Gesunde Küche

Zum zweiten Mal in Folge erhielt Zentralküche des Magistrats das Zertifikat "Gesunde Küche" Die Zentralküche des Welser Magistrates versorgt die städtischen Kindergärten, Horte und Krabbelstuben und einige private Betriebe mit kindgerechtem und vor allem gesunden Mittagessen. Nach 2011 zeichnete das Land das Team rund um Küchenleiter Mario Häusler zum zweiten Mal mit dem Zertifikat "Gesunde Küche" aus. Hintergrund des Gesundheitsförderungsprojekts ist es, Kindern und Jugendliche, die nicht zu...

Die Abteilung Gesundheit präsentiert das neue Gütesiegel „Gesunde Küche“. Es zeichnet künftig Betriebsküchen aus, welche auf eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung achten. Eine gesunde Ernährung sollte von Kindesbeinen an erfolgen. Gerade Kinder nehmen nach wie vor zu wenig Obst und Gemüse zu sich. „Deswegen liegt er Schwerpunkt am Anfang bei Betrieben, die Kinder und Jugendliche bekochen“, betonte Gesundheitsreferentin Vzbgm. Maria-Luise Mathiaschitz (SPÖ). Die Workshops seien wichtig,...

GMUNDEN. Amadeus Löw hat sich in der italienischen Fachwelt einen Namen gemacht. Er ist einer der wenigen nicht-italienischen Olivenöl-Tester, die staatlich zertifiziert sind. In Soiano del Lago am Gardasee gehört ihm ein alter Olivenbaumgarten, der ihm das Öl in jener Top-Qualität liefert, die ihm schon viele internationale Auszeichnungen eingebracht hat. Die Auswahl in Supermärkten an Olivenölen ist groß. Hochwertiges von minderwertigem Öl unterscheiden zu können, ist das Ziel dieses Seminars...

41 Betriebe in OÖ erhielten heuer das Zertifikat "Gesunde Küche". WARTBERG, BEZIRK (wey). Die Verpflegung außer Haus nimmt einen hohen Stellenwert ein. Mit dem Zertifikat "Gesunde Küche" werden seit den 90er Jahren jene Betriebe ausgezeichnet, die ein abwechslungsreiches und ausgewogenes Essen zubereiten und somit für einen gesunden Mittagstisch sorgen. 41 OÖ. Betriebe, darunter zahlreiche Schul- und Kindergartenküchen sowie Seniorenheime, Gastronomiebetriebe und Betriebsrestaurants, wurden...

BAD HALL, GROSSRAMING. 41 oö. Betriebe, darunter die Fleischhauerei Edlmayr in Bad Hall und die Schulküche der Gemeinde Großraming, erhielten vom Land OÖ die Auszeichnung „Gesunde Küche". Sie ist ein Markenzeichen heimischer Qualität. Die Zahl an Neuanmeldungen hat sich in den vergangenen zwei Jahren mehr als verdoppelt. Die Verpflegung außer Haus nimmt in Oberösterreich einen hohen Stellenwert ein. „Mit der Verleihung der Urkunde 'Gesunde Küche' wollen wir jene vor den Vorhang holen, die ein...

Irgendwann wird er wohl kommen - der Frühling - und mit ihm die Lust auf knackiges Gemüse. Auch die letzten Lebensmittelskandale tragen dazu bei, dass immer mehr Menschen darüber nachdenken, was auf ihren Tellern landet. Vegetarisch und Vegan "Bei Vegetarischer Ernährung denken viele an Tiefkühlgemüse und Kartoffeln. Dabei kann Gemüse so viel mehr." schwärmt Stefan Sternad vom Restaurant Pavillion in Velden. "Es gibt so viele verschiedene Gemüsesorten und eine Vielzahl an Kräutern und Sprossen,...

