Behutsame Umgestaltung
Am 29. Mai feiert das „Café Lex“ ein kulinarisches Comeback
- Hias und Steffi Putz-Machater sind in der Gastronomie großgeworden
- Foto: Gerhard Langmann
- hochgeladen von Gerhard Langmann
Eine wertvolle Belebung des Hauptplatzes und die Erfüllung eines innigen Wunsches der Bevölkerung: Am 29. Mai eröffnen die Betreiber Steffi und Hias Putz-Machater das legendäre Café Lex wieder.
STAINZ. Den Ort Stainz muss man bei der Namensnennung Café Lex gar nicht erwähnen, denn der legendäre Treff auf dem Hauptplatz ist untrennbar mit dem Erzherzog-Johann-Markt verbunden. Und das Legendäre – so die neuen Betreiber Steffi und Hias Putz-Machater – soll nun eine Fortsetzung finden. Steffi und Hias Putz-Machater? Richtig, sie führen als zertifizierter Bio-Betrieb das Weingut und den Heurigen in Gundersdorf. Und exakt in diesem Zusammenspiel von Buschenschank und Café sehen sie ihr spezielles Angebot für die Gäste in Stainz.
„Über den Wein ergeben sich optimale Synergien“, verweisen die beiden auf den Feinkostbereich des Cafés, der – zum Vorort genießen und Mitnehmen - in Zukunft alle hausgemachten Köstlichkeiten wie Rohschinken, Würste, Aufstriche und Antipasti anbietet. Die Kombination von Altem und Neuem wird sich auch in der Innenansicht abbilden, die mit Ehrfurcht und Liebe zum Detail ins Jetzt geholt wurde. Ganz interessant: Die Anordnung der Sitze wird jenem Plan ziemlich nahe kommen, der 1976 umgesetzt worden ist. Auch Bilder werden wieder als Blickfang für die Kaffeeliebhaberschaft sorgen. Ganz eindeutig neu: die Hintergrundmusik und das Bespielen des Innenhofs zu besonderen Anlässen.
Alles kann – nichts muss
Die Gastronomen-Ehepaar verbindet eine sehr ähnliche Lebensgeschichte. Hias Putz entstammt einer bekannten Gastronomenfamilie im obersteirischen Admont. Er ließ die Gastronomie vorerst aber beiseite und schloss erfolgreich ein Architekturstudium ab. Aber dann: Bei der baulichen Umgestaltung des Restaurants Laufke in Graz wurde er angesichts des wunderbaren Ambientes vom Gastro-Virus erfasst, dass er das Restaurant gleich fünf Jahre führte.
Verblüffend ähnlich die Lebenskurve von Steffi Machater, die in eine Weinbauern- und Buschenschankfamilie hineingeboren wurde, sich dann aber etliche Jahre in einem anderen Metier versuchte. Schließlich aber doch die Gemeinsamkeit, sich voll und ganz der Gastronomie und dem Weinbau zuzuwenden. Für das Café Lex heißt das, dass das Interieur mit großem Fingerspitzengefühl gestaltet wird. „Das Café Lex soll ein Wohnzimmer für alle Stainzer und Stainzerinnen und darüber hinaus werden“, eröffnen Steffi und Hias Putz-Machater am 29. Mai das Lokal. Die Öffnungszeiten: MIT, DON 08.30-19 Uhr, FREI, SAM 08.30-21.30 Uhr, SON 08.30-18 Uhr.
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