Bier

Kirchberger Lokal wurde ausgezeichnet; gelebte Bierkultur in der Seefeldstub'n. KIRCHBERG. Die alljährlichen Auszeichnungen der „Wirtshausführer Bierwirte” ist ein wichtiges Zeichen der Anerkennung und der Wertschätzung für jene GastronomInnen, die mit ihrer Arbeit die Wirtshauskultur aufrecht erhalten und dabei in besonderem Maße die Bierkultur pflegen. In Tirol erhielt diesmal das Restaurant „Seefeldstub‘n” in Kirchberg den begehrten Titel. Der bekannte Lokal-Guide „Wirtshausführer” vergibt...

„Gasthof Kappel“ in Weißenbachl ist Burgenlands Bierwirt 2024. WEISSENBACHL. Österreichs Gastronomiebetriebe sehen sich nach wie vor großen Herausforderungen gegenüber: Inflation, hohe Energiepreise und Personalmangel schaffen schwierige Rahmenbedingungen für die gesamte Branche. Mehr denn je sind daher die alljährlichen Auszeichnungen der „Wirtshausführer Bierwirte“ ein wichtiges Zeichen der Anerkennung und der Wertschätzung für jene Gastronom:innen, die mit ihrer Arbeit die heimische...

Nachdem zu Beginn des Jahres bereits einige Privatbrauereien sowie die Brauunion die Preise für Bier deutlich angehoben hatten, zieht nun auch Stiegl im September nach, wie aus einem Brief von Geschäftsführer Dieter Moser hervorgeht. Die Teuerungen verursachen Sorgen und Unmut bei den Wirtinnen und Wirten, die zumeist gezwungen sind, die höheren Einkaufspreise an die Kundinnen und Kunden weiterzugeben. Ein Krügerl Bier um fünf Euro ist keine Seltenheit mehr.  ÖSTERREICH. Wer bei den aktuell...

Beim Praxisprojekt der Tourismusschulen Klessheim können die Schüler ausprobieren, worauf es ankommt, um ein Konzept – von der Planung bis zur Produktion und Vermarktung – umzusetzen. In der Stieglbrauerei zu Salzburg wurde nun eine Bierspezialität gebraut. KLESSHEIM, SALZBURG. Bei Stiegl in Salzburg gibt es immer wieder interessante Kooperationen. Beim jüngsten Projekt entstand eine neue Bierspezialität, welche im Rahmen eines praxisorientierten Wirtschaftsprojekts der Tourismusschule...

Der „Wirtshausführer“ und die Privatbrauerei würdigen Wirtinnen und Wirte, die sich besonders um die Pflege der Bierkultur bemühen. In Tirol fiel die Wahl heuer auf das Restaurant „Greenvieh“ in Obermieming, das sich fortan „Bierwirt des Jahres“ nennen darf. MIEMING. Das Bemühen um die Gäste, die Zapf- und Glaskultur wie auch das kulinarische Wissen, die passenden Speisen rund um das Bier: Das alles sind Faktoren, auf die eine Jury im Wirtshaus achtet, wenn es um die Verleihung der Auszeichnung...

Dieser Gastronom hat ein Alleinstellungsmerkmal in Salzburg: Ulrich Lankmayr vom Gasthof Kamml weiß, wie man mit Bier umgeht und wurde deshalb mit dem Titel "Bierwirt 2023" ausgezeichnet. WALS-SIEZENHEIM. Seit 2001 wird jedes Jahr von der Brauerei Stiegl und dem "Wirtshausführer" die Auszeichnung "Bierwirt des Jahres" verliehen, um Gastgeber aus Salzburg vor den Vorhang zu holen. Dieses Jahr darf sich der Wirt Ulrich Lankmayr über den Titel freuen. Neben ihm wurden auch Wirte aus den anderen...

Das Gasthaus "Wirt zur Hoftaverne", der Familie Gahleitner in Herzogsdorf erhielt eine besondere Auszeichnung. Um "Bierwirt des Jahres" zu werden, gibt es einige Kriterien zu erfüllen. HERZOGSDORF. Österreichs GastwirtInnen erleben seit drei Jahren äußerst bewegte und herausfordernde Zeiten. Mehr denn je gilt es daher, die „GastgeberInnen” des Landes zu unterstützen und vor den Vorhang zu holen. Und so wurde auch in diesem Jahr wieder die Auszeichnung „Wirtshausführer Bierwirt des Jahres” an...

Das Hexenhäusl in Bad Gastein lud vor kurzem in feierlichem Rahmen zum Anzapfen des neuen Bieres in ihrem Betrieb. Zahlreiche Besucher kamen zum freudigen Fest im Gasteinertal. BAD GASTEIN. Das Hexenhäusl in Bad Gastein nutzte das Feiertags-Frühschoppen als Gelegenheit zum feierlichen Bier-Anstich. Seit kurzem gibt's Stieglbier – nun folgte die offizielle Einstandsfeier für das neue Kaltgetränk. Ab 12 Uhr mittags kommt man im Gasteiner Hexenhäusl in den Genuss eines kalten Stiegl-Biers. Das...

