufe den Cocktailwettbewerb "come, shake and win". Aus über 100 eingereichten Cocktail-Kreationen wurden nun die Sieger/innen ermittelt und gebührend gefeiert. Anna Ochenbauer und Stefanie Schinewitz (beide 1HLT) und Philipp Wagner (1HF) belegten die ersten drei Plätze, gefolgt von Andreas Bauer (1HF), Gloria Zangerle und Jan Karner (beide 1HLT). Wir gratulieren herzlich! Die Gewinner/innen...

BAD HOFGASTEIN (rau).„Modern BeTrachtet“-unter diesem Motto luden die Absolventen der Bad Hofgasteiner Tourismusschule trachtlerisch gewandet zu ihrem diesjährigen Abschlussball in den Bad Hofgasteiner Kursaal ein. Hier wurde von den maturierenden Schülern und Schülerinnen bei ausgelassener Stimmung mit einer rauschenden Ballnacht der baldige Schulabschluss gefeiert. Viele Highlights erwarteten in dieser langen Ballnacht die Gäste. Nach dem Eintanz wurde die Herzerlkönigin gewählt und die...

Einen Unterricht der anderen Art hatten kürzlich die Schüler der Tourismusschulen Bad Gleichenberg. Zusammen mit Fernsehkoch Mike Süsser erfuhren sie in einem Workshop, wie man nicht nach dem Lehrbuch kocht. Reduktion auf das Wesentliche stand dabei im Mittelpunkt. Süsser vermittelte den Schülern, wie man aus ganz normalen Sachen, wie z.B. Gurken oder Tomaten, Geschmack herausholen kann. An Gewürzen wurden für das Geschmackserlebnis Salz und Pfeffer verwendet. Die Kochprofis"Alltägliches kochen...

Bei einer Weinverkostung plauderten Absolventen über vergangene Zeiten, berufliche und private Erfahrungen und die Zukunft der Tourismusschule Retz Viele Gäste nutzten die Möglichkeit, sich mit ehemaligen Schulfreunden und Lehrern über Privates und Berufliches auszutauschen. Zu Beginn wurde den Absolventen als Aperitif „Prickante“ vom Weingut Kellner mit Fentimans Rose Limonade serviert. Michaela Dudová eröffnete den Abend schwungvoll mit Eigenkompositionen. Administrator Mag. Karl Böhm...

BAD HOFGASTEIN (aho). Einblicke in die Arbeit der Medien gab Journalist Bernd Radler, Absolvent der Höheren Lehranstalt für Tourismus, an seiner ehemaligen Schule. Die Schüler der 3. und 5. Jahrgäge bekamen die Geschichte der Medien serviert und durften hinter die Kulissen von Print und TV blicken. Im Praxisteil recherchierten die Jugendlichen dann selbst zu aktuellen Problemen und gestalteten Interviews. Vom Gasteinertal nach Kärnten Radler hatte nach der Matura 2008 in Salzburg...

KREMS. Eine Exkursion zu den vielen Facetten der Weinerzeugung führte die 3 FS a Klasse der Tourismusschulen Bad Ischl nach Krems und an den Wagram. Die 12 Schüler des Vertiefungsgegenstandes „Food&Barmanagement“ begaben sich mit ihren Betreuern Rainer Mayrhofer und Reinhold Etmayer auf eine dreitägige Erkundungstour an die niederösterreichische Donau, wo sie ein vielseitiges und interessantes Programm erlebten. Nach dem Kompetenzzentrum für Wein- und Obstbau in Großriedenthal stand ein Besuch...

Die Schüler/innen des 5. Jahrganges der Tourismusschule Oberwart präsentierten charmant und professionell ihre Schule mit dem vielfältigen Angebot auf der Grazer Bildungsmesse. Mehr auf www.hbla.oberwart.at und während der Langen Nacht der HBLA am 10.1.2019 und am Tag der offenen Tür am 11.1.2019.

Anlässlich des Tages der offenen Hoteltür am 12. Oktober öffneten nicht nur    Top-Hotels in ganz Österreich wieder ihre Türen für Jugendliche und ihre Eltern, sondern auch die Tourismusschule Oberwart gibt Einblick in den Unterrichtsalltag. Ganz besonders sollen die Leistungen der Schüler/innen des ersten Jahrganges hervorgehoben werden, die sich schon nach wenigen Unterrichtseinheiten sehen und schmecken lassen können.

Schüler der Tourismusschule Bad Hofgastein machten sich auf die Reise nach Oberlech in Vorarlberg um von Spitzenkoch Thorsten Probst zu lernen. OBERLECH. Die Schüler der ersten und zweiten Meisterklassen der Tourismusschule Bad Hofgastein durften in der Griggeler Stuba einem echten Spitzenkoch über die Schulte schauen. In Zusammenarbeit mit den Jeunes Restaurateurs d'Europe ermöglichte Thorsten Probst ihnen einen Besuch in seiner Küche. Jäger und SammlerBeim Sammeln von Kräutern und Pilzen...

Wenn die Wirte der Buckligen Welt für eine große Veranstaltung um Unterstützung bitten, sind die Tourismusschulen Sememring natürlich gleich zur Stelle. Vor allem auch deshalb, weil ja die Junior-Chefs (Hannah Ottner, Thomas Weber und die haubengekrönten Görg-Brüder) auch Alt-Semmeringer sind. Und wenn das dann noch eine so großartige Veranstaltung ist wie kürzlich in Lichtenegg, dann doppelt gerne: die EU-Agrarminister trafen sich, angeführt von Bundesministerin Elisabeth Köstinger und...

Die Schülerinnen der 1. Klasse der Tourismusschule Oberwart absolvieren ihr Betriebspraktikum im Hotel Reduce. Sie werden sowohl in der Küche als auch auf der Etage von den Profis vor Ort lernen und wertvolle Erfahrungen sammeln. Immer montags dürfen sie abwechselnd in den unterschiedlichen Bereichen mitarbeiten, also Hotel statt Schule! Wir wünschen viel Freude für diesen neuen Aufgabenbereich!

Für die Schülerinnen und Schüler der „Klasse Wirtshauskultur Niederösterreich“ an der Tourismusschule HLF Krems läuten in Kürze die Schulglocken. Die Nachwuchsinitiative der Niederösterreichischen Wirtshaukultur startet erstmals mit dem Schuljahr 2018/19 und steht für mehr Praxisbezug. Eine Reihe an Workshops und Seminaren soll die Werte und Lebenskultur Niederösterreichs bestmöglich vermitteln. Freitag, 31. August 2018. Die Aufregung steigt, bei den Schülerinnen und Schülern, den Pädagogen...

Fundierte Ausbildung an drei Sandorten der Salzburger Tourismusschulen PONGAU (red). Wer eine fundierte Ausbildung im Bereich des Tourismus machen möchte, der kann im Land Salzburg gleich aus drei Standorten wählen. Praxisnahe Ausbildung Neben der schulischen Bildung erlangen die Schüler durch nationale und internationale Praktika in ausgezeichneten Häusern und der praktischen Arbeit in den Lehrhotels eine umfangreiche Ausbildung. Tourismus und Ski in Gastein In Bad Hofgastein kann neben der...