Heidelbeeren

Bei Heidelbeeren handelt es sich um eine Gattung innerhalb der Heidekrautgewächse (Ericaceae). Diese sind weltweit, vor allem aber in der nördlichen Hemisphäre, mit vielen Arten vertreten. Hierzulande findet sich die wild wachsende Heidelbeere (Vaccinium myrtillus) nur in Wald- und Moorgebieten. Für den Anbau wiederum wurden Kulturheidelbeeren gezüchtet, die von der Amerikanischen Heidelbeere (Vaccinium corymbosum) abstammen. Im Gegensatz zur heimischen Heidelbeere kann die Kulturheidelbeere...

Daniel Neukirch produziert Selbstgemachte Marmelade!  Er hat folgende Sorten:  Kirsch  Marille Erdbeer Heidelbeer  Himmbeer  Pflaumen mit Zimt  Das Glas kostet 3,00 Euro. Die Kunden sind in ganz Österreich verstreut  Man kann die Marmelade selberabholen oder auch verschickt werden.  Hier ist der Link zur Facebook Seite:  https://www.facebook.com/neukirchdaniel/ Auf der Facebook Seite erfährt ihr immer alle Neuigkeiten.   Weitere Sorten kommen noch! Bestellhotline  06766957805

Ein besonderes Eiserlebnis verspricht das Gelato in der kleinen Eisdiele "Mirtilli" in der Hainfelder Straße. Nicht nur für Veganer zahlt sich ein Blick auf die Philosophie des Besitzers aus.  NEULENGBACH. "Ein ehrliches Eis mit einem ehrlichen Geschmack" zu produzieren ist das Anliegen von Andreas Tandinger, der in seinem Geschäft "Mirtilli" beim "Alten Markt" nicht nur bei der Eisherstellung auf Umweltbewusstsein, Regionalität und fairen Handel setzt, sondern auch bei seiner Getränkeauswahl...

Sibylle und Josef Matschnig starten am Donnerstag mit Verkauf des grünen Spargels, der in Ebenthal angebaut wird. EBENTHAL. Der Startschuss für die Spargelsaison 2020 ist gefallen. Grüner Spargel, feldfrisch mit vielen Vitaminen wird auf einem zwei Hektar großen Acker im Großraum Klagenfurt bereits geerntet. Ab Donnerstag steht der Spargel in Ebenthal zum Verkauf. Gestartet haben Sibylle und Josef Matschnig mit dem Heidelbeergarten, seit dem Vorjahr kam der Anbau von Spargel dazu. Auch heuer...

Seit einigen Jahren nun sind sie in aller Munde: die Superfoods. Chia-Samen, Acai, Avocado und Co sollen unserem Körper gut tun – doch regionale Lebensmittel können dabei ebenso mithalten. GRIESKIRCHEN. Manfred Braun ist Diätologe am Klinikum Wels-Grieskirchen, Standort Grieskirchen, und weiß bestens über Superfood bescheid: "Grundsätzlich werden diese Lebensmittel in Bezug auf Vitalität, Gesundheit und Wohlbefinden aufgrund entzündungshemmender, antioxidativer und antikanzerogener Wirkung in...

"Superfood" ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Eine eindeutige Definition dafür gibt es nicht. Alles in allem kann man aber unter Superfood all die Nahrungsmittel zusammenfassen, die der Gesundheit zuträglich sind. Im Bezirk Braunau zählen dazu etwa Heidelbeeren, Dinkel, Pastinaken oder auch selbstgemachter Dinkelkaffee. BEZIRK BRAUNAU (kat). Überall wird derzeit sogenanntes "Superfood" gepriesen. Goji-Beeren aus Asien, Acerola aus Brasilien oder Chiasamen aus Mexiko. Dabei liegt...

Bei meinem letzten Besuch in einem Hofermarkt in Graz bemerkte ich einige Tassen "Mischbeeren". Ich schaute mir die Beschreibung auf der Rückseite etwas genauer an, und stellte folgende Transportwege der einzelnen Beeren fest: Frische Beeren aus ÜberseeBrombeeren aus Mexiko...........9.722 km LuftlinieHeidelbeeren aus Chile............11.937 km LuftlinieHimbeeren aus Marokko............2.325 km LuftliniePhysalis aus Kolumbien..............9.295 km LuftlinieVon München nach Graz sind es dann...

Versteckt im Schönramer Filz liegt eine ökologische Cranberry-Plantage. SCHÖNRAM (sm). Oktober ist Cranberry-Zeit. Es sind orginal Schönramer Beeren; Cranberries, die ausschließlich per Hand geerntet werden. Obstbauer Michael Bannert erhält hier die ehemaligen Versuchsflächen der TU Weihenstephan. Die eingezäunte Plantage liegt versteckt, die Wegbeschreibung gibt es nur auf Anfrage. Der Zaun soll Diebe und das Wild abhalten. Kaum vorstellbar, dass hier die in Nord-Amerika/Kanada beheimateten...

