Osterjause

"Der Bauer" sorgt am Kutschkermarkt für eine Osterjause mit Bioqualität. Dabei stammt so einiges vom einigen Hof. Für Ostern kann noch vorbestellt werden.  WIEN/WÄHRING. 40 Tage klingt nach nicht unbedingt einer langen Zeit. Wenn man aber in der Fastenzeit verzichtet – sei es auf Fleisch, Süßes oder Alkohol – fühlen sich die 40 Tage wie eine Ewigkeit ein. Umso besser, dass die Fastenzeit bald endet und es ab dem Wochenende wieder feine Schmankerl am Tisch gibt. Die Bräuche sind bei den...

Am Karsamstag werden die prall gefüllten Osterkörbe zur Segnung gebracht. REGION VILLACH. Der kirchliche Brauch rund um das Osterfest gehört zu Ostern dazu, allen voran die Segnung der Speisen am Karsamstag, 30. März. Für Villach Stadt und Land hat die Woche ein paar Termine gesammelt. Speisensegnungen im ÜberblickPfarrkirche Arriach um 11 und um 16 UhrFilialkirche H. Josef in Feld am See um 16 UhrPfarrkirche St. Paul ob Ferndorf um 13.30 UhrPfarrkirche St. Stefan in Finkenstein um 16.30...

FELDKIRCHEN. Feldkirchen pflegt die Wurzeln des christlichen Glaubens und hält das Brauchtum hoch. So lädt die ÖVP am Karsamstag zur Osterjause und deckt am 30. März nach der Auferstehungsfeier um 20:00 Uhr am Adolf-Pellischek-Platz den Tisch für ein kulinarisches Zusammenkommen nach der Fastenzeit.

Speziell an den beiden Freitagen vor Ostern – 22. und 29. März 2024 – bietet der Radentheiner Stadtmarkt vielerlei Osterspezialitäten an. RADENTHEIN. Reindling, gefüllte Butter, Geselchtes, Eier oder frischer Kren lassen die kulinarischen Herzen höher schlagen. Geöffnet ist der Markt von 15 bis 18 Uhr. Tipp: Gerne können Sie Ihre Osterjause an diesem Freitag auch vorbestellen und am Karfreitag abholen.

WOLFERN. Am 15. März.2024 wurde bei den Kinderfreunden Wolfern Ostern gefeiert. Gemeinsam wurde eine gesunde und vor allem leckere Osterjause vorbereitet. Die Kinder schmierten eifrig Butterbrote und belegten diese mit Schnittlauch. Dazu gab es Gemüsesticks und einen leckeren Topfenaufstrich. Danach konnten die Kids noch Spiele spielen und schöne Osterbilder gestalten. Im Anschluss ließen wir uns gemeinsam in einem großen Kreis die leckere Jause schmecken. „Wir finden, man muss schon früh das...

Der Osterhase kommt bald 🐰🪺 - da wird bei vielen Familien zur Osterjause kulinarisch groß aufgedeckt. Wir verraten euch Rezepte für ein Osterlamm und eine Osterpinze, um eure Liebsten zu überraschen und haben bei einem Pfarrer nachgefragt, warum manche Speisen beim Osterfest nicht fehlen dürfen. 🐣🐑 NÖ. Fast geschafft! Die 40-tägige Fastenzeit, in der viele auf Fleisch, Süßes und Alkohol verzichtet haben, ist bald vorüber. Bei der Osterjause dürfen dann natürlich der saftige Schinken, bunte...

Täglich Schmankerln aus der Region: Der Adamhof aus Maria Saal wird nun auch beim Obi-Baumarkt mit zweitem Standbein  – einem SB-Hofladen – "sesshaft". ST. VEIT/GLAN, MARIA SAAL. Ab heute befindet sich am Standort des Obi-Baumarktes in St. Veit/Glan (Altglandorf 22, St. Veit/Glan) eine neue Zweigstelle des Adamhofs aus Arndorf/Maria Saal. Die Freude darüber ist bei Sonja und Gerhard Aichwalder groß. Die innovativen Landwirte aus Maria Saal sind schon seit 25 Jahren am Obi-Standort in St. Veit...

In wenigen Wochen ist es so weit: Ostern, das Fest der Auferstehung, steht vor der Tür. Neben bunte gefärbten Eiern und süßen Schokohasen für die Kinder gibt es zahlreiche weitere Osterbräuche, die das Fest so besonders machen.  LEOBEN. Zu Ostern wird die Wiederauferstehung Jesu gefeiert. Es ist damit im Grunde eines der wichtigsten Feste der christlichen Kirche, und lebt nicht zuletzt durch die vielen Traditionen und Bräuche. Bereits eine Woche zuvor findet am Palmsonntag die Segnung der...

