Direktvermarktung

Energiegewinnung, Raumordnung, Direktvermarktung und Lebensmittelproduktion werden laut Franz Reisecker, Präsident der Landwirtschaftskammer Oberösterreich, die Themen der Zukunft für die Bauern sein. OÖ (ok). 30.000 Landwirte gibt es in Oberösterreich, 14.000 davon sind hauptberuflich tätig. Auf diese kämen in den nächsten Jahren Veränderungen zu. Der Winter war dieses Jahr extrem lang. Wird es Einbußen bei der Ernte in Oberösterreich geben? Franz Reisecker: Es ist noch zu früh das genau zu...

Ihr qualitativ herausragendes Kürbiskernöl hat den Direktvermarktern Erich und Andrea Hirmannaus eine Goldmedaille eingebracht. Bei der europäischen Direktvermarktermesse in Wieselburg nahmen sie unter 130 Mitbewerbern die Auszeichnung entgegen. Die Hirmanns haben sich bereits mit ihrem breitgefächerten Essig-Sortiment einen Namen gemacht. Bei den Tagen der offenen Tür am 13. und 14. April in den Rudersdorfer Bergen können die Spezialitäten der Essigmanufaktur und Brennerei verkostet...

Es werden auch kommentierte Weinverkostungen durchgeführt Das Schilcher- und Kernölstöckl des Weinbauvereins Schilcherland Weststeiermark hat sich in den Jahren seines Bestehens gut etabliert. So war es nicht verwunderlich, dass sich am vergangenen Samstag trotz Fehlens eines Auftaktprogramms zahlreiche Besucher in Rassach einfanden. Im Stöckl leben Kernöl und Schilcher friedlich nebeneinander. Mehr noch: In den Regalen findet sich die gesamte Palette an Weinen, Edelbränden und Likören, die von...

Der Bezirk Mistelbach hat einen weiteren "Gutes vom Bauernhof"-Betrieb: Die Direktvermarkter Barbara und Friedrich Girsch aus Altlichtenwarth dürfen nun das Qualitätssiegel führen, das für hervorragende Produkte aus eigener Produktion steht. Spezialitäten können Samstags von 8–12 Uhr am Bauernmarkt in Hohenau bzw. nach tel. Vereinbarung ab Hof gekauft werden.

Großer Andrang herschte beim Fleischzerlege- und Verarbeitungskurs an der LFS St. Andrä. Auf mehrfachem Wunsch von Absolventen organisierte der Absolventenverband der LFS St. Andrä einen Schweinezerlegekurs und einen Verarbeitungskurs. Am ersten Kurstag wurden Schweinehälften zerlegt, zugeschnitten und für den Frischfleischverzehr und/oder die Weiterverarbeitung hergerichtet. Eine besondere Herausforderung war dabei das "Ausbeindln" des Schlögls, wobei jeder Kursteilnehmer selbst Hand anlegen...

Das ist toll, wie unsere "Wir essen nur Regionales"-Familie das macht. Schon über zwei Monate schaffen sie es, sich (fast) ausschließlich von Produkten aus der Region zu ernähren. Mit einem Lächeln zeigen sie dabei, wie gut es ihnen auch körperlich tut. Beneidenswert. Wie so oft, wenn die anderen etwas Besonderes schaffen, was einem imponiert. Ja genau, die anderen! Wir selbst könnten das ja vielleicht auch. Aber nein. Eigentlich hat man gar keine Zeit, lange Ingredienzienlisten im Supermarkt...

Altenmarkter Hofkäserei Konwald für "GenussKrone" nominiert ALTENMARKT (ar). Sie setzt auf 24 Milchziegen als Helfer und betreut diese mit viel Liebe und bestem naturbelassenem Futter: Die Familie Unteregger von der Hofkäserei Konwald in Altenmarkt wurde dafür nun mit der Nominierung für die "GenussKrone Österreich" geadelt. Die GenussKrone Österreich ist die höchste Auszeichnung für regionale Lebensmittel. Jedes zweite Jahr krönt der Agrar.Projekt.Verein in Kooperation mit dem...

Die "Insrix"-Bilanz des abgelaufenen Jahres kann sich sehen lassen. Auf der anfänglich kleinen Direktvermarktungsschiene fahren mittlerweile beträchtliche Lokomotiven und sorgen für ein kräftiges Lebenszeichen der heimischen Bauern. Vor allem die Kooperationen mit den Gemeinden, Institutionen und Firmen hat sich bezahlt gemacht. Hubert Daum, der Motor und Kopf hinter der Initiative, freut sich über Erfolge auf unterschiedliche Ebenen: "Unsere Homepage wurde im vergangenen Jänner ins Netz...

