Tourismusschule

Die Tourismusschulen Retz machen anlässlich des 30 JahrJubiläums 2018 ihren Schülerinnen ein besonders Geschenk. Viele erfolgreiche Absolventen sind zu Workshops und Vorträgen eingeladen. Sie berichten aus ihren Unternehmen, stellen ihren Werdegang und ihre Tätigkeit vor. Gregor Weislein, Sales Manager des NH Vienna Conference Centers war einer der Ersten, der dankenswerterweise der Einladung folgte. Er war so nett und nahm sich Zeit, seinen beruflichen Werdegang zu berichten. Nach der...

Am 12.02.2019 reisten Manuel Kober, Schüler der 4hlt, und Bernhard Hirschbeck, Schüler der 5hlt, zum Landesentscheid des Duells der Jungköche 2019 in die Landesberufsschule nach Bad Gleichenberg. Die Aufgabenstellung in der ersten Runde lautete: Herstellung von vier Portionen einer warmen Vorspeise mit den Kernzutaten Hendlkeule, Emmer und Fenchel in 45 Minuten. Die fünf punktestärksten Teilnehmer kamen in die nächste Runde. Darunter Bernhard Hirschbeck. Nun galt es, ein Dessert mit den...

Die zweite Meisterklasse Kulinarik der Tourismusschule Bad Hofgastein verwandelte Gemüse in kunstvolle Blumen. BAD HOFGASTEIN. Den Tourismusschülern der Meisterklasse Kulinarik wurde in Bad Hofgastein ermöglicht einen hochkartätigen Workshop zu besuchen. Der Gemüseschnitzkurs, durchgeführt von Alex und Angkana Neumayer, war ein besonderer Tag in der Küche. Gemüse-Bukett Die Neumayers zeigten die wichtigsten Werkzeuge, die man benötigt um beliebiges Gemüse zu verschönern. Angkana Neumayer ist...

Bernhard Hirschbeck und Manuel Grasser vertraten die Tourismusschule Oberwart beim Bewerb „Jungsommelier des Jahres 2019“ in Salzburg Klessheim. Die Kandidaten mussten ihre Kenntnisse in fünf Teilbereichen unter Beweis stellen: einem sensorischen Test (5 Weine), 60 Fragen, einer Fehlerweinkarte, einem Weißweinservice und der Präsentation eines Rotweinens auf der Showbühne inklusive Weinbegleitung für ein fünfgängiges Menü mit Aperitif und Digestif. Beide Teilnehmer der Tourismusschule Oberwart...

Die eingeleiteten Maßnahmen zeigen Wirkung. Das Erdgeschoss ist bereits Bettwanzen frei. VILLACH. Anfang Februar konnten die beauftragte Schädlingsbekämpfungsfirma und die Direktion feststellen, dass die gesetzten Maßnahmen gegen die Bettwanzen in der Kärntner Tourismusschule (KTS) in Villach Wirkung zeigen. Keine weitere Ausbreitung Mit Hilfe von Spürhunden wurde festgestellt, dass sich die Bettwanzen nicht weiter ausbreiten konnten bzw. nicht in weitere Zimmer verschleppt wurden. Laut der...

BAD HOFGASTEIN (ama). Alt, aber doch modern. Eine Zeitreise zu den kulinarischen Wurzeln unternahm die Meisterklasse Kulinarik 2 der Toursimusschule (TS) bei ihrem Themenabend. Regional, saisonal und traditionell sind Begriffe, die im touristischen Marketing oft verwendet werden, die Jungköche setzten diese in ihren Gerichten um. In der Praxis Gemeinsam mit ihrem Lehrer Gerald Redl und dem renommierten 3 - Haubenkoch Thorsten Probost vom Hotel Burgvital in Oberlech planten und bereiteten die...

ZELL a. Z. (red). An die 500 Besucher/innen durfte das Bundesschulzentrum Zillertal am 17. Jänner 2019 willkommen heißen. Organisiert wurde der diesjährige Tag der offenen Tür von der 3. Klasse der Höheren Lehranstalt für Tourismus in Kooperation mit der Klasse 5g des Bundesoberstufenrealgymnasiums Zillertal. Durch individuelle Kleingruppenführungen wurden dabei qualitative Einblicke in die lebendige und dynamische Schulatmosphäre, den Theorie- und Praxisunterricht sowie in das breit gefächerte...

BAD HOFGASTEIN. Ein kurzer interessanter Vortrag von Karl Staudinger war der Auftakt des Bierzapfcups an der Hofgasteiner Tourismusschule. Um sich unter die drei Erstplatzierten zu reihen, musste in 3 Minuten ein perfekt gezapftes Bier der Jury präsentiert werden. Bewertet wurden die exakte Füllmenge sowie die Höhe und die Beschaffenheit der Schaumkrone. Victoria Thal aus Bad Hofgastein holte sich mit einem fachlich exzellent gezapften Bier den Tagessieg. Sie setzte sich im Finale gegen Sarah...

