Direktvermarktung

Auch die zunehmende Bürokratisierung macht den Landwirten zu schaffen - viele müssen zusperren. BEZIRK (penz). Viele Bauern haben das Vertrauen in die Politik und somit in ihre Zukunft verloren. Das wird bei einer emotionalen Diskussionsrunde nach einem "hunger.macht.profite"-Vortrag im Schloss Ranshofen ersichtlich. Die heimischen Landwirte haben es immer schwerer. Vor allem die Kleinen sterben leise weg. Die Betriebe, die bleiben, werden immer größer, mechanisierter, profitgesteuerter. "Es...

Zwei Mal Drillinge und ein Mal Zwillinge brachten die Sattlerschen Milchschafe innerhalb weniger Tage zur Welt. TERNBERG. Pünktlich zum Osterhasen gibt's am Bauernhof der Familie Sattler in Ternberg flauschigen Nachwuchs: Innerhalb einer Woche sind bei den Sattlers acht Lämmer zur Welt gekommen. „Die ersten Drillinge kamen am 18. März zur Welt, wenige Tage später gab's dann erneut Zwillinge und zwei Tage später legte eines unserer Schafe noch Zwillinge oben drauf“, freut sich Martina Sattler...

Eine nachhaltige Alternative zur kriselnden Milchwirtschaft zeigt die Familie Mair mit ihrem Konzept der Direktvermarktung am Weberhof in Mils vor. „Wir wollten einfach keine Bittsteller mehr sein“, so fasst Landwirt Walter Mair seine Abkehr von der traditionellen Form der Milchwirtschaft zusammen. Wie so viele landwirtschaftliche Betriebe hat auch die Familie Mair jahrzehntelang eine kosten- und geräteintensive Gründlandwirtschaft betrieben, bei der der einst so stolze Bauernstand immer mehr...

Am Litzlhof wird der Wert der Direktvemarktung nahegebracht. LITZLHOF (aju). "Er LESEN er KunstGENUSS" war das Motto einer Veranstaltung am Litzlhof, bei der die Wertschätzung der Kunden gegenüber den Qualitätsprodukten der Region im Vordergrund stand. Für die Direktvermarktung Der Auftrag an die Schüler war dabei, ein aussagekräftiges Zitat zum Themenschwerpunkt "Direktvermarktung und agrarische Dienstleistungen" in ihr Referat einzubauen. Diese bildeten den Ausgangspunkt für das...

Der Bauernmarkt findet dieses Mal im Stadlauer Park statt! Regionale und saisonale Produkte zum Großteil direkt von den ProduzentInnen zeichnen den Markt besonders aus. Hier können Sie frisches Obst und Gemüse der Saison, Fleischprodukte, Milchprodukte, Eier und sogar Mehlspeisen sowie Brot erstehen. Besonderheiten wie Honig, Kernöl sowie Teigwaren gibt es ebenso. Sogar Milch in der Glasflasche oder selbst gesammelte Pilze können Sie hier finden. Die MarktstandlerInnen kommen aus...

Der Bauernmarkt findet dieses Mal im Stadlauer Park statt! Regionale und saisonale Produkte zum Großteil direkt von den ProduzentInnen zeichnen den Markt besonders aus. Hier können Sie frisches Obst und Gemüse der Saison, Fleischprodukte, Milchprodukte, Eier und sogar Mehlspeisen sowie Brot erstehen. Besonderheiten wie Honig, Kernöl sowie Teigwaren gibt es ebenso. Sogar Milch in der Glasflasche oder selbst gesammelte Pilze können Sie hier finden. Die MarktstandlerInnen kommen aus...

Der Bauernmarkt findet dieses Mal im Stadlauer Park statt! Regionale und saisonale Produkte zum Großteil direkt von den ProduzentInnen zeichnen den Markt besonders aus. Hier können Sie frisches Obst und Gemüse der Saison, Fleischprodukte, Milchprodukte, Eier und sogar Mehlspeisen sowie Brot erstehen. Besonderheiten wie Honig, Kernöl sowie Teigwaren gibt es ebenso. Sogar Milch in der Glasflasche oder selbst gesammelte Pilze können Sie hier finden. Die MarktstandlerInnen kommen aus...

Der Bauernmarkt findet dieses Mal im Stadlauer Park statt! Regionale und saisonale Produkte zum Großteil direkt von den ProduzentInnen zeichnen den Markt besonders aus. Hier können Sie frisches Obst und Gemüse der Saison, Fleischprodukte, Milchprodukte, Eier und sogar Mehlspeisen sowie Brot erstehen. Besonderheiten wie Honig, Kernöl sowie Teigwaren gibt es ebenso. Sogar Milch in der Glasflasche oder selbst gesammelte Pilze können Sie hier finden. Die MarktstandlerInnen kommen aus...

