Direktvermarktung

Vergangenen Freitag, den 17. April, wurde im Gasthaus Stockner (Loretowirt) in Gutenberg-Stenzengreith eine spannende Diskussionsveranstaltung zum Thema Regionale Lebensmittelversorgung abgehalten. Die zahlreichen Besucher wurden durch freundliche Unterstützung zweier Expertinnen (Frau Raphaela Lackner - Landwirtschaftskammer Weiz und Frau Marion Aninger - Direkt vom Bauernhof GmbH) über verschiedene Direktvermarktungsformen regionaler Produkte informiert. Dabei wurden ausreichend...

Fruchtende Gesprächsrunde zwischen LK-Präsident Josef Hechenberger, WK-Bezirksobmann Josef Huber und Bezirkshauptmann Raimund Waldner. Im Rahmen der Bezirkstour zur Kammerwahl lud LK-Präsident Josef Hechenberger im Bezirk Imst die Spitzenvertreter der Wirtschaft und Bezirkshauptmannschaft zum Gespräch über aktuelle Themen der Region. „Ziel dieses Arbeitsgesprächs soll es sein unsere Zusammenarbeit weiterzuentwickeln und zu vertiefen, denn es gibt in vielen Bereichen Schnittstellen zwischen...

PURGSTALL. Zum gemeinsamen Bio-Direktvermarkter-Seminar laden die Eisenstraße Niederösterreich und Bio Austria am Mittwoch, 11. März von 9 bis 12.30 Uhr in den Gasthof Teufl nach Purgstall an der Erlauf. Geboten werden Informationen über Regeln und Vorschriften im Bereich der Direktvermarktung, sowie als besonderes Service, das Überprüfen eigener Etiketten auf ihre Richtigkeit. Die Biobauern der Region sollen so in ihren Direktvermarktungsaktivitäten unterstützt, aber auch neue interessierte...

Die bäuerliche Veranstaltungsreihe pitz-talein-talaus, hervorgegangen aus der Arbeitsgruppe Landwirtschaft der Kultur-Agenda, verfolgt das Ziel, die Leistungen der Pitztaler Bauern und die Qualität ihrer Produkte in den Vordergrund zu rücken, sowie die Vielfalt und das nachhaltige Wirken der Landwirtschaft aufzuzeigen. Nach der Auftaktveranstaltung zum Thema Almsommer im Juli letzten Jahres in Jerzens, folgt nun die Winterveranstaltung mit dem Fokus auf Fleischveredlung unter dem Titel...

Die Familie Stix aus Eberstalzell wurde mit der Qualitätsmarke "Gutes vom Bauernhof" ausgezeichnet. EBERSTALZELL (nl). Bei der Veranstaltung „Buchkirchen kocht über“ wurde 15 qualitätsbewussten Direktvermarktern aus Oberösterreich die Auszeichnung verliehen. Insgesamt gibt es nun 320 „Gutes vom Bauernhof“ – Direktvermarkter in Oberösterreich. Die Familie Stix aus Eberstalzell kann sich über die Auszeichnung freuen. Die Familie produziert Brot, Getreideprodukte und Obstprodukte. Freitags von 12...

Die Direktion der Höheren Bundeslehranstalt für Land- und Ernährungswirtschaft Pitzelstätten lädt am Freitag, dem 24. Oktober, von 10 bis 17 Uhr zum Tag der Offenen Tür ein. Interessierten Schülern wird ein informatives und kreatives Programm geboten um sich bestmöglich über das Bildungsangebot der Schule, das Leben in Pitzelstätten und die schulischen Einrichtungen zu informieren. Im Rahmen des Tages der offenen Tür findet im Ab-Hof-Laden an der Glantalstraße auch eine Direktvermarktung statt....

Meisterlehrgang startet am 27. Oktober in der BBK Wels in Zusammenarbeit mit dem abz Lambach. Interessierte bitte melden in der BBK Wels, Karin Hangweyrer, 050/6902-4814 Die Meisterinnenausbildung mit Schwerpunkt Betriebs- und Haushaltsmanagement qualifiziert zur Führungskraft für agrarische Erwerbskombinationen. Die Meisterinnen sind befähigt, für sich und ihr Umfeld Lebensqualität zu ermöglichen und einkommenswirksam regionale Wertschöpfungsketten und Netzwerke zu initiieren und zu...

Auch die zur REWE-Gruppe gehörende Supermarktkette Merkur legt auf regionale Produkte in ihren Märkten wert. "Unsere Konsumenten wollen Regionalität und diesem Wunsch tragen wir natürlich Rechnung", so Herbert Fleischhacker, Direktor Einkaufsleitung bei Merkur. Die Zuwachsraten liegen Fleischhacker zufolge im zweistelligen Prozentbereich. Ein Produzent, der bereits seit Beginn der Regionalitätsoffensive im Jahr 2010 dabei ist, ist Gerald Pflügelmeier aus Fraham. Er beliefert Merkur mit sechs...