Die Hotel- und Tourismusschulen Modul befindet sich in der Peter-Jordan-Straße 78 in 1190 Wien. Nähere Informationen über diese Schule sind hier zu finden.

In einer neuen Ausbildung sollen Schüler lernen, Roboter wie "Pepper" zu programmieren. FLORIDSDORF. Die Tourismusschule Wassermanngasse bietet neben umfassender Allgemeinbildung vor allem eine touristische Ausbildung. Um mit der gegenwärtigen Veränderung der Berufsbilder Schritt zu halten, setzt die Schule nun auf die Schwerpunkte Coding und Digitalisierung. Die neue Ausbildung "Programmieren im Tourismus" richtet den Fokus auf das Programmieren touristischer Anwendungen. Die Themen reichen...

BAD LEONFELDEN. Am Freitag, 11. Jänner 2019, laden die Tourismusschulen Bad Leonfelden von 12 bis 16.30 Uhr zum Tag der offenen Tür ein. An diesem Informationstag präsentieren die Baletour ihr vielfältiges Ausbildungsangebot. Den ganzen Nachmittag über finden in regelmäßigen Abständen Führungen durch die Schule statt. Dabei wird allen interessierten Schülern und Eltern ein Überblick über die zukunftsorientierte und vielseitige Ausbildung an der Schule im Bereich Tourismus- und...

BAD ISCHL. Dass die Tourismusschulen Bad Ischl bei internationalen Wettbewerben ganz vorne mitmischen, konnten sie beim diesjährigen AEHT-Kongress in Leeuwarden in den Niederlanden wieder einmal unter Beweis stellen. Sechs Schüler stellten sich dort in den verschiedensten gastronomischen und touristischen Disziplinen erfolgreich der internationalen Konkurrenz und konnten zwei Medaillen nach Bad Ischl holen. 530 Teilnehmer aus 20 LändernDie Kandidaten mussten in länderübergreifenden Teams in der...

Dass die Schülerinnen und Schüler der Tourismusschule besonders gefragt sind, wissen die Organisatoren nicht erst, seitdem der „Get your Job-Day“ stattfindet. Bereits zum sechsten Mal konnten die Schüler/innen heuer die einzigartige Möglichkeit am 6. Dezember nutzen, an zahlreichen Messeständen Bewerbungsgespräche mit Personalverantwortlichen von Hotels, Hotelketten, Cateringunternehmen, Kreuzfahrtschiffen und Fluglinien zu führen. Für die Jugendlichen ist dies eine hervorragende Möglichkeit,...

Ein Fest für alle Sinne waren die Tage der offenen Tür an den Tourismusschulen Bad Gleichenberg. Ein Höhepunkt waren die Tischgespräche mit löffelweise Fingerfood. Dort wurde den Besuchern unter anderem die neue Tourismus- und Genussakademie vorgestellt, die eine Weiterentwicklung der Hotelfachschule ist. Noch eine Neuigkeit gibt es für alle Schüler aus dem Bezirk Südoststeiermark: Die Tourismusschulen Bad Gleichenberg heben die Campuspflicht auf. Das heißt, lernen, kochen und tüfteln am Campus...

Lucia Heilman wurde während der Zeit des Nationalsozialismus aufgrund ihrer jüdischen Herkunft verfolgt. Gemeinsam mit ihrer Mutter musste sie in Wien vier Jahre in einem Versteck verbringen, um überleben zu können. Ihre bewegende Geschichte erzählte die 89-Jährige nun den Schülern der Tourismusschulen Bad Gleichenberg und ermutigte die Jugendlichen in einem anschließenden Gespräch, gegen jede Art von Ungerechtigkeit aufzutreten. Den ganz besonderen "Geschichtsunterricht" empfanden sowohl...

Der Tourismus boomt, top ausgebildete Fachkräfte sind gefragter denn je, sind jedoch immer schwieriger in der Region zu finden. Die Tourismusschulen Bad Gleichenberg wollen genau dieses Segment bedienen und starten ab dem Schuljahr 2019/20 die Tourismus- und Genussakademie mit Praxisschwerpunkt. Neues aus der GenussakademieDie Ausbildung in der Schule für "learning by doing" wird mit einem Diplom abgeschlossen. Ausgelegt ist sie nach der 8. Schulstufe für zukünftige Genussexperten aus der...

