Fleisch

Die kochkundigen Seniorinnen und Senioren der Gemeinde Tobaj hatten sich ordentlich ins Zeug gelegt. Bluitnigl, geröstete Leber mit roten Rüben und Erdäpfeln, gekochtes Fleisch, Schweinsbraten, Blutwurst, Reiswurst, Sauerkraut und Grammeln fanden beim Sautanz im Punitzer Dorfzentrum reißenden Absatz. Zum Abschluss wurden selbstgebackene Mehlspeisen gereicht.

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Der Blockhausheurige von Familie Posch ist immer ein heißer Tipp für Schlemmerei zwischen bäuerlichen Schmankerln. Am Gründonnerstag wartet der Wartmannstettener Heurigenbetrieb mit einem Ostermarkt auf bei dem als Spezialität Ostergeselchtes im Brotteig (auf Vorbestellung) zu haben ist.

Wer die ganze Woche brutaaaaaal hart arbeitet, hat sich auch einen kleinen Fastenzeit-Happen verdient... Darum beim Mache in Salzburg ein Dry Aged Rib Eye Steak geholt, unterwegs etwas grünen Spargel und ein paar Kartoffel aufgesammelt und 3x3 Minuten persönlich vor dem Ofen gestanden... That's it und garantiert Tofufrei... Mahlzeit...

Tiefgefrorene Fleischabfälle und eine tote Katze im Natura 2000 Schutzgebiet am Hexenberg. HAINBURG/L. (bm). Am vergangenen Donnerstag, den 11. Februar gegen 8 Uhr früh, machte sich Walter Glöckel von der Niederösterreichischen Umweltwacht nach einer Meldung auf den Weg zum Hainburger Hexenberg. Grausiger Fund Unbekannte hatten im Natura 2000-Schutzgebiet fein säuberlich geputzte und gefrorene Fleischabfälle entsorgt, gemeinsam mit einem ebenfalls gefrorenen Kadaver einer etwa 10 Jahre alten...

Der Hannovermarkt soll aufgepeppt werden. Die bz hat mit Standlern gesprochen. BRIGITTENAU. Der Hannovermarkt ist eine Institution in der Brigittenau. Er ist bodenständig geblieben – Hipster haben hier noch nicht Einzug gehalten – im Gegensatz zum Brunnenmarkt oder Naschmarkt. Wöchentlich besuchen rund 20.200 Kunden den Markt zwischen Jägerstraße und Hannovergasse. Heinz Schreiner betreibt schon seit 30 Jahren eines der 57 Standl. "Die Arbeit hier muss man gerne machen, sonst ist man fehl am...

Interessante Reife

Einen "Sautanz wia anno dazumal" versprechen die Senioren der Gemeinde Tobaj für Samstag, den 27. Feber. Im Dorfzentrum Punitz warten ab 9.00 Uhr Bluitnigl, geröstete Leber mit roten Rüben und Erdäpfeln, gekochtes Fleisch, Schweinsbraten, selbstgemachter Blutwurst und Reiswurst, Sauerkraut und Grammeln. Zum Pauschalpreis von zehn Euro kann man sich nach Herzenslust bedienen. Wann: 27.02.2016 09:00:00 Wo: Dorfzentrum, 7544 Punitz auf Karte anzeigen

Seit der Übersiedelung des Tiroler Traditionsunternehmens von Innsbruck nach Hall wurde die Produktion laufend erweitert und konsequent in die Qualitätssicherung investiert. 1994 fällt im Familienunternehmen der Entschluss. Das Hörtnagl-Stammhaus am Burggraben in Innsbruck bietet nicht mehr genügend Platz für Produktion und Verwaltung. Nach knapp eineinhalb Jahren Bauzeit ist es dann soweit. Am 12. Februar 1996 eröffnet im Gewerbegebiet am westlichen Ende von Hall in Tirol der neue Standort der...

Regionale Lebensmittel haben einen hohen Wert und zeichnen sich durch hervorragende Qualität und guten Geschmack aus. In heimischen Produkten steckt viel Arbeit und Mühe und damit Wert im positiven Sinn. Wertschätzung ist somit das Um und Auf von Regionalität. HERZOGSDORF (vom). "Wir verwenden und verkaufen in unserem Biohofladen ausschließlich Produkte aus unserer Region. Man weiß einfach was in den Lebensmitteln drin ist und von wo sie herkommen. Auch die Kultur unserer Region bleibt somit...

Wo: Beim Strassburger, Sonnhart 82, 83131 Nußdorf auf Karte anzeigen

Andrea Tichy und ihre KollegInnen von der Ernährungsberatung des Landes Tirol wurden im Hinblick auf die bevorstehenden Weihnachtsfeiertage mit Anfragen zum „richtigen“ Fleischkonsum konfrontiert: Die Menge, das jeweilige Teilstück und die Zubereitungsart beachten! Dass übermäßiger Verzehr von Fleisch und Wurstwaren das Krebsrisiko erhöhen kann, ist bereits bekannt und wurde zuletzt durch die Neubewertung der Internationalen Krebsforschungsagentur (IARC) nur bestätigt. Andrea Tichy und ihre...

Unternehmen investiert 17 Millionen Euro am Standort in Sitzenberg-Reidlung und beschäftigt 160 Mitarbeiter. SITZENBERG-REIDLING. Die Investition von 17 Millionen Euro am Standort in Sitzenberg-Reidling sei ein Zeichen der Zeit, begrüßte Karl Schmiedbauer die Gäste anlässlich der Eröffnung des Abholmarktes. Rechtzeitig vor dem Weihnachtsgeschäft öffnet der moderne "Ab Hof-Verkauf" seine Pforten, ein neues Modell, wie Schmiedbauer informiert. Fleisch und Fleischwaren hätten immer schon hohe...