Die Frierss Feinkostgeschäfte sind die richtige Adresse für genussvolles Einkaufsvergnügen – perfekt für`s Osterfest! Wenn im Frühling alles zu blühen beginnt und das ersehnte Ende der Fastenzeit naht, ist die Vorfreude auf die Osterjause groß. Auf der Suche nach regionalen Gustostückerln und köstlichen Osterspezialitäten wird man im Villacher Traditionsbetrieb, in der Kärntnerei in Klagenfurt und seit Kurzem bei Frierss am Klagenfurter Benediktinermarkt bestens beraten. Feine OsterjauseAktuell...

Auf den Schinken möchten die Kärntner bei der Osterjause nicht verzichten. Der Mein Bezirk.at hat bei Direktvermarkterin Kerstin Waldhauser in Karnberg nachgefragt. KARNBERG. Am Hof bei Familie Waldhauser in Karnberg tummeln sich rund 180 Schweine, die hier bis zu einem Jahr leben, bevor sie geschlachtet werden. Von der Aufzucht über die Schlachtung bis hin zu Produktion und Vertrieb: Es wird alles am Hof gemacht. Auch das Futter, wie zum Beispiel Mais, wird zu einem hohen Anteil selbst...

Traditionen haben im SeneCura Sozialzentrum Kirchberg am Wechsel einen hohen Stellenwert. Dazu zählt auch das Backen fürs Osterfest. KIRCHBERG. Für das bevorstehende Osterfest gibt es traditionelle Tätigkeiten, auf die sich Bewohner:innen wie auch Mitarbeiter:innen jedes Jahr aufs Neue sehr freuen. So auch das Backen zu Ostern. Die dabei entstandenen selbstgemachten Köstlichkeiten der Senior:innen werden dann wie jedes Jahr bei der Osterjause serviert und verkostet. Osterjause im SeneCura Die...

Bürgermeisterin Maria Knauder und Eigenvermarkter Lorenz Graf spenden Osterjause an Familien mit schwer und chronisch kranken Kindern. ST. ANDRÄ. Claudia Hölbling und Laura Städler von Gaumenfest.at, ein Ab-Hof-Onlineversand für bäuerliche und gesunde Lebensmittel, haben vor einem Jahr die "Stille-Helden-Aktion" initiiert. Bei dieser werden Kochboxen mit gesunden Nahrungsmitteln zu vergünstigten Preisen an Familien mit schwer und chronisch kranken Kindern geliefert. Zur Osterzeit wurde dazu ein...

Was wäre Ostern ohne die traditionelle Osterjause. Neben dem Osterschinken, Würsten, Zunge, Reindling und den bunten Ostereiern gibt es speziell im Gegendtal ein besonderes Schmankerl. ARRIACH. Bildungsreferentin der Gemeinde Arriach und Seminarbäuerin Sigrid Rainer ist mit der gefüllten Butter aufgewachsen und für sie gehört diese zu Ostern genauso auf den Tisch wie der selbstgemachte Reindling oder der Osterschinken. Uns hat sie verraten, wie dieses Schmankerl zubereitet wird. "Die Butter...

Obwohl die Preise steigen, ist die Nachfrage nach Lavanttaler Osterjause unverändert hoch. LAVANTTAL. Die Bäckerei Knusperstube stellt Reindlinge, Osterpinzen, Osterhaserln, Osterbrot und Bauernreindlinge täglich frisch her. Produziert wird jetzt circa doppelt so viel wie im regulären Betrieb. „In der Osterwoche stellen wir bis zu 35.000 Reindlinge für ganz Kärnten und die Steiermark her“,so Geschäftsführer Peter Storfer. Der besonders im Lavanttal begehrte, 1,5 Kilogram schwere Bauernreindling...

Bürgermeister Pfaller schenkt Familien eine gesunde Osterbox. MARIA SAAL. “Tagtäglich leben Familien mit schwer und chronisch kranken Kindern an der äußersten Belastungsgrenze. Sorgen sind ständige Begleiter. Diese Familien leisten schier Unglaubliches”, sagt Bürgermeister Franz Pfaller und erklärt: “Mit einer Osterbox, die neben einer traditionellen Osterjause viel gesundes Obst und Gemüse enthält, möchten wir betroffenen Familien in unserer Gemeinde Solidarität und Wertschätzung für ihr...

Die österliche Speisensegnung ist ein kirchlicher Brauch, der zum Osterfest dazugehört. BEZIRK SPITTAL. Die mitgebrachten Weihkörbe werden gesegnet, bevor die leckere Osterjause samt Osterschinken, gefärbten Eiern, Osterpinzen uvm. verspeist wird. Am Karsamstag, dem 8. April, kann man die Speisen an folgenden Terminen segnen lassen: Speisensegnungen in Spittal/DrauStadtpfarrkirche um 14 Uhr und 15 UhrDraukirche um 14 Uhr und 15 UhrEdling um 13.30 Uhr und 15 UhrSt. Peter um 14.15 UhrWeitere...

