Cider

Was ist eigentlich der Sommerdrink des Jahres 2018? Kandidaten gibt es sicher mehrere, heiße Anwärter sind vielleicht auch die Kreationen von Christian Lind: Der Obstbauer ist mit ausgewählten Cider-Produkten jetzt auch in den Barista's Filialen von Stephan Pensold vertreten. "Wir wollten in den Sommermonaten in unseren Filialen etwas anderes als die anderen machen. Mit Christian Lind starten wir in der Barista's-Familie jetzt unterschiedliche Verkostungen", sagen Pensold und Sabine Bernhofer...

Die Familie Haselberger stellt Moste, Säfte und Cider her. Da sie nur Obst aus der unmittelbaren Umgebung verwenden, sind sie für den Regionalitätspreis nominiert. ST. VALENTIN (bks). „Bei uns hat der Opa immer Most gemacht", sagt Peter Haselberger aus St. Valentin. 2015 hat er die Mostherstellung schließlich übernommen und seine eigenen Ideen eingebracht. Durch die Ausbildung zum Mostsommelier erlangte Haselberger das nötige Know-how für die Produktion hochqualitativer Produkte. „Reinsortige...

Speckjause und Schofkas: Die Besucher wissen genau, wann sie am besten zum Most greifen. WEISTRACH. (HPK) Eine Reihe von Ehrengästen konnte Bürgermeister Erwin Pittersberger beim 41. Weistracher Mostkirtag, darunter die NÖ Mostkönigin Nicole Bitter sowie die neu gekrönte Mostprinzessin Vanessa Kammerhofer, Landtagsabgeordnete Michaela Hinterholzer, die Bürgermeister Lukas Michlmayr und Manfred Schimpl sowie den Primus der Mostbarone Michael Oberaigner, willkommen heißen. Aber die Gäste und...

Traditionelle Mostwallfahrt in der Heimat des neuen Primus der Mostbarone Michael Oberaigner. ST. PETER/AU. (HPK) Nach der Prozession vom Mostheurigen "Zur steinernen Birne" (Oberaigner-Binder) in die Pfarrkirche St. Johann in Engstetten feierte Dechant Pater Jacobus Tisch mit den Mostbaronen und Mostbauern sowie den Mostköniginnen Nicole I. und Tanja I. den Dankgottesdienst. Für die musikalische Umrahmung sorgte die Johannser Dorfmusik unter Kapellmeister Thomas Wagner. var gogol_gw = new...

David Kargl aus Gaal ist in "2 Minuten, 2 Millionen" auf Puls 4 zu sehen. GAAL. Der innovative Jungunternehmer David Kargl hat sich in der Region längst einen Namen gemacht. Seit Jahren ist er mit seinem Kühbrein-Most erfolgreich unterwegs und in gut sortierten Genussläden zu finden. Bühne Nun wagt sich der findige junge Mann auch auf die ganz große Bühne: Am Dienstag, dem 27. Februar, tritt er in der TV-Show „2 Minuten, 2 Millionen“ auf Puls 4 an, um verschiedene Investoren von seinem Konzept...

Krönungsfest auf der "Winter Wiese" in Amstetten: Besucher verraten, was sie von der neuen Mosthoheit Nicole Bitter erwarten. AMSTETTEN. (HPK) Der Obstbauverband mit Obmann Hans Hiebl und Geschäftsführer Andreas Ennser lud zum stimmungsvollen Krönungsfest. Im Beisein zahlreicher Ehrengäste, angeführt von Landeshauptfrau-Stellvertreter Stephan Pernkopf und den Landtagsabgeordneten Michaela Hinterholzer und Anton Kasser sowie Nationalrat Alois Rosenberger und Bundesrat Andreas Pum, wurde Nicole...

Mostviertler Delegation war in den USA und in Kanada unterwegs MOSTSTRASSE. Mit besten Mostviertler Mosten im Gepäck reiste eine Abordnung der Moststraße und der Mostbarone an die Ostküste der USA und Kanadas. Bei den Cider Days nahe Boston wurden Fachvorträge, Cider-Betriebe und Verkostungen besucht. Alles rund um den Cider Drei Tage lang dreht sich dort jedes Jahr Anfang November alles um den vergorenen Saft, der dort meist aus Äpfeln gemacht wird. „Vor über 20 Jahren haben wir klein...