WALS-SIEZENHEIM (lin). Ursprünfglich sind sie belächelt worden, die Direktvermarkter. Aber längst erwirtschaften viele Bauern, die ihre Produkte am eigenen Hof verkaufen, mehr Geld, als die Großhändler bezahlen würden. Zumindest bei der Walser Bauernfamilie Brötzner ist das so. "Wer nur sechs Hektar Grund hat, muss vielseitig sein", sagt Landenbesitzerin Paula Brötzner. Paulas Hofladen ist ein Renner Kein Wunder. Denn es gibt nur erlesene Schmankerl in Sortement. Zwar ist nicht alles Bio, das...

Kuhmilch im Tetrapack: Die Familie Schützeneder aus Wartberg ist ein Direktvermarkter der ersten Stunde. WARTBERG (rw). „Der Betrieb der Familie Schützeneder ist ein Beleg dafür, dass man mit unternehmerischem Geschick und entsprechendem Know-how gut in der Landwirtschaft bestehen kann“, sagt Johannes Gahleitner. Der Dienststellenleiter der Bezirksbauernkammer Freistadt ist stolz auf einen Paradebetrieb wie den „Angerer“ in Wartberg. Der Hof der Schützeneders, auf dem vier Generationen leben...

"Bauer unser" mit anschließender Podiumsdiskussion sorgt für vollen Kinosaal. ZWETTL (bs). Die Menschenschlange vor dem Waldviertler Kino in Zwettl reichte am Donnerstag, 12. Jänner 2017 um kurz vor 19:30 Uhr bis auf die Zufahrtsstraße. Der Grund: Der Film "Bauer unser" mit anschließender Podiumsdiskussion wurde gezeigt. Film zeigt Sünden auf Tausende Bauern haben heute ihren Beruf aufgegeben oder wirtschaften heute im Nebenerwerb. Die verbliebenen sind gewachsen, haben sich spezialisiert, ihre...

Die Teilnahme an der Marmeladenprämierung der Kärntner Direktvermarkter hat sich für Schülerinnen der LFS und Agrar-HAK Althofen ausgezahlt. Die SchülerInnen kochten verschiedene Marmeladen aus eigenen Früchten bzw. Früchten aus Wildsammlung und sieben verschiedene davon wurden eingereicht. Eine unabhängige Fachjury beurteilte Farbe und Aussehen, Fruchttypizität, Geruch, Geschmack und die Konsistenz. Von den sieben eingereichten Marmeladen erhielten alle eine Medaille, vier in Silber und drei...

Die Niederneukirchner Barbara und Johann Strasser vertreiben ihre selbst erzeugten Produkte. NIEDERNEUKIRCHEN. Sie sind ein gut eingespieltes Team und haben beide die gleiche Einstellung. Barbara und Johann Strasser aus Niederneukirchen sind seit 2006 Direktvermarkter. Damals haben sie das Naturkosthaus als Hofladen und einen Webshop mit Bioprodukten und Naturkost eröffnet. „Die Landwirtschaft hat schon immer Essen hergestellt. Nach der Industrialisierung der Lebensmittel haben die Leute den...

Trend zu bäuerlichen Produkten: Der Schmankalan-Markt in Grafenstein fand schon zum zehnten Mal statt. GRAFENSTEIN (vp). Fleisch- und Fischprodukte, Brot und Kuchen, Edelbrände, Feuriges von der Chili oder auch Blumen, Kunsthandwerk und selbsterzeugte kosmetische Produkte - der Mix macht sicher den Erfolg des Grafensteiner Schmankalan-Marktes aus. Dieser fand am Wochenende zum bereits zehnten Mal statt, auch im Winter gibt es keine Pause. "Wir sind sehr zufrieden", zieht Mit-Initiator Markus...

Sehr positiv bewertet wurde der Aktionstag der Bäuerinnen am Wochenmarkt in Wels, der am Samstag, 22.10.16 stattgefunden hatte. Es wurde verschiedene Suppen verkostet. Auch Resteverwertung wurde thematisiert wie z.B. altes Brot, das hier gut verwertet werden kann. Es wurden viele Broschüren und auch Rezepthefte ausgegeben. Bei der neuen Schmankerl-Navi kann man schnell nachsehen, wo regionale Direktvermarkter sind und es gibt dort auch eine gute Rezeptdatenbank mit regionalen Rezepten....

