Knödel

Werner Dilly, selbst bezeichneter "Knödel-Drehchef“ dreht mit seinem Team in Handarbeit in der Knödelwerkstatt in Rosenau am Hengstpass mehrere Hunderttausend Knödeln im Jahr. ROSENAU (sta). Die Spezialitäten, vorwiegend mit regionalen Zutaten sind zum Botschafter für die Tourismus-Region Pyhrn-Priel geworden. Das Unternehmen „Knödelwerkstatt“ zeigt vor wie Kulinarik, Handwerk und Tourismus optimal miteinander verbunden werden kann. „Kulinarik ist der beste Werbeträger für eine Region. Eine...

TELFS. 360 Knödel wurden am ersten Fastensonntag, 1. März 2020, im "Haus der Telfer Kinder" an den Mann und die Frau gebracht! Der Suppentag der Gemeinschaft christlicher Arbeitnehmer Telfs war wieder ein schöner Erfolg. Die freiwilligen Spenden brachten eine stattliche Summe für das „Haus der Telfer Kinder“.

TELFS. Die Gemeinschaft Christlicher Arbeitnehmer unter Obmann Peter Larcher lädt auch heuer zu Beginn der Fastenzeit wieder zum Suppenessen im "Haus der Telfer Kinder". Am 1. Fastensonntag, 1. März 2020, von 10:30 bis 13:00 Uhr, gibt's wieder Suppen verschiedenster Variationen und hunderte Knödel. Die freiwilligen Spenden werden dem Haus der Telfer Kinder zukommen.

FULPMES. Nach längerem Stillstand wird im Gasthaus Bel Ami in Fulpmes wieder gekocht. Amy und Barny Weber aus Telfes haben das Gasthaus Bel Ami in der Dr. Kofler Straße 4 mit Ende November übernommen und wieder zu neuem Leben erweckt, wie sie sagen. Sie kennen das Paar vielleicht noch von der Skialm in Neustift/Krößbach, die Amy und Barny neun Jahre lang bewirtschaftet haben. Der Chef kocht selbst Nun jedenfalls widmen sich die beiden aus familiären Gründen dieser neuen Aufgabe in Fulpmes. In...

Die "Gansl"-Zeit hat in der Welscher Stub'n heuer schon früher begonnen. "Die Gans hat sich über die Jahre zu einem Klassiker entwickelt", schwärmt Hausherr Georg Leitner. Verfeinert wird der Klassiker übrigens mit Apfelrotkraut, Maroni und Knödel. Der passende Wein dazu, ausgesucht von ihm und Seniorchef Jörg Leitner, darf natürlich auch nicht fehlen.

Der Knödeltisch war wieder der Höhepunkt der Knödelwoche in St. Johann. ST. JOHANN (navi/niko). 500 Meter Tisch, 20 Wirte, 30.000 Knödel in 26 Varianten – das ist kurz gefasst der "längste Knödeltisch der Welt" im Rahmen des 38. St. Johanner Knödelfestes. Schon während der Woche wurden Events geboten, ehe am Freitag mit Almererfest und Platzkonzert das Fest eingeläutet wurde. Höhepunkt war am Samstag der Knödeltisch, am Sonntag wurde beim zünftigen Frühschoppen der Festausklang gefeiert. Der...

ST. JOHANN (jos). 21 Knödelwirte, ca. 26.000 Knödel und ein fast 600 Meter langer Knödeltisch. Auch dieses Jahr werden wieder tausende Knödelliebhaber St. Johann erwartet. „Warm Up“ von Montag bis Freitag Bereits von 16. bis 22. September, also in der Woche vor dem St. Johanner Knödelfest, gibt es ein buntes Rahmenprogramm für Knödelliebhaber in der Region St. Johann in Tirol. Neben einer geführten Knödelwanderung am Montag, mit anschließendem gemeinsamen Knödelkochen & Live Musik beim...

In Monis Manufaktur gibt es jetzt neben den Knödel- und Raviolispezialitäten auch drei neue Eissorten. In Moni Grausgrubers Manufaktur in Gratkorn geht gerade der Traum aller Naschkatzen in Erfüllung: Die gebürtige Osttirolerin, die seit rund fünf Jahren aus regionalen Produkten österreichische Hausmannskost und italienische Spezialitäten zaubert, hat ihr Sortiment um Eis erweitert. Frische, die man schmeckt Monis handgemachte Produkte sind weit über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt. Als...