Traditionell wird in der Karwoche am Gründonnerstag der Himmelberger Osterbauernmarkt veranstaltet.  HIMMELBERG. Ab 14 Uhr gibt es am 6. April beim 26. Himmelberger Osterbauernmarkt wieder die Möglichkeit sich mit allem, was zur typischen Osterjause gehört, einzudecken. Kulinarische Angebotsvielfalt Die Standler bieten alles, was das österlich gestimmte Schlemmer-Herz begehrt. Erhältlich sind die Spezialitäten der Speck- und Mostbauern, Marmeladen, Eingelegtes, Käsespezialitäten, Bioeier,...

Rund um die Osterzeit sind die regionalen Produzenten gefragt. Es gibt jede Menge zu tun. GAILTAL. In der Osterwoche bereiten sich die meisten fleißig auf die Osterjause vor. Die heimischen Fleischproduzenten haben vor allem rund um Ostern jede Menge zu tun. „Die Bestellungen rund um Ostern sind sehr gut. Die Menschen beginnen etwas umzudenken und das Fleisch wieder bei den Bauern aus der Region zu kaufen“, weiß Josef Gratzer vulgo Lenz. Der leidenschaftliche Landwirt aus Weidenburg betreibt...

Beste Qualität bieten die Lebensmittel unserer Landwirte. REGION. Eier, Schinken, Brot, Gemüse, Würstel und Säfte – alles, was das Herz begehrt, produzieren unsere Bauern regional und in höchster Qualität fürs Osterfest. Bundesbäuerin Irene Neumann-Hartberger und NÖ-Bauernbunddirektor Paul Nemecek aus Wieselburg zeigen den gesellschaftlichen Mehrwert der bäuerlichen Direktvermarktung auf. Schmankerln an 365 Tagen "Egal ob vom Bauernmarkt, Direktvermarkter, Selbstbedienungsautomaten oder...

Am 31. März wurde bei den Kinderfreunden Wolfern Ostern gefeiert. WOLFERN. Gemeinsam wurde eine leckere und gesunde Osterjause vorbereitet. Die Kinder schmierten eifrig Butterbrote und belegten diese mit Schnittlauch. Danach konnten die Kids noch Spiele spielen und schöne Osterbilder gestalten. Im Anschluss ließen wir uns gemeinsam in einem großen Kreis die leckere Jause schmecken. “Wir finden, man muss schon früh das Gemeinschaftsdenken fördern, damit alle verstehen und sehen, dass man nur...

Reinhold Göderle ist nicht nur Wirt, sondern auch Landwirt & Produzent. Er sorgt für die Osterjause. RABENSDORF. Noch sind wir in der Fastenzeit, aber im Hintergrund laufen die Vorbereitungen für das Osterfest schon längst. Am Hof von Wirt und Landwirt Reinhold Göderle in Rabensdorf bekommen Osterschinken, Würste und Co. gerade den letzten Feinschliff Eigene Gewürze"Nach dem Aschermittwoch beginne ich mit der Produktion des Osterschinkens", sagt Göderle. Dass er für seine Schinken nur das...

Ostern steht vor der Türe und du weißt noch nicht, womit du deinen Liebsten bei der Osterjause eine Freude bereiten kannst? Von veganen Muffins über ein gebackenes Osterlamm bis hin zum Osterstriezel gibt es viele Möglichkeiten. Wir haben unsere liebsten Rezepte für eine gelungene Osterjause gesammelt.  Osterstriezel500 Gramm Mehl80 Gramm Zucker80 Gramm weiche Butter1 Würfel Germ 250 Milliliter Milch2 Eier (ganz) 1 Dotter1 Prise SalzHagelzuckerZubereitung: Mehl und Germ in einer Schüssel gut...

Die Fastenzeit ist noch nicht ganz um, aber die Vorfreude auf Ostern steigt schon wieder von Tag zu Tag. Osterpinzen, Schinken, Geselchtes, Eier und Kren gehören neben der Palmkätzchendekoration auf jeden Ostertisch. Wer diese Schmankerl von den Bauern in der nahen Umgebung bezieht, bekommt beste Qualität gleich mitgeliefert.  GRAZ-UMGEBUNG. Mit dem Osterfest geht auch der eine oder andere größere Lebensmitteleinkauf einher und gerade jetzt sind regionale Produkte besonders gefragt....

Kulinarik und Handwerk, das sind die zwei großen Stärken des Bezirks Südoststeiermark. Da kommt es nicht von ungefähr, dass das Fleisch für die traditionelle Osterjause bei Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer aus den Speiskastln des Steirisches Vulkanlandes kam. GRAZ/VULKANLAND. Während sich die steirischen Bauern und Bäuerinnen aufgrund des Krieges gegen die Ukraine mit Rohstoffmangel und Engpässen bei den Erntehelfer:innen herumschlagen müssen, deckte das Steirische Vulkanland den Tisch bei...