Ob man als Bauer im Jahr 2025 erfolgreich sein werde, hänge davon ab, auf welches Pferd man setze. BEZIRK. Seit 1995 haben 30 Prozent der land- und forstwirtschaftlichen Betriebe in Österreich dichtgemacht. Die Tendenz steigt. Trotzdem sind sich 90 Prozent der heimischen Bauern einig, dass es für sie keinen schöneren Beruf gibt, als Bauer zu sein. Das ergab eine Umfrage der KeyQuest Marktforschung GmbH aus Garsten. Dabei wurden 500 Landwirte aus ganz Österreich befragt, in welcher Form es ihrer...

Es gibt zahlreiche landwirtschaftliche Betriebe im Bezirk, die ihre hochwertigen Produkte direkt vermarkten. BEZIRK. Landwirtschaftliche Direktvermarktung meint den Verkauf von landwirtschaftlichen Produkten vom Erzeuger direkt an den Endverbraucher, also ohne "Zwischenstation". Für die Bauern bietet sie viele Möglichkeiten und auch die Konsumenten profitieren. "Das Besondere an der Direktvermarktung ist die Vertrauensbasis, die zwischen uns als Produzenten und unseren Kunden besteht", sind...

In Ebenthal gibt es nun auch einen Bauernmarkt. EBENTHAL. Der "1. Ebenthaler Genussmarkt - Markt für natürlich produzierte Produkte" fand am Samstag vor dem Gemeindeamt statt. Zahlreiche Besucher überzeugten sich von den Angeboten der Standler. Diese reichen von Gemüse über Honig-Produkte bis hin zu Fleisch- und Wurstwaren. Bürgermeister Franz Felsberger und Vize-Bürgermeister Alexander Kraßnitzer eröffneten den Genussmarkt offiziell. Danach sorgten die Landjugend Ebenthal mit Obmann Niklas...

RAINBACH (juk). In Höretzberg beim Wastlbauer ging es letzten Sonntag rund. Rosa und Alois Schreiner hatten die Tore ihres Hofes gemeinsam mit dem Verein "Wie`s Innviertel schmeckt" für Besucher geöffnet. Ein Erlebnis für alle Sinne! Sehen, wie die Tiere am Hof gehalten werden. Erleben was die Landwirts-Arbeit ausmacht (u.a. im Maislabyrinth mit Quiz). Und natürlich schmecken, was am Ende dabei auf dem Teller rauskommt. Das Ehepaar Schreiner ist einer von 16 Mitgliedsbetrieben des Vereins...

Ebenthal hat nun auch einen regelmäßigen Markt. EBENTHAL. Auf vielfachen Wunsch der Bevölkerung gibt es nun auch in Ebenthal einen eigenen Markt. Das erste Mal findet dieser am Samstag, 10. September, von 8 bis 12 Uhr auf dem Parkplatz vor dem Gemeindeamt (Eingang Ost) statt. Der Titel: "1. Ebenthaler Genussmarkt - Markt für natürlich produzierte Produkte". Als Veranstalter tritt der erfahrene Igor Ogris auf. Zur Eröffnung gibt es ab 9 Uhr auch eine kleine Feier, mitgestaltet von den...

Bei der diesjährigen Verleihung der Bundes-GenussKrone wurden auch zwei Salzburger Direktvermarkter prämiert. Es ist die höchste Auszeichnung für Direktvermarkter in ganz Österreich: die Verleihung der „Bundes-GenussKronen“. Dabei werden im Zwei-Jahres-Rhythmus die besten regionalen, bäuerlichen Spezialitäten ermittelt und prämiert. Nach einer Vorauswahl auf Landesebene werden die jeweiligen Landessieger in der Folge für die GenussKrone Österreich nominiert. Bei der feierlichen Verleihung in...

Eine noch nie so erfolgreich dagewesene Bildungssaison in der Bezirksbauernkammer Steyr neigt sich dem Ende zu. STEYR. Durch die Weiterbildung der Hofübernehmer werden zahlreiche Arbeitsplätze gesichert, die Kultur unserer Region erhalten und die Landwirtschaft im Bezirk bereichert und gestärkt. Aufgrund der großen Anfrage wurden in 2 Kursen insgesamt 58 junge Landwirte zum Facharbeiter der Landwirtschaft ausgebildet. Im März und im April konnten alle angetretenen Teilnehmer ihren...

Jungbauern-Bundesobmann aus dem Burgenlang überzeugte sich vom Einfallsreichtum am "Hoisnhof" in Gries im Sellrain! Landwirtschaften im Burgenland ist etwas anderes als in Tirol. Davon konnte sich Stefan Kast, der Bundesobmann der österreichischen Jungbauern, anlässlich eines Tirol-Tages auf Einladung seiner Tiroler Stellvertreterin LA Kathrin Kaltenhauser persönlich überzeugen. Stefan Kast stammt aus Neusiedl am See und hat im Burgenland ein bekanntes Weingut.
 Wohnhaft ist der...