Kulinarium

SALZBURG (lg). Das Restaurant, Bistro und Café "Nestroy" im Schauspielhaus bietet originelle österreichische Küche mit hochwertigen Produkten. Der "Theaterwirt" Christian Georgi verwöhnt die Gäste mit abwechslungsreichen Speisen und variierenden Tagesangeboten.

Im Gasthof Überfuhr werden die Gäste mit österreichischen Schmankerln bekocht. SALZBURG (lg). Vom kleinen Hunger am Morgen oder zwischendurch bis zum romantischen Dinner in trauter Zweisamkeit vereint der Gasthof Überfuhr im Salzburger Stadtteil Aigen gehobene Gastlichkeit mit traditionellem Flair. Heimische Schmankerln "Meine Frau und ich haben uns vor nicht ganz drei Jahren in dieses traditionelle Haus mit seinen gemütlichen Stuben, den hübschen Zimmern, dem romantischen Gastgarten und seinem...

In "Ben's Café" können Gäste mit verschiedenen Frühstücks-Variationen in den Tag starten. SALZBURG (lg). Mit einem reichhaltigen Frühstück in den Tag starten, in der Mittagspause einen kleinen Imbiss zu sich nehmen oder nur ein gemütlicher Kaffee mit Freunden – "Ben's Café" im Stadtteil Aigen ist ein Treffpunkt für alle. "Wir sehen uns gern als Frühstücks-Café und wollen unsere Gäste mit den verschiedensten Frühstücksvariationen verwöhnen. Daher gibt es bei uns bis zum Abend das...

SALZBURG (lg). Einen zweiten Standort eröffnet demnächst das Rösthaus "220 Grad". Das neue Haus wird ins ehemalige "Noppinger-Bräu" in der gut frequentierten Maxglaner Hauptstraße einziehen. Das Lokal in der Chiemseegasse bleibt weiterhin bestehen.

Die "Kochwerkstätten" laden zu Kochkursen der besonderen Art SALZBURG (lg). Die Stadtteilgarten-Küche in Itzling bietet im Herbst weitere Kochwerkstätten an. Unter dem Motto "vegetarisch, frisch, männlich" wird am neunten November ab zehn Uhr im ABZ Itzling gekocht. Gemeinsam kochen "Wir wollen hier aktive Partner und Väter, Frischgetrennte oder junge Männer, die aus dem 'Hotel Mama' ausgezogen sind, zum Kochen animieren", erklärt die Organisatorin Christina Pürghi. Eine zweite Kochwerkstätte,...

Piber war wieder einmal die Hauptstadt der weißen Pferde. Am Samstag zeigten die Junghengste in Ausbildung bei der Herbstparade in der Arena, was sie drauf haben, dazu gab es Quadrillen, Kutschengespanne und einen Ski-Jöring-Auftritt von Hans Knauss. "Wir hatten so viele Gäste wie noch nie", freute sich Geschäftsführer Erwin Klissenbauer. Er und Generaldirektorin Elisabeth Gürtler luden anschließend zum Kulinarium ins Schloss mit vier Haubenköchen und Top-Winzern. Dabei wurden die Landesräte...

„Johanna Maier“ und ihre Söhne Ditmar und Johannes verzauberten mit sieben Filzmooser Köchen Filzmoos in ein einzigartiges Ambiente und zu einen kulinarischen „Hochgenuss“. Filzmoos (ga). 600 Gäste kamen am 13. August zur Filzmooser Genussnacht. Unter Ihnen die Verantwortlichen aus Politik, ‚Wirtschaft und Tourismus, sowie viele bedeutende Spitzensportler wie Michael Walchhofer, Hans Knaus, Manuela und Claudia Riegler, Philipp Schörghofer, Hans Grugger, Alexandra Meißnitzer, Roger Schmidt und...

Mit einem heißen Abend und rund 2.000 Gästen wurde das diesjährige Kulinarium in St. Stefan im Rosental beendet. In den vergangenen zehn Jahren wurden beinahe 100.000 Besucher kulinarisch verwöhnt.

Bereits zum dritten Mal bittet Generaldirektorin Elisabeth Gürtler am 21. September ihre Gäste heuer in das Barockschloss Piber, wo sie beim Lipizzaner Kulinarium von steirischen Meisterköchen und Top-Winzern verwöhnt werden. "Auch heuer wird die kulinarische Creme de la Creme der österreichischen Spitzengastronomie mit Spitzen-Winzern für das leibliche Wohl unserer Gäste sorgen und hoffen an den Erfolg der letzten Jahre anzuküpfen. Ziel ist es, unser Dinner für den guten Zweck als einen...