BEZIRK FREISTADT (rw). Regionale Produkte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Laut einer Marktstudie kaufen bereits 21 Prozent der Konsumenten regelmäßig beim Bauern ein. Einziges Problem: Das Angebot kommt mit der Nachfrage nicht mehr mit. Uns fehlen in vielen Bereichen Direktvermarkter, sagt der Dienststellenleiter der Bezirksbauernkammer Freistadt, Johann Hahn. Es gibt zahlreiche Produkte mit geringem Angebot, wo wir die Nachfrage einfach nicht decken können. Der typische Mühlviertler...

Zerlegen einer Schweinehälfte für den küchenfertigen Einsatz bzw. für die Weiterverarbeitung in Fleischprodukte (Folgekurs) Fr. 28. Okt. 2011, 9.00 Uhr, max. 10 Personen, € 25,-- Kursdauer: 6h Kursort: LFS St. Andrä Referent: Fleischermeister Ing. Gernot Spendier Anmeldung: bis 25. Okt. 2011 unter Tel. 04358/2304 Veranstalter: Absolventenverband der LFS St. Andrä Wann: 28.10.2011 09:00:00 bis 28.10.2011, 15:00:00 Wo: LFS St. Andrä, Schulstraße, 9433 St. Andrä auf Karte anzeigen

Raika und Handelspartner unterstützen Initiative von Hubert Daum Am vergangenen Mittwoch stellte sich der Verein InsriX wieder der Öffentlichkeit. Hubert Daum, Geschäftsführer des Vereins InsriX, Walter Haid und Raika Bankdirektor Fränk Reiter gaben die Ziele des Vereins bekannt. IMST (Mr). „InsriX“ ist ein Zusammenschluss von derzeit vierundzwanzig Landwirtschaftsbetrieben aus der Region Imst und Nassereith. Man hat sich zusammengeschlossen, um das heimische Produkt, welches direkt von den...

Wo: Kaiserpark, Hauptstraße, 7332 Kobersdorf auf Karte anzeigen

Verein "Bauernland" präsentiert neue Homepage in Imst Der Verein Bauernland Gurgltal-Imsterberg hat es sich zur Aufgabe gemacht, eine Plattform für bäuerliche Direktvermarktung aufzubauen. Kürzlich präsentierten sie das neue Logo und ihre Hompage. IMST. Mehrere Gründe gab es kürzlich für den gemeinnützigen Verein Bauernland zu feiern. Bei der Gründung vor knapp einem Jahr, hatte man sich das Ziel gesetzt, eine Plattform für die bäuerliche Direktvermarktung aufzubauen. Nun war es soweit. Vereins...

Schulterschluss: Bgm. Rudolf Köll, Alexander Bachnetzer und Hubert Daum (v.l.)

Gemeinde Imst beschließt Subvention, Partner gefunden Das Projekt "Bauernland" hat bereits mehr als 13 Landwirte und einige Handelspartner in sich vereinigt. Nun klopfen bereits weitere Partner an. IMST (pc). Hubert Daum wurde erst unlängst zum Obmann des "Bauernlandes" gewählt. Er ist die treibende Kraft hinter dem Projekt, das als duales Direkvermarktungssystem sowohl den heimischen Bauern, als auch dem Lebensmittelhandel neue Impulse verleihen sollte. Mit dem ADEG-Markt in Nasserith und dem...

Solidarität zwischen Konsumenten und Produzenten ist gefragt Der NÖ Bauernbund zieht eine erste erfolgreiche Zwischenbilanz zur Aktion „Heimisch Kaufen!“ – die Zahl der Partnerbetriebe wächst nun auf Bezirksebene weiter. SCHREMS (red). Seit Juni tourt der Niederösterreichische Bauernbund mit seiner Infokampagne „Heimisch Kaufen!“ durchs Land – nun konnte eine erste erfolgreiche Zwischenbilanz gezogen werden: Mit der NÖM-AG in Baden, dem Tiefkühllebensmittelhersteller Frisch & Frost in...

Naturpark Ötztal will Erzeugern bei der Direktvermarktung helfen Ein Tiroler Bauernstandl im Ötztal als Teil einer deutschen Franchisekette. Solche Auffälligkeiten entdeckte Maria Huter aus Sautens, die sich mit dem Thema Direktvermarktung im Ötztal beschäftigte. LÄNGENFELD (mg). Unter dem Titel Die Chancen der bäuerlichen Direktvermarktung in der Tourismusdestination Ötztal hat Maria Huter aus Sautens ihre Diplomarbeit an der Universität Innsbruck geschrieben. Bei einer Präsentation in...