Sebastian Unterberger bietet mit der Marke "Cida" Cider abseits des marktüblichen Mainstreams an. SALZBURG (lg). Cider-Hersteller gibt es viele, aber ein Bio-Cider mit heimischen Mostbirnen als Qualitätsprodukt mit Eigenmarke ist dann doch sehr selten. Mit der Marke "Cida" gründete der Salzburger Sebastian Unterberger vor zwei Jahren ein Unternehmen, mit dem er eine Alternative zum marktüblichen Angebot schaffen wollte. "Ich bin durch das Traditionswirtshaus ‚Mostwastl', das von meiner Familie...

Bei der wohl wichtigsten Spezialmesse für Direktvermarkter in Wieselburg (NÖ) messen sich die besten Mostproduzenten Österreichs. Zu den Top-Produzenten zählt der Familienbetrieb Höllhuber aus Steinbach an der Steyr. STEINBACH/STEYR. Bei der wohl wichtigsten Spezialmesse für Direktvermarkter in Wieselburg (Niederösterreich) messen sich die besten Mostproduzenten Österreichs. Rund 500 Proben wurden auch heuer wieder durch eine internationale Expertenjury verkostet. Zu den Top-Produzenten zählt...

Im Geschäftsjahr 2016 erzielte die Brau Union Östereich mit starken Marken und Innovationen ein Absatz- und Umsatzplus. - Absatz- und Umsatzplus mit starken Marken und Innovationen - Hochkarätige Auszeichnungen für Initiativen im Nachhaltigkeits-Bereich - Erfolgreich in der neuen Kategorie Cider: Portfolio wird ausgebaut      - Ausblick: Trends und Innovationen 2017 Mit starken Marken, erfolgreichen Innovationen und dem Fokus auf Bierkultur konnte sich die Brau Union Österreich auch im...

Generaldirektor Markus Liebl will heuer mit der Brau Union Österreich die 700 Millionen Euro-Umsatzgrenze überschreiten – drei Viertel des Zuwachses kommen aus dem Export. LINZ (win). Ein "super erstes Halbjahr mit deutlichem Plus bei allen Marken" hat die 2200 Mitarbeiter zählende Brau Union Österreich laut Generaldirektor Markus Liebl hinter sich. Das hänge natürlich stark mit der Fußball-Europameisterschaft zusammen. Derzeit liege man 50.000 Hektoliter über dem Vorjahr – sprich zehn...

Grün, grüner, St. Patrick's Day: Morgen lassen uns die Iren wieder an ihrer schönsten Party teilhaben. Wo in Wien gefeiert wird. WIEN. Der St. Patrick's Day ist Fixpunkt im Feierkalender der ganzen Welt. Auch in Wien gibt es grünes Bier, grüne Brücken und einen traditionellen Umzug. Egal, wo es Sie hinverschlägt, es gilt überall: Wer nicht grün trägt, darf gezwickt werden! 1. Alles grün: Wahrzeichen in Paddy's Glanz Die Stadt wird in die irische Nationalfarbe getaucht. Die Donaukanalbrücken,...

403 erlesene Säfte und spritzige Qualitäts-Obstweine reichten 108 steirische Obstverarbeiter bei der Landesprämierung Saft und Most 2016 ein. Eine Produzentenjury, bestehend aus 18 Personen, ackerte am Donnerstag den ganzen Tag und nahm im Sensorikraum der Fachschule Silberberg 403 Säfte und Qualitäts-Obstweine unter die Lupe und filterte die besten Säfte und Moste heraus. Tags darauf war eine Expertenjury mit Spezialisten der TU-Graz, der Bundeskellerei-Inspektion sowie Sommelisers im Einsatz,...