Der Knödel. Ein Klassiker der österreichischen Küche. In Krems gibt es ihn in Dutzenden Variationen. WALDVIERTEL/KREMS. Als Beilage zum Schweinsbraten kennen und lieben wir ihn alle. Den Knödel. Doch das runde Ding kann viel mehr als nur Nebendarsteller sein. In "Birgits Knödelstub'n" ist der Knödel seit dem Frühjahr der unumschränkte Hauptdarsteller. "Ich wollte schon immer mal eine Speisekarte nur mit Knödeln machen. Mit der Stub'n hab ich es nun getan", erzählt Chefin und Knödel-Köchin...

Rund 1.000 Stück Knödel wurden am Sonntag, 19.05.2019 bei perfekter Unterhaltung gemeinsam genüsslich verspeist. Die Ortsgruppen Bad Zell, Gutau, Pierbach, Pregarten, und Windhaag sowie die Mayrhofer Stammtischrunde waren neben vielen Einheimischen anwesend. Herzlichen Dank für den Besuch! Ein Highlight war der Schießstand, da konnte jeder zeigen was der drauf hat. Wer sich Lose ergatterte, konnte tolle Preise Dank unserer Sponsoren abräumen. Begrüßen durften wir auch unseren Bezirksobmann...

Surspeckknödel goes Vienna! OÖ, BEZIRK RIED. Die ORF-Sendung „9 Plätze – 9 Schätze: So isst Österreich!“ sucht das Lieblingsessen der Österreicher. In jedem Bundesland konnten die Zuseher aus drei Gerichten ihren Favoriten wählen. Die neun Sieger-Gerichte kämpfen dann am 25. Mai in einer Live-Sendung in Wien um den Bundessieg. In Oberösterreich konnten sich die "Innviertler Surspeckknödel" gegen die "Mühlviertler Leberschedl" und die "Umdrahde Specksuppn" aus dem Almtal durchsetzen. Jetzt heißt...

Der Pesendorfer’s Hofladen feierte am Samstag den 2. Geburtstag mit einer Knödelverkostung als Dankeschön an die vielen treuen Kunden. GARSTEN. Besonders gefreut hat sich Helga Brandner, dass sich auch Bürgermeister Mag. Anton Silber Zeit genommen hat. Horst Pelikan von der „Gesunden Gemeinde Garsten“ hat die Gäste bewirtet. Helga Brandner und ihre Lieferantinnen haben 21 verschiedene Knödel handgedreht, die in der laufenden Woche nun zum Kauf angeboten werden. Jeden Tag gibt es eine...

Bei Jung und Alt ist die Nachfrage an den selbst gemachten Knödel riesig! Daher veranstaltet der Leonharder Kameradschaftsbund dank großartiger Mithilfe vieler fleißigen Hände zum dritten male das Knödelfest. Nach dem Kirchenbesuch pilgern die knödelhungrigen Leonharder und auch mittlerweile Gäste umliegender Gemeinden zum Kulturzentrum. Geboten werden bodenständige Knödel, Suppe mit Knödel und diesmal auch wieder süße Knödel. Kaffee und Krapfen runden den kaloriensündigen Sonntag perfekt ab...

BGLD. Für das Martinigansl mit Rotkraut & Knödel zuerst das Backrohr auf 220 Grad vorheizen. Äpfel und Orange achteln, mit den Gewürzen gut vermischen und die Gans damit füllen. Die Gans auch von außen gut mit Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian einreiben und in einen großen befetteten Bräter setzen. Den Bund frischen Thymian hinzugeben. Im vorgeheizten Backrohr eine halbe Stunde braten. Dabei die Gans mehrmals mit Honig bepinseln und mit Bier übergießen. Danach auf 180 zurückschalten, mit etwas...

ST. JOHANN (navi). Ein dreitägiges Programm wurde beim 37. Knödelfest in St. Johann den Tausenden Besuchern geboten. Höhepunkt war am Samstag der längste Knödeltisch der Welt (500 Meter) in der Speckbacherstraße (bis zum Hauptplatz), bei dem 19 heimische Fest-/Knödelwirte rund 26.000 Knödel in 26 verschiedenen Variationen auftischten. Dazu sorgten sieben Musikgruppen am Festtisch für Stimmung. Daneben wurde zu Knödelwanderungen, zum Almererfest auf der Hochfeldalm mit dem Schlossberg-Quintett,...