ROSSLEITHEN, VORDERSTODER (wey). Die Gesunde Gemeinde Roßleithen Grund zur Freude: Das Ferienhotel Gut Enghagen mit Barbara und Christa Schmidleitner sowie die Küche der Volksschule Roßleithen wurden von Landeshauptmann Josef Pühringer als "Gesunde Küche" - Betriebe ausgezeichnet. Roßleithens Bürgermeisterin Gabriele Dittersdorfer und der Arbeitskreisleiter Gesunde Gemeinde Josef Stummer stellten sich als erste Gratulanten ein. Auch das Almhotel Lindbichler in Vorderstoder darf sich über das...

Hotel Gut Enghagen in Roßleithen ist der erste Gastronomiebetrieb im Bezirk mit dem Zertifikat "Gesunde Küche" des Landes OÖ. ROSSLEITHEN (wey). Das Hotel Gut Enghagen in Roßleithen ist der erste Gastronomiebetrieb im Bezirk, der mit dem Zertifikat "Gesunde Küche" des Landes OÖ. ausgezeichnet wird. Die Kontrollphase dauerte zwei Jahre. Die Verleihung erfolgt am 5. April in Linz durch Landeshauptmann Josef Pühringer. "Durch unsere Biozertifizierung passt die Ergänzung der gesunden Küche sehr gut...

Niemand geringerer als Ernährungsprofi Christian Putscher kommt am Mittwoch, 6. März, ins AMS Perg. Wir haben schon vorab mit ihm gesprochen. PERG. Von 10 bis 13 Uhr klärt Putscher am 6. März die arbeitssuchenden Kundinnen über gesunde und schnelle Küche auf. BezirksRundschau: Was erwartet die Besucherinnen? Christian Putscher: Eine gute und gesunde Jause und auch die Sinnhaftigkeit dieser Kompositionen, sowie eine fundierte Erläuterung über die Gesundhaltung von Leib und Seele, denn...

LHStv. Peter Kaiser schwang gemeinsam mit WKK-Präsident Franz Pacher und KommR Werner Lippitz auf der „Gesund Leben“ Messe den Kochlöffel auf und verwöhnte die BesucherInnen mit gesundem Gaumenfreuden. „Nicht nur die Liebe, auch die Gesundheit geht durch den Magen“, weiß Kärntens Gesundheitsreferent LHStv. Peter Kaiser und stellte dies und seine Kochkünste gemeinsam mit Franz Pacher und Werner Lippitz an diesem Wochenende auf der „Gesund Leben“ Messe unter Beweis. Dort fanden im Rahmen der...

WARTBEG (sta). Seit September letzen Jahres wird in der neuen Ausspeisungsküche der Wartberger Schulen für die Schüler und Kindergartenkinder Wartbergs nach den Kriterien der „Gesunden Küche“ gekocht. Diese Kriterien waren Anlass für die Gemeinde Nußbach, mit Wartberg eine Kooperation einzugehen und die Volksschule sowie den Kindergarten in Nußbach mit Menüs aus Wartberg zu versorgen. Die hervorragende Qualität der täglich frisch gekochten Menüs hat sich herumgesprochen, und mit Beginn des...

Nominiert für den Regionalitätspreis 2012 der BezirksRundschau: Fleischer Siegfried Zehetners aus Dietach. In seiner Küche wird alles von Hand gemacht. DIETACH. Kartoffelsalat aus der Dose und andere Fertiggerichte sind bei Fleischermeister Siegfried Zehetner verpönt. „Zwei Köchinnen stellen in unserer Küche alle Salate und Beilagen selbst her“, betont der Unternehmer. Sämtliches Fleisch für die ausgezeichneten Fleisch- und Wurstwaren stammt aus der Region Steyr bzw. dem Mühlviertel. „Wir leben...

Gerade jetzt im Sommer sind Obst und Gemüse wichtige Vitamin-, Mineralstoff- und Ballaststofflieferanten und tragen damit ganz entscheidend zur Nährstoffversorgung bei. Auch sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe wie z.B. Aroma-, Farb-, und Duftstoffe sind im Obst und Gemüse enthalten. Diese stärken die Abwehrkräfte und bieten einen gewissen Schutz vor Infektionen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Weiters liefern uns Obst und Gemüse wenig Energie. Orientieren Sie sich an den Slogan „5 a day“. Dies...