Eine einmalige Gelegenheit bot sich für die angehenden Tourismusprofis der Tourismusschule Oberwart. Sie waren mit dabei, als bei der Rotweingala 2018 in der Wiener Hofburg der Falstaff Rotweinguide 2019 präsentiert wurde. Anlässlich dieser Präsentation wurden die besten Rotweine des Jahrgangs 2016, Jungrotweine aus dem Jahr 2017 sowie gereifte Rotweine vorgestellt. Es gab mehr als 1200 Weine, welche vom Falstaff-Team bewertet wurden. Zudem präsentierten über 200 Weingüter aus den...

Manuel Kober, Schüler der Tourismusschule Oberwart, stellte sich als einziger Schüler der Herausforderung, sich mit Bartendern aus der ganzen Welt zu messen. Bei der Winter Edition des International Wörthersee Cocktail Cups im Hotel Sonnreich im steirischen Loipersdorf zeigten die 88 besten Bartender der Welt zu einem winterlichen Thema ihr ganzes Können und ihre Kreativität. Manuel Kober erreichte mit seinem „Fancy Mushroom“ den sensationellen achten Platz. Er hat sich für einen naturnahen...

KREMS.  Wer vergangene Woche in Krems war, merkte schnell, dass hier etwas nicht stimmt. Parkplätze waren in der Stadt nur schwer zu ergattern und die Straßen wimmelten nur so von jungen ergeizigen Menschen. Grund dafür, waren die Infotage an der HLF Krems. Vom 23. bis 24. November fanden diese statt. Dabei stellte die Schule alle aktuellen Projekte, sowie Themen rund um die Gastronomie und den Tourismus vor. Die Schüler aus den drei Bereichen Tourismusfachschule, Hotelfachschule und Höhere...

Der Bettwanzen-Befall in der KTS Villach beschäftigt die Experten weiterhin. Nun sollen noch mehr Zimmer entkernt werden. VILLACH. Gemeinsam besprechen die Direktion der Tourismusschule, Vertreter der Landesregierung, der Schädlingsbekämpfungsfirma und des Landesimmobilienmanagements die weitere Vorgehensweise sowie neuste Erkenntnisse bezüglich des Bettwanzenbefalls in der KTS Villach. Nachbarräume sollen entkernt werdenDie Arbeitsgruppe beschloss nun, dass nicht nur die befallenen Zimmer...

BAD LEONFELDEN. Mit eigenen Cocktailkreationen und fachkundiger Hilfe beim Anrichten und Servieren der von Profis wie Philip Rachinger (Mühltalhof) und Victoria Stranzinger (Siegerin Kochgiganten) produzierten Speisen, zeigten die Schüler wieder einmal, wie gut der Unterricht an den Tourismusschulen auf die Praxis vorbereitet. Auch der Einsatz bei Kreisel Electric bot den Schülern eine Plattform, ihr Können unter Beweis zu stellen. Auf Einladung der Leaderregion Mühlviertler Kernland trafen...

Vom 26.10. bis 28.10.2018 fand auf der Friedensburg Schlaining der 23. Kongress der Wine Educators statt. Veranstaltet wurde dieser Kongress von der Weinakademie Österreich unter der Leitung von Dr. Josef Schuller, dem ersten Master of Wine in Österreich. 70 Teilnehmer/innen aus ganz Österreich, darunter Weinakademiker/innen, Dipl. Sommeliers und Sommeliers an Schulen, lernten unter anderem das Südburgenland und seine Weine kennen. Die Schüler/innen der Tourismusschule Oberwart betreuten den...

Die Tourismusschule Oberwart veranstaltet jedes jähr für interessierte Schüler/innen aus der Unterstufe den Cocktailwettbewerb "come, shake and win". Aus über 100 eingereichten Cocktail-Kreationen wurden nun die Sieger/innen ermittelt und gebührend gefeiert. Anna Ochenbauer und Stefanie Schinewitz (beide 1HLT) und Philipp Wagner (1HF) belegten die ersten drei Plätze, gefolgt von Andreas Bauer (1HF), Gloria Zangerle und Jan Karner (beide 1HLT). Wir gratulieren herzlich! Die Gewinner/innen...

BAD HOFGASTEIN (rau).„Modern BeTrachtet“-unter diesem Motto luden die Absolventen der Bad Hofgasteiner Tourismusschule trachtlerisch gewandet zu ihrem diesjährigen Abschlussball in den Bad Hofgasteiner Kursaal ein. Hier wurde von den maturierenden Schülern und Schülerinnen bei ausgelassener Stimmung mit einer rauschenden Ballnacht der baldige Schulabschluss gefeiert. Viele Highlights erwarteten in dieser langen Ballnacht die Gäste. Nach dem Eintanz wurde die Herzerlkönigin gewählt und die...