Gesunde Küche

STEYR. Die Großküche der Alten- und Pflegeheime Steyr, im Alten- und Pflegeheim Münicholz eingerichtet, ist vor kurzem von Landeshauptmann Josef Pühringer mit der Zertifizierung zur „Gesunden Küche“ ausgezeichnet worden. Vizebürgermeister Walter Oppl, Altenheim-Chefin Helga Freidhager und Küchenleiter Mark Pfaffenberger haben die Auszeichnung entgegengenommen. „Gesunde Küche“ ist ein Projekt der Abteilung Gesundheit des Landes Oberösterreich unter der Dachmarke „Gesundes Österreich“. In der...

Am 29. Mai fand in Linz die offizielle Urkundenverleihung für die Gesunden Küchen statt. Das Internat Ried darf diese Auszeichnung bereits seit fast einem Jahr führen und ist stolz auf die eigene "gesunde Küche". Köchin Brunhilde Jetzinger sorgt täglich für eine ausgewogene und gesunde Ernährung der im Internat untergebrachten SchülerInnen, zu denen SchülerInnen des Bundesschulzentrums, BerufsschülerInnen, SchülerInnen des Gymnasiums und der Hauptschulen zählen. Gesunde Ernährung ist bei den...

Erika Kerbl aus Molln ist eine der sieben Seminarbäuerinnen der Region Kirchdorf/Krems MOLLN. Seminarbäuerinnen sind Botschafterinnen heimischer Lebensmittel und informieren Konsumenten mit ihren Vorträgen und Kochseminaren. Diese Seminare finden einerseits in der Bezirksbauernkammer Kirchdorf statt, aber können auch von Gruppen ab 13 Personen gebucht und in ihrer Heimatgemeinde abgehalten werden. Nähere Infos und Angebote unter www.lfi-ooe.at. Erika Kerbl bewirtschaftet mit ihrem Mann einen...

GASPOLTSHOFEN (medu). Die Neue Mittelschule in Gaspoltshofen unter der beherzten Leitung von Direktor Walter Untersteiner ist eine Bildungseinrichtung, die an Innovationskraft nur so strotzt: Für Projekte, die sowohl Schüler als auch Lehrer und Eltern begeistern, gab es bereits Zertifikate für „Schule Innovativ“, für „Gesunde Küche“, „Bewegte Schule“ und „Solarschule“. Jüngstes „Baby“ der engagierten Lehrerschaft ist die Wiederverleihung des „Gütesiegels Gesunde Schule OÖ“. „Kriterien dafür...

LAMBRECHTEN, ANDORF. Zu einem Workshop lud die Landwirtschaftliche Fachschule Andorf die Schulanfänger des Kindergartens Lambrechten mit Leiterin Sibylle Steffan ein. Unter dem Aspekt der gesunden Ernährung wurde mit den Kindern gekocht und gegessen. Riechne, schmecken und fühlen – die kleinen Köche konnten gesunde Küche mit allen Sinnen erfahren. Auf den Tisch kamen dabei vorwiegend saisonale Zutaten aus der Region. Fertiggerichte hatten in der gesunden Küche nichts zu suchen – stattdessen...

Themen: Basiswissen für die tägliche vitalstoffreiche und vollwertige Ernährung zur Unterstützung eines optimalen Säure-Basen-Haushalts. Schmackhafte, vitalstoffreiche und abwechslungsreiche Speisen mit geringem Zeitaufwand zubereiten. Vollwertige Alltagskost für die ganze Familie! Kosten: Euro 70,- pro Person, inkl. Rezepte, gemeinsames Essen sowie Zutaten und Materialkosten Durch den Workshop begleiten Martin Hinterleitner & Renate Hofmarcher Info-Hotline: 0664 / 42 49 922 Anmeldung:...

OFTERING. Die alte Schulküche wird mit dem Zubau des Kindergartens in Oftering völlig neu gestaltet "An der hohen Qualität der Speisen wird sich nichts verändern. Bereits jetzt erfüllt die Ausspeisung höchste Qualitätsstandards, was auch das Zertifikat 'Gesunde Küche' beweist. Als eine der ersten Küchen konnte diese Auszeichnung des Landes OÖ erreicht werden", freut sich Bürgermeister Dietmar Lackner. Bei der Ausspeisung werden Schulkinder und Kindergartenkinder mit frischem, gesundem Essen...

