Heidelbeeren

Für den Anbau von Heidelbeeren im Garten sollte man ausschließlich torffreie Erden verwenden. MOSTVIERTEL. Hätten Heidelbeeren im Wettrennen um das beliebteste Beerenobst einen "Stockerlplatz", so würden die schmackhaften Früchte in Österreich Bronze gewinnen. Die gesunden Beeren sind für das Müsli oder zum Backen sehr beliebt – viele Gartenfans möchten die Heidelbeere deshalb gerne selbst anbauen. Damit Heidelbeeren gut gedeihen und reichlich Ernte liefern, gilt es beim Anbau ein paar Dinge zu...

Mit dem Frühlingsbeginn werden wieder vermehrt essbare Pflanzen, wie Bärlauch, Holunder oder Sauerampfer gepflückt. Aber Vorsicht, denn wer ihren giftigen Doppelgänger erwischt, riskiert den Tod. MeinBezirk.at weiß, wie du die essbare von der giftigen Pflanze unterscheiden kannst. ÖSTERREICH. Die Bärlauchsaison ist in vollem Gange und schon gibt es die erste Meldung, dass ein Paar versehentlich Herbstzeitlose gepflückt und nach dessen Verzehr gestorben ist. Wer sich vorher informiert und auf...

Eine Fahrt ins Blaue - genauer gesagt in den Heidelbeergarten Wels - machte Landesbäuerin Johanna Haider (Engerwitzdorf/UU) mit Bezirksbäuerin Margit Ziegelbäck, dem Bäuerinnenvorstand und BB Obmann Leopold Keferböck. Die Betreiber des Heidelbeergartens Hochmair und Schiefermüller erkannten den Trend zum heimischen Superfood rechtzeitig und setzen das Projekt vor zwei Jahren gemeinsam um. Seither gedeihen in Wels-Mitterlaab 16 auf ca. 7. 000 Heidelbeersträucher die g´mackigen, blauen Beeren....

Dieser Sommer hatte es bisher in sich und meinereiner schwitzt sowieso auch ohne schweißtreibende Temperaturen oft waagrecht, daher fahr ich schon fast lieber ein bissl mit dem Rad als durch die Hitze zu wandern. Aber mein persönlicher Wanderguide lässt nicht locker und so lasse ich mich zu einer Wanderung im schönen Mühlviertel überreden. KÖNIGSWIESEN. Schon bei der Hinfahrt recke ich mal kurz den Arm aus dem Fenster und rufe entzückt: „Wow, da ist es ja richtig kühl!“ 22 Grad sagt mein kluges...

Erdbeeren und Heidelbeeren, sowie Himbeeren  sind reif, habe sie zuerst portraitiert und  dann genossen.  Und noch ein paar andere Beeren gefunden ...

Ab Juli ist Familie Ebner von Montag bis Freitag jeweils von 8 bis 18 Uhr sowie an Samstagen von 8 bis 12 Uhr wieder für die Besucher:innen der Heidelbeerfelder da.  NIEDERNEUKIRCHEN. Während der Öffnungszeiten kann jederzeit selbst gepflückt werden oder einfach in der Beerenhütte bereits geerntete Heidelbeeren gekauft werden. Auch aus Heidelbeeren verarbeitete Produkte werden frisch angeboten. "Beauty Food" aus Niederneukirchen"Heidelbeeren schmecken nicht nur besonders gut, sondern sind auch...

BEZIRK FREISTADT. Mehr als 100 Bauern pflanzen in Oberösterreich Erdbeeren an. Im Bezirk Freistadt sorgen Anbieter in Grünbach, Windhaag, Schönau und Rainbach für fruchtigen Genuss.  Bio-Erdbeeren vom Biberhof, Windhaag Am Biberhof in Pieberschlag startet die Erdbeersaison voraussichtlich Ende Juni. Die Felder sind normalerweise Montag bis Sonntag von 8 bis 19 Uhr geöffnet. Dennoch empfiehlt Franziska Friesenecker immer vorab die Ernte-Hotline unter 0677 / 6284 7246 anzurufen. Denn ist es zu...

AMSTETTEN. Auf Ritas Blog habe ich heute für sie etwas gefunden, das laut Rita perfekt zu den gerade blühenden lila Tulpen passt. Farblich zumindest. Wäre vielleicht eine gute Idee für den nächsten Sonntagsbrunch. Ein Tisch gedeckt mit lila Tulpen und dazu diese süße Sünde. Die Heidelbeercupcakes. Muffinförmchen nicht vergessen Nun aber zu den Zutaten. Für den Cupcake Teig benötigen sie: 300 g Mehl1 Pack. Backpulver 40 g Backkakao1/2 TL Natron180 g Zucker375 g Buttermilch2 Eier150 g zerlassene...