SALZBURG. Mit einem Picknick-Korb samt Picknick-Decke sowie einem bequemen Fahrrad Marke Hollandrad schickt Hotelchefin Anna Sigl die Gäste der Villa Carlton und des Hotel Markus Sittikus auf Erkundungstour durch die Mozartstadt. Die Nähe zum Stadtzentrum macht den Ausflug zum besonderen Erlebnis. Darüberhinaus hat sie ihren persönlichen Stadtführer herausgebracht. Vom Frühstückscafé über traditionelle Wirtshäuser zum Lunch bis zur Szene-Bar: Anna Sigl verrät ihre ganz persönlichen...

SALZBURG/FREILASSING. Beim Gastrosophie-Workshop interpretierte Haubenkoch Andreas Döllerer Rezepte aus dem Jahr 1679. Rund 50 Profiköche, Landwirte und Touristiker frönten der „Häferlguckerei" in der BS Freilassing bei Schätzen aus einem Halleiner Kochbuch, das vom Zentrum für Gastrosophie entdeckt wurde. Kulinarisch-historische Reise Mit viel Fingerspitzengefühl des Meisterkochs und der unverzichtbaren wissenschaftlichen Vorarbeit der Gastrosophie ist es gelungen, die historischen Rezepte in...

Christos Kokotas ist mit seinem Restaurant am Ginzkeyplatz "Wirt des Monats". SALZBURG (rik). "Bis zu 140 verschiedene Gerichte finden sich auf der Speisenkarte des El Greco", berichtet Christos Kokotas stolz. Seit September 2012 betreibt der Grieche aus Larissa sein Restaurant am Ginzkeyplatz. Gelernt hat er das Kochen in seiner Heimat, nun steht er selbst in der El Greco-Küche hinter dem Herd. Alles frisch zubereitet "Bei uns wird alles frisch zubereitet, egal ob Zaziki, gefüllte Weinblätter...

Salzburg lebt auf zur Festspielzeit. Stellt sich die wichtige Frage: Wohin nach dem Kulturgenuss? SALZBURG (rik). Die Salzburger Festspiele sind eine Angelegenheit, die sämtliche Sinne beschäftigt. Zuerst Augen und Ohren bem Kunst- und Kulturgenuss, anschließend Nase und Gaumen beim kulinarischen Ausklang. Stars und Künstler live Mittendrin, auch wenn man gerade keine Vorstellung besucht, ist man auf dem Kapitelplatz bei den Siemens Festspielnächten. Rund 70.000 Gäste aus aller Welt verfolgen...

Burgenländische Weinkultur trifft auf Tiroler Gastlichkeit und Internationale Kunst Der Kulturverein Pro VIta Alpina und Yvonne und Armin Gander laden zu einem zweitägigen kommunikativen Treffen unter dem Motto " Wein und Kunst". Einzigartige Weine, einzigartiges Ambiente, einzigartige Kunst. Wein und Kunst Wanderung am 11.Juli ab 10.30 Uhr Leithaberg am Leiterberg Die mineralischen und spannungsgeladenen Leithabergweine aus dem Burgenland werden hoch oben am Leiterberg (Tirol/Sölden) in 1.910...

Gemütliches Frühstück, großzügiger Gastgarten, tolle Tagesgerichte Zur SACHE Café Hörtnagl Burggraben 4-6 6020 Innsbruck Tel.: 0512/59729-40 office@hoertnagl.at www.hoertnagl.at Die Öffnungszeiten Montag bis Samstag: 7:00-19:00 Uhr, Sonn- und Feiertage: 13:00-19:00 Uhr Beginnen Sie Ihren Tag mit einem schmackhaften Frühstück im Hörtnagl-Café im Erdgeschoss der Hörtnagl-Passage. Feinste Kaffeesorten, belebende Tees und köstliches Frühstücksangebot bieten einen perfekten Start in...

Dieser Tag stand ganz im Zeichen des Genusses und der Bio-Qualität EISENSTADT | Fußgängerzone. Am 22. Juni fand in der Fußgängerzone in Eisenstadt wieder das traditionelle Biofest statt. Bio-Freunde konnten von 10 Uhr bis 19 Uhr die Atmosphäre des Bio-Marktes genießen und die herrlichen Köstlichkeiten probieren und kaufen. Von Obst und Gemüse, über Marmeladen, Säfte und Kuchen gab es viele weitere regionale Produkte in bester Bio-Qualität. Tolles Rahmenprogramm Neben dem großen Bio-Markt...