Nachhaltigkeit hat immer mehr Einfluss auf unser Freizeitverhalten: Deshalb hat das Entdeckerviertel nun das Projekt "Bios erleben" gestartet und holt damit Bio-Produkte vor den Vorhang. BEZIRK BRAUNAU. "Nachhaltigkeit ist nicht nur ein Trend, sondern eine gesellschaftliche Entwicklung, die seit Jahren immer mehr Einfluss auf das Freizeitverhalten nimmt. Die Corona-Pandemie hat diesen Trend weiter beschleunigt und intensiviert", weiß Georg Bachleitner. Der Geschäftsführer der Tourismusregion...

Wirtshausführer & Stiegl Brauerei verliehen wieder Auszeichnung „Bierwirt/Bierwirtin des Jahres”. KITZBÜHEL. Auch heuer wurde wieder die Auszeichnung „Wirtshausführer Bierwirt/Bierwirtin des Jahres” an ausgewählte GastwirtInnen verliehen, die sich in besonderem Maße der Pflege der Bierkultur widmen. In Tirol sicherte sich diesmal das „Mocking Wirtshaus” in Kitzbühel den begehrten Titel. Seit mehr als zwei Jahrzehnten kürt der „Wirtshausführer” gemeinsam mit der Stieglbrauerei in jedem...

Auch dieses Jahr wurde wieder die Auszeichnung „Wirtshausführer Bierwirt/Bierwirtin des Jahres“ an ausgewählte GastwirtInnen verliehen. In Oberösterreich sicherte sich diesmal das Hotel „Metzenhof“ in Kronstorf  den begehrten Titel. KRONSTORF. Seit mehr als zwei Jahrzehnten kürt der „Wirtshausführer“ gemeinsam mit Stiegl in jedem Bundesland sowie in Südtirol die „BierwirtInnen des Jahres“. Für Stiegl-Eigentümer Heinrich Dieter Kiener ist das – gerade in Zeiten wie diesen – auch ein Zeichen der...

„Gotthardts Bank” in Oberwart wurde als Burgenlands Bierwirt 2022 ausgezeichnet. OBERWART. Es sind nach wie vor schwierige Zeiten für die österreichische Gastronomie. Wiederholte Lockdown-Phasen und der daraus resultierende Fachkräftemangel machen der gesamten Branche zu schaffen. Umso mehr gilt es jetzt, die „GastgeberInnen” des Landes zu unterstützen und vor den Vorhang zu holen. Und so wurde auch in diesem Jahr wieder die Auszeichnung „Wirtshausführer Bierwirt/Bierwirtin des Jahres” an...

Der Großarler "Gasthof Rohrerwirt" und seine Betreiber Margit und Hannes Brandstätter bestachen mit Service, kulinarischem Know-how und Qualität und dürfen sich somit über die prestigeträchtige Auszeichnung zum "Salzburger Bierwirt des Jahres" freuen. GROSSARL. Seit mehr als zwei Jahrzehnten kürt der "Wirtshausführer" gemeinsam mit der Stieglbrauerei die Bierwirten des Landes in jedem Bundesland Österreichs. Für Heinrich Dieter Kiener gerade in diesen Zeiten ein wichtiges Zeichen: „Die...

Das bodenständige Restaurant "Ludwig van" in der Laimgrubengasse ist der Wiener "Bierwirt des Jahres 2022". WIEN/MARIAHILF. Die Brauerei Stiegl vergibt jedes Jahr den Titel "Bierwirt des Jahres". Heuer darf sich das Mariahilfer Lokal "Ludwig van" über die Auszeichnung freuen. Geschäftsführer Oliver Jauk verrät, dass bei ihm das "Bier einen genauso großen Stellenwert wie der Wein hat". Daher wird auch ein Bier-Pairing angeboten. Der Titel des "Bierwirts" geht an Wirte, die sich für die Pflege...

Anlässlich der Neuauflage des Hausbiers „Milchstraße" übernimmt Stiegl in Kooperation mit der Kepler Sternwarte in Linz auch eine Sternenpatenschaft. LINZ. Das Hausbier „Milchstraße" ist eine Huldigung an den Mathematiker und Astronomen Johannes Kepler, der von 1612 bis 1627 in Linz arbeitete und dessen Geburtstag sich am 27. Dezember dieses Jahres zum 450. Mal jährt. Passend zum Thema übernimmt Stiegl in Kooperation mit der Kepler Sternwarte in Linz auch eine Sternenpatenschaft. Die...

Bier ist im Pinzgau ein beliebtes Getränk, umso erfreulicher ist es, dass er auch seine eigene Bierbrauerei hat. Klein aber fein, das ist das Pinzgau Bräu. BRUCK AN DER GLOCKNERSTRASSE. Hans-Peter Hochstaffl ist Braumeister aus Bruck und Inhaber der Brauerei Pinzgau Bräu. Er wurde vom Bierpapst Conrad Seidl höchstpersönlich für seine Leistungen rund ums Bier ausgezeichnet. Dieses Jahr ist die Brauerei auch wieder im Bierguide 2021 vertreten. Falstaff-Trophy 2021Vor wenigen Tagen erlangte das...