AMSTETTEN. Essen sie auch gerne Cheescake? Den gibt es ja in 1000 Varianten. Heute hier, eine Variante des Cheescake mit Heidelbeeren aus Ritas Blog. ZutatenFür den leckeren Cheescake benötigen sie: 75 g zimmerwarme Butter 65 g Zucker 1 Ei 200 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Füllung brauchen sie: 250 g Topfen 200 g Frischkäse 2 Eier 170 g Zucker 1 Pack. Vanillepuddingpulver 1/8 l Öl 400 ml Milch Gut rasten lassen Zuerst wird der Mürbteig hergestellt. Dazu werden Butter und Zucker cremig...

Croissants mit Vanillepudding und Heidelbeeren-Füllung. KREMS. Die Blätterteig-Kipferl eignen sich ideal zum Frühstück, Brunch oder als ein Nachmittagssnack. Zutaten: 1 Packung Blätterteig 1/2 Packung Vanillepudding 250ml Milch 3 EL Zucker 100g Heidelbeeren 1 Ei Staubzucker zum bestäuben Und so gelingt es Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und Raumtemperatur annehmen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Vanillepudding nach...

Gertrude Diewald und ihr Gatte Eduard haben eine schmackhafte Grünoase in Kirchberg am Wechsel angelegt. KIRCHBERG.  "Ich habe 45 Jahre im Gastgewerbe gearbeitet. Der Garten war für mich immer da, um runterzukommen", so Gertrude Diewald. In ihrem Garten wächst viel Schmackhaftes. "Ich habe Blumenbeete zu Gunsten von Himbeeren und Heidelbeeren reduziert. Auch Erdäpfel, Salat und anderes Gemüse baue ich an", erzählt Diewald und schwärmt ihren natürlichen Sonnenschutz für die Terrasse "aus wildem...

Einen sommerliches Kuchen-Rezept mit Heidelbeeren, der der ganzen Familie schmeckt und noch dazu gesund ist haben wir heute für euch. Durch die Haferflocken ist der Kuchen besonders ballaststoffreich. Ballaststoffe wirken sich nicht nur positiv auf unsere Verdauung aus, sondern auch auf den Cholesterinspiegel und Blutzucker.  Haferflocken sind, wie man sehen kann, also vielseitig einsetzbar und schmecken sogar im Kuchen hervorragend.  Zutaten (1/2 Backblech) 100 g Butter100 g Zucker2 EL Honig4...

Temperaturen über 30 Grad stehen momentan an der Tagesordnung. Der Wald ein fantastischer Ort, mit Bäumen die in den Himmel ragen und noch viel Interessantes zu bieten hat. Ein perfektes Ausflugsziel für die heißen Sommermonate. Da ist dieser Schatten mit einer etwas tieferen Temperatur. Der Waldboden ist mit einer dichten Schicht Laub und braunen Nadeln bedeckt an anderen Stellen mit weichem Moos bewachsen, Farnen und langen Gras. Eine Vielfalt an Blumen ist zu bewundern. Und dann sind da noch...

Ob Heidelbeere, Blaubeere, Moosbeere, Waldbeere oder Heubeere – die kleine aber feine Beere ist unter vielen Namen bekannt. Klein aber Oho Weil sie nicht nur wunderbar und einzigartig schmeckt sondern auch: * das Immunsystem stärken * entzündungshemmend wirken * bei der Gewichtsreduktion unterstützen * den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen * Unterstützung bei Darmerkrankungen bieten * bei Stressabbau unterstützen * reich an Vitamin C und E, Gerbstoffen, Flavanoide sind 24 h-Frischeautomat...

Zeitlich zwar etwas verzögert, dafür aber umso süßer: In rund zwei Wochen beginnt heuer die Freilandernte auf den steirischen Erdbeerfeldern. Warum der Beeren-Boom in der Steiermark nach wie vor ungebrochen ist und welche Herausforderungen der Anbau für die regionalen Produzentinnen und Produzenten mit sich bringt, erklärt Obstbaufachberater Manfred Wiesenhofer.  STEIERMARK. "Grundsätzlich war der Saisonverlauf bis jetzt sehr erfreulich. Schönes Wetter während der Blüte, Niederschläge, keine...

Viele unserer alpinen Superstars sind oder waren schon unterwegs: Die Schwarzbeeren gehören gebrockt. Was man daraus machen kann wissen alle, aber wie man es macht, ist ein Geheimnis. PONGAU. Schwarzbeernocken – für viele ein Traum, für manche ein Graus und einige kennen sie nicht. Heute wollen wir wissen, wie bei dir zuhause das süße Gericht zubereitet wird. Methoden gibt es ja bekanntlich viele.  Wir wollen wissen, was du denkst, also stimme doch gleich noch bei unseren anderen Abstimmungen...