Neue Mittelschule Hofkirchen/Trattnach Auszeichnung „Gesunde Küche“ Die SchülerInnen werden in der Neuen Mittelschule Hofkirchen an der Trattnach bestens kulinarisch versorgt. Im Schuljahr 2014/15 nehmen 116 Schüler der Neuen Mittelschule, 18 Schüler der Volksschule und 54 Kindergartenkinder das Angebot der Schulküche in Anspruch. Die Schulküche ist ab 1. Jänner 2015 berechtigt, die Auszeichnung "Gesunde Küche" bis zum 31.12.2017 zu führen. Ein großer Verdienst unseres Kochpersonals Sieglinde...

In Praxis und Theorie: Sie können Grundlagen einer gesunden ­Ernährung kennenlernen, unabhängig von aktuellen Trends, mit der Ernährung nach den 5 Elementen. Kursort: Küche Privat in 9500 Villach, Scholzstraße 9 Ziele: In entspannter Atmosphäre wird in einer Kleingruppe mit max. 6 Personen gemeinsam gekocht und gespeist. Ziel ist das Zubereiten eines mehrgängigen Menüs mit Quinoa. Kosten: Euro 135 inklusive Lebensmittel, Getränke, Rezepte, Skripten Quinoa wird als glutenfreies Pseudogetreide...

Am Dienstag, 28. Oktober 2014, fand in Thalheim das Bezirkstreffen der Gesunden Gemeinden Wels-Land statt. In den schönen Räumlichkeiten des Pfarrcaritas-Kindergartens präsentierte der oberösterreichische Netzwerkkoordinator Hofrat Dr. Heinrich Gmeiner die Schwerpunkte für die Jahre 2015/2016. Die „Gesunde Küche“ des Hauses begeisterte mit köstlichen und vor allem gesunden Speisen und Getränken mit Produkten aus der Region. Die Marktgemeinde Thalheim ist seit dem Jahr 1995 „Gesunde Gemeinde“....

„Oberösterreich isst gesund“ ist neuer Schwerpunkt in den Gesunden Gemeinden des Bezirks Steyr-Land. STEYR-LAND. Rund sechzig Arbeitskreis-Mitarbeiter der Gesunden Gemeinden des Bezirks nutzten beim Bezirkstreffen am 16. Oktober 2014 in Garsten die Möglichkeit, neue Informationen für die Planung ihrer Aktivitäten im kommunalen Gesundheitsförderung zu erhalten. Projekt „Gesunde Küche“ Fachvorträge hielten die Gesundes Oberösterreich-Regionalbetreuerin Monika Lechner und Dagmar Zimmerbauer,...

Gesunde Gemeinden setzten immer mehr auf Gesunde Küche in der Gemeinschaftsverpflegung Rund 100 Vertreter/innen aus den Gesunden Gemeinden – darunter auch LAbg. Hüttmayr sowie zahlreiche Bürgermeister/innen und Arbeitskreisleiter/innen aus 30 Gemeinden informierten sich anlässlich des Bezirkstreffens der Gesunden Gemeinden am 7.10.2014 in Ungenach zum Thema Gesundheit. Im Vordergrund stand dabei die Gesunde Küche in der Gemeinschaftsverpflegung (Schule, Kindergarten u.a.). Laut österreichischem...

Alkersdorf / St. Georgen im Attergau Dieses Rezept von meiner Mutter mache ich jedes Jahr. Gemüse im Glas Es werden jeweils ein halbes Kilo Karotten, Selleriewurzel, Petersilienwurzen, Zwiebel fein gehackt (ich nehme die alte Küchenmaschine, meiner Mutter) und zum Abschluss ein halbes Kilo Salz, zum konservieren. Man kann auch Petersilie dazugeben. Gut vermischen bis sich das Salz aufgelöst hat, ca. eine halbe Stunde warten bis zum abfüllen. Dieses biologische Gemüse aus meinem Garten, wird...

BEZIRK. Zum Start ins neue Schul- und Kindergartenjahr ist die gesunde und regionale Jause in den pädagogischen Einrichtungen im Bezirk Braunau wieder ein zentrales Thema. Immer häufiger wird es zur Gewohnheit, Kinder und Jugendliche ohne Frühstück aus dem Haus zu schicken. Meist fehlt einfach die Zeit, um neben all den Erledigungen am Morgen noch einen ausgewogenen und reichhaltigen Frühstückstisch zu decken. Daher ist es umso wichtiger, dass die Kinder in den Schulen und Kindergärten am...