In Oberösterreich sind momentan 600 bäuerliche Familienbetriebe mit ca. 13.000 Stück Farmwild registriert. Die Durchschnittsgröße liegt bei ca. drei Hektar Gehegefläche je Betrieb. OÖ. Viele Nebenerwerbsbetriebe, in denen heute noch Milchkühe gehalten werden, stellen sich die Frage nach einem Umstieg in andere, weniger arbeitsintensive Formen der Grünlandnutzung. Eine Möglichkeit, die gute Chancen am Markt bietet, ist die Haltung von Dam-, Rot-, Sika- oder Muffelwild. „Der...

Direktvermarktung mit großem Potenzial - Familie Kirchweger aus Molln beliefert Kunden mit Bio-Wildhendl bis in den Zentralraum. MOLLN, OÖ. Bio und regional ist optimal – die oberösterreichischen Konsumenten greifen gerne auf Bio-Geflügelfleisch aus der Region zurück. Immerhin ist Österreich beim Bio-Geflügelfleisch "federführend". Knapp 120 Hendl- Mastbetriebe (konventionell und bio) gibt es allein im Land ob der Enns – 42 davon sind regionale Bio-Betriebe. Die oö. Bio-Hendlmastbetriebe...

STEINBACH/STEYR. Familie Haslehner aus Steinbach/Steyr erhielt das „Kasermandl in Gold“ im Vorfeld der Wieselburger Messe für den "Steinbacher Schafgupf". 350 Proben aus 8 Bundesländern wurden nach Aussehen, Geschmack, Geruch und Konsistenz bewertet. "Für uns ist das eine Bestätigung für unsere Arbeit an der Qualität, denn es ist bereits das 7. Kasermandl in Gold auf unserem Betrieb", freut sich Fam. Haslehner." Wir wurden heuer bereits mit einer Bundes-Genusskrone Österreich für den...

Familie Huttegger setzt bei ihren Bauernhof-Produkten auf Wissen und Qualität. "Als unsere Kunden aus aller Welt mehr wurden und ich gemerkt habe, dass viele von ihnen mehr über Käse wussten als ich, war für mich klar, dass ich eine Ausbildung machen möchte", blickt Willi Huttegger, Steinmannbauer aus Hüttschlag, einige Jahre zurück. "Den Kunden reicht es nicht mehr 'nur' qualitativ hochwertige Produkte zu kaufen. Sie wollen vom Direktvermarkter alles über die Inhalte, Erzeugung und...

Beim Talschluss von Hüttschlag hört zwar das Großarltal auf, aber der Genuss fängt hier erst an. Wanderer, Tourengeher und Spazierer wissen, um die Schönheit des Talschlusses. Vielen von ihnen nehmen aber nicht nur deshalb den langen Weg ins hinterste Fleckchen des Großarltals auf sich. "Viele der Sportler gehören zu unseren Stammkunden", erklärt Doris Aichhorn vom Vorderkreehof. Direktvermarktung das ganze Jahr über Die Familie Aichhorn hat das Maximum aus der Direktvermarktung ihrer...

Barbara Saller wird vom Landwirtschaftsministerium für ihre Errungenschaften um die Direktvermarktung ausgezeichnet. Als Pionierin der Direktvermarkter in Salzburg kann Barbara (Wetti) Saller getrost bezeichnet werden. Seit 1987 verkauft die Bischofshofener Landwirtin ihre Lebensmittel vom Hof weg. Gleichzeitig wurde damals der Bauernmarkt in Bischofshofen als salzburgweit einer der ersten ins Leben gerufen. Mittlerweile ziehen zur Freude Sallers viele Gemeinden nach. Positiver Beitrag Für das...

Viele bäuerliche Betriebe verkaufen direkt an die Konsumenten. Der Direktvermarktung von Agrarprodukten kommt in Österreich zunehmend Bedeutung zu. Ab-Hof-Verkauf, Bauernmärkte und Bauernläden sind die gängigsten Formen zur Positionierung der bäuerlichen Direktvermarktung. In den letzten Jahren haben sogenannte Vermarktungsinitiativen im Bereich des Direktabsatzes deutlich zugenommen. Immer mehr Bauern beliefern auch direkt – ohne Zwischenschaltung des landwirtschaftlichen Großhandels –...

Am 17. Mai 2014 eröffneten Gerhild und Gerhard Kassar Ihren Hofladen in Mauterndorf, Markt 182. Nach monatelangen Vorbereitungen wurde ein Raum des zertifizierten Bio- Hofes als Hofladen adaptiert und das Sortiment optimiert. So finden sich frische Milch, Butter, Topfen, Buttermilch, Joghurt, Aufstriche und vieles mehr vom Hof, sowie "Sonnentor" Kräuter im Angebot. Öffnungszeiten sind Dienstag, Donnerstag und Samstag von 9-12 Uhr. Wo: Kassar, Markt 182, 5570 Mauterndorf auf Karte anzeigen

Zahlreiche Kunden aus nah und fern fliegen auf die Forellen von Familie Windhager aus Molln. MOLLN (wey). Im idyllischen Mollner Ortsteil Ramsau befinden sich die Fischteiche von Familie Windhager. Was vor gut 20 Jahren klein begann, ist dank Weiterempfehlung der zahlreichen Kunden seitdem kontinuierlich gewachsen. Mittlerweile verlassen rund sechs- bis siebentausend Seiblinge, Bach- und Regenbogenforellen pro Jahr die Teiche. Vorwiegend werden die ganzen Fische oder die Filets selbst abgeholt....