Aus einer zarten Pflanze wurde in rund 30 Jahren ein mächtiger Strauch. Mit einer Höhe von ca. 3,50 m und einen ebensolchen Durchmesser ist der Heidelbeerstrauch ein gigantischer Riese geworden. Zu jeder Jahreszeit erfreut er mit seinem imposanten Anblick Mensch und Tier im Garten. Im Frühling zeigt er seine ganze Blütenpracht und wird so zu einem Paradies für Bienen und Co. Im Sommer kann man die köstlichen und gesunden Beeren entweder direkt vom Strauch genießen oder daraus verschiedene...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Warths Bienen sind im Bestäubungseinsatz in frühblühender Heidelbeerkultur. Und davon profitieren die Konsumenten. Neun Bienenstöcke der Imkerschule Warth wurden in unmittelbarer Nähe der Heidelbeerkultur mit rund 2.000 Pflanzen von Direktvermarkter Günter Igel aufgestellt. "Die Heidelbeeren bieten als Frühblüher gerade nach der kalten Witterung der vergangenen Wochen den Bienen Pollen und Nektar", betont Karl Stückler, Leiter der Imkerschule Warth.  Reife Heidelbeeren im...

Pfirsiche und Heidelbeeren - beliebte Sommer-Obstsorten, die uns die heißen Sommermonate versüßen. Die leicht süß-säuerlichen, und vor allem saftigen Pfirsiche werden meist roh gegessen, aber auch als Kuchenbelag eignen sie sich hervorragend. Pfirsiche sind auch aus heimischen Anbau erhältlich (v.a. Weingartenpfirische) und auch Heidelbeeren haben aktuell Saison. Anlass für mich, euch heute ein Kuchenrezept zu präsentieren, dass diese herrlichen Sommerfrüchte miteinander vereint. Zutaten (1...

NEIDLING (ms). Die Bezirksblätter besuchten vorigen Mittwoch das "Wick Früchteparadies" in Wernersdorf zum Heidelbeeren pflücken. "Was ist ihr Lieblingsobst?" ,wollten wir von den Gästen wissen. Michael Leichtfried erklärte: "Tatsächlich sind Heidelbeeren mein Lieblingsobst, ich kannte so ein Feld gar nicht. Meine Freundin hat mich aus Wien hierher entführt um mir eine Freude zu machen." Denise Mallmann antwortete: "Ich liebe Himbeeren und Heidelbeeren, ich pflücke mehrmals pro Saison hier...

Heuer fällt die Ernte in Gatternigs Heidelbeergarten im Bleistätter Moor besonders üppig aus. BLEISTÄTTER MOOR (fri). Eine Heidelbeere kommt selten allein. Das trifft heuer ganz besonders zu. Im Heidelbeergarten von Familie Gatternig dominiert derzeit eine Farbe: Blau. In üppigen Trauben hängen die Heidelbeeren an den Stäuchern und warten darauf, geerntet zu werden. "Die Bedingungen für die Heidelbeeren waren heuer optimal. Auf einen trockenen Frühling folgte nach der Blüte eine Periode mit...

Sie waren im Wald baden und haben eine Menge Heidelbeeren gesammelt? Und der Giersch im Garten wächst Ihnen über den Kopf? Dann mixen Sie diesen einfachen Vitamin-Beauty-Anti-Aging-Boost-Verdauungsdrink: Ca. 1/4 L Kokosmilch oder Sojamilch (gekühlt!) 4-5 junge Gierschpflänzchen 1 kleinere Banane 1 Handvoll Heidelbeeren 1/2 TL Vollrohrzucker oder 0/0 TL Zucker (je n. Bed.) 1 Prise Echte Bourbon-Vanille Dieser Smoothie rundet Ihre Gartenparty nicht nur als perfekter lila Hingucker ab sondern...

Wer echtes Sommerfeeling genießen möchte, braucht dazu nicht viel: Dazu reichen die köstlichen, blauen Wunderkugeln namens Heidelbeeren. Für die einen schmecken die Powerbeeren frisch vom Strauch direkt in den Mund am besten, für die anderen veredelt in süßeKöstlichkeiten oder ganz puristisch mit Schlagobers und Eierlikör. Frisch aus dem Wald oder vom Beerenbauernhof des Vertrauens schmecken sie am besten und sind vollgepackt mit Vitalstoffen. „Das kulinarische Leben mit dem Rhythmus der...

Bei Heidelbeeren handelt es sich um eine Gattung innerhalb der Heidekrautgewächse (Ericaceae). Diese sind weltweit, vor allem aber in der nördlichen Hemisphäre, mit vielen Arten vertreten. Hierzulande findet sich die wild wachsende Heidelbeere (Vaccinium myrtillus) nur in Wald- und Moorgebieten. Für den Anbau wiederum wurden Kulturheidelbeeren gezüchtet, die von der Amerikanischen Heidelbeere (Vaccinium corymbosum) abstammen. Im Gegensatz zur heimischen Heidelbeere kann die Kulturheidelbeere...