Brotbacken für Einsteiger Brot backen geht ganz einfach und schnell - das zeigt dieser Workshop, wo wir gemeinsam ein wunderbar schmackhaftes Brot aus Dinkel, Sonnenblumenkernen, Hafer und Gewürzen backen. Frisch gemahlene Zutaten machen dieses Brot zu einer unwiderstehbaren Köstlichkeit für die ganze Familie! Beitrag: € 30.- (inkl. Materialbeitrag) Anmeldung: Bis 3 Tage vor dem Workshop unter Tel. 0676 / 75 03 167 oder kontakt@ursula-foerschner.at -> Weitere Info Wann: 20.09.2014 10:00:00 bis...

Montag, 3. November 2014 - 19.00 Uhr, Kleingmainerhof, Morzger Straße 27, Salzburg Bus-Linie 25/Haltestelle KIeingmain Workshop: Hilf dir selbst – Kulinarische Stimmungsmacher für trübe Tage aus Natur und Küche „Man ist, was man isst!“ und „Gegen jedes Leiden ist ein Kraut gewachsen!“ – diese zwei simplen Lebensweisheiten bringen es ganz richtig auf den Punkt: Essen kann gesund und glück- lich machen. Egal, ob Melisse, Vollkornbrot, Hülsenfrüchte oder Ingwer: in vielen Lebensmitteln steckt das...

ST. WOLFGANG. Seit einem Jahr nehmen die Mitarbeiter der Küche am Bundesinstitut für Erwachsenenbildung (bifeb) am Projekt „Gesunde Küche“ teil. Jetzt wurde das bifeb mit dem Zertifikat des Landes Oberösterreich ausgezeichnet. "Gesundes Oberösterreich" Die „Gesunde Küche“ ist ein Projekt im Rahmen der Dachmarke "Gesundes Oberösterreich". Das Projekt soll gesundes Essverhalten in der Außer-Haus-Verpflegung für Kinder, Jugendliche und Erwachsene ermöglichen bezeihungsweise steigern und...

Seit Mai 2013 gibt es von der Stadt Klagenfurt das Gütesiegel „Gesunde Küche“, welches sich speziell an Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen richtet, welche für Kinder und Jugendliche auskochen. Für Gesundheitsreferentin Dr. Maria-Luise Mathiaschitz ist das Gütesiegel ein wichtiger Baustein zur Gesundheitsförderung in der Landeshauptstadt: „Unser Gütesiegel ‚Gesunde Küche’ soll besonders in Küchen, die für Kinder und Jugendliche kochen, ein wichtiges Zeichen nach Außen sein. Alle...

WINDHAAG. Es ist wieder Freitag. Dieses Mal stehen Silvia Hinterberger und Manuela Gatringer in der Küche. Schneiden Obst und Gemüse. Streichen Brote. Jeden Freitag bietet der Elternverein der Volksschule Windhaag die Gesunde Schuljause an. Die Produkte werden von einem Biobauern angeliefert. Teilweise von Eltern gespendet. Die Kinder kaufen sich einmal einen Jausenpass und können ohne Bargeld die Köstlichkeiten genießen. „Die Jausenkultur hat sich bei uns 2007 grundsätzlich geändert“,...

Warum er die Haubenküche mit der JKU-Mensa getauscht hat, er sich auch einmal eine Rüge einfängt und den Studenten "Brainfood" serviert, erzählt Mensa-Chef Alexander Schedl im Interview mit der StadtRundschau. STADTRUNDSCHAU: Herr Schedl, Sie waren zuvor in der Hauben-Gastronomie tätig. Seit 1999 sind Sie Chef der Mensa an der Johannes Kepler Universität. Was hat Sie an dem Job gereizt? SCHEDL: Gereizt hat mich vor allem die Herausforderung, beziehungsweise der enorme Kontrast von 50 bis 100...

Gesunde-Küche-Betriebe beliefern viele Schulen in Steyr-Land. STEYR-LAND. Im Bezirk gibt es bereits zahlreiche Volks- und Hauptschulen, die die Kinder durch einen Gesunde-Küche-Betrieb versorgen, im Ennstal genauso wie im Kurbezirk Bad Hall und rund um Steyr. In vielen Schulen wird auch großer Wert auf die gesunde Jause gelegt. Etwa an der Volksschule Gaflenz, gemeinsam mit der Gesunden Gemeinde. „Auch die Gesunde Jause von zu Hause ist sehr wichtig“, erklärt Monika Lechner, Regionalbetreuerin...