ST. JOHANN. 19 Knödelwirte, ca. 26.000 Knödel in 26 Variationen und ein 500 Meter langer Knödeltisch – mit diesem Erfolgsrezept lockt das Knödelfest auch dieses Jahr wieder tausende Knödelliebhaber in die Region St. Johann. Für zünftige Unterhaltung am langen Knödeltisch sorgen am Samstag, 22. 9., ab 12 Uhr erstmals sieben Musikgruppen. Buntes Rahmenprogramm Doch auch an den Tagen vor und nach dem 27. Knödelfest ist in der Region viel geboten. Es gibt Knödelwanderungen, am Freitag das große...

ULRICHS. Die Dorfgemeinschaft Ulrichs lädt am Sonntag, 26. August ab 10 Uhr zum Knödelkirtag in Ulrichs bei Weitra. Die herzhafte Knödelauswahl umfasst Fleisch-, Grammel-, Tiroler- und Schafkäse-Spinatknödel, jeweils mit Sauerkraut und Bratensaft. Für die Süßen gibt es Marillen-, Topfen- und Nougatknödel, jede Sorte einzeln oder als Knödeltrio, sowie eine reichhaltige Mehlspeisenauswahl. G'röstete Knödel mit Salat können Sie ab 15.00 Uhr genießen. An der praktischen Knödeltheke können auch...

Knödel in allen Variationen von herzhaft bis picksüß gibt es in der "Knödel Manufaktur". Wie abwechslungsreich der Klassiker sein kann, zeigt Knödelmeister Daniel Hansalic. JOSEFSTADT. Grammelknödel, Bologneseknödel, Spinat-Schafskäse-Knödel, Zwetschkenknödel, Haselnussknödel, Mohnknödel, Kokosknödel, Nougatknödel – in der "Knödel Manufaktur" in der Josefstädter Straße 89 gibt es fast keine Knödel, die es nicht gibt. "Unsere 16 Knödelsorten sind alle aus handgemachtem Erdäpfelteig aus besten...

... verlassen Tag für Tag die "Knödelwerkstatt" von Werner Dilly Nach 30 Jahren in der Gastronomie eröffnete Werner Dilly im Jänner seine "Knödelwerkstatt" in Windischgarsten. WINDISCHGARSTEN. Täglich produzieren er und seine Mitarbeiterinnen hier rund 2.000 Knödel, die an 80 Verkaufsstellen (Stand: Juli 2018) ausgeliefert werden. "Vom Teigmischen übers Knödeldrehen bis zum Verpacken wird alles per Hand gemacht", erzählt Werner Dilly. Derzeit gibt es zwölf Sorten, unter denen Klassiker wie...

Wir haben an unserem Knödelabend eine große Auswahl an pikanten und auch süßen Knödel für euch vorbereitet. Kommt vorbei und lasst euch überraschen! Reservierungen nehmen wir gerne unter 02862/337 43 36 entgegen Das Motorfun B30 Team Freut sich auf euer Kommen Wann: 13.04.2018 09:00:00 Wo: B30 Motorfun, 3860 Heidenreichstein auf Karte anzeigen

WAIDHOFEN. Eine der populärsten TAM-Produktionen, die seit mehr als 10 Jahren unseren Spielplan bereichert, die "Eder-Gschichtln", gibt es nunmehr zum bereits 53. Mal zu sehen und zu hören und zwar am 23. März 2018 um 20 Uhr im TAM.  „Der Gast frisst die Knödeln net! “ G`schichtln und Anekdoten im und um das legendäre Hotel Eder Inhalt: Nach dem umwerfenden Erfolg des ersten Abends im Frühjahr 2006, der bis jetzt bereits 51 Mal wiederholt wurde, erzählen Herbert Höpfl und Johann „Jean“ Kargl...

BEZIRK. Anfang Februar trafen sich viele motivierte Landjugendmitglieder aus dem Bezirk Linz-Land zum abendlichen Knödel kochen. Seminarbäurin Maria Stütz führte die Teilnehmer durch den Abend und zeigte uns Tipps und Tricks, damit das Knödel kochen ohne Probleme gelang. Es wurden wirklich alle Variationen an Knödeln abgedeckt: Grießnockerl, Brotknödel, Spinatknödel, Erdbeerknödel und so weiter. Innerhalb von drei Stunden haben die Teilnehmer ein köstliches Drei-Gänge Menü auf den Tisch...