vegetarische Küche

Spezialitäten vom regionalen Lamm und regionalen Kitz, aber auch vegetarische und vegane Speisen werden aufgetischt. Die Wildkräuterspezialisten Wildkräuterhotel Steinschalerhof Warth 20 Dirndltal 3203 Rabenstein 0043 27 22 22 81 weiss@steinschaler.at www.steinschaler.at Ihr perfekter Platz für Feiern, Hochzeiten und Veranstaltungen! Osterzeit ist Frühlingseinkehr: Wann: 05.04.2019 11:00:00 bis 06.04.2019, 00:00:00 weitere Termine 05.04.2020 11:00:00 bis 06.04.2020, 00:00:00 05.04.2021 11:00:00...

LASBERG. Immer mehr Leute verzichten aus gesundheitlichen, ethischen und ökologischen Gründen auf den Genuss von Fleisch. Fakt ist, Verbraucher müssen ihr Konsumverhalten ändern, denn der Durchschnittsverbrauch des Österreichers liegt bei 98,8 Kilo Fleisch pro Jahr (laut Statistik Austria, 2011) und übersteigt damit die Empfehlung von Ernährungsexperten, die bei ein- bis dreimal pro Woche liegt. Nichtsdestotrotz geht der Trend zur Nachhaltigkeit, so Diätologin Karin Leitner aus Lasberg....

BAD MÜHLLACKEN. Entscheidend bei der vegetarischen Küche ist die ausgewogene Basis. Als Grundlage sollten Gemüse, Obst und Getreide dienen, Hülsenfrüchte und Milchprodukte sorgen für eine gute Abwechslung am täglichen Speiseplan. Susanne Pühringer, Ernährungstrainerin im Kneipp Traditionshaus Bad Mühllacken meint, "die Qualität der einzelnen Lebensmittelgruppen muss dabei immer im Vordergrund stehen, so gilt es zum Beispiel bei Getreideprodukten auf biologische Herkunft und Vollwertigkeit zu...

Im Gespräch mit Betreiber Christian Platzer. Da das Angebot für vegetarisches und veganes Essen in Salzburg kaum vorhanden war, entschloss sich Christian Platzer etwas dagegen zu unternehmen: Er wollte mit einem veganem ,,Hot Dog Dreirad" durch die Stadt fahren und vegetarische/ vegane Snacks verkaufen. Das Magistrat genehmigte das Projekt leider nicht, da in der Stadt kein fahrender Verkauf erlaubt ist. Überzeugt von seiner Philosophie eröffnete Christian Platzer mit seiner Gattin Julia Anfang...

Lieber ein goldener Herbst als ein rostiger Nagel? In meinem kostenlosen Vortrag im YAMM erfahren Sie mehr über Lebensqualität im Alter (LIMA) - eine bewährte Kombination aus leichten Bewegungsübungen, Gedächtnistraining, Kreis- / Sitztanzen, Fragen zur Alltagskompetenz u.v.m. Sie erhalten Ratschläge für mehr Aktivität und Selbstbestimmung im Leben! Übungen & Ideen, die Lust auf mehr Lebensqualität machen! Erfahren Sie, was Sie tun können, um Hörschäden vorzubeugen! Genießen Sie einen...

Der Durchschnittsösterreicher isst pro Woche 8 bis 10 Portionen Fleisch und Wurst. Immer mehr Menschen wollen sich bewusster ernähren und entscheiden sich für ein Leben mit wenig oder ganz ohne Fleisch. Die Gründe dafür sind vielfältig und etwa ethisch religiös, ökologisch oder gesundheitlich motiviert. Es gibt verschiedene Arten des Vegetarismus. Die häufigste Gruppe, die Ovo-Lakto-Vegetarier verzichten auf Fleisch, Wurstwaren und Fisch. Eier (ovo) und Milch sowie Milchprodukte (lakto) werden...

BAD LEONFELDEN. Viele Menschen essen nur selten Fleisch. Zur Gänze auf Fleisch verzichten alle Vegetarier. Manche verzichten zusätzlich auf Milch und Milchprodukte oder auf Eier, so Elisabeth Wolkerstorfer, Diätologin im Spa Hotel Bründl. Die strengste Form ist die vegane Kost, bei der nur pflanzliche Lebensmittel gegessen werden. Vegetarier ernähren sich gesund, sie nehmen mehr Kohlenhydrate und viele ungesättigte Fettsäuren, dafür weniger Fett, Eiweiß, wenig gesättigte Fettsäuren und...

WELS. Für die einen ist das Schnitzel am Sonntag nicht vom Speiseplan wegzudenken, für Vegetarier und Veganer sind Gemüse, Obst und Getreidegerichte das Nonplusultra am Teller. Vegetarische und vegane Ernährung, bei der neben Fleisch, Wurst und Fisch auch auf Eier- und Milchprodukte verzichtet wird, ist nicht erst seit Rüdiger Dahlkes Buch „Peace Food“ voll im Trend. Immer mehr Menschen wollen sich ohne tierisches Eiweiß ernähren. Aber die Welser Ernährungsberaterin Gertraud Korber weiß: „Man...

Gesunde Jause im Kindergarten, ein wichtiger Beitrag, um Kindern schon früh gesunde Nahrungsmittel und gesundes Essen näher zu bringen und schmackhaft zu machen. Ich biete in meiner langjährige Tätigkeit als Kindergartenpädagogin seit über 20 Jahren einen gesunden Jausentag pro Woche an und habe festgestellt, dass Kinder sehr gut für gesundes Essen zu begeistern sind, aber ebenso wichtig ist es, dieses Bewusstsein auch in die Familien zu bringen. Darum biete ich als ausgebildete...