Der Cider aus der Steiermark kann sich sehen lassen. Mit den Namen "Cisch" wurde eine neue Marke geboren, die heuer bei der Landesbewertung vergoldet wurde. Peter Bäuchel vlg. Finz aus Mooskirchen und Stefan Fellner vlg. Graf aus Schamberg bei Frauental kreierten "Cisch". Seine frisch fruchtig leichte Art und Weise überzeugte schon viele. Der zu 100% aus steirischen Äpfeln produzierte Cider hat einen Alkoholgehalt von 3,1% und enhält keine Aromastoffe, keinen Zucker und ist ohne...

Ein Keller voller Bierspezialitäten - im "Bottle-Shop" kommen Fans von Bier und Cider auf ihre Kosten. SALZBURG (lg). Fast versteckt in einem idyllischen Hinterhof in der Nähe des Mirabellplatzes verbirgt sich ein Paradies für Bierliebhaber: im "Bottle-Shop" von Christine Keil, die gemeinsam mit ihrem Mann das "Bier-Mekka" betreibt, findet man eine breite Auswahl an Craft-Bieren und Cider aus aller Herren Länder. "Wir wollen unser Angebot sukzessive erweitern, das ist nur der Anfang", erzählt...

GRIESKIRCHEN (sol). In Irland und Großbritannien ist Cider schon lange ein Begriff. Seit ein paar Jahren erfreut sich das Kultgetränk auch bei uns immer größerer Beliebtheit. Doch nur die wenigsten wissen, wie der Cider überhaupt hergestellt wird. Meint man etwas völlig Exotisches zu trinken, täuscht man sich. Der Cider besteht nämlich vor allem aus dem uns wohlbekannten Most. Unterschieden wird zwischen dem Apfelcider und dem Birnencider. Wie schon der Name verrät, wird der eine mit Apfelmost...

STEINBACH AN DER STEYR (wey). Als Most (vom lateinischen Wort "mustum") wird allgemein durch Keltern (Pressen) gewonnener Fruchtsaft bezeichnet. Der lateinische Wortstamm bedeutet so viel wie „junger Wein“. "In den Äpfeln und Birnen ist eine sehr gute Fruchtgrundlage, welche bei der Verarbeitung bis zum Endprodukt erhalten bleibt", sagt Mostexperte Franz Höllhuber aus Steinbach an der Steyr. Mit seinen Most-, Saft- und Ciderspezialitäten aus heimischem Obst hat er schon viele Preise gewonnen....

Als eine Spendenaktion für die für 2014 geplante Kircheninnenraumrenovierung verkauft die Stadtpfarre Traun ab 6. Dezember einen Cider, einen Sekt aus Most. Angeboten werden die zwei Geschmacksrichtungen „Speckbirne“ und „Brünnerling“, eine traditionelle oberösterreichische Apfelsorte. Sonderabfüllung von Wilfried Hirschvogel Der für seine Qualitätsprodukte mehrfach ausgezeichnete Wilfried Hirschvogel aus Kirchberg-Thening stellt der Pfarre diese Sonderabfüllung zur Verfügung. Der Cider mit dem...

PABNEUKIRCHEN. Am Bauernhof der Familie Steiner fanden sich kürzlich Leader-Obmann Nationalrat Bürgermeister Nikolaus Prinz, Bürgermeister Johann Buchberger und Leader-Geschäftsführer Manfred Hinterdorfer zu einer Projektbesichtigung und nicht zuletzt auch zu einer Verkostung der köstlichen Biosäfte ein. Produziert werden Möste in den Sorten Speckbirne, Apfel/Birne gemischt, Birne lieblich und Apfel. Weiters der Birnencider und Säfte in den Geschmacksrichtungen Apfel, Birne, Apfel/Birne...

Erfolg für Mostsommelier Manfred Lungenschmied. MICHELDORF (wey). Die Mostspezialitäten von Manfred Lungenschmied zählen erneut zu den meist prämierten des ganzen Bundeslandes. Gleich vier Goldmedaillen heimste der Kremstaler auf der „Ab-Hof“-Messe im niederösterreichischen Wieselburg ein. Besonders überzeugt haben heuer der Micheldorfer Birnenmost, die Speckbirne, das Birnencuvée – „der Liebliche“ – sowie der Birnencider. Etliche Silber- und Bronzemedaillen ergänzen die Sammlung und machen den...