Fleisch und Wurst: Neue Service-Tour für den Bezirk Jennersdorf, zusätzliche Verkaufsstelle in Stegersbach Die Fleischerei Brunner aus Minihof-Liebau hat eine neue Zustelltour für den Bezirk Jennersdorf zusammengestellt, um die Nachfrage abzudecken und die Zustellung von Wurst, Fleisch und Geselchtem effizienter auszuweiten. Die neue Route führt - jeweils mittwochs - durch Dobersdorf, Limbach, Königsdorf-Berg, Zahling, Gillersdorf (Steiermark) und Grieselstein. Neuer Zusteller Die Tour...

Reicht ein Häuptel Salat zum Glück? „Der Mensch ist ein Allesfresser“, sagt die Ernährungsexpertin. BEZIRK. Traditioneller könnte sie nicht sein, die Wursttheke der Fleischhauerei Forster in Losenstein. Wurstersatzprodukte muss man hier lange suchen. Anders ist das bei den Hoflieferanten in Steyr. „Bei uns kann man fast alles kaufen, was es an veganen Produkten auf dem Markt gibt. Auch auf unserem Menüplan finden sich beinahe täglich vegane Gerichte aufgrund der Nachfrage“, sagt Barbara Pramhas...

Ehrung der besten Fleisch- und Wurstabteilungen - Interspar in Bruck an der Leitha mit dem "AMA Lukullus" ausgezeichnet. BRUCK AN DER LEITHA (bm). Der "Lukullus" ist die höchste Auszeichnung der Fleischbranche und wird von der AMA Marketing GmbH alle zwei Jahre vergeben. Bei der diesjährigen Preisverleihung in Perchtoldsdorf holten zwei Spar-Supermärkte und zwei Interspar-Hypermärkte die begehrte Trophäe nach Hause. Auszeichnung für besondere Leistung Für besondere Leistungen am Point of Sale...

Am Donnerstag, 28. Jänner, findet um 16.00 Uhr Gesprächsrunde mit Landwirtschaftsexperte Franz Rohrmoser zum Thema „Fleisch - verantwortungsbewusster Genuss oder billiger Luxus“ im Seniorentreff statt. Danach gibt es eine gemütliche Jause mit Speck und veganen Kostproben. Wann: 28.01.2016 16:00:00 Wo: Seniorentreff, Markt 399, 5431 Kuchl auf Karte anzeigen

Drei burgenländische Direktvermarktungsbetriebe konnten sich bei der Fleischspezialitätenprämierung auszeichnen, die von der steirischen Landwirtschaftskammer organisiert wurde: die Familien Thamhesl und Thorschütz aus Königsdorf sowie die Familie Zapfel aus Riedlingsdorf. Familie Thamhesl kam mit ihrem gekochten Geselchten und ihrer Haussalami in die Finali der Kategorien "Kochschinken" und "Rohwurst". Prämiert wurden außerdem Karree, Knoblauchwurst, Paprikaspeck, Karreespeck und der...

DIY – Mach es selbst, dieser Trend ist in der LWS Burgkirchen immer schon „in“. Etwas selbst herzustellen und nicht vom Fließband zu konsumieren gehört seit ca. zwei Jahren wieder zum Lifestyle der Bevölkerung. In der LWS Burgkirchen wird schon seit jeher darauf Wert gelegt, selbst zu arbeiten und herzustellen. Gerade in Bezug auf Lebensmittel erlernen Schüler und Schülerinnen den wertschätzenden Umgang und die Produktion dieser. In der Fleischverarbeitungspraxis wurde zum Beispiel in der...

Erich Schagerl betreibt gemeinsam mit seiner Frau Isabella eine Fleischerei in der Bezirkshauptstadt. Wie ist es dazu gekommen, dass Sie als Steinakirchner eine Fleischerei in Scheibbs übernommen haben? ERICH SCHAGERL: "Wir haben die Fleischerei von Berta Huber übernommen, die sich nach 33 Jahren in den wohlverdienten Ruhestand begeben hat. Es kann einem eigentlich fast nichts Besseres passieren, als den Kundenstock und auch die Mitarbeiter übernehmen zu können. Auch die Unterstützung von Berta...

In Traiskirchen ist Heute 28.11.15 und Morgen 29.11.15 ein Mittelalter Markt. Auf einen Großen Griller wurden ordentliche Fleischpakete aufgelegt.

Zu wissen, was man isst und wer es erzeugt, wird für immer mehr Menschen wichtiger. STEYR. Immer mehr Bauern steigen daher laut Landwirtschaftskammer Oberöster-reich in die Direktvermarktung ein: Waren es im Jahr 2009 in Oberösterreich noch 1871, sind heute bereits 2086 bäuerliche Betriebe als Direktvermarkter erfasst. 155 Direktvermarkter gibt es im Bezirk Steyr. Einer davon ist der Betrieb der Familie Nowak in Steyr-Gleink. Seit 2003 vertreiben Monika und Thomas Nowak Produkte aus ihrem...

Ab sofort ist in Österreich die Abgabe von Wurst an Menschen bis zum vollendeten 16. Lebensjahr verboten. Die Regierung sah sich gezwungen, auf den krebserregenden Effekt des beliebten Genussmittels zu reagieren, den die WHO vor Kurzem in einer Studie festgestellt hatte. Wurst: Ein gefährliches Hobby Direkt von der Maßnahme betroffen ist der Schüler Gerhard K. (15). „Es war hart, so plötzlich aufzuhören. Ich hasse Gemüse! Das Runterkommen von Wurst war die Hölle.“ Gerhard versuchte, die Lücke,...