Seit 2001 vergibt der „Wirtshausführer“ gemeinsam mit Stiegl den Titel "Bierwirt des Jahres". In Salzburg sicherte sich heuer der Gasthof Steinerwirt den Titel. ZELL AM SEE. Für Stiegl spielt die Pflege der heimischen Bierkultur naturgemäß eine wichtige Rolle. Daher zeichnet die Eigentümerfamilie Kiener seit nunmehr 20 Jahren gemeinsam mit dem „Wirtshausführer“ die „Bierwirte des Jahres“ aus und ehrt damit Gastwirte, die sich in besonderem Maße der Pflege der Bierkultur widmen. Auch in diesem...

Seit 2001 vergibt der „Wirtshausführer“ gemeinsam mit Stiegl den Titel „Bierwirt des Jahres“. Diesmal ging die Auszeichnung an eine Skihütte auf der Planai. Auch in diesem für die Gastronomie so schwierigen Jahr wurde die begehrte Auszeichnung wieder an Gastwirte verliehen, die sich im besonderen Maße der Pflege der Bierkultur widmen. In der Steiermark sicherte sich heuer die Kessleralm auf der Planai den Titel. Für Österreichs führende Privatbrauerei spielt die Pflege der heimischen Bierkultur...

Sein 25-jähriges Firmenjubiläum und den 50. Geburtstag feiert der Braumeister, der Stieglbrauerei zu Salzburg, Christian Pöpperl im "Corona-Jahr". Wir haben mit ihm über Beruf(ung), Leidenschaft und natürlich über Bier gesprochen.  SALZBURG. Ein paar Lehrjahre – so drei bis fünf – wollte er in der Salzburger Privatbrauerei Stiegl absolvieren. Geworden sind es heuer 25 Jahre. Braumeister Christian Pöpperl ist nicht mehr weggegangen aus Salzburg, obwohl er eigentlich die Brauerei seiner Eltern in...

Auf Gut Wildshut trifft Bier auf die edle Trüffelknolle. Am 11. Dezember kann man feine Trüffelgericht aus der Küche des Hauses verkosten. WILDSHUT. Am 11. Dezember – ab 17 Uhr spielen auf dem Biergut Wildshut die Alba-Trüffel die Hauptrolle. Das Besondere: man kann die begehrte Zutat der gehobenen Küche ganz locker und leger verkosten, mit Trüffel-Spezialist Peter Schmutz fachsimpeln und dazu die eine oder andere Wildshuter Bierspezialität verkosten. Wildshut-Küchenchef Raimund Probst tischt...

Die Auszeichnung "Bierwirt des Jahres", vergeben vom "Wirtshausführer" und Stiegl ging heuer an das Restaurant "Alte Schmiede" in Rust. Der Preis wird jedes Jahr an Gastronomen verliehen, die sich in besonderem Maß für Bier engagieren. RUST. Im Burgenland viel die Wahl des "Bierwirts des Jahres" heuer auf das Ruster Restaurant "Alte Schmiede". Der Traditionsbetrieb wird seit Generationen von der Familie Drescher geführt und bietet den Gästen Klassiker der österreichischen Küche, sowie regionale...

Seit 2001 vergeben der "Wirtshausführer“ und Stiegl jährlich die Auszeichnung „Bierwirt des Jahres“. Der begehrte Preis für die Pflege der Bierkultur wurde heuer wieder in jedem Bundesland sowie in Südtirol an einen Gastronomen verliehen, der sich in besonderem Maß für das Kulturgetränk Bier engagiert. In Oberösterreich sicherte sich Heinz Felbermair vom Gasthof „Hofwirt“ in Pettenbach den begehrten Titel. PETTENBACH. Für die Privatbrauerei spielt die Pflege der heimischen Bierkultur eine ganz...

SALZBURG/ST. PANTHALEON. „Panem et cerevisiam“ - Brot und Bier zählen zu den Grundnahrungsmitteln. Und wie bei allem kommt es auf die Qualität der verwendeten Zutaten und auf die Zeit, die man den Lebensmitteln gibt, an. Zum jüngsten „Wildshuter Feldgespräch“ nahmen sich gleich fünf Bäcker aus der Schweiz, Deutschland und Österreich die Zeit, gemeinsam ein „Europabrot“ zu backen und mit dem Wildshuter Braumeister über die Verbindung zwischen Bier und Brot zu sprechen. Brot und Spiele„Panem et...

Gold fürs "Gipfelstürmer" auf internationalem Parkett. Gold fürs „Wildshuter Urbier 2018“ und jeweils Bronze fürs Stiegl-Hausbier „Grenzgänger“ und die Jahrgangsedition „Sonnenkönig IV“ auf nationaler Ebene. SALZBURG, BADEN. Beim diesjährigen "European Beer Star", bei dem sich Bierbrauer aus aller Welt in der Braukunst europäischer Bierstile messen, überzeugte die Salzburger Stiegl-Hausbrauerei die internationale Fachjury mit einem Kreativbier. Die hopfige Dinkelweisse "Gipfelstürmer" heimste...