Bäuerliche Vereine präsentierten die Landwirtschaft vor 1.500 Besuchern WEERBERG (red). Weerberg ist ein Bauerndorf im positivsten Sinne. Zahlreiche landwirtschaftliche Familienbetriebe sorgen für gepflegte Kulturlandschaft, beste Produkte und sind in der Gemeinde stark engagiert. Die Ortsbauern, die Bäuerinnenorganisation und die Jungbauernschaft/Landjugend holten vergangenen Sonntag regionale Köstlichkeiten und die Direktvermarkter vor den Vorhang. Hofbesichtigungen standen ebenso am Programm...

2400 Biowildhendl tummeln sich auf dem Hof von Petra und Josef Kirchweger in Molln. MOLLN (wey). Seit fast 20 Jahren, genauer gesagt seit 1996, vermarktet Familie Kirchweger auf ihrer Biolandwirtschaft in der Mollner Ramsau Wildhendl. Die französische Hühnerrasse ist unter anderem für ihre Fleischqualität bekannt. "Pro Umtrieb befinden sich rund 2400 Hühner auf dem Hof, und das sechs bis sieben Mal pro Jahr", erklärt Josef Kirchweger. Ab einem Alter von vier Wochen haben die Hühner...

SPITAL/PYHRN. Seit 1997 gibt es den Dorfladen im Ortszentrum von Spital am Pyhrn. Im Geschäft findet man eine kleine, aber feine Auswahl an regionalen Produkten. „Die kleinen Geschäfte in der Pyhrn-Priel Region haben wieder Saison und die Menschen schätzen wieder lokale Lebensmittel“, sagt Elisabeth Gösweiner. Die Palette der naturnahen und biologischen Produkte reicht von Freilandeiern über Bauernbrot, Nudeln, Ölen und Säften bis hin zu Obst und Gemüse. Auch frisch gekochte Hauptspeisen gibt...

STEINBACH AN DER STEYR (wey). Als Most (vom lateinischen Wort "mustum") wird allgemein durch Keltern (Pressen) gewonnener Fruchtsaft bezeichnet. Der lateinische Wortstamm bedeutet so viel wie „junger Wein“. "In den Äpfeln und Birnen ist eine sehr gute Fruchtgrundlage, welche bei der Verarbeitung bis zum Endprodukt erhalten bleibt", sagt Mostexperte Franz Höllhuber aus Steinbach an der Steyr. Mit seinen Most-, Saft- und Ciderspezialitäten aus heimischem Obst hat er schon viele Preise gewonnen....

Vom 1. bis 9. Mai liegt der Fokus auf Regionalität und Saisonalität heimischer Lebensmittel EISENSTADT. „Das gute an der Direktvermarktung ist, dass sich der Kunde vor Ort von der Qualität der Produkte überzeugen kann, und auch sieht, dass die Tierhaltung in Ordnung ist”, erzählt Andrea Klampfer aus Kleinhöflein, die dort gemeinsam mit ihrer Schwester einen Biohof betreibt. Sie sind einer von vielen burgenländischen Direktvermarktungsbetrieben, die die Woche der Landwirtschaft unterstützen....

BEZIRK FREISTADT. 55 Medaillen waren Anlass für eine bezirksinternen Feierstunde. Bezirksbauernkammer-Obmann Josef Mühlbachler, Dienststellenleiter Johannes Gahleitner und die Beraterin für Direktvermarktung, Margit Graser, gratulierten den bäuerlichen Produzenten zu ihren hervorragenden Leistungen bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg: Insgesamt gab es 20 Mal Gold, elfmal Silber und 24 Mal Bronze. "Produktprämierungen sind eine tolle Möglichkeit, sich dem Qualitätswettbewerb zu stellen und so...

Am 5. und 6. April 2014 sind die „Schätze der Region“ wieder zu Gast im Schloss Gloggnitz Bereits zum dritten Mal findet die Wohlfühlausstellung mit inzwischen über 60 Ausstellern statt. Neben den vielen bekannten und beliebten Produkten aus der regionalen bäuerlichen Direktvermarktung, des Freizeit- und Bildungsangebotes, Kunsthandwerk und Entspannungsmethoden gibt es wieder so einiges Neues aus der Region zu entdecken wie z. Bsp. die Reichenauer Pferdewelt oder ein Seniorencoach. Neben...