Heute im Supermarkt hat es neben dem anderen reichhaltigen Angebot aus heimischer Landwirtschaft auch Heidelbeeren gegeben. Nun sollen diese blauen Dinger ja besonders gesund sein, hab ich neulich vom Herrn Google erfahren. Blöderweise hab ich keine Brille mit gehabt, also konnte ich die Herkunft der blauen Beeren nicht nachvollziehen. Die Nachfrage bei der Ilse vom Supermarkt hat ergeben, "... die werden schon aus Polen kommen". Na gut, die Polnische Landwirtschaft soll auch leben hab ich mir...

Monika Heck beschäftigt sich in ihrem Obstbetrieb in der Marktgemeinde Tieschen tagtäglich mit Weintrauben bzw. mit blauen Tafeltrauben. Natürlich ist auch anderes Obst gerne im Hause Heck willkommen. So freuten sich Monikas Kinder Gloria, Emilia, Antonia und Maximilian erst kürzlich sehr, als jemand bei einem Besuch "Woldweipal" mit im Gepäck gehabt hat. Mit dem Mundartbegriff ist schlicht und einfach die Heidelbeere gemeint. Weitere "Auf-Steirisch"-Beiträge gibt es hier.

Der "Beerenberg" spendet jedes Jahr einen Teil seiner Ernte an Krankenhäuser und soziale Einrichtung. Heuer durfte sich das Seniorenheim Franziskusschwestern über 100 Kilo Heidelbeeren freuen.  LINZ. Das Seniorenheim Franziskusschwestern durfte sich über eine süße Spende freuen. Denn der "Beerenberg" brachte 100 Kilogramm frisch gepflückter Bio-Heidelbeeren vorbei.  "Gutes tun und das gut tun"Der Leitspruch der Barmherzigen Brüder „Gutes tun und das gut tun“ passt auch zu Klaus Schmied. Denn...

Jetzt haben Heidelbeeren Hochsaison. Im Heidelbeergarten von Familie Gatternig ist Erntezeit! BLEISTÄTTER MOOR (fri).  Sommerzeit ist Beerenzeit! Seit sechs Jahren ist der rund einen halben Hektar große Heidelbeergarten von Familie Gatternig im Bleistätter Moor für all jene, die ihre Beeren gerne selber pflücken wollen, geöffnet. Fünf verschiedene Sorten, die unterschiedliche Reifezeiten haben, sich in der Größe unterscheiden und geschmacklich variieren, gedeihen auf dem Moorboden prächtig....

Eine sinnvollere Snack-Variante für zwischendurch im Berufsalltag als zum Beispiel industrielle Kekse sind Beeren. Denn sie haben nicht nur den Mehrwert von vielen enthaltenen Vitaminen und Mineralstoffen, sondern haben auch einen positiven Effekt auf das Immunsystem. ST. JOHANN/PONGAU. Beeren im Allgemeinen haben einen Mehrwert, erklärt Melanie Lindner, Ernährungsberaterin aus St. Johann im Pongau. "In Beeren stecken extrem viele Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem sekundäre Pflanzenstoffe,...

Heute Mittag gab´s von Urli-Oma Helmi, Moosbeenudln. Was braucht man dazu: frische Moosbee (Heidelbeeren, Schwarzbeeren), Zucker, Mehl, Wasser und reichlich Butterschmalz zum rausbacken. Dazu ein frisches Glas Pinzgauer Bauernbiomilch. Die violette Zunge darf dabei zwischendurch auch mal gezeigt werden ;-). Wo: Lechner, 5732 Mu00fchlbach auf Karte anzeigen

Wo: Resterhöhe, Mittersill, 5730 Mittersill auf Karte anzeigen

Die Ernte im Heidelbeergarten der Familie Gatternig im Bleistätter Moor ist in vollem Gang. BLEISTÄTTER MOOR (fri). Noch bis Mitte August, immer vorausgesetzt die Witterung spielt mit, sollte man im Heidelbeergarten der Familie Gatternig im Bleistätter Moor die köstlichen blauen Beeren selbst ernten können. Seit 2012 ist der rund 0,5 Hektar große Garten für Selbstpflücker geöffnet. "Wir haben fünf verschiedene Sorten gesetzt, die verschiedene Merkmale haben", sagt Biolandwirt Hermann Gatternig....

Die Heidelbeere, auch regional Schwarzbeere oder Blaubeere genannt, ist ein Zwergstrauchgewächs. Gerne gedeiht die Pflanze auf sauren Böden in hellen Waldlichtungen und in Heidegebieten.  Die Beeren sind roh genossen sehr schmackhaft, der Nährwert ist hoch. Auch verarbeitet ist die Beere in vielen Produkten wiederzufinden.

Gratkorn. Selbst gemacht schmeckt einfach. Selbst gepflückt umso mehr. Das kann auch Armin Prosinger in seinem Heidelbeer-Garten zwischen Andritz und Gratkorn bestätigen. "Die Heidelbeere wird gerne genascht, die meisten erzählen mir aber, dass sie Marmelade oder Kuchen daraus machen", zeigt er sich über die gut eineinhalb Kilo, die Groß und Klein im Schnitt mit nach Hause nehmen, erfreut. Erlebnis für die Familie "Wir haben heuer mit dem Wetter viel Glück. Die Ernte ist gut", sagt Prosinger....

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