Den Seniorien Perg und Mauthausen wurde vom Land das Zertifikat „Gesunde Küche“ verliehen. BEZIRK (ulo). Vier Alten- und Pflegeheime betreibt der Sozialhilfeverband (SHV) im Bezirk. Bereits 2011 wurde das Projekt „Gesunde Ernährung“ im Pflegeheim Mauthausen umgesetzt. Zum Jahreswechsel 2011/2012 wurde die „Gesunde Küche“ auch im Seniorium Perg eingeführt. Von Landeshauptmann Josef Pühringer persönlich wurden nun in Linz die Zertifikate „Gesunde Küche“ für das Seniorium Mauthausen und das...

LAMBRECHTEN. Die Schulküche der Gemeinde Lambrechten versorgt Schülerinnen und Schüler der Volksschule sowie die Kinder aus dem Kindergarten mit schmackhaft zubereiteten Mittagsmenüs. Unsere Schulköchin Annemarie Frumm, bereitet dazu wöchentlich 150 Portionen zu. Durch die ernährungsbewusste Ausrichtung erlangte die Lambrechtner Schulküche am 28. April 2012 das Zertifikat „Gesunde Küche“. Die Auszeichnung erfolgte durch den Landeshauptmann und ist ein Projekt von Land OÖ. Abteilung Gesundheit...

Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten / Diese zählen zu den IgG-vermittelten Immunreaktionen. Ein Zusammenhang zwischen Verzehr des Nahrungsmittels und dem Symptom der Unverträglichkeit ist aufgrund zeitlicher Verzögerung oft nicht möglich. Eine NMU-Testung ist dann unumgänglich. -------------------------------------------------------------------------------------------- Nahrungsmittelunverträglichkeit- Wann macht ein NMU-Test Sinn?...

LHStv. Dr. Peter Kaiser verlieh Auszeichnung „Gesunde Küche“ an Gasthaus Antonitsch in Ferlach. Kärntens Gastronomiebetriebe setzen vermehrt auf die „Gesunde Küche“. 43 ausgewiesene „Gesunde Küche“-Betriebe gibt es mittlerweile. Seit kurzem hat sich auch das altehrwürdige Gasthaus Antonitsch in Ferlach dieser Initiative angeschlossen. Vergangenen Sonntag, überreichte Gesundheitsreferent LHStv. Peter Kaiser, gemeinsam mit dem Geschäftsführer des Gesundheitslandes Kärnten, Franz Wutte, und...

LH-Stv. Dr. Peter Kaiser verlieh im Zuge des 5. Gastro-Almfestes auf der Schleppe Alm in Klagenfurt drei Kärntner Gastronomiebetrieben die spezielle Auszeichnung „Gesunde Küche“: Sonnehof Gitschtal, GH Antonitsch Ferlach und Glocknerhof Heiligenblut. Dass gesundes Essen auch hervorragend schmecken kann, stellen immer mehr Kärntner Gastronomiebetriebe unter Beweis. Mittlerweile haben sich schon 43 von ihnen der Initiative „Gesunde Küche“ angeschlossen. Erst gestern, Mittwoch, konnte...

LR Kaiser und Wirtesprecher Lippitz zeichnen „Gesunde Küchen“ beim Gastro-Almfest aus. Immer größerer Beliebtheit erfreut sich die Initiative „Gesunde Küche“ von Gesundheitsreferent LR Peter Kaiser, der Wirtschaftskammer/Fachgruppe Gastronomie und des Vereins „Gesundheitsland Kärnten“. „Nicht weniger als 43 Kärntner Betriebe servieren bereits gesundes Essen“, freut sich Kaiser. Das 4. Gastro-Almfest auf der Schleppealm nahmen Kaiser, Wirtesprecher Werner Lippitz und Hoteleriesprecher Anton...