Sarah und Amela von der Eisgrotte beim Kongresshaus wurden kürzlich als besonders freundliche Mitarbeiterinnen gelobt. "Ja, das ist uns wichtig und ich bin stolz auf unsere Mitarbeiterinnen. Insbesondere Amela, die schon an die 15 Jahre bei uns arbeitet. Sie gehört ja schon zur Familie", freut sich Manfred Dalus, der Chef.

Evelin "Helga" Rabl führt den Lehener Wirt in der dritten Generation SALZBURG (rik). Als Wirtin aus Leidenschaft bezeichnet sich Evelin Helga Rabl, die von allen Helga genannt wird. Ceconi-Haus Stolz ist die Besitzerfamilie auf die wieder hergestellten Fenster und die Jugendsitl-Außenfassade. Das ehemalige Ausflugsgasthaus, im Jahr 1900 von Architekt Ceconi im Auftrag des Bankhauses Daghofer erbaut, hatte die Großmutter 1935 erworben. "Meine Großmutter war als hervorragende Köchin berühmt....

Ein Pächter-Quartett betreibt seit Mai die Humboldt-Stubn beim Mönchsbergaufzug. SALZBURG (rik). Altes und Neues, Tradition und Moderne zu einem ganzheitlichen frischen Konzept verbinden, das ist die Absicht, die die neuen Betreiber der Humboldt-Stubn verfolgen. Neuer Look und altes Holz Demgemäß hat das Quartett der "Watzmann Gastronomie GmbH" (Markus "Max" Pichler, Michael Wallentin, Daniel Sommerluksch und Thomas Schörhuber) das seit Jahrzehnten bestehende und beliebte Lokal an der...

Kulinarischer Erfahrungsaustausch im Stubaital FULPMES (cia). Unter dem Titel „Kulinarium am Berg“ lud der Tourismusverband Stubai Tirol die Hüttenwirte der Region zu einem kulinarischen Workshop in die Schlicker Alm ein Stubaital: Am Mittwoch, den 22.05.2013, trafen sich rund 40 Hütten- und Almwirte des Stubaitals in der Schlicker Alm in Fulpmes, um hier über die Möglichkeiten der Verbesserung einer gästeorientierten Ausrichtung der Hüttenangebote zu diskutieren. Michael Walzer von der...

Unter dem Titel "Von Henri Mancini und blühendem Konfekt" gab es am 25. Mai 2012 im Spiegelmayr Haus in Dietach ein stimmungsvolles Konzert unter der Leitung von Musica Spirit - Aleksandra Winiarska-Bernakiewicz mit hervorragendem Kulinarium zubereitet und kredenzt von der Frau des Hauses, Mag. Monika Strasser. Wo: Spiegelmayr Haus, Dietach 3, 4600 Dietach auf Karte anzeigen

SIEGENDORF. In der Reihe „Kroatisches Kulinarium – Hrvatski kulinarijum“ wurde vom Kroatischen Kultur- und Dokumentationszentrum (hkdc) bereits der 13. Band herausgegeben. Das Buch präsentiert insgesamt 68 Rezepte in burgenländisch-kroatischer Sprache. Die Gerichte im Kulinarium Siegendorf gehen zum großen Teil auf traditionelle Speisen zurück. Mehr als 50 Genießer haben ihre persönlichen Rezepte zur Verfügung gestellt. Das Kulinarium Siegendorf ist im Gemeindeamt Siegendorf oder beim...

SALZBURG (rik). Das geht auch für Kurzentschlossene: Von der Linzergasse oder der Imbergstiege aus führt ein gut ausgebauter Weg hinauf zum Franziskischlössl. Errichtet von Erzbischof Paris Lodron 1629 im Dreißigjährigen Krieg, ist nach wechselvoller Geschichte zumindest seit 1849, von wenigen Kriegsjahren unterbrochen, ein ständiger Gasthausbetrieb dokumentiert. Heute ist das "Wiazhaus" ein beliebtes Ausflugsziel mit schönem Gastgarten, das vor allem mit traumhaften Ausblicken über die Stadt...

Ob unter Kastanienbäumen oder Sonnenschirmen: Erst im Gastgarten beginnt der Sommergenuss. SALZBURG (rik). Mehr als 200 Gastgärten gibt es in der Stadt Salzburg, schätzen die Touris-tiker. Jetzt herrscht bei Schönwetter wieder Hochbetrieb. Traditionelle Häuser, wie z.B. Krimpelstätter, Überfuhr, Posthof, Stieglkeller, Hirschenwirt oder das Bräustübl punkten mit schönen Kastanienbäumen. Aber auch auf Terrassen und unter Schirmen oder Markiesen, wie Wernbacher, Nestroy's oder Republic lassen...