Redaktion

Süße Sünde
Der ORF besuchte die Konditorei Schwindhackl in Weiz

22. November 2021, 13:35 Uhr

Konditormeisterin Elisabeth "Lisa" Janisch präsentiert gemeinsam mit Ingo Reisinger (Konditorei Schwindhackl) den "Eierlikör-Guglhupf".
Foto: Hofmüller
hochgeladen von Josef Hofmüller

Der ORF Steiermark war wieder einmal in der Stadt Weiz unterwegs. Diesmal besuchte Reinhart Grundner für seine Rubrik "Grundners Kulinarium" die Konditorei Schwindhackl in der Klammstrasse. Dabei wurde für die TV Zuseher ein "Eierlikör Gugelhupf" kreiert.

Die Traditionskonditorei und Bäckerei ist weit über die Stadtgrenzen hinaus für seine "Apfeltrüffel", die vielen Süßspeisen sowie für sein oftmals ausgezeichnetes Eis bekannt. Jetzt präsentierten der neue Betreiber Ingo Reisinger und eine der jüngsten Konditormeisterinnen des Landes, Elisabeth Janisch, einen hervorragend schmeckenden "Eierlikör Gugelhupf". Besonderes Augenmerk wird auch auf die Zutaten gelegt, sie stammen fast ausschliesslich aus der näheren Region.
Reinhardt Grundner und sein Team besuchten schon im Sommer die Stadt. Damals waren sie in den Küchen vom Hotel Allmer auf der Wegscheide und im Predingerhof zu Gast.

Das Rezept finden sie hier:
https://steiermark.orf.at/magazin/stories/3130401/?fbclid=IwAR2pWtmwPtigNTZ5Q4NVoWCY3fzH-kk-VMoUOwxR6tZK3ROfTV0x6c_SEcw

Nachfolger für Traditions-Eis-Hersteller Schwindhackl

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